人教版九年级化学下册 第九单元 课题1 溶液的形成 教学设计

第九单元
溶液
课题1
溶液的形成（第1课时）
一、教材分析
本节课是人教版初中化学九年级下册第九单元课题1《溶液的形成》第1课时。本节主要介绍一些关于溶液的初步知识，包括溶液的概念、特征、组成、影响溶质在溶剂中溶解能力的因素问题、溶液的应用等，而这些知识正是学习溶解度、浓度和酸碱盐知识的基础。因而本课内容提供了学生今后学习化学的部分理论基础和基本知识储备，是学生学习中承上启下的一个重要章节。
另外，为了探究影响溶质在溶剂中溶解能力的因素问题，教材设计了实验探究环节，这也是培养学生“针对目标进行实验设计”这一能力的有力载体。因而本节教材体现了知识与能力并举，科学素养与日常感知的充分结合，这也成为我们设计教学的一个着力点。
二、学情分析
本课是溶液的初步知识，前面学生已在学习和生活中接触过溶液，本课题将感性认识上升到理论化。学生对溶液并不陌生，他们不仅在实际生活中经常接触，在实验室也多次用到溶液，如：盐酸、稀硫酸、硫酸铜溶液、硝酸银溶液等，学生已经具备了一定的基本实验操作的能力，熟练掌握了科学探究的方法和小组合作的学习方式，具有很强的好奇心和求知欲，抽象思维能力逐步发展，能够对实验进行简单分析并得出结论，这些都为本节课的学习打好了基础。
三、教学设计思路
在本节课的设计中，我从学生已有的经验出发，让他们自己动手配制生活中的溶液---饮料，通过对实验过程与现象的观察分析，进而总结出溶液的概念和特征，然后提出问题带领学生探究影响物质溶解能力的相关因素，并且注重让学生设计验证实验的方案。在此基础上，以图文兼备的幻灯片展示和声情并茂的讲解诠释溶液的实际应用，进而构建板书知识小结，完成本课的教学。为了帮助学生连贯思路，我将各环节归纳为“我的饮料我做主”——“我的战果我归纳”——“我的探究我继续”——“我的收获我应用”四个板块。
四、教学目标
(一)知识与技能
1.认识溶解现象，知道溶液、溶剂、溶质的概念。
2.了解溶液在生产和生活中的重要作用。
(二)过程与方法
1.通过配制饮料的过程，学生观察实验现象，总结溶液的概念。
2.通过科学探究的过程，培养学生交流合作及语言表达的能力。
(三)情感态度与价值观
1.通过渗透物质无限可分和探讨影响溶质在溶剂中溶解能力的因素问题，使学生树立严谨的科学态度。
2.通过对溶液的学习，增强学生学习化学的兴趣。
五、重点和难点
1.重点：建立溶液的概念；认识溶液、溶质、溶剂三者的关系。
2.难点：如何从微观上了解溶液的形成；理解影响溶质在溶剂中溶解能力的因素。
六、教学方法
创设情境法、实验探究法、归纳总结法、小组讨论法、多媒体辅助教学法等。
七、学生学法
主要采用自主探究法、对比归纳法、小组合作探讨法等方法。
八、教学准备
仪器：试管、试管架、药匙、清洁塑料瓶、吸管。
药品：红茶粉包、白砂糖、食盐、水、果糖浆、柠檬酸、装有气态二氧化碳的水、汽油、高锰酸钾、碘。
九、教学过程
教学环节
教师活动
学生活动
我的饮料我做主
[教师]炎热的夏天刚刚过去，秋老虎的天气还是让人觉得很闷热，下面让我们通过一个动感的广告来体味一下无限冰酷的乐趣吧。[播放]冰红茶广告[教师]看完这个广告，同学们有什么想法呢？
[教师]你们真想喝吗？但是很遗憾，现在老师还不能满足你们的要求。不过刘老师这里有一个独家秘方，是刘老师多年的心血，一般人我都不告诉他们。按照我的配方可以配成“刘老师牌红茶”、“刘老师牌汽水”，大家想不想用我的这个独家配方来配一下这两种饮料呢？
[教师]好。老师就公开我的独家秘方。首先来看“刘老师牌红茶”中的配料有水、红茶包、白砂糖、食盐。左边四组同学的桌子上放的就是配制红茶的配料，其中红茶粉包中装有的是红茶的茶叶。“刘老师牌汽水”中需要充有二氧化碳的水、果糖浆、柠檬酸、白砂糖。右边四组同学的桌子上放好了配制汽水的配料，其中配制饮料的塑料瓶中装有二氧化碳，大家拧开瓶盖时要轻轻打开。老师已经把配方和配制过程印到学案上了，你配哪种饮料只看相应的配方即可。同学们可以先看一下。[教师]下面你的饮料你做主，同学们可以依据自己的口味配出你喜欢的饮料。[教师]哪个小组来汇报一下您们小组在配制过程中观察到的现象呢？[过渡及板书]大家今天动手配制的液体颜色不一，但是都具有共同的特征，这些液体就是我们化学中的“溶液”。
学生回答：我想喝一瓶冰红茶。学生回答：想。学生先看学案。[学生实验一]配制饮料。小组代表上台汇报。学生代表1：这是我们小组配制的红茶饮料，所加入的物质全部溶解，变成红棕色液体。学生代表2：这是我们小组配制的汽水饮料，所加入的物质全部溶解，变成无色液体。
我的战果我归纳
[教师]针对大家今天配制的饮料，我有三个问题要和大家交流一下。[幻灯片]1、所配制的饮料是纯净物还是混合物？分别从宏观和微观上来解释。2、大家猜测一下，你所配制的饮料各部分的浓度都一样吗？你用什么样的方法来验证。3、溶解在饮料中的物质在外界温度不变，水分不蒸发的情况下，放置一段时间，能否从饮料中分离出来？[教师]小组讨论结束，我们找代表回答一下。[提问]大家所配的饮料是混合物还是纯净物？从宏观上如何解释？[继续提问]从微观上如何解释呢？提示一下，溶解在水中的物质是由构成物质的微粒—分子或是离子构成的，而水是由水分子构成的。[板书]这就是溶液的第一个特征---混合物[继续提问]大家猜测一下，你所配制的饮料各部分的浓度都一样吗？你根据什么得出这个结论呢？[教师]大家可以用吸管分别从饮料的各个部位尝一下各处的味道如何？提示一下：这些配料都是食品级，大家可以放心食用。[提问]大家从口感上粗略感知饮料的各部分的酸甜度都一样，饮料可以通过尝来感知，可是在实验室中大家不能尝任何药品的味道，如何了解一瓶溶液中各部分的浓度是否相同呢？[教师]老师这里有一个鱼缸，我在鱼缸的底层放入了浓的糖水，将稀糖水沿着鱼缸的内壁缓缓加入鱼缸中，这样就形成了浓稀不均匀的糖水。[演示实验]红色塑料棒伸进不同浓度的糖水液体里发生了弯折，液体搅拌后，再次伸进的塑料棒变直了。[提问]谁能用物理方法解释这两种现象呢？
[教师]大家想不想看一下你们配的饮料是不是也具有这样的特征呢？[演示实验]将饮料倒入方形杯子中，将塑料棒斜入液体。[继续提问]大家看到什么现象？说明什么？[教师]今天我们用物理中的光学知识巧妙的解答了化学问题。用肉眼看其实比较粗略，还有一种可以精确测定溶液密度的仪器----密度计。[演示实验]将学生的饮料倒入两个烧杯，分别测一下烧杯中液体的密度。[教师]两次测量的密度数值相同，说明溶液确实具有各部分浓度都均匀的特征---均一性。[板书]这就是溶液的第二个特征---均一性[教师]第三个问题谁来和大家分享一下。[提问]那是不是这样呢？我们先来看一个实验。[演示实验]
面粉放入水中，植物油放入水中。
[继续提问]大家对比一下这两种液体混合物有什么不同？[教师]面粉、植物油放入水中后，它们不能溶解于水，静置后出现分层，说明这两种液体不稳定，而你们所配制的饮料没有出现上浮或是沉降，说明你们配制得溶液是稳定的。也许有的同学会说，时间太短，溶解在饮料中的物质还没有来得及从饮料中析出。老师这里有一瓶从超市买来的红茶，我们找个同学看一下它的生产日期。[教师]时间这么久了，溶解在饮料中的糖等成分也没有从饮料中脱离出来。这说明，只要外界温度和水的质量不变，溶解在水中的物质是不会从水中析出的，这就是溶液的另外一个特点---溶液的稳定性。[板书]这就是溶液的第三个特征---稳定性。[教师]大家能不能根据今天配制饮料的过程和学习的过程总结一下溶液的概念？[板书]
我们把一种或几种物质分散到另一种物质中形成的均一的、稳定的混合物称之为溶液。[提问]
很好，大家的总结归纳能力都很强。我们再来看配制的这些饮料中的成分都有哪些呢？[继续提问]你爸爸在家里吃饭时会喝一种什么饮品？[教师]大家说的很好，糖、二氧化碳、酒精溶于水形成了溶液，溶液中绝大部分还是水，我们把这类被溶解的物质称为“溶质”，而把能溶解其他物质的物质（例如水）称为“溶剂”。其实水就是最常见的溶剂，初中化学中如果不特别说明，所指的溶液都是以水作为溶剂。而溶质可以是固态的糖、液态的酒精、气态的二氧化碳等等。[过渡]除了水之外，还有哪些物质可以作为溶剂呢？[教师]很好。酒精的确是一种溶剂。碘酒就是固体碘溶于酒精形成的溶液，它在医院里经常做消毒液,而有些油渍就是由汽油洗去的，所以酒精、汽油也能作为溶剂。[板书]溶液的组成：溶质和溶剂
。学生进行讨论。学生回答：都是混合物。饮料是由多种物质构成的。学生回答：构成物质的微粒---分子或离子分散到水分子中形成的。学生回答：都一样。我可以尝一下饮料中各部分的味道，各部分的酸甜度都一样，各处的浓度就一样。学生开始尝饮料的味道。学生回答：第一次液体密度不同，由于光在密度不同的介质中发生折射，所以看到液面下的直棒发生了弯折。学生回答：第二次搅拌后，光在同种均匀介质中沿直线传播，所以直棒变直了。学生回答：直棒没有弯折，说明饮料中各部分的浓度都是均匀的。学生回答：溶解在饮料中的物质不会从饮料中脱离出来。学生回答：面粉放入水中出现沉降，植物油放入水中，出现上浮。学生回答：2016年4月13日。学生回答：溶液是一种或几种物质分散到另一种物质中形成的均一的、稳定的混合物。学生回答：有糖、二氧化碳、水。学生回答：酒。学生回答：
酒精、汽油等。
我的探究我继续
[教师]同学们，现在我们学习了溶液的相关知识，老师还有两个问题想和同学们一起探讨一下。1、同种溶质在不同的溶剂中的溶解能力是否相同？2、不同的溶质在同种溶剂中的溶解能力是否相同？[教师]为了解决这个问题，老师给大家准备了碘、高锰酸钾、水、汽油这四种物质，其中水和汽油可以做溶剂，高锰酸钾和碘可以做溶质，请大家设计实验，观察高锰酸钾、碘分别在汽油和水中的溶解情况是否相同呢？[教师]请大家先讨论一下，如何做这个实验呢？[教师]根据桌上的药品和学案中的提示，大家谁来说一下，如何进行实验？[继续要求]请大家按照刚才的设计进行实验，注意固体药品和液体的用量。[提问]大家汇报一下实验现象。[教师]我们来看这四个实验，首先1、2组和3、4组实验进行对比，相同的是溶质还是溶剂？不同的是溶质还是溶剂？[提问]这说明什么结论呢？[继续提问]那1、3组和2、4组实验进行对比，我们又获得哪些信息呢？[继续提问]这说明物质的溶解能力和什么有关？[教师]
除了与溶质性质和溶剂性质有关外，还与什么有关系呢？在家里我们配制糖水，是热水溶的快还是冷水溶的快呢？[提问]这说明物质的溶解能力还与什么有关？[教师]影响物质溶解能力的因素除了溶质性质、溶剂性质外，还与温度有关，一般情况下，温度越高，物质的溶解能力就越强。
学生思考。学生进行小组讨论设计。学生回答：分别将碘和高锰酸钾分别放入水和汽油中。[学生实验二]
配制几种溶液并观察实验现象。学生回答：碘放入水中，几乎不溶解；碘放入汽油中，逐渐溶解，形成棕色的溶液；高锰酸钾放入水中，逐渐溶解，形成紫红色溶液；高锰酸钾放入汽油中，不溶解。学生回答：溶质相同，溶剂不同。学生回答：同种溶质在不同的溶剂中溶解能力不同。学生回答：不同溶质在同种溶剂中溶解能力也不同。学生回答：物质的溶解能力与溶质性质、溶剂性质有关。学生回答：热水。学生回答：与温度有关
。
我的收获我应用
[教师]今天我们学习了溶液的相关知识，大家能不能举出生活中可以称为溶液的物质呢？[投影]生产和生活中溶液的用途。[教师]
同学们，我们了解了溶液的概念，特征以及组成，但溶液的世界其实是非常丰富多彩的。在农业中，它化身为营养液和农药，滋润作物的成长；在医院里，它化身为注射液和药水，为我们的健康护航；在工业中，它成为化学制剂，塑造缤纷多彩的世界；在餐桌上，它变身美味饮品，满足我们味蕾浮华的奢求；在生活中，它应用在洗涤中，让我们变得美丽而自信！有了溶液才使我们的生活变得更加绚丽多彩。
学生：碘酒、植物营养液、生理盐水等等。学生感受着溶液和生产生活的密切关系。
十、板书设计
课题1
溶液的形成
十一、教学反思
本节课的内容丰富多彩，在课前设计和当堂授课中我努力贯彻“以学生为主体，以教师为中心”的“双为主”理念，努力搭建学生自主学习探究的平台，较为圆满地实现了预设的三维教学目标。课后细思，有些思考感悟书写于下：
1.兴趣导入，巧设情境。本节课，我首先以学生生活中最熟悉的溶液——红茶饮品作为引入，在课堂的一开头就抓住了学生的注意力，紧接着让学生亲自动手配制两种食品级的溶液（“红茶”和“汽水”）巧妙地创设情景，激发了学生的热情，调动了学生的积极性，又顺理成章的引出溶液的课题。
2.师生互动，拓展探究。通过学生亲自配制饮品溶液的活动，顺利引出溶液的概念，培养了学生归纳总结的能力。针对学生配制的饮品溶液提出三个问题，将溶液概念的讲解进行细化，经过学生的观察、分析、讨论形成正确认识，进而总结出溶液的特征。此外，我还增加了影响物质的溶解能力的因素的学生探究活动，运用对比实验进行分析，这既锻炼了学生的小组合作能力，又将知识引向深入，使本节课的教学目标多元化。
3.学科交互，素养提升。在讲解溶液的均一性时，我打破常规只是用密度计来检测溶液各部分的浓度以证明溶液的均一性这种老办法，充分利用反向思维，设置“在浓度不一样的糖水中筷子发生折射现象”这一物理实验，用物理中的光学知识来解决化学问题，体现了物理学科和化学学科的交叉运用，培养了学生的综合科学素养。
但本课也存在不足之处：
1.学生在探究过程中，表现出对实验本身的浓厚兴趣，而且学生的实验参与度很高，但是对实验现象的观察分析能力及对实验结论的归纳总结能力还有些欠缺。在今后的授课过程中，我要创设更多的方法和更有利的情境，以此来培养学生的归纳总结能力。
2.学生在学习过程中，对问题讨论研究不够充分。而且从整体来看，学生自主学习的过程还有待强化，学生在学习过程中对教师的依赖还比较多。今后授课应该注重创设机会，激发学生的学习兴趣和求知欲。
3.学生小组在汇报过程中，我主要选泽的是语言表达能力强的学生，而其他学生的课堂参与就显得弱一些。今后的教学中我要关注更多的学生，调整课堂内容，努力让更多的学生参与到课堂中来，多想、多说、多做。
汽油
水
酒精等
溶
质
溶液
概念
组成
特征
溶
剂
稳定性
均一性
混合物
一种或几种物质
分散
到另一种物质中
形成
均一的、稳定的混合物
糖
CO2
酒精等