10 端午粽 教案

学科
语文
年级/册
一年级（下）
教材版本
人教版
课题名称
第四单元10《端午棕》
教学目标
用自己的话说说粽子的样子、味道。
重难点分析
重点分析
用自己的话描述粽子的样子、味道，首先要理解课文中关于粽子样子、味道的描写，然后把这些知识内化，形成自己的语言，具有一定的难度。
难点分析
一年级学生的认知水平属于启蒙阶段，尚未形成完整的知识结构体系。而且，在日常生活中，可能忽略了对粽子的认真观察，也没有描述其样子、味道的意识和经验，所以，本知识点略高于一年级学生的认知水平和生活经验。
教学方法
1、演示法：向学生演示各个阶段的粽子，引导学生观察并描述，直观形象。
2、讲授法：结合问答法，向学生系统讲授、梳理粽子的样子、味道。
3、创设情境，以红枣粽子的身份展开课堂活动，亲切、生动、有趣。
教学环节
教学过程
导入
1、创设情境，引出主题：端午粽。
哈喽，小朋友们，端午节又到啦，我们是你们的好朋友红枣粽子呀！
上节课，你们已经通过课文初步了解我们了，悄悄地告诉你们哦，其实呀，我们和奥特曼一样，会进化变身呢！
哇，小朋友们已经迫不及待地想看我们的表演啦，那就请大家先来说一说我们变身前的样子和味道吧！
知识讲解
（难点突破）
知识讲解：粽子的样子、味道（煮之前）
（1）样子：
颜色：粽子是用青青的箬竹叶包着的，系了一根白色的绳子。
形状：从前面或者侧面看，像一个三角形。
（2）味道：暂时没有闻到。
对啦，我们今天穿的是青青的箬竹叶，还系了一根白色的腰带呢，看起来像一个三角形，嗯，大家暂时还没有闻到味道。
知识讲解：粽子的样子、味道（煮的过程中）
我们要变身咯，请把我们放进锅里面，加入冷水，煮半个小时吧！不要走开哦，认真的小朋友肯定会细心观察并说出我们的样子和味道发生了什么变化。
（1）样子：
颜色：逐渐变深。
形状：从前面或者侧面看，依然像一个三角形。
锅中的水逐渐沸腾，热气弥漫，粽子在里面翻滚。
味道：有清香味飘出。
是的，我们的颜色在慢慢地变深，看起来呢，还是像一个三角形。哇，锅里面的水慢慢地沸腾起来，我们在里面跳舞讷，好热呀！细心的小朋友已经闻到清香味啦！
4、知识讲解：粽子的样子、味道（煮之后）
出锅咯，小朋友们，我们已经完成第一次变身了，快来说一说我们现在的样子和味道吧！
（1）样子：
颜色：之前的青色变深了。
形状：从前面或者侧面看，依然像一个三角形。
出锅后的粽子热气腾腾。
（2）味道：香甜味浓厚。
对呀，我们的颜色变深了，看起来还是像一个三角形，刚出锅，真热呀！浓浓的香甜味已经勾起大家的食欲了。
5、知识讲解：粽子的样子、味道（品尝时）
接下来呢，我们就要开始第二次变身了，请大家解开我们的“腰带”，轻轻地剥开我们的“外衣”，现在的我们是什么样的呢？
（1）样子：
颜色：较深，偏向于棕色。
形状：从前面或者侧面看，依然像个三角形。
剥开粽叶后的粽子热气腾腾。
你们说得真准确，我们的颜色比较深，偏向于棕色，看起来仍然像一个三角形，热气腾腾，快来尝一尝我们的味道吧！
（2）味道：又黏又甜。
嗯，真是又黏又甜呀！
课堂练习
（难点巩固）
课堂练习：小组（或与家人）讨论其他粽子的样子、味道
小朋友们，其实呀，我们粽子有很多种，除了红枣味的，你们还吃过或者见过什么样的粽子呢？请大家分成两组讨论或者与家人讨论其他粽子的样子和味道，最好能够说出我们变身前后的变化哦！
咸蛋黄粽子：青青的箬竹叶包着，系着白色的绳子，三角形，咸香味。
豆沙粽子：青青的箬竹叶包着，系着彩色的绳子，三角形，甜味。
肉粽子：青青的箬竹叶包着，系着浅黄色的绳子，长方形，肉味、咸味。

看来大家吃过或者见过不少粽子呀！是的，我们粽子还有咸蛋黄口味的、豆沙馅儿的、肉粽子以及其他口味，都是用箬竹叶包的，但是，样子和味道都不一样，而且，不同的粽子，需要煮的时间也不一样呢！
7、课堂练习：小组（或与家人）讨论粽子“变身”前后的变化
样子：
颜色：逐渐变深。
形状：不变。
变得热气腾腾。
（2）味道：食材的味道逐渐变得更加浓厚。
经过水煮，我们的颜色变深了，但形状没有改变，热气腾腾，味道也变得更加浓厚，吃起来美味可口。
小结
8、小结：情感态度价值观教育
那你们知道端午节吃粽子是为了纪念谁吗？对啦，是屈原。他是一位热爱祖国的诗人，小朋友们要向他学习哦，热爱祖国，现在就要认真学习知识，长大后为祖国作贡献！
9、小结及作业
小朋友们，谢谢你们对我们粽子的样子、味道进行精彩的描述，也请大家积极地向爸爸妈妈介绍我们哦，拜拜！