2020-2021学年统编版必修下册第一单元《庖丁解牛》课件（57张PPT）

《庄子·养生主》
庖丁解牛
名 ， 人，著名的思想家， 家学派的重要代表，与 并称为“ ”。
亦称《 》,富有想象力和浪漫主义色彩，擅长用寓言故事来说明道理。
庄子：
《庄子》
共33篇
内篇（7）为庄周所作。
外（15）
杂（11）
庄周门人和后学所作
周
战国
老子
老庄
养生主: 指养生的主要关键。
道
《庄子》:
南华经

寓 言
寓言是一种形象（故事）和理论（写意）相结合的文体。

“寓言”一词，最早见于《庄子》，其中“寓”字即是“寄托”之意，庄周说：“寓言十九，借外论之。”也就是将深刻的思想或哲理，隐含在所叙故事的具体情节中，透过语带双关、巧妙托喻等方式来阐发哲理。

在中国，寓言萌芽于春秋末年，成形于战国初期，在先秦时代便臻于成熟，并广为先秦诸子与史传运用，成为据谈雄辩、陈辞说理的重要手段。
庄子寓言
庄子是先秦诸子中的寓言大师，是寓言故事创作者中最具代表性的人。
庄子的寓言中，或借用动物，如：井底之蛙、涸辙之鱼、朝三暮四中的猴子等，或借用神话中的神灵，如：河伯、山神、云神等，透过庄子笔下活灵活现的动物或神灵的对话和活动，展现多彩多姿的故事內容，进而表现庄子崇尚自然与追求主体精神自由的思想。
庄子寓言对后世的影响
1、庄子寓言以浪漫主义色彩和现实精神相结合的创作方法，以及有情节、有人物、有对话、有描述的艺术形式，启迪了后世戏曲、小说及诗歌的创作。
2、庄子寓言丰富和发展了祖国的语言艺术。
3、庄子拟人化寓言，篇幅短小，形象生动，特别是动物说话，增加了寓言的趣味性；精心构思情节，注意人物肖像，行动等的描写，又增加了寓言的生动性。因此，庄子寓言启发了后来者，使寓言故事逐渐成为儿童文学的一支，深受儿童的喜爱。
庄子生活在战国时期，与梁惠王、齐宣王同时，约比孟子的年龄略小，曾做过蒙邑的漆园小吏，生活很穷困，却不接受楚威王的重金聘请，在道德上其实是一位非常廉洁、正直，有相当棱角和锋芒的人。
虽然他一生淡泊名利，主张修身养性、清静无为，但在他的内心深处则充满着对当时世态的悲愤与绝望，从他哲学有着退隐、不争、率性的表象上，可以看出庄子是一个对现实世界有着强烈爱恨的人。他认为做官扼杀人的自然本性，不如在贫贱生活中自得其乐，其实就是对现实情形过于黑暗污浊的一种强烈的觉醒与反弹。
庄子主张精神上逍遥自在，在形体上，他也试图达到一种不需要依赖外力而能成就的一种逍遥自在境界；庄子提倡护养生命的主宰亦即人的精神是要顺从自然的法则，要安时而处顺。
　
庄子思想
庖 丁 解 牛
《庄子·养生主 》
庖，厨师。
丁，人名。
解，分解、分割
一个叫丁的厨师分解牛的肢体
庖丁 所倚 所履 膝之所踦
砉然 騞然 中音 大郤 大窾
肯綮 大軱 发于硎
有间 怵然 謋然 踌躇
páo
y?
lǚ
xī y?
xū
huō
zhòng
xì
kuǎn
qìng
gū
xíng
jiàn
chù
huò
1、对照注解口译；
2、疑难处做上记号；
3、口头提出疑问共同解决。
chóu chú
庖丁为文惠君解牛。手之所触，肩之所倚，
足之所履，膝之所踦，砉（xū）然向然，奏刀騞（huō）
然，莫不中（zhòng）音，合于桑林之舞，乃中经首之会。?
介，给、替
通“响”
没有
合乎
节拍
翻译： 庖丁给梁惠王宰牛。手所接触的地方，肩膀所倚靠的地方，脚所踩的地方，膝盖所顶的地方，哗哗作响，进刀时发出豁豁的声音，没有不合音律的：合乎（汤时）《桑林》舞乐的节拍，又合乎（尧时）《经首》乐曲的节奏。?
音节助词，无实义
拟声词词尾
形容词词尾，…的
拟声词词尾
介，引出对象
节奏
很好。表同意的应答词
通“盍”，
何、怎样
助词，表疑问语气，呢
翻译：梁惠王说：“嘻，好啊！（你解牛的）技术怎么会高超到这种程度啊？” ?
文惠君曰：“善哉！技盖（hé）至此乎？”
“解牛之美”
——找出文中描写“解牛”场面的句子。
请从其动作、声音等方面进行分析。
四个动词：触、倚、履、踦
两支乐曲：《桑林》、《经首》
动作娴熟，连贯流畅
解牛技艺出神入化
（1）动作：
（2）声音：
（3）节奏：
手触，肩倚，足履，膝踦
砉然向然，奏刀騞然
合于《桑林》之舞
乃中《经首》之会
精彩绝伦
文惠君曰：“嘻，善哉！技盖至此乎？”
“盍”
思考：
作者写解牛场面，为什么避而不谈实况——牛的挣扎之状、血流之景、惨叫之声，而极写庖丁解牛动作的“合于《桑林》之舞”，奏刀发出的声音合于“《经首》之会”？
借文惠君的赞叹和提问，过渡下文。
为了突出庖丁解牛技艺的高超，看庖丁解牛是一种艺术的享受！
庖丁释刀对曰：“臣之所好者道也，进乎技矣。?始
臣之解牛之时，所见无非牛者。三年之后，未尝见全牛
也。方今之时，臣以神遇而不以目视，官知止而神欲行。
放下
自然规律
超过
起初
不曾
凭、用
精神活动
翻译：厨师放下刀回答说：“我所爱好的，是（事物的）规律，（已经）超过（一般的）技术了。开始我宰牛的时候，眼里所看到的没有不是牛的；三年以后，不再能见到整头的牛了。现在，我凭精神和牛接触，而不用眼睛去看，视觉停止了而精神在活动。
取独
依乎天理，批大郤（xì），导大窾（kuǎn），因其固然，
技经肯綮之未尝 ，而况大軱（gū）乎！良庖岁更刀，
割也；族庖月更刀，折也。今臣之刀十九年矣，所解数
千牛矣，而刀刃若新发于硎（xíng）。
于
天然结构
空隙
引导
空隙
顺着
本来的结构
脉络相连的地方
未曾尝试
名作状，
每年
一般
名作状，每月
磨出
磨刀石
翻译：依照（牛的生理上的）天然结构，击入牛体筋骨缝隙，顺着（骨节间的）空处进刀，依照牛体本来的构造，尚且不曾拿刀碰到过筋脉经络相连的地方和筋骨结合的地方，更何况大骨呢！技术好的厨师每年更换一把刀，（是用刀）割断筋肉；一般的厨师每月（就得）更换一把刀，（是用刀）砍断骨头。如今，我的刀（用了）十九年，所宰的牛有几千头了，但是刀刃（的锋利）就像刚从磨刀石上磨出来的一样。
宾语前置的标志
击
“枝”
qìng
（碰）
但是
彼节者有间，而刀刃者无厚。以无厚入有间（jiàn），
恢恢乎其于游刃必有余地矣，是以十九年而刀刃若新发
于硎。
间隙
形作名，厚度
……的样子
很宽绰的样子
刀刃的运转
宾前，因此
翻译：那牛的骨节有间隙，而刀刃很薄；用很薄的（刀刃）插入有空隙的（骨节），宽宽绰绰地，它对刀刃的运转必然是有余地的啊！因此，十九年来，刀刃还象刚从磨刀石上磨出来的一样。
对
虽然，每至于族，吾见其难为，怵然为戒，视为（之）
止，行为（之）迟，动刀甚微，謋（huò）然已解，如
土委地。提刀而立，为之四顾，为之踌躇满志，善刀而
藏之。
虽然这样
碰到
筋骨交错聚结的地方
小心翼翼地
提高警惕
为此
通“缮”,擦拭
因为
翻译：虽然这样，每当碰到（筋骨）交错聚结的地方，我看到那里很难下刀，就小心翼翼地提高警惕，目光因为有这个交错聚结的地方而集中在那里，动作也因此而缓慢下来。动起刀来非常轻，豁啦一声，（牛的骨和肉一下子）解开了，就像泥土散落在地上一样。（我）提着刀站立起来，为此举目四望，为此志得意满，（然后）把刀擦拭干净后收藏起来。”
表修饰
表顺承
第3自然段：
写解牛的三个阶段和良庖、族庖、自己的比较，以及达于道后小心谨慎的态度。三个阶段体现了只有通过长期的解牛实践，才能获得解牛之“道(规律）”。通过对比三者的不同意在说明“有道”和“无道”的不同，强调“道”的重要。
文惠君曰：“善哉！吾闻庖丁之言，得养生焉。”
懂得，得到
养生的道理
翻译：梁惠王说：“好啊！我听了厨师的这番话，懂得了养生的道理了。”
一探：庖丁解牛之“道”
相互讨论，庖丁解牛技术高超的原因是什么？
臣之所好者，道也；进乎技矣。
解牛的规律
庖丁解牛从“技”到“道”经历了怎样的阶段？
始臣之解牛之时：
所见无非全牛也
三年之后：
未尝见全牛也
方今之时：
以神遇而不以目视，依乎天理
因其固然
三个阶段
得“道”的过程
庖丁是经过哪些阶段才达到这个境界的？
无非全牛
目无全牛
游刃有余
（不懂规律）
（认识规律）
（运用规律）
一代名“庖”的成长历程
古今之成大事业大学问者，必经之三种境界:　
“昨夜西风凋碧树，独上高楼，望尽天涯路。”此第一境也。
“衣带渐宽终不悔，为伊消得人憔悴。”此第二境也 。
“众里寻他千百度，蓦然回首，那人却在灯火阑珊处。”此第三境也。
异曲同工“三境界”
《五灯会元》中维信禅师的人生三境界：
看山是山，看水是水
看山不是山，看水不是水
看山还是山，看水还是水
——表象、肤浅
——内里、深刻
——彻悟、超然
清·王国维《人间词话》“人生三境界”说：
臣之所好者，道也
——不畏艰难，目标高远
三年之后、方今之时
——坚定不移，孜孜以求
以神遇而不以目视
——千锤百炼，终成正果
庖丁解牛技术高超的原因是什么？
总结：
其一，对“道”的追求超过了对技术的追求（“进乎技矣”）。他不停留在掌握具体的“技”上，而是探求“道”——解牛的规律——作为实践的目标。
其二，不懈实践，在反复实践中积累经验，探求规律，运用规律。
其三，谨慎小心，尊重规律：“每至于族，吾见其难为，怵然为戒，视为止，行为迟，动刀甚微”，从来不骄傲大意。
《庖丁解牛》的内容层次
解牛场面（表现技艺高超）
动作：手触 肩倚 足履 膝踦（舞蹈化）
响声：砉、騞；——莫不中音（音乐化）
庖丁谈解牛之道：（亦即养生之道）
所好者道也，进乎技也。（总说）
解牛的三个境界：所见无非全牛， 目无全牛，以神遇而不以目视。（必由之路）
用刀结果及原因：十九年，解牛数千，刀刃若新发；“以无厚入有间”。（关键）
虽技艺高超，却不掉以轻心。（态度）
解牛成功后怡然自得的神情。（结果）
寓言含义
一切事物都有它自身的规律，只要反复实践，不断积累经验，并谨慎小心，就能像庖丁一样，认识和掌握事物的规律，做到游刃有余。
“善哉！吾闻庖丁之言，得养生焉。”
二探：人生之“ 道 ”
在本文中，庄子的本意是要用这个故事来说明养生的道理。你从庖丁解牛之“道”和庄子养生之“道”中获得了哪些人生启示？
把课文当成《庖丁论人生》，那你能从文中读到哪些人生之“道”？
结合自己的人生阅历和生活感受，谈谈课文中的语句能教给我们怎样的道理。
人
刀
人生要解决的事情
牛
处理人生种种事情
解牛过程
顺着事物间的空隙
走,不硬碰的方法。
解牛方法
以解牛之技喻养生之道；以解牛之事喻处世之理
思考：从这篇课文中我们还可以读到那些人生道理呢？
臣之所好者，道也；进乎技矣——
臣以神遇不以目视——
依乎天理……因其固然——
技经肯綮之未尝——
以无厚入有间——
每至于族……行为迟，动刀甚微——
善刀而藏之——
了解规律，掌握规律
抓住本质，用心处事
顺其自然，不强求
避开锋芒，从长计议
以己之利攻彼之弊
不莽撞，谨慎行事
收敛锋芒，低调做人
依 理
谨 行
藏 锋
庄子善于讲寓言故事，在感性的形象和有趣的故事中，让读者自己去体会其中的深意。在本文中，庄子的本意是要用这个故事来说明养生的道理。
那么，如何理解庄子的养生之道？
用牛体的复杂结构来比喻社会，用刀来比喻人。在错综复杂的现实社会中，要像庖丁避开肯綮一样，来避开矛盾，游刃有余地在各种矛盾的缝隙中生存，像保护刀刃一样来保护自己。
有人认为庄子的养生之道是一种消极的人生哲学，你怎么看？
它在一定意义上陶冶、培育和丰富了人的精神世界。它可教人们忘怀得失，摆脱利害。超脱种种庸俗无聊的现实计较和生活束缚，或高举远慕，或怡然自适，与活泼流动，盎然生意的大自然融为一片，从中获得生活的力量和生命的意趣，从而抚慰人们心灵的创伤和生活的苦难，这也正是中国历代士大夫知识分子在巨大的失败和不幸之后，并没有真正毁灭，而更多的是保存生命，坚持节操却隐逸循世以山水自娱，洁身自好的道理。
主题思想
课文节选自《养生主》，主旨在于阐明保护、蓄养生命之主——精神，提示养生的方法莫过于顺应自然。节选部分借“庖丁解牛”的故事，来比喻社会的复杂如牛的筋骨盘结，处理世事当“依乎天理” “因其固然”，并持“怵然为戒”的审慎、关注的态度，还应该以藏敛（“善刀而藏之”）为自处之道，这样才能做到“游刃有余”，以达到人之养生的目的。
今天我们学习此文，应该认识到做任何事情都不可主观冒进，而应该通过反复实践，逐步掌握事物的内部规律，然后遵循客观规律处理错综复杂的社会事务，只有这样，才能使自己永远立于不败之地。
下列句子成语使用恰当的一句是：
1. 老师揭穿了他的谎言，他羞愧得游刃有余。
2. 他曾在英国专修英国文学，要他用英文写作自然游刃有余。
3. 警方布下天罗地网，那几个歹徒一定游刃有余。
此成语多用以形容做事熟练，轻而易举。
2正确
1. 他做事情只考虑自己，毫无集体观念，真是目无全牛。
2. 小王下棋总是输多赢少，因为他目无全牛，没有能做到“走一步看三招”。
3. 张师傅很有修车经验，对各种型号汽车的性能、结构等了如指掌，修理技术已达到目无全牛的地步。
此成语多用以形容技艺十分纯熟。
3正确
1、你做事老是怕这怕那的，犹豫不决，真是踌躇满志。
2、他的论文获得一等奖，又被提升为处长，难怪他最近总是踌躇满志。
　　此成语多用以形容对自己的现状或取得的成绩心满意足。
　　踌躇：从容自得的样子。
2正确
应掌握的文言知识
应掌握的虚词用法

应掌握的词语
为
乎
然
于
游刃有余
目无全牛
踌躇满志
切中肯綮
游刃有余：现在使用他来比喻技术熟练高超，做事轻而易举。
目无全牛：现在用一般指技艺达到极其纯熟的程度，达到得心应手的境界。
踌躇满志：文中是悠然自得，心满意足的意思。踌躇，现在用于形容犹豫不决的样子。踌躇满志，现在指对自己取得的成就洋洋得意的样子。
切中肯綮：肯，骨间肉。綮，结合处。肯綮，筋骨结合的地方。现在指关键。
切中肯綮正好切中事情的关键。
“为”字的用法和意义
庖丁为文惠君解牛
吾见其难为，怵然为戒
视为止，行为迟
提刀而立，为之四顾，为之踌躇满志
(介词：替、给）
（都是动词。前一个：解；后一个：作为）
（两个“为”同义，都是介词：因为）
（两个“为”同义，都是介词：因为）
“乎”字的用法和意义
技盍至此乎？
进乎技矣
依乎天理
而况大軱乎
恢恢乎其于游刃必有余地矣
（疑问语气词：呢）
（相当于 “于”，介词，可不译）
（相当于 “于”，介词，可不译）
（疑问语气词：呢）
（形容词词尾，加强语气，表示强调）
“然”字的用法和意义
砉然向然
奏刀騞然
因其固然
虽然，每至于族
怵然为戒
（都是助词，前一个是象声词词尾，后一个是形容词词尾）
（助词，象声词词尾）
（名词词尾，……的样子）
（代词：这样）
（助词，形容词词尾，相当于“……地”）
“于”字的用法和意义
合于《桑林》之舞
而刀刃若新发于硎
恢恢乎其于游刃必有余地矣
虽然，每至于族
（介词，引出对象）
（介词，从）
（介词，对于）
（介词，引出对象）
“而”字的用法和意义
臣以神遇而不以目视：
官知止而神欲行：
而况大軱乎：
而刀刃若新发于硎：
彼节者有间，而刀刃者无厚：
是以十九年而刀刃若新发于硎：
提刀而立：
善刀而藏之：
表转折。
表转折。
与“况”搭配使用，表示“何况” 。
表转折。
表并列。
表转折。
表修饰。
表顺承。
“以”字的用法和意义
臣以神遇而不以目视：
以无厚入有间：
是以十九年而刀刃若新发于硎：
用
用
因为
一词多义
　　善：“ 善哉” 　
　　　　“善刀而藏之” 　
　　为：“庖丁为文惠王解牛” 　
　　　　“视为止，行为迟” 　
　　族：“族庖月更刀” 　
　　　　“每至于族” 　
　　乎：“技盖至此乎” 　
　　　　“依乎天理” 　
　　　　“恢恢乎其游刃必有余地矣”
表示同意的应答词
通“缮”，修治，擦拭
介词，给，替
因为
众，一般的
丛聚，集结之处
语气助词，表疑问
介词，相当于“于”
助词，用于词尾，不译
古今异义：　
天理
固然
虽然
至于
古：天然结构　　
今：常指天然的道理
古：本来的样子　　
今：a.表示承认某一个事实，引起下文转折
b.表示承认甲事实，也不否认乙事实
古：虽然如此，尽管那样　　
今：常用作表示转折关系的连词
古：动词“至”和介词“于”连用，相当于“到了　
今：a.达到某种程度
　　b.另提一事
“依乎天理”
“因其固然”
“虽然，每至于族”
“每至于族”
　判断句，“……者，……也”
“之”字结构形成宾语前置：未尝技经肯綮
代词“是”作“以”的宾语，前置；介词结构后置
特殊句式：
“臣之所好者，道也。”

“技经肯綮之未尝”
　
“是以十九年而刀刃若新发于硎 　
通假字
　　“向”
　　“盖”
　　“善”
词类活用
　　“良庖岁更刀，族庖月更刀”　
　　　
通“响”
通“盍”
通“缮”
　“岁” “月”，名词做状语
对照检测
1、加划线的词解释有误的一项依次是：
（1）A、奏刀騞然，莫不中音（合乎）
B、合于《桑林》之舞，乃中《经首》之会（会合）
C、庖丁释刀对曰（放下）
D、臣以神遇而不以目视（接触）
（2）A、官知止而神欲行（器官感觉）
B、批大卻，导大窾（批判）
C、因其固然（依照）
D、良庖岁更刀，族庖月更刀（换）
B
B
对照检测
1、加划线的词解释有误的一项是
（3）A、所解数千牛矣，而刀刃若新发于硎（出）
B、虽然，每至于族（即使这样）
C、吾见其难为，怵然为戒（警惕）
D、视为止，行为迟（阻止）
D
对照检测
2、解释下列多义词
（1）为：
A、庖丁为文惠君解牛
B、吾见其难为
C、提刀而立，为之四顾
D、怵然为戒
（2）族
A、族庖月更刀
B、虽然，每至于族
介词，替，给
动词，解
连词，因为
动词，作为
一般
（筋骨）交错聚结的地方
1、手之所触， 肩之所倚，足之所履，膝之所踦。
手接触到的地方，肩靠的地方，脚踩的地方，膝盖顶的地方。
音节助词，无实义。
“所”字结构
“所”+动词=名词性结构
疑难句子翻译
2、臣所好者道也,进乎技矣.
我所爱好的是（事物）的规律，超过技术了。
(hào) 爱好，喜欢
3、技经肯綮之未尝，而况大軱乎。
从未尝试（砍）脉络相连和筋骨相结的地方，更何况大骨头呢？
助词，提前宾语
通“枝”
疑难句子翻译
4、以无厚入有间,恢恢乎其于游刃必有余地矣。
用很薄的刀刃插入有空隙的（骨节间）,宽宽绰绰地，它对于刀刃运转必定是有余地。
“然”……的样子
介词，用
(jiàn) 空隙
5、提刀而立，为之四顾，为之踌躇满志，善刀而藏之
提着刀站立起来，为此举目四望，为此志得意满，（然后）把刀擦抹干净，收藏起来
《庄子》中成语
望洋兴叹
????? 出处：《庄子·秋水》
???? 原文：河伯到了海边：“望洋向若而叹”。
???? 释义：原指看到人家的伟大，才感到自己的渺小。现喻做事力量不够或缺乏条件而感到无可奈何。
朝三暮四
??? 出处：《庄子·齐物论》
???? 原文：狙公赋茅，曰：“朝三而暮四。”众狙皆怒。曰：“然则朝四而暮三。”众狙皆悦。
???? 释义：原指仅改变形式而不改变内容。后指变化无常。
薪火相传
?????? 出处：《庄子·养生主》
???? 原文：“指穷于为薪，火传也，不知其尽也。”
???? 释义：柴虽燃尽，火种仍留传。喻师父传业于弟子，一代代地传下去。
探骊得珠
?????? 出处：《庄子·列御寇》
?????? 原文：“取石来锻之！夫千金之珠，必在九重之渊，而骊龙颔下，子能得珠者，必遭其睡也；使骊龙而寤，子尚奚微之有哉！”
?????? 释义：原指抓住机会获得成功，后演变为善于抓住要点。
越俎代疱
?????? 出处：《庄子·逍遥游》
???? 原文：“疱人虽不治疱，尸祝不越樽俎而代之矣。”
???? 释义：喻超出自己的职责，越权办事或包办代替。
螳臂当车
?????? 出处：《庄子·人间世》
?????? 原文：“汝不知夫螳螂乎，怒其臂以当车辙，不知其不胜任也。”
?????? 释义：喻自不量力，招致失败。
螳螂捕蝉，黄雀在后
?????? 出处：《庄子·山木》
???? 原文：“睹一蝉，方得美荫而忘其身，螳螂执翳而搏之，见得而忘其形；异鹊从而利之，见利而忘其真。”
???? 释义：喻目光短浅，只想到算计别人，没想到别人在算计他。
屠龙之技
???? 出处：《庄子·列御寇》
???? 原文：“朱平漫学屠龙于支离益，单千金之家，三年技成，而无所用其巧。”
???? 释义：喻技术虽高，但无实用。
以强凌弱
???? 出处：《庄子·盗跖》
???? 原文：“自是以后，以强凌弱，以众暴寡。汤武以来，皆乱人之徒也。”
???? 释义：仗着自己强大就欺侮弱者。
运斤成风
???? 出处：《庄子·徐无鬼》
???? 原文：“郢人垩漫其鼻端，若蝇翼，使匠石斫之。匠石运斤成风，听而斫之，尽垩万里鼻不伤，郢人立不失容。”
???? 释义：喻手法纯熟，技术高超。
庄周梦蝶
???? 出处：《庄子·齐物论》
???? 原文：“昔日庄周梦为胡蝶，栩栩然胡蝶也。自喻适志与！不知周也。”
???? 释义：不知是庄周做梦变成了蝴蝶呢，还是蝴蝶做梦变成了庄周。亦真亦幻。
捉襟见肘
???? 出处：《庄子·让王》
???? 原文：“十年不制衣，正冠而缨绝，捉襟而肘见，纳履而踵决。”
???? 释义：喻顾此失彼，穷于应付。
???? 《庄子》是一种处世的态度，亦是一本智慧的大书，此仅举寥寥数语，遗漏之处肯定还有很多。（马康桃辑）