2020-2021学年鲁教版化学九年级下册第十单元《化学与健康》测试题（含答案）

第十单元《化学与健康》测试题
一、单选题
1．关注健康是人类永恒的主题，从健康角度看下列做法正确的是(
)
A．青年人爱吃含铅元素较高的爆米花，它是一种健康食品
B．对超市的药物牙膏和含氟牙膏，初中学生应选药物牙膏
C．老年人应经常吃豆制品，可以补充钙元素
D．用pH试纸测定人体血液的pH，用来了解人体健康
2．属于有机物的是
A．C60
B．CO
C．H2CO3
D．C2H6O
3．2020年，全球爆发新冠肺炎。专家指出，“均衡摄入人体必需的营养素，可提高人体免疫力，抵抗新冠肺炎”。鸡蛋能为人体提供的主要营养素是
A．糖类
B．油脂
C．蛋白质
D．维生素
4．人体中发生的以下变化属于物理变化的是(
)
A．汗水的挥发
B．蛋白质的水解
C．葡萄糖的氧化
D．油脂的消化吸收
5．下列说法正确的是
A．空气中氧气的体积分数最大
B．原子的质量几乎都集中在原子核中
C．人体中含量较多的前四种元素是碳、氧、氢、氮
D．由不同种元素组成的物质一定是混合物
6．下列变化过程中只发生物理变化的是（　　）
A．蛋白质遇浓硝酸呈黄色
B．石油分馏
C．高粱、小麦等粮食为原料酿酒
D．苹果腐烂
7．从科学的角度来看，下列做法正确的是（　　）
A．冬天用煤炉取暖，为防止热量散失，应关紧门窗
B．进入古井前，应先做灯火试验
C．一次性塑料袋使用方便又经济，应大力提倡生产
D．根据外观和是否溶于水鉴别食盐和亚硝酸钠
8．化学学习者常用化学思维去认识和理解世界。下列选项正确的是
A．为延迟食品的保质期，可用甲醛溶液作防腐剂
B．食用加铁酱油可预防贫血
C．明矾可以使硬水转化为软水
D．厨房煤气泄漏，立即开启排气扇通风换气
9．装修材料释放出的有毒气体甲醛，其分子模型如图，有关甲醛的叙述错误是(
)
A．其分子是由碳、氢、氧三种原子构成的
B．甲醛是由分子构成的有机物
C．甲醛气体是无色无味的,其分子也是无色无味的
D．甲醛是由三种元素组成的化合物
10．某品牌牛奶的营养成分如表所示，对1盒250mL的牛奶，叙述正确的是(　　)
A．碳水化合物提供的能量为288kJ
B．维生素D有助于骨骼和牙齿的生长发育
C．含Ca单质的质量为128mg
D．蛋白质在人体内仅转化为N2排出体外
11．近期中央电视台曝光了不法商贩制作假鱼翅、假燕窝事件，引起人们的关注，“饮食健康”是人们普遍的生活追求，下列说法正确的是（　　）
A．食用甲醛浸泡的海产品有利健康
B．食用合格碘盐可以预防甲状腺肿大
C．亚硝酸钠有咸味可代替食盐用来烹调食物
D．用“瘦肉精”喂养的猪，人食用这种猪肉无害
12．下列做法错误的是()
A．用亚硝酸钠代替食盐烹调食物
B．煤气泄漏时，应立即关闭阀门并轻轻开窗通风
C．酒精灯不慎打翻着火，立即用湿抹布盖灭
D．被围困在火灾区时，用湿毛巾捂住口鼻低下身子逃生
13．右图是加碘盐标签上的部分内容，对该加碘盐的有关说法正确的是
A．食用该加碘盐能防止骨质疏松
B．这包加碘盐最少含碘酸钾10mg
C．该加碘盐中的“碘”是指碘分子
D．该加碘盐易溶于水并且高温加热会发生变化
14．中华民族是一个有悠久历史又富有科学文化遗产的伟大民族。古代典籍(齐民要术)中,记载了一种酒曲——白醇曲的制作工艺:小麦蒸：熬:生=1:1:1.用圆铁范(模具)压制成曲饼。结合所学知识判断,下列说法不正确的是
A．酿酒过程中,“白曲”会产生催化剂
B．小麦的主要成分是淀粉,不含蛋白
C．“圆铁范”对酒曲的化学性质不会有太大影响
D．小麦在“蒸”、“熬”的过程中,发生了化学变化
15．小明同学对所学部分化学知识归纳如下，其中不完全正确的一组是
A．化学与安全
B．化学与生活
①进入枯井、菜窑前，应先做灯火实验
②用打火机检查液化石油气是否泄漏
③不能用工业盐腌制食品
①少用塑料袋可以减少“白色污染”
②吃蔬菜和水果可以补充维生素
③可用燃烧法区别羊毛和涤沦
C．化学与能源
D．化学与生产
①煤、石油、天然汽是不可再生能源
②“节能减排”可缓解温室效应等环境问题
③太阳能、风能属于“绿色”能源
①氮肥、磷肥、钾肥是最主要的化学肥料
②北方养鱼池冰面打洞是为了增加水中氧气溶解量，有利于鱼的呼吸
③锅炉长期用硬水既不安全，也浪费燃料
A．A
B．B
C．C
D．D
二、填空题
16．化学与生活生产有密切的联系，请用所学的化学知识回答下列问题。
（1）医疗上常用碘酒来消毒，其溶剂的化学式是_____；体温计中的液态金属名称是_____。
（2）冰箱中常用活性炭去除异味，是利用其_____性。
（3）老年人缺_____元素容易发生骨质疏松。
（4）茶叶中的咖啡碱能起到提神、促进血液循环、助消化等作用，其化学式为C8H10N4O2．咖啡碱中碳元素与氧元素的质量比为_____。
（5）合理使用化肥是现代农业高产丰收的主要因素之一。如K2CO3是一种_____肥（选填“氮”、“磷”或“钾”）。
（6）生石灰常用作食品干燥剂，其原理是_____（用化学方程式表示）。
17．化学与生活密切相关。
（1）厨房中用到化学的地方有很多。
①厨房中的下列物品所使用的主要材料属于金属材料的是_________；
A、陶瓷碗
B、不锈钢炊具
C、橡胶手套
D、铜质水龙头
②用铁锅炒菜主要是利用铁具有良好的_______性，同时还可补充人体所需的铁元素，如果铁元素摄入量过少会引起_______。
③为防铁锅生锈，需将铁锅洗净擦干并涂上食用油,其原理是隔绝空气中的_________。
（2）化学与食品健康有着密切的联系。下图是某芝麻酱说明书，请回答下列问题：
①图中未出现的营养素是___________。
②图中属于微量元素的有几种?
答：________种。
③淀粉属糖类，要检验某种食物中是否含有淀粉，通常选用___________（填试剂名称）滴在食物样品上，观察是否有___________色出现。
18．中国的高铁建设被认为中国经济发展的奇迹，频频刷新世界纪录。请结合所学的化学知识，回答下列有关问题：
（1）高铁列车上提供的下列食品中，含糖最高的物质是_______（填序号）。
①矿泉水
②橙汁
③牛奶
④饼干
（2）铁轨属于_______（填“有机合成材料”或“金属材料”），雨后的铁轨表面易产生少量的锈迹，这时因为___________________________。
（3）铝热剂是修建铁路时常用的焊接材料，其反应原理是铝在高温条件下与氧化铁反应得到熔融的铁与另一种氧化物，写出其化学反应方程式：_________________________。
（4）某品牌的空气净化剂含有过氧化钠（Na2O2)，它可以使车厢里的二氧化碳转化为碳酸钠和氧气，反应的化学方程式是_____________________________,过氧化钠中氧元素的化合价为_______。
（5）从化学的角度分析蒸汽列车被电动列车淘汰的原因：________________（任举一点）。
三、推断题
19．下图表示某些物质间转化关系。B、C、D、F、W均为氧化物，C和F组成相同，W和D组成也相同，W有消毒作用；X、Y、G均为单质，E是有机物(部分反应条件或某些反应产物未注明)。回答问题：
(1)化学式：A________、W________。
(2)区分C、F的一种试剂名称为：_______。
(3)物质B在反应③中的作用是_______
(4)反应②的化学方程式：_____________。
(5)工业上可用C和NH3合成尿素（CO(NH2)2）
，反应中C和NH3的质量比为________。
20．下图是初中化学常见六种物质之间的关系图(物质是溶液的只考虑溶质)。图中用“—”表示两种物质之间能发生化学反应，用“→”表示一种物质可以转化为另一种物质(部分反应物或生成物及反应条件已略去)。
A中含有人体中含量最多的金属元素，B、C中不含相同元素，C、D中所含元素种类相同。
(1)请分别写出A、B、C、D物质的化学式(或溶质的化学式)：
A．________　B．______　C．______
D．________；
(2)写出转化①的化学方程式_____________________________________(写一个)；
(3)写出Fe2O3与足量B反应的实验现象______________________________________。
四、实验题
21．维生素C又名抗坏血酸，易溶于水，易被氧化，能与碘反应．人体缺乏维生素C可引发多种疾病．某研究性学习小组对它研究如下：
（1）猜想：维生素C可能具有酸性．
（2）实验方案：提供的试剂有维生素C片、蒸馏水、紫色石蕊溶液、无色酚酞溶液、氢氧化钠溶液、pH试纸．（实验仪器自选）
根据以上用品，请你帮助他们设计出两种实验方案，并写出实验现象：
实验内容
实验内容
实验现象
方案I
方案Ⅱ
（3）结论：维生素C具有酸性．根据维生素C的性质，判断下列物质中能与维生素C反应的是（
）
（A）金属镁
（B）氯化钾
（C）氢氧化钠
（D）硫酸铜
（4）某同学联想到西红柿等蔬菜、水果中含有丰富的维生素C，则其放置时间的长短是否对维生素C的含量产生影响？他设计了如下的实验方案：
Ⅰ．把新鲜西红柿和放置一周的西红柿分别捣碎，用纱布将汁液挤入两个烧杯中．
Ⅱ．取两支盛有2mL蓝色的碘的淀粉溶液的试管，分别滴加上述两种汁液，边加边振荡，直到蓝色刚好消失，记录滴数如下：
汁液
新鲜西红柿的汁液
放置一周的西红柿的汁液
滴数
12
20
请回答下列问题：
①你认为维生素C含量较高的是________．
②你从中得到的启示是________________________．
22．维生素C是生命活动中不可缺少的物质，维生素C是一种无色易溶于水的有机物，能够和碘水反应．淀粉遇碘变蓝色．不同的饮料中维生素C的含量不同．下面是小明测定橙汁、某果味饮料维生素C含量的过程和记录．
[实验用试剂]碘水、淀粉溶液、已知浓度的维生素C标准溶液、蒸馏水．
[实验过程]步骤1：在4支试管中分别盛有3.0mL下列物质：①蒸馏水、②标准维生素C溶液、③橙汁、④果味饮料．分别向4支试管中滴加2滴淀粉溶液．
步骤2：用胶头滴管向①试管中滴加1滴碘水，试管中物质变蓝色；
步骤3：按相同的操作方法向②试管中滴加1滴碘水，震荡试管，试管中物质未变色．重复上述操作至试管中物质刚好变成蓝色为止．记录向②试管中加入碘水的滴数．
步骤4：对③、④试管中样品，重复步骤3的操作．
[实验记录]
测定物质
①蒸馏水
②标准维生素C
③橙汁
④果味饮料
滴入碘水的数量/滴
1
8
15
5
试回答下列问题：
（1）你认为小明测定的两种饮料中，
的维生素C含量较高．
（2）有人认为测定物质①、②是多余的，你认为呢？并说明理由．
（3）化学实验需要控制变量．下列情况中会影响到该实验测定结果的是
．
A．实验中使用了不同浓度的淀粉溶液
B．量取的被测物质的体积不同
C．没有使用同一规格胶头滴管向③、④试管中滴加碘水
D．试管的大小规格不同．
五、计算题
23．一名青少年正常情况下每天约需钙。若每天从食物中得到钙，其余由钙片补充，则每天要吃含葡萄糖酸钙的质量分数为85%的钙片______。
24．某成年人身体不适到医院检查，发现是缺铁了。该患者可在医生指导下通过服用补铁口服液来补铁。常用于治疗此病的药物是达力菲，达力菲中含琥珀酸亚铁（C4H4O4Fe）
（1）该病人缺铁可能导致的病症是什么？
（2）
琥珀酸亚铁的相对分子质量为多少，现有一支20mL琥珀酸亚铁的口服液，其中含琥珀酸亚铁17.2mg，那么这支口服液中铁元素的质量为多少mg。
参考答案
1．C
2．D
3．C
4．A
5．B
6．B
7．B
8．B
9．C
10．B
11．B
12．A
13．D
14．B
15．A
16．C2H5OH
汞
吸附
钙
3：1
钾
CaO+H2O═Ca(OH)2
17．BD
导热
缺铁性贫血
氧气和水蒸气
水
2
碘水或碘酒
蓝
18．④
金属材料
铁在潮湿的空气中易生锈
2Na2O2+2CO2=2Na2CO3+O2
-1
蒸汽列车对环境有污染（合理即可）
19．Cu2(OH)
2CO3
H2O2
澄清石灰水或Ca(OH)2溶液
加快反应的速度(催化作用或催化剂或催化)
2H2O2H2↑+O2↑
22:17
20．Ca(OH)2
HCl
CO2
CO
3CO＋Fe2O32Fe＋3CO2(或3C＋2Fe2O3
4Fe＋3CO2↑)
红棕色固体逐渐(减少至)消失，溶液(由无色)变为黄色
21．（2）方案Ⅰ：将维生素C片溶于蒸馏水配成溶液，向其中滴加紫色石蕊溶液
溶液变红色
方案Ⅱ：将维生素C片溶于蒸馏水配成溶液，用玻璃棒蘸取溶液滴在pH试纸上，跟标准比色卡比较
pH试纸变红色
方案Ⅲ：将维生素C片溶于蒸馏水配成溶液，把维生素C的溶液逐滴滴入含氢氧化钠的酚酞溶液中
红色消失（答案合理即可，任选两个）
（3）AC
（4）①新鲜西红柿的汁液
②维生素C缺乏的病人要多吃维生素C含量高的、新鲜的蔬菜和水果
22．（1）③；（2）不是多余的．通过①、②的实验对比，可以获得维生素C和单质碘反应时的数量比，根据该数量比和实验③④测得的数据计算出橙汁、该果味饮料维生素C含量；（3）ABC
23．
24．(1)
贫血;(2)
172，5.6