1.3水是良好的溶剂（热量-浊液）（课件 19张PPT)

(共19张PPT)
1.3水是良好的溶剂
担任警戒的战士王年华撕开“什锦炒饭”、“土豆牛肉”、“雪菜肉丁”和“红烧鱼块”的包装袋，从水壶中倒入冷水，片刻工夫，一份热气腾腾的阵地快餐便新鲜出“炉”了。
---------自热罐头和应急冰袋
观察生活
比较不同物质在溶解过程中的能量变化
氯化钠
硝酸铵
氢氧化钠
实验结论
溶于水后的温度变化（变冷\变热\几乎不变）
溶质名称
几乎不变　
变冷　
在溶质溶解于水的过程中都伴随着能量的变化，有些有明显的放热或吸热现象，有些则温度变化不明显。
变热
实验探究
在溶质溶解于水的过程中都伴随着能量的变化。
有些有明显的放热现象，
液体温度上升：
有些有明显的吸热现象，
液体温度下降：
有些则温度变化不明显。
氢氧化钠
氧化钙（生石灰）
浓硫酸
硝酸铵、硝酸钾
氯化钾、氯化钠
规律总结
碘
水
碘
酒精
结论：
1、同种物质在不同种溶剂中的溶解能力不同。
2、不同种物质在同种溶剂中的溶解能力不同。
同种物质在不同种溶剂中的溶解能力一样吗？
日常生活中除水外常用的溶剂有酒精、汽油、丙酮等
易燃性
实验探究
观察生活
把不同的物质放入水中，都能形成溶液吗？
沙子
水
油
水
食盐
水
实验
溶液
悬浊液
乳浊液
实验探究
浊液
1、悬浊液：
固体小颗粒悬浮在液体里的混合物。
2、乳浊液：
液体小液滴悬浮在液体里的混合物。
概念提取
牛奶
（液态奶油+水）
乳浊液
悬浊液
判断是否属于溶液
豆浆
（固体黄豆粉+水）
联系生活
溶液
悬浊液
乳浊液
成分
形成过程
特征（均一性、稳定性）
颗粒大小
共同点
分散
悬
浮
都是混合物
溶液中的颗粒远＜＜浊液
固、液、气+液
固+液
液+液
均一、稳定
不均一、不稳定
3、溶液、悬浊液、乳浊液的区别和联系
概念比较
联系生活
肥皂水
油
水
洗涤剂
植物油和水的乳浊液中加入洗涤剂液体会发生什么变化？
（阅读：洗涤剂）
解释：
洗涤剂与油水混合时会产生乳化作用，使油污颗粒分散成更细小的物质。
油
亲水端
亲油端
实验探究
衣服为何要干洗？为什么干洗的衣物不能即日领回？（视窗）
我们穿的有些衣服的衣料是由天然纤维，如羊毛、真丝等制造的，湿水后会缩水、变形甚至退色。遇到这类衣服或衣物沾上墨汁、指甲油等用水难洗的污渍，就需要干洗。干洗时，干洗店使用一些有机溶剂作为干洗液，把油性污渍洗掉。由于干洗溶剂都是一些致癌物质或具有中度毒性，对人体有害。所以，拿去干洗的衣物要相隔数天才可领回，那时残留的干洗溶剂已挥发掉。
油
汽油
联系生活
物质在液体中的溶解情况
分散在水中的微粒肉眼看不到
特点：溶质的颗粒较小、均一、稳定、恒不分层
分散在水中的微粒肉眼看得到
特点：溶质的颗粒较大、不均一、不稳定、静置不分层
溶液
浊液
固体小颗粒分散在液体中
液体小液体分散在液体中
悬浊液
乳浊液
课堂小结
1、判断下列说法的正误
?不同的物质分散在水里，结果都形成溶液（　）
?泥水是溶液，其中泥是溶质，水是溶剂（　）
?生产和科学实验中，常用的是水溶液，水是
最常用的溶剂。
(
)
×
×
√
课堂练习
2、悬浊液、乳浊液和溶液的相同点是(
)
A.都是浑浊的　　
B.都是均一的　
C.都是稳定的　　
D.都是混合物
3、溶液区别于悬浊液、乳浊液的根本之处是(　)
A.溶液无色透明　　　B.溶液均一、稳定　　
　
C.溶液可能有颜色
　
D.溶液没有气味
D
B
课堂练习
4、将少量的(1)菜油(2)醋(3)味精(4)胡椒粉(5)面粉(6）蔗糖
(7)泥沙(8)汽油,分别加入水中，振荡后，其中悬浊液：
乳浊液：
溶液：
(4)(5)(7)
(1)
(8)
(2)(3)
(6)
课堂练习
5.下列各用途与乳化无关的是（
）
A.用洗衣粉洗去衣服上的油脂
B.用盐酸洗去铁块表面的锈
C.农药、医药制剂的合成
D.各种日用洗涤剂的配制
B
课堂练习
5、向下图试管里的水中加入某中物质后，U形管左边支管的红墨水液面下降，右边支管的液面上升的物质可能是
　　（a.蔗糖
b.生石灰
c.活性炭
d.硝酸铵
e.氢氧化钠
f.浓硫酸）
红墨水
水
b
e
f
课堂练习
小实验:清洗餐具
观察你家的餐具上有哪些污物?分别试用以下方案清洗油污差不多的餐具:方案一：只用冷水；方案二：只用热水；方案三：在冷水中加几滴洗涤剂；方案四：在热水中加几滴洗涤剂，然后清洗，并用净水把餐具上的洗涤剂漂洗干净。其中最容易清洗油污的是方案____;比较方案__________,可得出同种物质在不同的溶剂中的溶解能力是不同的;比较方案_________,还能得出物质的溶解性大小与溶剂的______有关.
四
二四(或一三)
三四(或一二)
温度
课堂练习