风
谷
车
木质风谷车作为一种农具，基本构造是：顶部有个梯形的入料仓，下面有一个漏斗是出颗粒饱满的谷的，侧面有一个小漏斗是出稍瘪一点的，尾部是出空壳、杂草的；木制的圆形“大圆肚”藏有一叶轮，有铁条做的摇柄，手摇转动风叶以风扬谷物，转动速度越快产生的风就越大，反之亦然。
这件以前在农村几乎家家户户都有的农具，远远看去就像一匹站立的木马。它是我国最精致、最复杂的传统农具，由风箱、摇手、车斗、漏粮斗、出风口等部件组成。
制作风谷车，一定要选取上好的杉木，而且木料要放置在阴凉处自然风干，否则风谷车做出来后会出现裂缝，影响到风谷车扇叶的出风，如果风力小，混杂在稻谷中的干禾叶、瘪谷等就不能顺利分离开来。
风谷车的“大圆肚”是制作最重要的部位，许多木匠因手艺生疏止步于此。风谷车的“大圆肚”全部用杉木板圈成，每一块木板需要精心测算形成一定的弧度，两块衔接的木板之间用去囊的竹钉铆住，最后围拢成一个圆桶状。制作风谷车扇叶是用一根坚硬的杉木做芯，围绕杉木的面凿眼，并插入风叶，风叶分布要均匀，牢靠，这样才不会在摇动手柄转动时刮到“风谷车肚皮”，手艺精湛的木匠做成的“大圆肚”，扇叶转动轻盈、风力均匀。中小学教育资源及组卷应用平台
第一单元
变与不变
第三课
混合与分离
一、教学目标
1.科学知识
知道一些物体混合在一起后，还保持着它们原有的性质特征，可以利用物体的特征或材料的性能，把混合在一起的物体分离。
2.科学探究
针对“怎样将已经混合的盐和芝麻进行分离”的问题，能根据它们的不同特性设计分离方法并进行分离。
研究其他混合物的分离，了解更多生产生活中混合物分离的实例。
3.科学态度、STSE
学会运用细心体验、分析推理、实验验证获得结论的科学方法。
通过学习，让学生体会到科学知识与生活之间是紧密相关的。
二、教学准备
教师准备：盐、芝麻、烧杯、酒精灯、漏斗、蒸发皿、滤纸、铁架台、玻璃棒、湿抹布等教学课件。
学生准备：记录笔、活动手册。
三、教学时间
1课时
四、教学过程
（一）教学导入
（1）复习：请列举“物体的形状、大小或状态发生了变化，但构成物体的物质并没有改变”的变化。
（2）学生发言（蜡块加热、巧克力加热、青铜器的生产等）。
（3）谈话引入：昨天晚上，老师在厨房里不小心将盐和芝麻混在一起了，大家有什么办法帮老师将盐和芝麻分离吗？
（二）新课学习
1.
分离盐和芝麻
（1）提问：盐和芝麻有什么不同特征？
（2）交流：芝麻与盐的样子不一样；芝麻是棕色的，盐是白色的；盐在水中可溶解，而芝麻不能……
（3）分组设计实验：我们可以根据它们的不同来设计分离实验。
（4）交流各自的实验计划：各小组简介实验计划。
（5）展示代表性的实验计划
a.将盐和芝麻的混合物倒入烧杯，加水，搅拌。
b.将烧杯里的盐水通过有滤纸的漏斗倒入另一个烧杯里，将芝麻分离出来。
c.将烧杯里的盐水倒入蒸发皿，用酒精灯加热至水全部蒸发。
（6）重点讲解安全操作事项：
a.使用坩埚钳取放蒸发皿；
b.液体不能超过蒸发皿容积的2/3；
c.加热时不断用玻璃棒搅拌，防止液体飞溅；
d.大量固体析出后就熄灭酒精灯，用余热蒸干剩下水分；
e.戴护目镜。
（7）分组实验并做好记录，教师巡视并指导。
（8）各组展示实验成果。
（9）小结：盐和芝麻混合后，它们仍然是盐和芝麻，物体的性质并未发生改变，因此可以用一些方法将它们分离。也就是说：一些物体混合在一起后，还保持着它们原有的性质特征，可以使用一定的方法将它们分离。
（10）继续思考：想一想，还有其他的办法能将盐和芝麻分离吗？
（11）课件展示另外的任务场景：生活中常有一些物体混合在一起，能想出办法将它们分离出来吗？
（12）小结：将混在一起的物体分离，我们可以根据它们各自的性质特征，如是否能被磁铁吸引、大小不同、轻重不同等，将混合的物体分离开来。
2.
生活中混合物的分离
（1）交流：课件展示教材P8下方的两幅图，并说一说它们是如何使混合物分离的？
（2）小结：第一幅图把种子放在一定浓度的盐水里，利用浮力将好种子和坏种子分开。第二幅图是风谷车，又称谷车，可将饱满的稻粒与瘪粒稻壳分开。
（3）阅读材料：蒸馏白酒的技术，早在中国元代就已经很普遍了。它利用了酒精沸点（78.5℃）和水的沸点（100℃）的温差，分离酒精和水，从而提高酒的浓度。
（4）交流：通过上面这则材料，你知道了什么？你有什么感受？
（三）整理，下课。《混合与分离》学习评价表
班级：
姓名：
项目
评价内容
自我评价
科学知识
知道一些物体混合在一起后，还保持着它们原有的性质特征，可以利用物体的特征或材料的性能，把混合在一起的物体分离。
科学探究
针对“怎样将已经混合的盐和芝麻进行分离”的问题，能根据它们的不同特性设计分离方法并进行分离。
研究其他混合物的分离，了解更多生产生活中混合物分离的实例。
科学态度、STSE
学会运用细心体验、分析推理、实验验证获得结论的科学方法。
通过学习，让学生体会到科学知识与生活之间是紧密相关的。
老师给我的评价：
注：请小朋友们根据自己的学习情况在相应的栏目内画“√”，教师在最下面的一行中给出评价，用、、的符号表示。
