2020-2021学年冀少版七年级生物下册2.1.2.1 食物的消化 食物在口腔中的消化 课件（13张PPT）

消
化
第一章 合理膳食 平衡营养
第二节 食物的消化
纤维素
糖类、脂肪、蛋白质
水、无机盐、维生素
须消化后被吸收
无需消化即可直接吸收
不能被消化
食物中的营养成分
学习目标
1.说出消化系统的组成；
2.掌握食物在口腔、胃和小肠中的消化；
明确小肠是消化吸收的主要器官；
3.知道牙齿的结构和防护；
4.理解和掌握消化系统的健康知识。
食物在消化道里被分解的过程
什么叫消化？
消
化
系
统
消化道：
消化腺
口腔 、咽 、食道 、胃、小肠、大肠、肛门 。
2、胃 腺
3、肠 腺
4、胰 腺
5、肝 脏
1、唾液腺
主要作用：分泌消化液
一、消化系统的组成
将馒头放在口中，经过牙齿的咀嚼、舌的搅拌、与唾液的混合，你细细品尝，会发现馒头越嚼越甜。馒头为什么越嚼越甜？
探究唾液在馒头消化过程中的作用
科学探究
提出问题
作出假设
设计实验
完成实验
得出结论
表达交流
实验教学过程设计
二、食物在口腔中的消化：
1
加一小块馒头
370C,10min
冷
却
滴加
碘液
现象
？
搅碎
后呢
？
化学消化：
唾液淀粉酶
淀粉 麦芽糖
试管
加入物质
温度
实验现象
解释原因
1
馒头块+ 2mL唾液
37℃
2
馒头渣+ 2mL唾液
37℃
变成深蓝色
还有未被消化的淀粉
浅蓝色或蓝色消失
淀粉被全消化成麦芽糖
2
加同样多的馒头屑
370C,10min
冷
却
滴加
碘液
现象
？
物理消化：牙齿的咀嚼、舌的搅动将食物的物理形态改变，有助于食物的消化。
“细嚼慢咽”有没有道理？
物理消化— 通过消化道的机械作用，把食物
由大块变成小块，与消化液混合，
并不断地把食物向消化道的下端
推送。

消化的两种方式：
化学消化— 由消化腺分泌消化液，通过消化
液中的消化酶，将食物中的蛋白
质和淀粉等结构复杂的不能被吸
收的大分子，分解成结构简单、
易被吸收的小分子。
37℃
淀粉 麦芽糖
唾液淀粉酶
细菌性疾病
可以继发牙髓炎和根尖周炎
消
化
系
统
消化道：
消化腺
口腔 、咽 、食道 、胃、小肠、大肠、肛门 。
2、胃 腺
3、肠 腺
4、胰 腺
5、肝 脏
1、唾液腺
主要作用：分泌消化液
--唾液中只含有：唾液淀粉酶
主要作用：
容纳、磨碎、搅拌、运输
淀粉在口腔被分解为麦芽糖后还能进一步被消化吗？
蛋白质、和脂肪的消化又在哪里进行？
作业：
1. 复习、完成当堂练
2. 完成课本P7 探究竟 题1和题2
3. 同步练习 第一章第一节、第二节
4. 预习第三节