4..3.1 真菌 课件（17张）沪教版 第二册

膨胀面团制作过程中可能加入了什么？
酵母菌
微生物
各大类体形微小的结构的总称
1674年列文虎克使用自制的显微镜观察到微生物。
微生物
细菌
真菌
病毒
微生物——真菌
1.形态：
卵圆形 单细胞
酵母菌
光学显微镜（400倍）
电子扫描显微镜
细胞质
细胞核
液泡
细胞壁
细胞膜
酵母菌
2.结构：
植物细胞
酵母菌
{C4B1156A-380E-4F78-BDF5-A606A8083BF9}结构
叶绿体
叶绿体
营养方式
叶绿体
有
自养
无
异养
酵母菌
3.营养：
异养
葡萄糖
酵母菌
有氧
二氧化碳、水及能量
葡萄糖
无氧
酵母菌
二氧化碳、酒精及能量
酵母菌在无氧环境下获取能量的方式 ——发酵
4.生殖方式：
酵母菌
4.生殖方式：
酵母菌
4.生殖方式：
酵母菌
出芽生殖
孢子生殖
酵母菌与人类的关系
近日，美国疾病控制与预防中心（CDC）已将耳念珠菌列入“紧急威胁”名单。据其官网最新通报，全美感染病例已上升到587宗，近50%的感染者在90天内身亡。
耳念珠菌
这是什么现象？在什么环境中最容易发生？
霉菌
青霉
曲霉
霉菌
青霉
1.结构：
由菌丝构成
营养菌丝
直立菌丝
细胞核
多细胞真菌
霉菌
青霉
曲霉
1.结构：
由菌丝构成
营养菌丝
直立菌丝
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