2021年初中生物复习备考：人教版七年级下册：4.2.2 消化和吸收 复习课件（38张ppt)

(共38张PPT)
2021初中生物复习备考-食物的消化和吸收
学习目标
描述人体消化系统的组成及其功能。
理解营养物质的消化和吸收。
消化系统的组成及功能
胆汁乳化
①细胞内消化：食物在细胞内消化方式（原生动物和腔肠动物）
②细胞外消化：食物在消化腔（腔肠动物）或消化道内的消化方式
思考1：消化系统由
哪些器官组成？
思考2：只有消化器官
能否完成对于食物
的消化和吸收？
消化管
口腔
食管
大肠
肛门
小肠
胃
咽
消化管
消化腺
消化管
口
咽
胃
小肠
大肠
肛门
肛门
食管
消化腺
胃腺
肝脏
肠腺
胰腺
唾液腺
唾液腺
肝脏
胰腺
胃腺
肠腺
肝脏是人体最大的腺体
（分泌唾液）
（分泌胆汁）
（分泌胃液）
（分泌胰液）
（分泌肠液）
消化腺
消化系统
口腔
食管
肛门
唾液
淀粉
胆汁
脂肪乳化为脂肪微粒
蛋白质
胰液
糖类
蛋白质和脂肪
肠液
糖类
蛋白质和脂肪
消
化
系
统
消化管:
口腔
咽
食道
胃
小肠
大肠
肛门
消化腺:唾液腺
胃腺
肝脏
胰腺
肠腺
唾液
胰液
胆汁
胃液
肠液
(1)消化器官之最：
①最大的消化腺:肝脏。
②最长的消化器官:小肠。
③最膨大的消化器官:胃。
【关键点拨】
(2)消化液中并不都含消化酶:胆汁是消化液,但不含消化酶。
消化系统的组成:
与
。
(1)消化管:口腔→咽→_____→胃→_____→大肠→肛门
(2)消化腺:①位于消化管外:唾液腺、_____、胰腺等。
②位于消化管内:胃腺、_____等。
食管
小肠
肝脏
肠腺
消化管
消化腺
消化系统组成
消化管：
消化腺：
口腔
咽
食管
胃
小肠
大肠
肛门
胃腺
肝脏
肠腺
胰腺
唾液腺
（容纳，磨碎，搅拌，运输等功能）
（分泌消化液，大部分消化液有消化酶）
口腔
周围有三对大唾液腺分泌唾液，唾液中
有淀粉酶
咽
食管
胃
胃壁上胃腺分泌胃液，胃液中有蛋白酶
小肠
肠壁上有肠腺，分泌肠液(有多种酶）
；
小肠内有胆管和胰管开口。
大肠
肛门
肝脏
胆汁
胆囊
胆管
小肠
胰腺
胰液（有多种酶）
小肠
胰管
消化系统
碘溶液
透析袋
淀粉溶液
水（烧杯内）
透析袋
葡萄糖液
水（烧杯内）
碘溶液
透析袋
淀粉溶液
水（烧杯内）
【小资料】透析袋
透析袋是一种半透膜制成的袋子，
小分子物质可以透过，大分子物质
不能透过。
水、碘分子、葡萄糖是小分子物质
淀粉、蛋白质、脂肪是大分子物质。
思考：什么是消化？食物为什么要消化？
运用模拟实验方法理解实验本质
模型部位
人体部位
透析袋
小肠内壁（细胞膜）
透析袋周围的水
血液（或细胞质）
透析袋周围的淀粉（葡萄糖）
消化管中的食物
食物在人体中的消化过程是怎样的？
食物的消化
（一）口腔内的消化是怎样进行的?
牙齿的咀嚼、唾液淀粉酶的作用。
消化：食物的营养成分在消化管内被水解成可吸收的小分子物质的过程。
（1）口腔中的消化
思考题：
为什么我们细嚼饭粒或馒头时会觉得有甜味？
淀粉
麦芽糖
唾液淀粉酶
唾液腺分泌的唾液可初步消化淀粉
放入清水
放入唾液
在淀粉溶液中加入等量的清水或唾液
使试管内温度维持在37℃左右，如何保证温度恒定？代替水浴加热的方法？
实验现象
实验结果
现象
材料
淀粉检验（滴加碘液）
结论
实验前
预期结果
实验后
实验组
淀粉液+唾液
淀粉液颜色
不变蓝
不变蓝
淀粉被唾液中的唾液淀粉酶水解成麦芽糖
对照组
淀粉液+清水
淀粉液颜色
变蓝
变蓝
分析及结论
⑴现象分析：
淀粉发生了变化的试管是___实验组__。
⑵得出结论：
淀粉发生变化的主要原因是：__________________________的结果。
得出结论：唾液对淀粉具有消化作用。
唾液中唾液淀粉酶作用
（2）蛋白质在胃内消化
蛋白质在胃液的作用下进行初步的消化
胃内的消化
胃壁肌肉发达，收缩有力；
胃腺分泌胃蛋白酶。
胃液可初步消
化蛋白质
（3）小肠内的消化
蛋白质
氨基酸
肠液，胰液
淀粉
麦芽糖
葡萄糖
酶
酶
小肠内的消化
小肠壁内有肠腺，分泌肠液。
胰腺分泌的胰液、肝脏分泌的胆汁通过导管送入小肠腔。
胆汁可乳化脂肪，在肠液胰液共同作用下分解为甘油和脂肪酸
胆囊
部位
物理性消化
化学性消化
消化的主要部位
切断、撕裂、磨碎、搅拌
蠕动、混合
蠕动、混合
淀粉
麦芽糖
唾液淀粉酶
蛋白质
多肽
胃蛋白酶
淀粉
葡萄糖
蛋白质
氨基酸
麦芽糖
多肽
脂肪
脂肪微粒
唾液
胃液
胰液、肠液
胰液、肠液
甘油
脂肪酸
胰液、肠液
胆汁
口腔
胃
小肠
物质的吸收
(一)吸收的概念
水，无机盐，维生素和食物消化后的小分子营养物质通过消化管黏膜上皮细胞进入血液的过程，叫做吸收
（二）各器官吸收的物质
胃
小肠
大肠
胃的吸收
胃只能吸收少量的水和酒精
小肠的吸收
小肠能吸收葡萄糖、氨基酸、甘油和脂肪酸，以及大部分的水、无机盐和维生素。
思考题：从小肠的结构特点来解释为什么说小肠是主要的吸收器官？
营养物质的吸收部位
小肠与吸收功能相适应的结构特点：
1、吸收面积大：内表面有环行皱襞，皱襞上有小肠绒毛，绒毛上皮细胞上有微绒毛。
2、小肠绒毛内有丰富的毛细血管和毛细淋巴管，促进吸收。
3、小肠绒毛壁和毛细血管、毛细淋巴管壁很薄：由单层上皮细胞构成，使营养物质容易通过，提高了吸收的效率。
总结：营养物质的消化和吸收
消化道
消化
吸收
口腔
淀粉
咽和食道
胃
蛋白质
较简单物质
少量（
）（
）
小肠
淀粉
全部（
）
大量：水和无机盐
蛋白质
全部（
）
脂肪
脂肪微粒
（
）+（
）
全部（
）（
）
大肠
少量：（
）、（
）和（
）
肛门
唾液淀粉酶
麦芽糖
水
酒精
麦芽糖
葡萄糖
葡萄糖
氨基酸
氨基酸
甘油
脂肪酸
甘油
脂肪酸
水
无机盐
维生素
酶
酶
酶
酶
酶
胆汁
A
B
C
D
E
（口腔）
（大肠）
未被消化营养物质的百分比
0
50
100
1
2
3
分析
曲线1、2、3分别代表哪种物质在消化管的消化过程？
（胃）
淀粉
蛋白质
脂肪
消化部位
训练题
1.小肠是消化和吸收的主要场所。小肠的哪些结构特点，使它具有巨大的表面积来吸收营养物质？
(　　)
①小肠长约5米~6米,是消化道中最长的一段　②小肠内壁有许多环形皱襞　③皱襞上有大量的小肠绒毛　④小肠绒毛壁和其内的毛细血管壁都只由一层上皮细胞构成
A.①②③
B.①③④
C.①②④
D.①②③④
2、吃饭不宜大声说笑，是因为气体和食物的共同通道的是（
）
A、口腔
B．咽
C．喉
D．鼻
3.某兴趣小组欲观察猪的小肠绒毛，正确的操作方法是（
）
A.将四厘米长的小肠段横剖开，放在生理盐水中观察
B.将四厘米长的小肠段纵剖开，放在清水中观察
C.将四厘米长的小肠段横剖开,放在清水中观察
D.将四厘米长的小肠段纵剖开,放在浓盐水中观察
18.右图曲线分别表示人体的不同的生理过程，分析错误的是(
)
A.X是淀粉,Y是脂肪
B.
D是小肠
C.淀粉被彻底分解成麦芽糖才能被小肠吸收
D.胃能将蛋白质进行初步消化
4.小明在吃枇杷时将核也吞了下去，
枇杷核在体内的“旅行”经过的结构是(
)
A.口腔→食道→咽→大肠→胃→小肠→肛门
B.口腔→咽→小肠→胃→食道→大肠→肛门
C.口腔→咽→胃→食道→小肠→大肠→肛门
D.口腔→咽→食道→胃→小肠→大肠→肛门
5,肝炎病人怕吃油腻的食物是因为（
）
A.油腻食物营养不丰富
C.胆汁分泌不足,影响脂肪消化
B.
油腻食物有浓厚的气味
D.人体内脂肪过多
6.下列对人体消化系统的消化和吸收认识合理的是（
）
A.胃可初步消化蛋白质、脂肪
B.胆汁中不含消化酶,对食物消化不起作用
C.肠液和胰液中含有消化糖类、蛋白质和脂肪的酶
D.小肠能吸收氨基酸、麦芽糖等物质
7.生活中常见的胶囊药,药物外面的胶囊是用淀粉制成的，既可以避免对胃的刺激，又可以让药物成分得到吸收。从消化管特点看，胶囊药的主要原理是(
)
A.胃能够消化淀粉，使药物慢慢渗出
B.胃不能消化淀粉,胶囊可以经胃进入小肠
C.胆汁不能消化淀粉
D.
淀粉在口腔内初步消化,便于吞咽起
8.据报道,某人因为腹痛难忍，到医院看病。医生诊断他患了急性胆囊炎，为他做了胆囊切除手术。没想到病人的腹痛更加剧烈，几天后连肠都坏死了。于是医生不得已又切除了他的全部小肠和部分大肠。病人虽然保住了性命,但他的生活从此受到严重的影响。
(1)人的胆囊切除后，食物中的
(选填“糖类”“蛋白质"或“脂肪”)的消化会受
到较大影响;
(2)若人的全部小肠和部分大肠被切除，就只能通过静脉滴注获得营养，这是因为从消化道摄入的食物失去了
的主要场所。
9.
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