鲁教版九年级下学期 10.2 化学元素与人体健康 同步课时练（含解析）

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10.2化学元素与人体健康 同步练习
一、单选题
1.“关爱生命、注意安全、拥抱健康”是永恒的主题。下列叙述正确的是（?? ）
A.?食物发霉变质后_?????????è??é????¨_
B.?老年人缺钙容易患佝偻病
C.?人体缺少维生素C易患夜盲症
D.?人体胃液的正常pH范围是7.35-7.45，如果出现异常，则可能导致疾病21世纪教育网版权所有
2.人体缺Zn易导致（?? ）
A.?佝偻病??????????????????????????????B.?侏儒症??????????????????????????????C.?贫血症??????????????????????????????D.?甲状腺疾病
3.电影《夏洛特烦恼》的第一句台_è?????????????????_钙，有的人缺铁，但我特缺面子！下列有关钙元素和铁元素说法正确的是(?? ) 21教育网
A.?严重缺钙会得侏儒症???????????????????????????????????????????B.?缺铁易得佝偻病
C.?人体补充过量的钙易得白内障等疾病??????????????????D.?钙元素和铁元素都是人体不可缺少的微量元素
4.甲状腺肿大的患者，特别要注意合理食用的食物是（? ）
A.?加碘食盐????????????????????????B.?富硒鸡蛋?????????????????????C.?葡萄糖酸锌口服液????????????????????????D.?高铁酱油
5.“关爱生命，注意安全，拥抱健康”是永恒的主题。下列有关叙述正确的是(??? )
A.?维生素在体内都不能_????????????é?????_食物或药物中摄取
B.?铁、锌、锡、碘、氟均为人体必需的微量元素
C.?人体中的酶都属于蛋白质
D.?豆制品、奶类、虾皮等食物中钙元素的含量比较丰富21cnjy.com
二、填空题
6.2019年10月10日至13日,第十二届中国﹒陕西(洛川)国际苹果博览会成功举办。请回答下列问题:
（1）品味陕西苹果,口感酸甜,_é????????é??,???_有钙、钾、铁、锌元素,其中属于人体必需微量元素的是________(填一种),青少年缺________易患佝偻病。 21·cn·jy·com
（2）用pH试纸测得苹果汁的pH________(选填“大于”“小于”或“等于”)7,可知苹果汁显酸性。
7.“一棵忘忧草”万户脱贫_è?????2020_年5月，习近平总书记来到我省大同云州区考察，鼓励农民种植富含蛋白质、维生素A和钙元素等营养成分的忘忧草，希望大家提前脱贫致富。食用忘忧草可改善的眼部疾病是________，骨质疏松病人食用后可补充的是________。 www-2-1-cnjy-com
8.如图为某品牌奶粉标签的一部分。
（1）写出配料中一种盐的化学式：________。
（2）营养素参考值%是指营养_??????é???????????_膳食推荐的营养素参考值的百分比。该奶粉中营养素参考值%最高的是________，缺乏该元素可能会导致的疾病是________。 2-1-c-n-j-y
（3）从均衡营养的角度分析，该奶粉中缺乏的营养素且属于有机物的是________。
（4）世界卫生_?????????è????????_人每天锌元素的最大摄入量为15mg。如果某人每天食用此奶粉50g，摄入的锌元素质量为________mg。 21*cnjy*com
9.化学与人类生活密切相关。
（1）图1中下列食物中，能提供大量维生素的是________（填字母序号）。
（2）加碘盐中“碘”是指________（填“元素”或“分子”），身体一旦缺碘，可能患有的疾病是________（填“甲状腺肿大”或“骨质疏松”）。
（3）厨房中能用来除水垢的物质是________（填“食醋”或“食盐水”）。
（4）厨房中的下列物质在水中能形成溶液的是_____（填字母序号）。
A.调和油???????B.食盐?????????C.面粉????????D.白糖
（5）洗涤餐具时加入少量洗涤剂，会有很好的洗涤效果，原因是洗涤剂可以起到________作用。
（6）冬天常在_?±?è??????°???±???_加入少量乙二醇之类的化合物可以防止水箱中的水结冰，因为乙二醇溶于水后使溶液的凝固点________（填“升高”或“降低”）。 2·1·c·n·j·y
（7）如图2所示的“火立熄”是一种新型的家用灭火用品。“火立熄”接触到火焰 秒后炸开，释放的粉末覆盖在燃烧物上，同时放出不可燃气体，使火焰熄灭。“火立熄”的灭火原理是_____（填字母序号）。
A.清除可燃物???
B.使燃烧物与氧气隔绝????
C.降低燃烧物的着火点
三、综合题
10.2011年3月，日_?????°é???????????_岛第一核电站的放射性物质碘—131外泄。人体的甲状腺会吸收放射性碘—131，并对甲状腺造成损伤。碘片可减少甲状腺对碘—131的吸收。
请回答下列问题
（1）碘—131原子的原子核带53个单位的正电荷，则该原子的核外电子数为________
（2）我国在一些极少数地区也检测到极少量的碘—131，这说明微粒是________
（3）碘片中的“碘”指的是________(选填“分子”，“原子”或“元素”)，如果人体内缺碘会导致________。
（4）福岛第一核电站机组反应堆芯_é???????????é?????_氢气接触外界的氧气发生剧烈反应，导致连续爆炸。氢气爆炸时的化学方程式为________；反应的基本类型为________。
11.中餐食材丰富、烹饪手法多样，深受大众喜爱。
（1）煎牛排，牛排中不能给人体活动提供能量的物质是________（填序号）
a 蛋白质???????????????? b油脂????????????? c 水
（2）炸油条，油条制作中所用的小苏打的化学式是________（填序号）。
a NaCl b NaHCO3c NH4HCO3
（3）蒸紫薯，紫薯中含有的元素属于人体必需的常量元素的是________（填序号）
a 钙????????? b铁?????? c 硒
（4）煮海带，海带中含有碘元素，适量摄入可预防________(填序号）。
a 佝偻病???????? b 环血病?????? c 甲状腺肿大
12.归纳分类是学习化学的重要方法
（1）妈妈给身处毕业班的铭铭的午餐很丰富，有下列食物：
①一个小馒头②洗好切块的苹果③炖牛肉④凉拌柿子⑤半碗米饭⑥红烧鲫鱼。
请按照上述食物富含的营养素选出一组食物，并阐述其分类依据，选出的一组食物是________，(填序号)选择的依据是________；www.21-cn-jy.com
（2）不仅食物有富_???è??????????????_，其实食物还有酸碱之分，但是酸性食品和碱性食品并不是说食物本身的酸碱性，而是食物在人体内经过代谢后最终产物的性质，也就是成酸性和成碱性，如蛋白质多含碳、氮、硫、磷，碳转化为碳酸，硫转化为硫酸，磷转化为磷酸，氮转化为尿酸，这些物质使体液呈弱酸性，所以富含蛋白质的食品多是酸性食品，苹果，柠檬等多含钾、钙、钠，所以苹果柠檬反倒是________，为保证体液恒定的pH，人体细胞内存在着一些重要的酸碱平衡。 【来源：21cnj*y.co*m】
如：H2PO4- ?HPO42-仿照此例请写出H2CO3 ?________?。
答案解析部分
一、单选题
1. A
解答：A、食物发霉变质后生成有害物质，绝对不能食用，符合题意；
B、老年人缺钙容易患骨质疏松，青少年缺钙容易患佝偻病，不符合题意；
C、人体缺少维生素C易患坏血症，不符合题意；
D、人体胃液显酸性，正常pH小于7，不符合题意；
故答案为：A。
分析：A、根据霉变食物中_??????é?????é?????_分析
B、根据钙元素的生理功能分析
C、根据维生素C的生理功能分析
D、根据人体胃液是酸性得分析【出处：21教育名师】
2. B
解答： 人体缺Zn易导致侏儒症；
故答案为：B
分析：根据人体缺钙患佝偻病、缺铁患贫血、缺碘患甲状腺疾病，缺锌患侏儒症分析。
3. C
解答：A、严重缺锌会得侏儒症，不符合题意；
B、缺铁易得贫血症，不符合题意；
C、补钙过量易发白内障，符合题意；
D、钙元素是人体必需的常量元素，不符合题意。
故答案为：C。
分析：根据钙元素和铁元素的生理功能分析
4. A
解答：_??????????????????_腺激素的主要元素，缺乏会患甲状腺肿大；对于甲状腺肿大患者来说，应在饮食上适当食用含碘丰富的食物，所以加碘食盐可以提供碘元素，
故答案为：A。
分析：根据碘元素与人体健康进行分析。
5. D
解答：A. 维生素在体内都不能合成，要从食物中摄取，而不能依赖药物，不符合题意；
B.氟、锡不是人体必需元素，不符合题意；
C.部分酶是RNA，不符合题意；
D. 豆制品、奶类、虾皮等食物中钙元素的含量比较丰富 ，符合题意；
故答案为：D
分析_???A????????????_体所需营养素的摄取方法分析；
B、根据人体必需微量元素的种类分析；
C、根据多数酶为蛋白质，但部分为RNA分析；
D、根据豆、奶、虾皮等富含钙元素分析。【来源：21·世纪·教育·网】
二、填空题
6. （1）锌(或铁)；钙
（2）小于
解答：（1）_???????????????é??_元素主要有：氧、碳、氢、氮、钙、磷、钾、硫、钠、氯、镁；微量元素主要有：铁、钴、铜、锌、铬、锰、钼、氟、碘、硒。所以钙、钾、铁、锌元素,其中属于人体必需微量元素的是铁和锌，青少年缺钙易患佝偻病。故填：锌(或铁)；钙；（2）酸性溶液的pH小于7，用pH试纸测得苹果汁的pH小于7，可知苹果汁显酸性。故填：小于。
分析：（1）铁、锌属于人体必需的微量元素；青少年缺钙易患佝偻病；
（2）酸性溶液的pH＜7。21教育名师原创作品
7. 夜盲症；钙元素
解答：缺_????????????A???_容易患上夜盲症、干眼症等，故食用忘忧草可改善的眼部疾病是夜盲症。老年人缺少钙元素会发生骨质疏松，故骨质疏松病人食用后可补充的是钙元素。
分析：根据微量元素的生理功能分析
8. （1）CaCO3
（2）钙；骨质疏松
（3）维生素
（4）1.75
解答：（1_?????????é???±?é??_离子和酸根阴离子构成的化合物，碳酸钙属于盐，故填：CaCO3。
（2）由表格可知钙营养素参考值%最大为94%，缺乏该元素可能会导致的疾病是骨质疏松，故填：钙；骨质疏松。
（3）均衡营养的角度分析，该奶粉中缺乏的营养素是维生素，故填：维生素。
（4）由表格可知每100g奶粉锌元素3.50mg，故50g奶粉，摄入的锌元素质量为1.75mg，故填：1.75。

分析：（1）盐是电离时生成金属阳离子（或铵根离子）和酸根离子的化合物。
（2）根据表格可知，钙营养素参考值。
成年人缺乏钙元素可能会导致骨质疏松。
（3）根据人的食物中营养素，要均衡营养，合理膳食，进行分析。
（4）根据题目中表格给出的信息，每100g奶粉锌元素3.50mg，进行分析。21*cnjy*com
9. （1）A
（2）元素；甲状腺肿大
（3）食醋
（4）B,D
（5）乳化
（6）降低
（7）B
解答：（1）苹果中含有大量维生素，牛奶中富含蛋白质，食用油中富含油脂，米饭富含糖类，
故答案为：A。_
_???2??????_碘盐中“碘”是指碘元素，缺少碘元素，容易得甲状腺肿大，故填：元素；甲状腺肿大；
（3）水垢的主要成分是碳酸钙和氢氧化镁，食醋含有醋酸可以和碳酸钙和氢氧化镁反应从而除去水垢，故填：食醋；
（4）调和油和面粉都不溶于水，不能形成溶液，食盐和白糖可以溶于水形成溶液，
故答案为：BD；
（5）_?????¤?????????è?·_到乳化作用，将油滴分散成无数细小的液滴被水冲走，故填：乳化；
（6）凝固点越低越不容易结冰，加入少量乙二醇之类的化合物可以防止水箱中的水结冰，说明凝固点降低了，故填：降低；
（7）“火立熄”接触到火焰 秒后炸开，释放的粉末覆盖在燃烧物上，同时放出不可燃气体，隔绝了氧气，进而达到灭火的效果，
故答案为：B。
分析：（1_????°???????è??è??_中含有大量维生素。
（2）根据碘元素与人体健康进行分析。
（3）根据水垢的主要成分是碳酸钙和氢氧化镁，食醋的应用，进行分析。
（4）溶液是混合物，具有均一性，稳定性。
（5）根据洗涤剂由乳化作用，进行分析。
（6）根据凝固点越低越不容易结冰，进行分析。
（7）???????根据灭火的原理进行分析。
?
三、综合题
10. （1）53
（2）不断运动的
（3）元素；甲状腺肿大
（4）2H2 + O2 2H2O；化合反应 21·世纪*教育网
解答：(1)碘—131原子的原子核带53个单位的正电荷，则该原子的核外电子数=核电荷数，为53.(2)我国在一些极少数地区也检测到极少量的碘—131，这说明微粒是不断运动的。(3)碘片中的“碘”指的是元素；如果人体内缺碘会导致甲状腺肿大。(4)氢气爆炸时生成水，反应的化学方程式为2H2 + O2 2H2O；反应具有多变一的特点，反应的基本类型为化合反应。
分析：(1)根据原子中质子数＝电子数分析；
（2）根据构成物质的粒子是不断运动的分析；
（3）根据物质由元素组成以及碘元素与人体健康关系分析；
（4）根据氢气与氧气发生化合反应生成水分析。
11. （1）c
（2）b
（3）a
（4）c
解答：（1）a 蛋白质能给人体活动提供能量，不正确；
b油脂能给人体活动提供能量，不正确；
c 水不能给人体活动提供能量，不正确。
故答案为：c；（2）炸油条，油条制作中所用的小苏打，是碳酸氢钠的俗称，其化学式是NaHCO3
故答案为：b；（3）钙属于人体必需的常量元素，铁、硒属于人体必需的微量元素，
故答案为：a；（4）煮海带，海带中含有碘元素，碘元素甲状腺激素的重要成分，适量摄入可预防甲状腺肿大。【版权所有：21教育】
故答案为：c。
分析：（1_??????????????????_供能物质分析
（2）根据常见物质的俗称分析
（3）根据微量元素的生理功能分析
（4）根据微量元素的生理功能分析
12. （1）①⑤富含糖类(的食物)；或②④富含维生素(的食物)或③⑥富含蛋白质(的食物)
（2）碱性食品；HCO3-
解答：（_1???_?????????_小馒头 主要提供糖类， ②洗好切块的苹果 主要提供卫生素， ③牛肉主要含有蛋白质， ④西红柿中含有大量维生素， ⑤米饭中主要含有糖类， ⑥ 鱼肉中主要含有蛋白质；因此 ①⑤富含糖类 ， 或②④富含维生素(的食物)或③⑥富含蛋白质(的食物)
（2） 苹果，柠檬等多含钾、钙、钠是碱性食物
分析：（1）根据六大营养物质的食物来源分析
（2）根据题中信息分析

_21?????????è?????(www.21cnjy.com)_