苏教版 七下 第9章第3节 膳食指南与食品安全 课件（共24张PPT）

(共24张PPT)
第九章
第三节
膳食指南与食品安全
活动一：在学案表格中写出自己前一天的一日三餐，并与同伴交流自己的食谱内容。
一日食谱
早餐
红豆
薏仁红枣粥
、鸡蛋
中餐
山药炒肉片、烤鸭
、生菜
晚餐
牛排
、青菜、珍珠奶茶
1.你们小组食谱中你认为最不健康的一份，说明原因？
2.一份健康合理的食谱应该具备哪些标准？
老师，你为啥不吃米饭？
吃米饭会发胖。
少吃一顿没关系，多吃点水果吧！
《中国居民膳食指南》，我国居民膳食应该注意：
1.食物多样，____
为主。
2.多吃______、_______和薯类。
（糖类）
谷类
蔬菜
水果
（维生素、膳食纤维等）
养成良好的饮食习惯：
一天一般为三餐，两餐的间隔时间为4-6小时。
早餐约占一天热能的30%，午餐约占40%，晚餐约占30%。
无肉不欢，吃完不爱运动，放学后还要吃炸鸡腿！
《中国居民膳食指南》，我国居民膳食应该注意：
3.常吃_______、______或其制品。
4.经常吃适量__________________，少吃
___________。
5.
食量与体力活动要平衡，保持适宜_____。
奶类
鱼、禽、蛋、瘦肉
肥肉和荤肉
豆类
体重
《中国居民膳食指南》，我国居民膳食应该注意：
6.吃清淡少___的膳食，控制食盐及油炸食品。
7.如饮酒应限量。
8.吃清洁卫生不吃变质的食物。
盐
最少
最多
画出关键词，总结合理膳食的标准：
1.食物多样，谷类为主。
2.多吃蔬菜、水果和薯类。
3.常吃奶类、豆类或其制品。
4.常吃适量鱼、禽、蛋、瘦肉，少吃肥肉
和荤油。
5.食量和体力活动要平衡，保持适宜体重。
6.吃清淡少盐的膳食，饮酒适量。
7.吃清洁卫生、不变质的食物。
全面
均衡
全面
均衡
合理膳食
良好的饮食习惯
青少年处于旺盛的生长发育期，对哪些营养的需求更多？
青少年每天需食用足够_____以提供生命活动的能量；食用适量的_____多的食物，满足人体骨骼、肌肉等生长发育的需要，食用一定量的含_____________________的食物，保证人体各项生命活动。
糖类
蛋白质
无机盐、维生素和纤维素
活动三：完善“一日食谱”
挑选整合本小组的食谱，最后共同讨论修订一份适合青少年的“一日食谱”，将其写在实验盘中的彩纸上，用所给彩笔标注出增加或删除的食物，并说明作出修改的原因。
注意：1.食品种类每餐不宜过多，最好不超过5种。
2.应当为常见的食品。
3.所写的食谱应为具体的食物名称，不能
笼统的说是“水果”、“蔬菜”。
活动四：关注食品安全
逛超市时，你是否关注过食品包装上一些重要标志呢？
“QS”标志既是食品生产许可证标志，又是食品质量安全市场准入标志。所有符合要求的食品都应有此标志！
拿出实验盘中的食品包装袋，找找看，除了这些标志，购买包装食品还要注意观察哪些？
购买非包装食品需要注意哪些问题？
莫要让“病从口入”，关注食品安全！
人体对某些营养元素的需求量很小，过量强化会适得其反。
过分强调纯净水的无菌无杂质，忽视它对健康的负面影响。
1．在每日摄入的总能量中，早、中晚餐的能量应当分别占(
)
A．30%、40%、30%
B．30%、30%、40%
C．33%、34%、33%
D．30%、35%、35%
2．用你所学的知识，为你的父母设计一份营养餐时，一定要考虑下列哪些因素（
）
A．均衡搭配五类食物
B．考虑父母的身体状况
C．考虑食物的种类、营养成分、价格
D．以上都对
A
D
3.南南为自己设计了一份午餐：米饭、煎蛋、鸡汤。
要使这份午餐营养更合理，还要添加（
）
A.炒青菜　　B.烤鱼
C.荔枝肉　　D.焖虾
4.合理均衡的膳食有利于身体健康和生长发育。日常生活中，应科学安排一日三餐，图中能代表一日三餐中各种食物合理配置比例的是（
）
A
D
5.（双选）妈妈叫小明到商场去买一包盐，在购买时，应注意看清包装上的哪些消息（
）
A.生产日期保质期
B.是否打广告
C.生产厂家
D.包装是否漂亮
6.判断
（1）所有符合要求的食品都有“生产许可”标志。（
）
（2）维生素和微量元素强化食品不能滥用。（
）
AC
A
A
1.吃______？
2.______吃？
3.吃______？
4.吃______！
什么
怎么
多少
安全
巩固小结
你有什么感悟和收获？