2020--2021人教版 七下 4.2.2 食物的消化 第一课时课件（16张PPT）

第二节 消化和吸收
第一课时 食物的消化
请看右图中一家三口的对话。母亲说的话有道理吗？为什么？
情境引入
消化系统
一、什么是消化
消化：食物在消化道内分解成可以被细胞吸收的物质的过程。
1.物理消化：大小、形状
2.化学消化：大分子 → 小分子
二、消化系统
食物的消化是通过消化系统来完成的。
=
+
消化道
消化腺
消化系统的组成和功能
消化道
消化道的起始部位,内有牙齿、舌和唾液腺。牙齿咀嚼食物，舌搅拌食物。
食物的通道
能蠕动，将食物推入胃中
消化道中最膨大部分,通过蠕动搅磨食物，使食物与胃液充分混合有暂时贮存食物和初步消化蛋白质的作用
消化和吸收的主要场所
通过蠕动，将食物残渣推向肛门，粪便通过肛门排出
消化腺
分泌唾液,其内的唾液淀粉酶能够初步消化淀粉
分泌胃液，胃液中含有盐酸和胃蛋白酶，可初步消化蛋白质。
人体最大的消化腺,分泌胆汁，胆汁促进脂肪的消化，胆汁经导管流入十二指肠
分泌胰液，胰液中含有消化糖类、蛋白质和脂肪的酶，胰液经导管流入十二指肠
分泌肠液，肠液中含有消化糖类、蛋白质和脂肪的酶
消
化
腺
唾液腺
胃 腺
肝 脏
胰 腺
肠 腺
分泌
消化液
消化腺
内含
消化酶
唾液
唾液淀粉酶
胃液
胃蛋白酶
胆汁
无消化酶
但能乳化脂肪
胰液
含有消化糖类、蛋白质和脂肪的消化酶
肠液
肠腺
胰腺
肝脏
小肠
胆汁
肠液
胰液
胆汁参与脂肪的消化
胰液参与蛋白质、淀粉和脂肪的消化
肠液参与蛋白质、淀粉和脂肪的消化
除肠壁上的肠腺分泌消化液进入小肠外，还有哪些消化腺分泌的消化液进入小肠？这些消化液与哪些营养物质的消化有关？
小肠是消化的主要场所
消化腺
唾液腺
流入的部位
口腔
胰腺
十二指肠
十二指肠
胃
肠腺
肝脏
胃腺
小肠
各消化腺分泌的消化液流入的部位在哪里？
小肠
肝脏分泌的胆汁暂时贮存于胆囊中，最终将通过胆管流入十二指肠。
注意：
人体最大的消化腺是？
含有多种消化酶的消化液有哪些?
哪种消化液中不含消化酶？
小肠中含有几种消化液？
唾液腺
胰
胃
胃腺
肠腺
肝
胆
口腔
咽
食道
小肠
大肠
消化系统
葡萄糖
氨基酸
脂肪酸
甘油
淀粉
蛋白质
脂肪
胃液
肠液
粪便
食物
食物的消化过程
胰液
胆汁
唾液
淀粉
葡萄糖
蛋白质
氨基酸
脂肪
脂肪酸
甘油
糖类、脂肪、蛋白质的消化
蛋白质
氨基酸
胃液（胃）
肠液、胰液（小肠）
脂肪
胆汁
（小肠）
脂肪小颗粒
胰液、肠液
（小肠）
甘油＋脂肪酸
糖类
葡萄糖
唾液（口腔）
肠液、胰液（小肠）
水、无机盐、维生素不经消化直接被人体吸收
填一填,你能行!
甘油、脂肪酸
小肠
脂肪
小肠
蛋白质
小肠
氨基酸
胃
葡萄糖
小肠
口腔
淀粉
最终消化产物
彻底消化部位
开始消化部位
营养物质
需要的消化液
唾液、肠液、胰液
胃液、
肠液、胰液
胆汁、
肠液、胰液
Y
肠液、胰液、胆汁
分别在口腔、小肠、胃
人对食物的消化和吸收是由消化系统来完成的。
消化系统
组 成
消化道：
口腔
咽
食道
胃
小肠
大肠
肛门
消化腺：
唾液腺
胃腺
肝脏
肠腺
胰腺
唾液（含消化淀粉的唾液淀粉酶）
口腔
胃液（含消化蛋白质的胃蛋白酶）
胃
胆汁（无）
小肠
肠液（含消化淀粉脂肪蛋白质的酶）
小肠
胰液（含消化淀粉脂肪蛋白质的酶）
小肠
注意：胆汁中不含消化酶。但可以促进脂肪的消化。
最大
1.不含消化酶的消化液是( )。
A.唾液 B.胃液 C.肠液 D.胆汁
2.消化液中有多种消化酶的是( )。
A.唾液和胃液 B.胰液和肠液 C.胆汁和胰液 D.唾液和肠液
3.甘油和氨基酸分别是由什么营养物质分解来的( )
A.淀粉、蛋白质 B.蛋白质、脂肪 C.脂肪、淀粉 D.脂肪、蛋白质
4. 能够消化淀粉的结构是下列哪一组（ ）
A.口腔和小肠 B.胃和小肠 C.小肠和大肠 D.口腔和大肠
5.在消化道内，淀粉和蛋白质被消化的起始部位分别是（ ）
A.口腔和胃 B.口腔和小肠 C.胃和口腔 D.小肠和口腔
答案:DBDAA
这是小刚同学今天的早餐：一块面包，一杯鲜牛奶，少量的蔬 菜和水果。请分析回答：
1、面包的主要成分是淀粉，其最早开始消化的场所是　　　　， 最终的消化产物是　　　　。
2、牛奶的主要成分是 ，其开始消化的场所是 。
3、早餐中营养物质消化的主要场所是 。
4、参与消化面包的消化液有 。
口腔
葡萄糖
蛋白质
胃
小肠
唾液、肠液、胰液
坚持吃早餐吆！