高中化学人教版 《化学选修5》3. 2《乙醇的催化氧化及银镜反应一体化的实验创新设计》说课稿
文档属性
| 名称 | 高中化学人教版 《化学选修5》3. 2《乙醇的催化氧化及银镜反应一体化的实验创新设计》说课稿 |  | |
| 格式 | zip | ||
| 文件大小 | 708.9KB | ||
| 资源类型 | 教案 | ||
| 版本资源 | 人教版（新课程标准） | ||
| 科目 | 化学 | ||
| 更新时间 | 2021-03-16 20:14:57 | ||
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文档简介
乙醇催化氧化及银镜反应一体化的实验创新设计
教材与学情分析
教材名称：化学
选修5，第
三
章
第二节
醇和第二节
醛
出版社：
人民教育出版社
乙醇催化氧化；
产物乙醛的银镜反应
学情分析：第三章在教材中起到一个举足轻重的作用，在此之前，学生已经学习了第一章和第二章，已经具备了学习有机物的一般经验和方法，同时也具备了一定的提出问题，分析问题，设计实验，动手操作，解决问题的科学探索的基本能力，为本节课的开展做好了准备。
实验教学目标
宏观辨识与微观探析：知道乙醇，乙醛的组成，结构和性质，理解结构决定性质，性质决定应用。
证据推理与模型认知：通过乙醇催化氧化实验模型建立，转化思维模型，设计创新实验的探究。
科学探究与创新意识：通过观察实验现象，思考闻到的刺激性气味一定是乙醛吗？，有毒的乙醛挥发到空气合理吗？提出质疑，培养学生发现问题的能力；通过对改进实验装置，思考乙醛的检验方法，培养了分析问题的能力和解决问题的能力；在小组实验操作中，小组同学之间进行合作交流，讨论问题，培养了合作交流的能力。
科学精神与社会责任：通过使实验微型化，节约药品，培养学生节约意识；通过对尾气的吸收，提高学生的环保意识；通过鼓励学生不断探究，让学生体会体会严谨的科学态度。
实验原理及内容
本节课以问题引导的方式发现问题，并针对发现的问题进行实验改进，并以小组实验的方式推理论证，渗透实验探究的科学思想。
教学环节及教法
实验器材
器材：试管一个，铁架台，双头酒精灯，注射器，试管塞，圆底烧瓶一个，棉花，试管架，烧杯一个，吹风机
药品：无水乙醇，铜片，2%的硝酸银溶液，2%的氨水，10%的氢氧化钠溶液，
实验探究过程
情境引入：给出交警查酒驾和镜子的图片，引导学生分析乙醇的还原性和银镜的制取，导入新课
导：实验激疑
介绍课本乙醇催化氧化的实验和银镜反应的实验，并且让学生分组完成，引导学生观察实验现象，并思考实验存在哪些问题
思：发现问题：
实验的过程引发同学们的思考，在教师的引导下，同学们提出原课本实验中存在的问题：
a,闻到的刺激性气味一定是乙醛吗？
b,有毒的乙醛气体能直接排放到空气中吗？
c,能否多次观察到铜片由黑变红的现象？
d,银镜反应水浴加热时间较长，能否有更好的做法？
议：设计方案：
针对以上问题，同学们积极展开讨论，设计方案
问题一：闻气味改为乙醛特征反应（银镜反应）
问题二：改为密封装置
问题三：加入注射器，用注射器反复推拉观察铜片反复由红变黑变红的过程(注意实验前注射器是拉开状态)
问题四：将水浴加热改为用吹风机加热
结合以上分析，将装置改进如下图所示：
(注意实验前注射器是拉开状态)
展：展开实验：
注意事项：1，装置密封性要好
实验前注射器是拉开状态，确保里面是空气
注射器要用较大容量的
浸透乙醇的棉花不能太湿，能提供乙醇蒸汽就好
对圆底烧瓶用吹风机加热时用镊子夹住
教师实验：
教师进行演示实验，播放教师实验视频
学生实验：同学们积极展开实验
图一：推拉注射器的过程
图二：同学们做好的银镜展示
图三：吹风机加热析出银镜和水浴加热析出银镜的对比图
评：实验评价：学生自评，教师点评，实验结束后同学们进行相互评价，普遍认为该装置操作简便，现象明显，吹风机加热，银镜析出较快，效果良好
拓：拓展应用：
通过实验探究得出的结论，可以解决实际问题，进行课外拓展，用吹风机加热的方式完成葡萄糖的检验。
设计意图
激发学生学习兴趣，渗透科学精神和科学责任
提出质疑，进行思考提出研究问题
针对具体问题进行讨论，逐步提出改进方案，明白改进意图
进行学生实验，亲生体验改进实验的优点
用改进后的方法进行拓展实验，开拓视野，将创新成果进行推广应感受创新的乐趣，
发扬勇于探索的科学精神，增强社会责任感
实验创新点
第一：装置上的创新
将两个实验有效整合，形成模型，
组装一次可在多个不同班级进行演示实验，具有推广价值,
实验装置构造简单，安装操作方便，实验现象明显
利用注射器推拉，
可以反复的观察到铜片由红变黑再变红的现象
用圆底烧瓶进行银镜反应，银镜析出面积大，现象更加明显
用双头酒精灯，实现乙醇和铜片同时加热，加快了反应速率
第二：技术上的创新
1，接触面积上：用铜片代替铜丝，接触面积大，变黑变红的现象更加明显
2，环保科学上：乙醛气体在密封环境下产生，用银镜反应代替课本闻气味的方法，更加环保科学
3，理念革新上：用吹风机代替水浴加热，简化了实验操作，革新了理念，使实验生活化，大大的激发了学生的兴趣
4，药品用量上：用浸透棉花的乙醇代替课本中2-3ml的乙醇液体，药品用量减少，实验微型化，更环保
实验教学效果与评价
第一：实验选择：乙醇的催化氧化和乙醛的银镜反应是高中课本中的经典和难点实验，课本中的对应实验存在争议，同时通过查阅文献资料发现，以往的改进案例较少，并且有些改进案例效果不理想，因此选择本实验改进有一定的现实意义
第二：改进后的实验现象明显，符合绿色环保的要求，实验更加的严谨
第三：教学设计上：本节课以乙醇，乙醛知识为基础，通过课本实验为切入点，发现问题，以探究的方式不断引导学生进行实验设计，培养了学生的创新能力，落实了科学探究与创新意识的核心素养目标，同时，让同学们明白化学源于生活，渗透了科学精神与社会责任。
分享实验改进历程
长期以来，著名科学家侯德榜先生的经历一直感染着我，激励着我，他那严谨的科学态度和坚持不懈的科学精神是我们学习的榜样，这最终的实验结果是经历过无数次的尝试，犯错，改正后的结果，这样的经历促使我成长，使我进步。我的说课到此结束，感谢各位评委老师！
教材与学情分析
教材名称：化学
选修5，第
三
章
第二节
醇和第二节
醛
出版社：
人民教育出版社
乙醇催化氧化；
产物乙醛的银镜反应
学情分析：第三章在教材中起到一个举足轻重的作用，在此之前，学生已经学习了第一章和第二章，已经具备了学习有机物的一般经验和方法，同时也具备了一定的提出问题，分析问题，设计实验，动手操作，解决问题的科学探索的基本能力，为本节课的开展做好了准备。
实验教学目标
宏观辨识与微观探析：知道乙醇，乙醛的组成，结构和性质，理解结构决定性质，性质决定应用。
证据推理与模型认知：通过乙醇催化氧化实验模型建立，转化思维模型，设计创新实验的探究。
科学探究与创新意识：通过观察实验现象，思考闻到的刺激性气味一定是乙醛吗？，有毒的乙醛挥发到空气合理吗？提出质疑，培养学生发现问题的能力；通过对改进实验装置，思考乙醛的检验方法，培养了分析问题的能力和解决问题的能力；在小组实验操作中，小组同学之间进行合作交流，讨论问题，培养了合作交流的能力。
科学精神与社会责任：通过使实验微型化，节约药品，培养学生节约意识；通过对尾气的吸收，提高学生的环保意识；通过鼓励学生不断探究，让学生体会体会严谨的科学态度。
实验原理及内容
本节课以问题引导的方式发现问题，并针对发现的问题进行实验改进，并以小组实验的方式推理论证，渗透实验探究的科学思想。
教学环节及教法
实验器材
器材：试管一个，铁架台，双头酒精灯，注射器，试管塞，圆底烧瓶一个，棉花，试管架，烧杯一个，吹风机
药品：无水乙醇，铜片，2%的硝酸银溶液，2%的氨水，10%的氢氧化钠溶液，
实验探究过程
情境引入：给出交警查酒驾和镜子的图片，引导学生分析乙醇的还原性和银镜的制取，导入新课
导：实验激疑
介绍课本乙醇催化氧化的实验和银镜反应的实验，并且让学生分组完成，引导学生观察实验现象，并思考实验存在哪些问题
思：发现问题：
实验的过程引发同学们的思考，在教师的引导下，同学们提出原课本实验中存在的问题：
a,闻到的刺激性气味一定是乙醛吗？
b,有毒的乙醛气体能直接排放到空气中吗？
c,能否多次观察到铜片由黑变红的现象？
d,银镜反应水浴加热时间较长，能否有更好的做法？
议：设计方案：
针对以上问题，同学们积极展开讨论，设计方案
问题一：闻气味改为乙醛特征反应（银镜反应）
问题二：改为密封装置
问题三：加入注射器，用注射器反复推拉观察铜片反复由红变黑变红的过程(注意实验前注射器是拉开状态)
问题四：将水浴加热改为用吹风机加热
结合以上分析，将装置改进如下图所示：
(注意实验前注射器是拉开状态)
展：展开实验：
注意事项：1，装置密封性要好
实验前注射器是拉开状态，确保里面是空气
注射器要用较大容量的
浸透乙醇的棉花不能太湿，能提供乙醇蒸汽就好
对圆底烧瓶用吹风机加热时用镊子夹住
教师实验：
教师进行演示实验，播放教师实验视频
学生实验：同学们积极展开实验
图一：推拉注射器的过程
图二：同学们做好的银镜展示
图三：吹风机加热析出银镜和水浴加热析出银镜的对比图
评：实验评价：学生自评，教师点评，实验结束后同学们进行相互评价，普遍认为该装置操作简便，现象明显，吹风机加热，银镜析出较快，效果良好
拓：拓展应用：
通过实验探究得出的结论，可以解决实际问题，进行课外拓展，用吹风机加热的方式完成葡萄糖的检验。
设计意图
激发学生学习兴趣，渗透科学精神和科学责任
提出质疑，进行思考提出研究问题
针对具体问题进行讨论，逐步提出改进方案，明白改进意图
进行学生实验，亲生体验改进实验的优点
用改进后的方法进行拓展实验，开拓视野，将创新成果进行推广应感受创新的乐趣，
发扬勇于探索的科学精神，增强社会责任感
实验创新点
第一：装置上的创新
将两个实验有效整合，形成模型，
组装一次可在多个不同班级进行演示实验，具有推广价值,
实验装置构造简单，安装操作方便，实验现象明显
利用注射器推拉，
可以反复的观察到铜片由红变黑再变红的现象
用圆底烧瓶进行银镜反应，银镜析出面积大，现象更加明显
用双头酒精灯，实现乙醇和铜片同时加热，加快了反应速率
第二：技术上的创新
1，接触面积上：用铜片代替铜丝，接触面积大，变黑变红的现象更加明显
2，环保科学上：乙醛气体在密封环境下产生，用银镜反应代替课本闻气味的方法，更加环保科学
3，理念革新上：用吹风机代替水浴加热，简化了实验操作，革新了理念，使实验生活化，大大的激发了学生的兴趣
4，药品用量上：用浸透棉花的乙醇代替课本中2-3ml的乙醇液体，药品用量减少，实验微型化，更环保
实验教学效果与评价
第一：实验选择：乙醇的催化氧化和乙醛的银镜反应是高中课本中的经典和难点实验，课本中的对应实验存在争议，同时通过查阅文献资料发现，以往的改进案例较少，并且有些改进案例效果不理想，因此选择本实验改进有一定的现实意义
第二：改进后的实验现象明显，符合绿色环保的要求，实验更加的严谨
第三：教学设计上：本节课以乙醇，乙醛知识为基础，通过课本实验为切入点，发现问题，以探究的方式不断引导学生进行实验设计，培养了学生的创新能力，落实了科学探究与创新意识的核心素养目标，同时，让同学们明白化学源于生活，渗透了科学精神与社会责任。
分享实验改进历程
长期以来，著名科学家侯德榜先生的经历一直感染着我，激励着我，他那严谨的科学态度和坚持不懈的科学精神是我们学习的榜样，这最终的实验结果是经历过无数次的尝试，犯错，改正后的结果，这样的经历促使我成长，使我进步。我的说课到此结束，感谢各位评委老师！