北师大版 第四单元 第8章人体营养第2节食物的消化和营养物质的吸收(第二课时）课件（共18张PPT）

(共18张PPT)
消化系统的组成
肝脏最大消化腺、胆汁不含消化酶
消化管:
口腔
咽
食道
胃
小肠
大肠
肛门
消化腺:唾液腺
胃腺
肝脏
胰腺
肠腺
唾液
胰液
胆汁
胃液
肠液
复习引入
消化的定义：
食物的营养成分在
被
成
的
的过程
消化管内
可吸收
小分子物质
水解
淀粉、蛋白质、脂肪
消化后吸收
大分子有机物
小分子物质
水、无机盐、维生素
直接吸收
第2节
食物的消化和营养物质的吸收
（第二课时）
新课讲授
三、营养物质的吸收
1.吸收的定义：
营养物质通过消化管黏膜上皮细胞进入血液的过程。
胃
小肠
大肠
2.人体的吸收器官：
——吸收部分水分和酒精
——吸收少量水、无机盐和维生素
——吸收葡萄糖、氨基酸、甘油和脂肪酸，以及大部分的水、无机盐和维生素。
观察小肠绒毛（由外到内）
1、小肠外表面与内表面有什么不同?
2、用放大镜观察小肠内表面，你能看到
哪些结构？
是消化、吸收的主要场所
问题：
小肠有哪些结构特点与吸收的功能相适应呢？
小肠
小肠的吸收
小肠能吸收葡萄糖、氨基酸、甘油和脂肪酸，以及大部分的水、无机盐和维生素。
思考题：从小肠的结构特点来解释，为什么说小肠是主要的吸收器官？
小肠内表面
小肠与吸收功能相适应的结构特点
1、吸收面积大
小肠长5-6m，内表面有环行皱襞，皱襞上有
小肠绒毛和微绒毛。
2、小肠绒毛内有丰富的毛细血管，促进吸收。
3、小肠绒毛壁和毛细血管壁很薄
由单层上皮细胞构成，使营养物质容易通过，提高了吸收的效率。
营养物质的消化和吸收
消化道
消化
吸收
口腔
淀粉
（
）
基本不吸收
胃
蛋白质
（
）
部分（
）（
）
小肠
淀粉
（
）
（
）
全部（
）
大量水和无机盐、维生素
蛋白质
（
）
全部（
）
脂肪
脂肪微粒
（
）+（
）
全部（
）（
）
大肠
少量（
）（
）和（
）
肛门
部分水、无机盐、维生素。
唾液淀粉酶
麦芽糖
水
酒精
麦芽糖
葡萄糖
葡萄糖
氨基酸
氨基酸
甘油
脂肪酸
甘油
脂肪酸
水
无机盐
维生素
酶
酶
酶
酶
酶
胆汁
多肽
归纳小结
课后作业
1、为什么说小肠是食物消化的主要器官？
2、为什么说小肠是吸收营养物质的主要器官？
3、人体最大的腺体是
能分泌胆汁的
器官是
。
4、可以被直接吸收的营养
、
、
。