1.2水的三态变化（2）汽化和液化—华东师大版七年级科学下册课件(共31张PPT)

(共31张PPT)
熔化：?条件:温度达到熔点,持续吸热
?特点:固体→液体，吸热，温度不变
凝固：?条件:温度达到凝固点，持续放热
?特点:液体→固体，放热，温度不变
固态
液态
熔化
凝固
（冰）
（水）
物态变化
物质变化
温故知新
水洒在桌上，一会就不见了，水哪里去了？
晒在太阳下的湿衣服一会儿就干了，衣服上的水去哪了？
观察生活1
蒸发和沸腾
物质由液态变为气态的现象
汽化：
两种方式：
蒸发的条件：
（1）对环境温度是否有要求？（温度）
（2）蒸发是否吸热？（能量）
蒸发：
任何温度下，
液体表面发生的缓慢汽化现象。
深入思考
当你从游泳池里上来，如果没有立即用毛巾擦干身上的水，你会有什么感受？水发生了什么物态变化？
用酒精擦拭皮肤，你有什么感觉？酒精发生了什么物态变化？
观察生活2
液体蒸发吸热，有制冷效果。
酒精蒸发是否吸热？
实验探究1
①取两支相同的温度计，它们的示数是相同的，这一示数表示
。
②将其中一支温度计的玻璃泡上包一块浸有酒精的棉花，稍过片刻，再观察这两支温度计的示数，有什么变化？这说明了什么？
此时的气温
视频
知识迁移：将温度计插入盛有酒精的烧杯中，然后将温度计从酒精中取出后，读数有什么变化？
酒精蒸发吸热,具有致冷效果。
先下降，再上上升至室温
你知道“蒸发吸热有致冷效果”在生活和生产中有什么应用？
联系生活1
①夏天，给地面洒水，降低室温；
②生病发烧时用酒精或水擦在身体上或用湿毛巾敷在身上降温。
为了使洗好的衣服尽快干，根据你的经验，可采取哪些办法？由此，你能否归纳出决定蒸发快慢的因素有哪些？
观察生活2
放在太阳下晒
把衣服摊开来晒
把衣服晒在通风的地方
→温度越高，蒸发越快
→液体的表面积越大，蒸发越快
→液体表面空气流动速度越快，蒸发越快
归纳总结1
影响液体蒸发快慢的因素：
内因：液体的种类
外因：
1.液体的温度高低
2.液体表面积大小
3.液体表面的空气流动速度
1、喝开水烫嘴时，常向水面吹气并用两个杯子来回倒水，你能解释原因吗？
2、在大热天，狗常会伸出长长的舌头，你知道这是为什么吗？
3、烘手机（热风）的工作原理是什么？
通过加快液体表面空气流动速度，加快蒸发
通过增加液体的表面积，加快蒸发
通过①提高液体温度②加快液体表面空气流动速度，加快蒸发
联系生活2
实验探究2
1、水沸腾的现象（气泡大小）？
2、水沸腾的条件？
3、水沸腾时的温度变化规律?
水的沸腾
水的沸腾
注意事项：
1、组装秩序：从下而上
2、外焰温度最高，用外焰加热。
①观察水的沸腾现象
沸腾前
沸腾时
沸腾前：气泡由下而上，逐渐变
，
沸腾时：气泡由下而上，逐渐变
，到液体表面破裂。
小
大
视频
水的沸腾
实验装置
实验探究2
沸腾前声音较
，沸腾时声音变
。
大
小
1.甲报时：当水温升到80
℃开始计时，之后每隔１分钟报一次时间；
2.乙读数：当计时员每报一次时间，乙就将该时刻的温度示数读出，同时判断是否沸腾，并记录。
3、水沸腾3分钟后，移去酒精灯，甲观察水是否沸腾，乙观察温度计变化？
水的沸腾
实验装置
时间/分钟
0
1
2
3
4
5
6
7
8
9
温度/
℃
是否沸腾
注意事项：
1、组装秩序：从下而上
2、测温泡浸没在液体中，与液体充分接触。
②观察水沸腾的温度变化
实验探究2
观察水的沸腾
温度℃
94
96
98
100
102
0
2
4
6
8
10
12
14
时间/分
水的沸腾图像
90
92
水沸腾
过
程
记
录
表
时间/分钟
0
1
2
3
4
5
6
7
8
9
温度/
℃
是否沸腾
A
B
C
1、什么时候开始沸腾？
2、沸腾时温度的特点？
3、停止加热，水还会沸腾吗？
沸腾前温度升高，继续加热，达到一定温度沸腾，且温度保持不变。
停止加热，不再沸腾，水沸腾需要持续吸热。
由下至上，气泡不断变大，至液面处破裂
沸腾、沸点
液体→气体，持续吸热，温度不变
温度达到沸点，持续吸热
特定温度下，液体表面和内部同时发生的剧烈汽化现象。
液体沸腾时，保持不变的温度为沸点。
标准大气压下，水的沸点为100℃。
归纳总结2
沸腾
现象（气泡）
条件
定义
沸点
特点
水的沸腾实验装置（二）
试管
烧杯
当烧杯中的水沸腾时，
观察试管中的水是否沸腾？
并解释现象。
知识应用
水沸腾需要持续吸热，但当烧杯内水沸腾时，烧杯内的水温=试管内水温=100℃，试管内水不能从烧杯内水吸收热量，不沸腾。
联系生活
为什么高压锅煮东西容易熟？而高山上饭却不容易熟？
（提示：高压锅有什么特点？高压锅内的水，发生了什么物态变化，水温最高可以达到多少？）
气压越高，沸点越高。
通常家用高压锅的最高气压为1.2个大气压。在这样的气压下,水的沸点接近120℃。高压锅内气温能达到120℃
沸腾
蒸发
不
同
点
发生条件
发生部位
发生程度
液体温度变化
相同点
蒸发与沸腾有什么相同之处？区别？
（提示：从“物态变化、能量、发生条件、发生部位、剧烈程度、液体温度变化”7方面考虑）
特定温度（沸点）下
任何温度下
在液体的内部和表面
只在液体表面
剧烈
缓慢
液体的温度保持不变（沸点）
（液体的温度降低），从周围环境吸热，有致冷效果
都是汽化现象,都要吸热
概念对比
你看到的是水蒸气吗？
1、烧开水时，会看到壶嘴喷出很多的“白气”，这个“白气”是（水蒸气）气体吗？这个“白气”是怎么形成的？
2、为什么靠近壶嘴的一段看不见“白气”？
3、在试管口附近倒扣一个烧杯，观察烧杯壁出现什么现象？手摸一下，感觉到“热”吗？
(气体液化的时候要放热。)
实验探究3
水蒸气遇冷发生液化（气态变为液态）
夏天你打开冰箱门时，也会看到冰箱口冒出一股“白气”，这些“白气”是什么？
“白气”是水蒸气遇冷液化形成的小液滴。
注意：水蒸气是无色的，而看到的“白气”是白色的，不是水蒸气。
解释生活
用嘴对准自己的双手呵气，几秒钟后手有何感觉？
此实验能说明什么？
(气体液化的时候要放热。)
知识迁移：被1000C的水蒸气烫伤，比被1000C的水烫伤要严重得多，为什么？
解释生活
100
℃的水蒸气液化成100
℃的水是会放出大量的热量，烫伤后果更严重。
为什么可以用高温水蒸气来蒸馒头？
高温的水蒸气经过多层蒸格向上升，遇到冷的馒头时，会发生液化现象，水蒸气液化时，要放出大量的热。
解释生活
①你见过早晨窗玻璃上因出现一层水雾而变得模糊的现象吗？（里边还是外边？）如何形成的？
观察生活
①佩戴眼镜的同学，冬天走进室内镜片容易起雾，还是走出室外镜片容易起雾？怎么形成的？
2.用口对着玻璃或者镜子长时间呵气，你将会看到什么？你能解释吗？你知道夏天早晨青草上和蜘蛛网上的露水是如何形成的吗？
玻璃或镜子变模糊了；口中呼出的水蒸气遇到温度较低的玻璃或镜子时发生液化现象，变成了小水珠；
露水是空气中的水蒸气遇冷液化形成的.
解释生活
使气体液化的第一种方法——降低温度。
自然界中露水、雾、雨的形成都是因为气温下降使水蒸气遇冷液化形成的。
归纳小结
你知道煤气是怎么装进煤气瓶的？
（提示：煤气瓶中的煤气处于液体状态）
观察生活
使气体液化的第二种方法
——增压
1.冬天手冷时，用嘴向手上“哈气”，（缓慢吹气）手会感到暖和。若用劲儿向手上吹气，手不但不会暖和，反而觉得更冷。都是从嘴里出来的“气”，为什么会有不同的感觉呢？
答：哈气时，由于比较缓慢，口中的水蒸气遇到冷的手液化而放热，所以人会感到暖和；而用力吹气时，会加快手上的水的蒸发，而蒸发要吸热，所以人会感到更冷。
课后练习
2.如图所示，在“探究水沸腾时温度变化的特点”的实验中，下列说法正确的是（　　）
水的沸腾是一种缓慢的汽化现象
水沸腾时温度保持不变，却需要不断吸收热量
水的温度必须达到100℃时，水才会沸腾
水沸腾时出现大量的“白气”是水蒸气
B
课后练习
3.生活中常把碗放在锅里的水中蒸食物．如图所示．当锅里的水沸腾以后，碗中的水（　　）
A．同时沸腾
B．温度达到沸点，不会沸腾
C．稍后也沸腾了
D．温度低于沸点，不会沸腾
B
课后练习
4、下面几种液体在标准大气压下的沸点表∕℃：
（1）请找出水、亚麻油、液态氧的沸点
___.
（2）为什么油条是黄色的，而水饺不黄？
（3）为什么自然界中氧气以气态存在？
物质
沸点
物质
沸点
水银
357
亚麻油
114
液态萘
218
液态氧
-183
水
100
液态氨
-196
酒精
78
液态氢
-253
乙醚
35
液态铅
1740
课后练习
5.以下措施中，无法使气体液化的是（
）
A.使气体温度降低到足够低
B.压缩气体体积并降低气体温度
C.使气体体积压缩到足够小
D.增大气体体积并升高温度
D
课后练习
一、汽化
1.吸收热量
2.两种方式：（蒸发和沸腾）
二、液化
1.放出热量
2.液化方法：降低温度或压缩体积
三、汽化与液化的关系
液态
气态
气态
液态
液态
气态
汽化（吸热）
液化（放热）
课堂小结