第二节 细菌 
通过了解细菌的发现过程及巴斯德的实验,认同科学的发展与技术的进步密切相关。 
2.描述细菌的形态结构,通过与动植物细 胞的比较,推测细菌的营养方式。 
3. 通过观察细菌的分裂过程,说出细菌的 
生殖方式。 
学习目标 
探究一:细菌的发现 
 
请仔细阅读课本82页,思考以下问题: 
1.谁最先发现了细菌? 
 2.直到19世纪中叶,许多著名科学家们认为细菌是怎样产生的?巴斯德又是怎么认为的呢?他是怎样证明了自己的想法呢? 
3. 巴斯德的贡献还有哪些?通过巴斯德的科学故事,你对科学的发现有什么新的认识? 
1.巴斯德是否盲目相信当时的主流观点? 
2.他采用了什么研究方法?设计了怎样的实验方案? 
3.实验结果可得出怎样的实验结论? 
敢于质疑 
问题分析: 
完好 
变质 
煮沸 
煮沸的目的是 ___________, 
“鹅颈”的作用是_________, 
该实验的变量是____________ 
 结论是 _______________________ 
高温灭菌 
防止空气中的细菌进入(隔离细菌) 
空气中的细菌是否进入(有无细菌) 
肉汤的腐败是由来自空气中的细菌造成的 
巴斯德还发现了 乳酸菌和酵母菌,提出了保存酒和 
牛奶的巴氏消毒法,以及防止手术感染的方法。 
巴斯德——微生物学之父 
从巴斯德的科学故事中,你受到什么启示? 
理性的怀疑精神和正确的研究方法在科学发现中具有重要作用! 
某同学为探究如何保鲜肉汤做了一下实验,将甲、乙两装置安装好后,分别用酒精灯加热至沸腾若干分钟,然后都放在室温25度的环境中,几天后,甲肉汤变质,乙肉汤仍然保鲜。请问: 
(1)乙保鲜的原因是 。(2)该实验中的变量是 。 
(3)乙装置采取的是 消毒法。 
(4)实验后,该同学将乙装置的玻璃管取走,并放到冰箱中,若干天后,肉汤还是新鲜的,原因是 。 
(5)以上说明细菌繁殖的条件是 。 
实验探究 
(1)没有细菌(2)有无细菌(3)巴氏 
(4)低温可抑制细菌的生长和繁殖 
(5)水分、有机物、适宜的温度 
请仔细阅读课本84页,思考以下问题: 
1.细菌有哪些形态?每个细菌都能独立生活吗? 
2.细菌具有哪些结构?与动植物细胞的主要区别是什么? 
3.大多数细菌的营养方式是怎样的? 
探究二:细菌的形态和结构 
细菌的形态 
2000-4000个细菌并排能穿过绣花针上的小孔 
细菌的个体十分微小 
要用高倍显微镜或电镜才能观察到细菌的形态 
你知道一个绣花针孔有多大吗? 
道一个花针孔有多大吗? 
细 菌 的 形 态 
球状 
杆状 
螺旋状 
球菌 
螺旋菌 
杆菌 
细菌是单细胞生物 ! 
DNA 
鞭毛 
细胞质 
荚膜 
细胞壁 
细胞膜 
细菌的结构 
细菌的结构:有细胞壁、细胞膜、细胞质、DNA集中区域 , 
 没有成形的细胞核。(有的细胞壁外有荚膜,鞭毛) 
原核生物 
学会比较 
细胞壁 
细胞膜 
细胞核 
叶绿体 
液 泡 
细胞质 
细胞膜 
细胞核 
细胞质 
DNA 
鞭 
毛 
荚 
膜 
细 
胞 
质 
细 
胞 
壁 
细 
胞 
膜 
比较 
细胞壁 
细胞膜 
细胞质 
细胞核 
叶绿体 
营养方式 
植物 
细胞 
动物 
细胞 
细菌 
比较 
细胞壁 
细胞膜 
细胞质 
细胞核 
叶绿体 
营养方式 
植物 
细胞 
√ 
√ 
√ 
√ 
√ 
 自养 
动物 
细胞 
 
√ 
√ 
√ 
 异养 
细菌 
 √ 
√ 
√ 
大多数 异养 
合作探究 
识图分析 
 甲 乙 丙 
1.丙与甲、乙在细胞结构上的主要区别是 。 
2.乙与丙在细胞结构上的相同点是 ,因此只能利用 维持生活,营养方式为 。 
3.图中细胞结构中具有细胞壁的有 。 
下图为植物、动物和细菌细胞结构图,请据图分析回答: 
1.没有成形的细胞核2.没有叶绿体 现成的有机物 异养 3.甲、丙 
请仔细阅读课本85页,思考以下问题: 
1.细菌的生殖方式是怎样的?这种方式有什么特点? 
2.尝试做一下技能训练。 
3.细菌是如何度过恶劣的环境的? 
探究三:细菌的生殖 
细菌是如何繁殖后代的呢? 
细菌的分裂生殖: 
2n 
 算一算:假设你手上此刻有100个细菌,细菌繁殖速度按每30分钟繁殖一代计算,在没有洗手的情况下,4小时后你手上的细菌数目是多少? 
4小时=240分钟 240÷30=8(代) 
100 × 28 =25600(个) 
这对你搞好个人卫生有什么启示? 
养成搞好个人卫生的良好习惯,要经常洗手、洗澡、换洗衣服,减少自身携带的细菌数目,减少被细菌感染而生病的可能。 
芽孢是细菌的生殖细胞吗?理由是什么? 
芽孢不是细菌的生殖细胞,因为一个细菌 
只能形成一个芽孢,一个芽孢也只能萌发形 
成一个细菌,数目没有增加,芽孢是细菌在 
不良环境下形成的休眠体。 
细菌分布广泛与它们的哪些特点有关? 
(1) 个体微小,极易被携带; 
(2) 进行分裂生殖,生殖速度快; 
(3) 能形成芽孢,对不良环境有较强的抵抗力, 而且还能四处飘散,落在适宜的环境中,又能萌发形成细菌。 
梳理总结 
 学以致用 
防止医生身上的细菌感染病人; 
也防止病人身上的细菌感染医生。 
芽孢 
【链接生活】1.外科大夫在给病人做手术之前,要进行严格的消毒,手术时还要戴上消过毒的口罩和手套,这样做有什么好处? 
2.外科手术器械消毒时,应以杀死什么作为标准? 
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