4.3 微生物 课件（23张）沪教版 第二册

微生物
什么是微生物？
各大类体形微小的生物总称。
真菌
细菌
病毒
（一）真菌
酵母菌的功劳
松软多孔，有香味
硬、无特殊气味
酵母菌
这些颗粒是酵母菌个体吗？
光学显微镜下的酵母菌
酵母菌个体有什么特点？
形态
椭圆形
接近透明
单细胞个体
酵母菌的结构
细胞壁
细胞膜
细胞核
液泡
细胞质
细胞质
液泡
细胞核
叶绿体
细胞壁
细胞膜
酵母菌细胞结构
植物细胞结构
营养方式：
营养方式：
异养型
自养型
A、B两瓶分别加入等量5%的葡萄糖溶液
将等量酵母菌分别加入A、B两瓶
B瓶 无氧
A瓶 有氧
少量气泡
有酒味
大量的气泡
没有酒味
酵母菌获取能量的过程中需要氧气吗？如何探究？
像酵母菌这样，微生物在无氧情况下获取能量的方式叫发酵。
发酵
未加酵母菌的馒头
加酵母菌的馒头
酵母菌为什么会使馒头松软多孔，并且有香味 ？
松软多孔，有香味
硬、无特殊气味
生殖方式
出芽生殖（正常环境）
孢子生殖（恶劣环境）
青霉菌
是什么使桔子发生了变化？
孢子（扫帚状）
单细胞还是多细胞？
细胞核
生殖方式如何？
菌丝
营养方式？
从动植物遗体上获取营养的生活方式
腐生
真菌共同特征
细胞内有成形的细胞核
没有叶绿体，营养方式为异养
出芽生殖或孢子生殖
我们生活中的真菌
蘑菇、灵芝等体形较大，为什么也把它们归在微生物一类呢？
思考
由菌丝组成
腐生生活
孢子生殖
小制作
制作孢子印
制作步骤：
1．选取刚长出的新鲜蘑菇。
2．用解剖刀切去蘑菇的菌柄。
3．把有菌褶面朝下平放在黑纸上，置于不通风处（以免孢子吹散）。
4．12小时后移去菌盖，观察黑纸上出现的现象。
有益
1、食用
2、药用
3、其他
食用真菌、酵母菌与发酵
灵芝、茯苓、冬虫夏草、青霉素
腐生微生物参与物质循环（分解者）
讨论：真菌与我们人类的关系
利与弊？
1、使人和农作物害病
稻瘟病
灰指甲
皮肤癣
有害
感染黄曲霉
脚气
2、物体霉变
长在花生、玉米等粮食籽粒上的某些黄曲霉，产生的黄曲霉素能使人、畜的肝脏致癌。
这节课你学到了什么？
1、常见的微生物类群主要有 、 、
真菌
细菌
病毒
2、腐生：
3、下列属于真菌的有（ ）
A.蘑菇 B.肝炎病毒 C.灵芝 D.酵母菌
E.青霉菌 F.金针菇
课外实践：制作馒头和孢子印
知识巩固
从动植物遗体上获取营养的生活方式
ACDEF
课外资料收集：寻找霉菌与酱的关系
谢谢