2020-2021学年人教版初中生物七年级下册4.2.2 消化和吸收课件（30张PPT）
文档属性
| 名称 | 2020-2021学年人教版初中生物七年级下册4.2.2 消化和吸收课件（30张PPT） |  | |
| 格式 | pptx | ||
| 文件大小 | 1.3MB | ||
| 资源类型 | 教案 | ||
| 版本资源 | 人教版（新课程标准） | ||
| 科目 | 生物学 | ||
| 更新时间 | 2021-03-10 05:54:55 | ||
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文档简介
1783年，意大利科学家斯巴兰扎尼曾做过一个巧妙实验，他将肉块放入一个小巧的金属笼子里，然后让老鹰吞下去，过了一段时间将笼子取出来，发现笼子好好的，可是肉块消失了。
是什么原因使肉块不见了呢？
小故事
第四单元 第二章
第二节 消化和吸收
食物中的营养素
蛋白质、糖类、脂肪
须消化后被吸收
水、无机盐、维生素
无需消化即可直接吸收
纤维素
不能被消化
什么是消化？
食物在消化道内分解成可以被细胞吸收的物质的过程叫消化。
食物的消化是靠消化系统来完成的。
消化系统组成
消化腺：
消化道：
口腔
咽
食道
胃
小肠
大肠
消化道
肛门
①
②
③
④
⑦
⑥
⑤
胃腺
肝脏
肠腺
胰腺
消化腺
唾液腺
①
②
③
④
⑤
(最大）
唾液腺
唾液腺分泌唾液先流入口腔（含唾液淀粉酶可初步消化淀粉）
胃腺
胃腺分泌胃液先流入胃（含胃蛋白酶可初步消化蛋白质）
肝脏
胆汁不含消化酶，可使脂肪变成脂肪微粒
肝脏分泌的胆汁储存在胆囊中，经导管流入十二指肠。
胰腺
胰腺分泌胰液流入十二指肠，含多种酶。
肠腺
肠腺分泌肠液流入小肠含多种酶
小结：
消化系统
消化道：
口腔
咽
食道
胃
小肠
大肠
肛门
消化腺：
唾液腺
胃腺
肝脏
肠腺
胰腺
唾液（含消化淀粉的唾液淀粉酶）
口腔
胃液（含消化蛋白质的胃蛋白酶）
胃
胆汁（无）
小肠
肠液（含消化淀粉脂肪蛋白质的酶）
小肠
胰液（含消化淀粉脂肪蛋白质的酶）
小肠
注意：胆汁中不含消化酶。但可以促进脂肪的消化。
最大
食物的消化
口腔中有哪些与消化有关的结构以及它们的作用？慢慢咀嚼米饭或馒头，有甜味吗？为什么？
馒头在口腔内的变化
提示：
1. 设计一组实验，有的只探究牙齿的咀嚼和舌的搅拌，有的只探究唾液的作用，有的既探究牙齿的咀嚼和舌的搅拌，有探究唾液的作用。
2. 注意唾液的收集方法。
3. 口腔的温度大概是37℃。
4. 淀粉是没有甜味的，淀粉分解后形成的麦芽糖是有甜味的。
5. 淀粉遇碘变蓝，但麦芽糖遇碘不会变蓝。
部分变蓝
变蓝
不变蓝
结论：馒头变甜与牙齿的咀嚼、舌的搅拌以及唾液的分泌都有关系。
唾液淀粉酶
淀粉
（无味）
麦芽糖
思考：
1.为什么需将试管放入盛有37℃温水的烧杯中？
3.设置2、3号试管的目的是什么？
2.1号试管与2号试管中溶液颜色分别有什么变化？说明什么？
37摄氏度接近人的口腔温度是酶催化所需的最适宜温度。
1号试管中溶液颜色没有变蓝，说明试管中的淀粉被分解
2、3号试管中颜色变成蓝色，说明试管中的淀粉没有被分解
淀粉的消化过程
淀粉
（不能吸收）
唾液
麦芽糖
（不能吸收）
（唾液淀粉酶）
葡萄糖
（能吸收）
胰液、肠液
（多种酶）
食物在酶的作用下的消化过程：
酶
酶
蛋白质的消化
（不能吸收）
蛋白质
（能吸收）
氨基酸
胰液、肠液
（多种酶）
多肽
胃液
（胃蛋白酶）
（不能吸收）
脂肪的消化
脂肪
脂肪微粒
（不能吸收）
胆汁
（不含酶）
（不能吸收）
甘油
脂肪酸
（能吸收）
胰液、肠液
（多种酶）
（能吸收）
营养物质的吸收
少量水、无机盐和部分维生素
少量水和酒精
水、无机盐、维生素、葡萄糖、氨基酸、甘油和脂肪酸
思考
2、各部分能够吸收哪些营养物质？
1、你认为在消化道中哪些部位具有吸收作用?
消化道中具有吸收作用的： 胃、小肠、大肠。
肛门
口腔
1、小肠绒毛中有大量的毛细血管，许多皱襞和绒毛增大了表面积
2、小肠壁只有一层很薄的上皮细胞
3、成人小肠一般为5-6米
小肠作为主要吸收器官的特点：
最主要的吸收场所
小肠
最主要的消化场所
1.食物的消化：
蛋白质
氨基酸
胃液（胃）
肠液、胰液（小肠）
脂肪
胆汁
（小肠）
脂肪小颗粒
胰液、肠液
（小肠）
甘油＋脂肪酸
糖类
葡萄糖
唾液（口腔）
肠液、胰液（小肠）
小肠是消化和吸收的主要场所
2、食物的吸收
小结
1.经常酗酒的人，受到最直接伤害的消化器官是（???）
????A.胃?????????B.小肠???????? C.口腔??????D.大肠
2.不参与淀粉的消化，但参与蛋白质消化的消化液是?（?? ）???
A.肠液???????B.胰液????????C.胃液??????D.唾液
?3.在小烧杯中倒入10毫升植物油，加入配制的消化液，充分振荡，并置于37 ℃的温水中。1小时后，植物油不见了。请分析所配制的消化液中，最合理的一组是（????）
????A.唾液、胆汁、胃液?????????B.胆汁、肠液、胰液
????C.胃液、肠液、唾液?????????D.胰液、肠液、唾液
课堂练习：
A
C
B
?4．张立同学中午放学，买了一根油条吃，油条在张立的消化道内被消化的主要产物是（???）。
????a.葡萄糖??b.氨基酸?c.甘油??d.脂肪酸?e.无机盐?f.维生素?g.水
????A.b、d、f????? B.a、c、d????? C.b、e、g?????D.a、c、g
B
5. 下列不属于小肠有利于吸收营养物质的结构特点是（ ）
A、小肠内表面有许多环形皱襞
B、皱襞上有大量的小肠绒毛
C、小肠壁上散生着许多肠腺
D、小肠绒毛有丰富的毛细血管
C
有A、B、C、D四种消化液。A消化液能初步消化蛋白质；C、D两种消化液均能消化淀粉；在C、D两种消化液中，加入适量的B消化液后，可促进C消化液对脂肪的消化，但D消化液不能消化脂肪；上述四种消化液均不是胰液。请分析这四种消化液分别是：
???? A????????????? ? B?????????????
C?????????????? D???????????
胃液
胆汁
肠液
唾液
拓展
是什么原因使肉块不见了呢？
小故事
第四单元 第二章
第二节 消化和吸收
食物中的营养素
蛋白质、糖类、脂肪
须消化后被吸收
水、无机盐、维生素
无需消化即可直接吸收
纤维素
不能被消化
什么是消化？
食物在消化道内分解成可以被细胞吸收的物质的过程叫消化。
食物的消化是靠消化系统来完成的。
消化系统组成
消化腺：
消化道：
口腔
咽
食道
胃
小肠
大肠
消化道
肛门
①
②
③
④
⑦
⑥
⑤
胃腺
肝脏
肠腺
胰腺
消化腺
唾液腺
①
②
③
④
⑤
(最大）
唾液腺
唾液腺分泌唾液先流入口腔（含唾液淀粉酶可初步消化淀粉）
胃腺
胃腺分泌胃液先流入胃（含胃蛋白酶可初步消化蛋白质）
肝脏
胆汁不含消化酶，可使脂肪变成脂肪微粒
肝脏分泌的胆汁储存在胆囊中，经导管流入十二指肠。
胰腺
胰腺分泌胰液流入十二指肠，含多种酶。
肠腺
肠腺分泌肠液流入小肠含多种酶
小结：
消化系统
消化道：
口腔
咽
食道
胃
小肠
大肠
肛门
消化腺：
唾液腺
胃腺
肝脏
肠腺
胰腺
唾液（含消化淀粉的唾液淀粉酶）
口腔
胃液（含消化蛋白质的胃蛋白酶）
胃
胆汁（无）
小肠
肠液（含消化淀粉脂肪蛋白质的酶）
小肠
胰液（含消化淀粉脂肪蛋白质的酶）
小肠
注意：胆汁中不含消化酶。但可以促进脂肪的消化。
最大
食物的消化
口腔中有哪些与消化有关的结构以及它们的作用？慢慢咀嚼米饭或馒头，有甜味吗？为什么？
馒头在口腔内的变化
提示：
1. 设计一组实验，有的只探究牙齿的咀嚼和舌的搅拌，有的只探究唾液的作用，有的既探究牙齿的咀嚼和舌的搅拌，有探究唾液的作用。
2. 注意唾液的收集方法。
3. 口腔的温度大概是37℃。
4. 淀粉是没有甜味的，淀粉分解后形成的麦芽糖是有甜味的。
5. 淀粉遇碘变蓝，但麦芽糖遇碘不会变蓝。
部分变蓝
变蓝
不变蓝
结论：馒头变甜与牙齿的咀嚼、舌的搅拌以及唾液的分泌都有关系。
唾液淀粉酶
淀粉
（无味）
麦芽糖
思考：
1.为什么需将试管放入盛有37℃温水的烧杯中？
3.设置2、3号试管的目的是什么？
2.1号试管与2号试管中溶液颜色分别有什么变化？说明什么？
37摄氏度接近人的口腔温度是酶催化所需的最适宜温度。
1号试管中溶液颜色没有变蓝，说明试管中的淀粉被分解
2、3号试管中颜色变成蓝色，说明试管中的淀粉没有被分解
淀粉的消化过程
淀粉
（不能吸收）
唾液
麦芽糖
（不能吸收）
（唾液淀粉酶）
葡萄糖
（能吸收）
胰液、肠液
（多种酶）
食物在酶的作用下的消化过程：
酶
酶
蛋白质的消化
（不能吸收）
蛋白质
（能吸收）
氨基酸
胰液、肠液
（多种酶）
多肽
胃液
（胃蛋白酶）
（不能吸收）
脂肪的消化
脂肪
脂肪微粒
（不能吸收）
胆汁
（不含酶）
（不能吸收）
甘油
脂肪酸
（能吸收）
胰液、肠液
（多种酶）
（能吸收）
营养物质的吸收
少量水、无机盐和部分维生素
少量水和酒精
水、无机盐、维生素、葡萄糖、氨基酸、甘油和脂肪酸
思考
2、各部分能够吸收哪些营养物质？
1、你认为在消化道中哪些部位具有吸收作用?
消化道中具有吸收作用的： 胃、小肠、大肠。
肛门
口腔
1、小肠绒毛中有大量的毛细血管，许多皱襞和绒毛增大了表面积
2、小肠壁只有一层很薄的上皮细胞
3、成人小肠一般为5-6米
小肠作为主要吸收器官的特点：
最主要的吸收场所
小肠
最主要的消化场所
1.食物的消化：
蛋白质
氨基酸
胃液（胃）
肠液、胰液（小肠）
脂肪
胆汁
（小肠）
脂肪小颗粒
胰液、肠液
（小肠）
甘油＋脂肪酸
糖类
葡萄糖
唾液（口腔）
肠液、胰液（小肠）
小肠是消化和吸收的主要场所
2、食物的吸收
小结
1.经常酗酒的人，受到最直接伤害的消化器官是（???）
????A.胃?????????B.小肠???????? C.口腔??????D.大肠
2.不参与淀粉的消化，但参与蛋白质消化的消化液是?（?? ）???
A.肠液???????B.胰液????????C.胃液??????D.唾液
?3.在小烧杯中倒入10毫升植物油，加入配制的消化液，充分振荡，并置于37 ℃的温水中。1小时后，植物油不见了。请分析所配制的消化液中，最合理的一组是（????）
????A.唾液、胆汁、胃液?????????B.胆汁、肠液、胰液
????C.胃液、肠液、唾液?????????D.胰液、肠液、唾液
课堂练习：
A
C
B
?4．张立同学中午放学，买了一根油条吃，油条在张立的消化道内被消化的主要产物是（???）。
????a.葡萄糖??b.氨基酸?c.甘油??d.脂肪酸?e.无机盐?f.维生素?g.水
????A.b、d、f????? B.a、c、d????? C.b、e、g?????D.a、c、g
B
5. 下列不属于小肠有利于吸收营养物质的结构特点是（ ）
A、小肠内表面有许多环形皱襞
B、皱襞上有大量的小肠绒毛
C、小肠壁上散生着许多肠腺
D、小肠绒毛有丰富的毛细血管
C
有A、B、C、D四种消化液。A消化液能初步消化蛋白质；C、D两种消化液均能消化淀粉；在C、D两种消化液中，加入适量的B消化液后，可促进C消化液对脂肪的消化，但D消化液不能消化脂肪；上述四种消化液均不是胰液。请分析这四种消化液分别是：
???? A????????????? ? B?????????????
C?????????????? D???????????
胃液
胆汁
肠液
唾液
拓展