粤教版九年级化学下册第七章 第一节《溶解与乳化》第一课时 教学设计
文档属性
| 名称 | 粤教版九年级化学下册第七章 第一节《溶解与乳化》第一课时 教学设计 |  | |
| 格式 | zip | ||
| 文件大小 | 78.0KB | ||
| 资源类型 | 教案 | ||
| 版本资源 | 粤教版 | ||
| 科目 | 化学 | ||
| 更新时间 | 2021-03-12 10:52:51 | ||
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文档简介
★初中化学教学设计
一、教材分析
本节课选自义务教育课程标准实验教科书（粤教版）九年级化学（下册）第七章第一节《溶解与乳化》第一课时，主要内容为学习溶液的形成和乳化作用。
教材从常见物质在水中的溶解现象出发,采用实验探究的方法,引导学生亲自感受溶液的形成过程,
从而得出溶液、溶质和溶剂的概念，继而掌握溶液中的溶质和溶剂的判断方法，这是本节课的核心内容，也是重难点，学生既能联系生活实际来学习溶液的形成和乳化作用，加深对知识的理解，又能进一步运用探究性学习的方法探究未知知识，并且为将来学习溶解度、溶质质量分数与酸碱盐的知识打下基础，所以本节在教材中起到承上启下的作用，是一节不可或缺的理论联系实际的化学实践课。
二、学情分析
学生通过前面的学习及生活中一些事实，了解过关于溶液的素材，多数学生知道海水的滋味，学生们都喝过糖水打过点滴，都品尝过汗水的味道，用洗洁精等洗涤剂来清洗餐具等等，为本节课的学习奠定了基础；其次，学生也从前面的学习过程中具备了一些学习化学知识的方法；再次，学生已经具备从课本文字、图片、媒体等获取有效信息的阅读理解能力及总结归纳能力，也具备了一定的合作交流、分析思考及表达质疑的能力，都为本节课的学习奠定了坚实的基础。
三、教学目标
1、知识与技能
（1）认识溶解现象，知道溶液、溶剂、溶质的概念，会判断常见溶液中的溶质和溶剂；
（2）了解溶液在生产和生活中的重要作用；
（3）探究影响溶解速率的因素。
2、过程与方法
（1）通过实验观察活动，促使概念形成，并初步认识用实验解决问题的方法；
（2）运用科学探究和科学实验的方法，训练学生观察、记录和分析实验现象获取结论的能力。
3、情感·态度·价值观
（1）运用所学知识解决或解释一些生活中常见问题，树立学知识、用知识的正确观念；
（2）通过实验探究培养学生勇于创新的精神，激发学生学习化学的兴趣，体验科学探究的艰辛与喜悦，感悟科学研究的魅力。
四、课型
新授课
五、课时
第一课时
六、教学重点
1．溶液概念的建构
2．溶液中溶质、溶剂的判断方法
七、教学难点
1．从微观角度理解溶解过程
2．通过科学探究培养学生设计方案的能力
八、教具
多媒体课件、试管、药匙、蒸馏水、蔗糖、硫酸铜晶体、高锰酸钾、碘、泥沙、酒精、植物油等。
九、教学方法
教法：导学法
学法：合作学习法
十、教学过程
教师活动
学生活动
设计意图
【情景引入】学唱一首歌《化学小苹果-----溶解与乳化》，学习这首歌分三步，第一步，熟悉旋律，第二步，诵读歌词，第三步，词曲合唱，首先进入第一个环节，熟悉旋律，请大家一起欣赏。【视频】初中化学版小苹果---溶解与乳化【板书】7.1溶解与乳化【讲述】介绍整首歌的组成，引入下一个环节---诵读歌词。【设问】整首歌的主角是“溶液”，
到底什么是溶液呢？歌词的第一句水中加入硫酸铜，稍等片刻影无踪，到底是不是无影踪了呢？是不是只有硫酸铜加入水中无影踪呢？下面老师给每个组提供了5中生活中大家比较熟悉物质，我们一起通过实验来看看哪些物质会“无影踪”呢？
学生倾听学生观看学生诵读歌词学生分组实验：向盛有少量硫酸铜、蔗糖、高锰酸钾、植物油、沙子的5支试管中，加入等量的水，震荡，观察现象
以教师自编的初中化学小苹果的视频为导入，让学生感受化学与音乐的完美结合，富有时代气息，激发学生学习本章节知识的兴趣。分组实验培养学生合作意识和动手能力，认识溶液的形成过程。?
【提问】1、要求学生描述实验现象2、给它们分分类，你想怎么分？说出你的分类标准？
【追问】为什么蔗糖、硫酸铜、高锰酸钾固体溶于水后消失了呢？让我们一起从微观角度来认识一下吧！【讲述】分子不停地运动，蔗糖以分子的形式均匀地分散到水中，如果外界条件不改变，这些蔗糖分子很难再聚集在一起，因为它们和水分子间作用力大。而植物油、沙子放入水中，水分子对它们的作用力不大，以肉眼可见的形式存在。【提问】请同学们观察手中的有色溶液，各部分的颜色是否相同？请两位同学上台，闭上眼睛，教师将糖水等分成两份，让学生试试看能不能分出哪部分是倒出的？哪部分是剩余的？【小结】通过上面的活动我们可以得出这样的结论，一份溶液各部分的性质是一样的，这是溶液的均一性。【提问】如果把你手上的溶液密封起来保存，在外界条件不变的情况下，会像油水、泥沙和水那样出现分层或沉淀吗？【小结】当外界条件不改变的情况下，溶液既不分层也不沉淀的性质称为溶液的稳定性。【提问】那么是什么是溶液？哪位同学能用自己的语言概括一下？（引导学生口述溶液概念）【追问】可溶物质只能分散到水中吗？2、可溶物质只能是一种吗？【提问】重新给溶液下定义【板书】一、溶液的定义【提问】那无论是水，还是酒精，它们起什么作用呢——溶解其他物质。那蔗糖呢、硫酸铜呢——被溶解。我们把被溶解的物质叫溶质，能溶解其他物质的物质叫溶剂。【过渡】请大家说说，我们刚才配制的这些溶液中，溶质、溶剂各是哪些物质呢？【讲解】上述溶液都是固体和液体形成的溶液，其实也有气液形成的溶液，比如盐酸、氨水，还有液体和液体形成的溶液，如医用酒精，那么溶液中的溶质和溶剂怎么判断呢？【过渡】整首歌的主歌部分有2段，下面我们一起来看看第二段歌词，大家能否通过刚才实验中已有的实验结果进行解释呢？大家分组讨论一下，教师指导!【追问1】分析有碘参与的两支试管中，通过溶质都是碘单质，而溶剂不同，现象不同，说明什么？【追问2】在上述三支试管中拿出植物油在水中、糖在水中对比，说明什么？【创设情境】第四句歌词大家不太理解，为什么神奇乳化剂被加入，就拒绝分层？【视频】乳化作用与乳化原理【板书】二、乳化作用【介绍】溶液的用途1、溶液中的化学反应速率快。（多种溶液混合，不同的溶质分子（或离子）接触面增大，反应速率快）2、农业上将作物生长所需要的各种营养物质配成溶液用于无土栽培。3、医疗上将药物配制成溶液注射，治病救人。【师生互动】环节三：词曲合唱【课堂小结】通过本节课的学习，你都有了哪些收获？展示本节课课标的要求，启发学生反思。【反馈练习1】我会选择【反馈练习2】我会判断【布置作业】1、学唱初中化学版小苹果-----溶解与乳化2、完成学案的课后练习
学生回答：蔗糖、硫酸铜、高锰酸钾都溶解在水中，且硫酸铜溶解后液体呈蓝色，高锰酸钾溶于水液体呈紫红色。泥沙和植物油不溶于水，且泥沙沉淀植物油分层浮于水面。?通过观察有色溶液各部分的颜色相同，品尝也无法分辨哪部分是倒出的哪部分是剩余的。???学生回答：不会?????学生回答：不会??学生思考后回答：一种物质分散到水中形成均一稳定的混合物。学生分组实验：1、将上述任意两支试管内的液体混合，说明被溶解的物质不只一种。2、分别向盛有碘单质的试管中加入水和酒精，观察现象，说明可以溶解的物质不只水，说明水也不是万能的。学生发言阅读课本，进行总结???学生分组讨论，理解歌词??学生：相同溶质在不同溶剂中的溶解能力不同?学生：不同溶质在相同溶剂中的溶解能力不同??学生观看学生倾听，参与讨论，了解生活中溶液的应用????词曲合唱学生自由发言，总结归纳、讨论，提出质疑。学生练习??
?培养学生化学语言的表达能力。?建立“可溶物”与“不溶物”的概念。?引入课题?让学生在微观上对溶液的形成和基本特征有了更加科学准确的认识，加深学生对概念的理解。??通过活动体会溶液的均一性。?????????????培养学生归纳总结和语言表达能力。??培养学生自学能力和阅读能力。???培养学生理解问题、分析解决问题的能力。???????理论联系实际，体现化学知识实用性，激发学生学习的兴趣。???反思交流学习体会，体会学习的快乐。巩固核心知识外，点出学生认识上的易错点，使该部分知识在原基础上得以提升作用。
十一、板书设计
7.1
溶解与乳化（第一课时）
一、溶液定义
二、乳化作用
十二、作业处理
1、学唱初中化学版小苹果-----溶解与乳化
2、完成学案的课后练习
第1节
溶解与乳化
（第一课时）
一、教材分析
本节课选自义务教育课程标准实验教科书（粤教版）九年级化学（下册）第七章第一节《溶解与乳化》第一课时，主要内容为学习溶液的形成和乳化作用。
教材从常见物质在水中的溶解现象出发,采用实验探究的方法,引导学生亲自感受溶液的形成过程,
从而得出溶液、溶质和溶剂的概念，继而掌握溶液中的溶质和溶剂的判断方法，这是本节课的核心内容，也是重难点，学生既能联系生活实际来学习溶液的形成和乳化作用，加深对知识的理解，又能进一步运用探究性学习的方法探究未知知识，并且为将来学习溶解度、溶质质量分数与酸碱盐的知识打下基础，所以本节在教材中起到承上启下的作用，是一节不可或缺的理论联系实际的化学实践课。
二、学情分析
学生通过前面的学习及生活中一些事实，了解过关于溶液的素材，多数学生知道海水的滋味，学生们都喝过糖水打过点滴，都品尝过汗水的味道，用洗洁精等洗涤剂来清洗餐具等等，为本节课的学习奠定了基础；其次，学生也从前面的学习过程中具备了一些学习化学知识的方法；再次，学生已经具备从课本文字、图片、媒体等获取有效信息的阅读理解能力及总结归纳能力，也具备了一定的合作交流、分析思考及表达质疑的能力，都为本节课的学习奠定了坚实的基础。
三、教学目标
1、知识与技能
（1）认识溶解现象，知道溶液、溶剂、溶质的概念，会判断常见溶液中的溶质和溶剂；
（2）了解溶液在生产和生活中的重要作用；
（3）探究影响溶解速率的因素。
2、过程与方法
（1）通过实验观察活动，促使概念形成，并初步认识用实验解决问题的方法；
（2）运用科学探究和科学实验的方法，训练学生观察、记录和分析实验现象获取结论的能力。
3、情感·态度·价值观
（1）运用所学知识解决或解释一些生活中常见问题，树立学知识、用知识的正确观念；
（2）通过实验探究培养学生勇于创新的精神，激发学生学习化学的兴趣，体验科学探究的艰辛与喜悦，感悟科学研究的魅力。
四、课型
新授课
五、课时
第一课时
六、教学重点
1．溶液概念的建构
2．溶液中溶质、溶剂的判断方法
七、教学难点
1．从微观角度理解溶解过程
2．通过科学探究培养学生设计方案的能力
八、教具
多媒体课件、试管、药匙、蒸馏水、蔗糖、硫酸铜晶体、高锰酸钾、碘、泥沙、酒精、植物油等。
九、教学方法
教法：导学法
学法：合作学习法
十、教学过程
教师活动
学生活动
设计意图
【情景引入】学唱一首歌《化学小苹果-----溶解与乳化》，学习这首歌分三步，第一步，熟悉旋律，第二步，诵读歌词，第三步，词曲合唱，首先进入第一个环节，熟悉旋律，请大家一起欣赏。【视频】初中化学版小苹果---溶解与乳化【板书】7.1溶解与乳化【讲述】介绍整首歌的组成，引入下一个环节---诵读歌词。【设问】整首歌的主角是“溶液”，
到底什么是溶液呢？歌词的第一句水中加入硫酸铜，稍等片刻影无踪，到底是不是无影踪了呢？是不是只有硫酸铜加入水中无影踪呢？下面老师给每个组提供了5中生活中大家比较熟悉物质，我们一起通过实验来看看哪些物质会“无影踪”呢？
学生倾听学生观看学生诵读歌词学生分组实验：向盛有少量硫酸铜、蔗糖、高锰酸钾、植物油、沙子的5支试管中，加入等量的水，震荡，观察现象
以教师自编的初中化学小苹果的视频为导入，让学生感受化学与音乐的完美结合，富有时代气息，激发学生学习本章节知识的兴趣。分组实验培养学生合作意识和动手能力，认识溶液的形成过程。?
【提问】1、要求学生描述实验现象2、给它们分分类，你想怎么分？说出你的分类标准？
【追问】为什么蔗糖、硫酸铜、高锰酸钾固体溶于水后消失了呢？让我们一起从微观角度来认识一下吧！【讲述】分子不停地运动，蔗糖以分子的形式均匀地分散到水中，如果外界条件不改变，这些蔗糖分子很难再聚集在一起，因为它们和水分子间作用力大。而植物油、沙子放入水中，水分子对它们的作用力不大，以肉眼可见的形式存在。【提问】请同学们观察手中的有色溶液，各部分的颜色是否相同？请两位同学上台，闭上眼睛，教师将糖水等分成两份，让学生试试看能不能分出哪部分是倒出的？哪部分是剩余的？【小结】通过上面的活动我们可以得出这样的结论，一份溶液各部分的性质是一样的，这是溶液的均一性。【提问】如果把你手上的溶液密封起来保存，在外界条件不变的情况下，会像油水、泥沙和水那样出现分层或沉淀吗？【小结】当外界条件不改变的情况下，溶液既不分层也不沉淀的性质称为溶液的稳定性。【提问】那么是什么是溶液？哪位同学能用自己的语言概括一下？（引导学生口述溶液概念）【追问】可溶物质只能分散到水中吗？2、可溶物质只能是一种吗？【提问】重新给溶液下定义【板书】一、溶液的定义【提问】那无论是水，还是酒精，它们起什么作用呢——溶解其他物质。那蔗糖呢、硫酸铜呢——被溶解。我们把被溶解的物质叫溶质，能溶解其他物质的物质叫溶剂。【过渡】请大家说说，我们刚才配制的这些溶液中，溶质、溶剂各是哪些物质呢？【讲解】上述溶液都是固体和液体形成的溶液，其实也有气液形成的溶液，比如盐酸、氨水，还有液体和液体形成的溶液，如医用酒精，那么溶液中的溶质和溶剂怎么判断呢？【过渡】整首歌的主歌部分有2段，下面我们一起来看看第二段歌词，大家能否通过刚才实验中已有的实验结果进行解释呢？大家分组讨论一下，教师指导!【追问1】分析有碘参与的两支试管中，通过溶质都是碘单质，而溶剂不同，现象不同，说明什么？【追问2】在上述三支试管中拿出植物油在水中、糖在水中对比，说明什么？【创设情境】第四句歌词大家不太理解，为什么神奇乳化剂被加入，就拒绝分层？【视频】乳化作用与乳化原理【板书】二、乳化作用【介绍】溶液的用途1、溶液中的化学反应速率快。（多种溶液混合，不同的溶质分子（或离子）接触面增大，反应速率快）2、农业上将作物生长所需要的各种营养物质配成溶液用于无土栽培。3、医疗上将药物配制成溶液注射，治病救人。【师生互动】环节三：词曲合唱【课堂小结】通过本节课的学习，你都有了哪些收获？展示本节课课标的要求，启发学生反思。【反馈练习1】我会选择【反馈练习2】我会判断【布置作业】1、学唱初中化学版小苹果-----溶解与乳化2、完成学案的课后练习
学生回答：蔗糖、硫酸铜、高锰酸钾都溶解在水中，且硫酸铜溶解后液体呈蓝色，高锰酸钾溶于水液体呈紫红色。泥沙和植物油不溶于水，且泥沙沉淀植物油分层浮于水面。?通过观察有色溶液各部分的颜色相同，品尝也无法分辨哪部分是倒出的哪部分是剩余的。???学生回答：不会?????学生回答：不会??学生思考后回答：一种物质分散到水中形成均一稳定的混合物。学生分组实验：1、将上述任意两支试管内的液体混合，说明被溶解的物质不只一种。2、分别向盛有碘单质的试管中加入水和酒精，观察现象，说明可以溶解的物质不只水，说明水也不是万能的。学生发言阅读课本，进行总结???学生分组讨论，理解歌词??学生：相同溶质在不同溶剂中的溶解能力不同?学生：不同溶质在相同溶剂中的溶解能力不同??学生观看学生倾听，参与讨论，了解生活中溶液的应用????词曲合唱学生自由发言，总结归纳、讨论，提出质疑。学生练习??
?培养学生化学语言的表达能力。?建立“可溶物”与“不溶物”的概念。?引入课题?让学生在微观上对溶液的形成和基本特征有了更加科学准确的认识，加深学生对概念的理解。??通过活动体会溶液的均一性。?????????????培养学生归纳总结和语言表达能力。??培养学生自学能力和阅读能力。???培养学生理解问题、分析解决问题的能力。???????理论联系实际，体现化学知识实用性，激发学生学习的兴趣。???反思交流学习体会，体会学习的快乐。巩固核心知识外，点出学生认识上的易错点，使该部分知识在原基础上得以提升作用。
十一、板书设计
7.1
溶解与乳化（第一课时）
一、溶液定义
二、乳化作用
十二、作业处理
1、学唱初中化学版小苹果-----溶解与乳化
2、完成学案的课后练习
第1节
溶解与乳化
（第一课时）