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《11.1.1常见的盐—氯化钠》
人教版
初中化学
新课引入
2HCl
+
Ca(OH)2
=
H2SO4
+
2NaOH
=
NaCl
+
H2O
酸
碱
盐
盐：是指一类由金属离子（或铵根离子）和酸根离子构成的化合物。
NaCl
+
H2O
CaCl2
+
H2O
Na2SO4
+
2H2O
HCl
+
NaOH
=
中和反应
生活中有哪些常见的盐？
1
2
学习目标
了解氯化钠的组成、性质和在生活中的主要用途。
学会初步提纯粗盐的方法和蒸发的操作技能。
了解盐和食盐的区别和联系
3
1.盐与食盐的区别和联系：
化学中的盐：是一类由
(或铵根离子)和
构成的化合物。
生活中所说的盐：是指食盐(主要成分为NaCl)，是盐中的一种。
自主学习
酸根离子
金属离子
碳酸盐：CaCO3
Na2CO3
K2CO3
硫酸盐：CuSO4
FeSO4
Al2(SO4)3
硝酸盐：AgNO3
Mg(NO3)
2
KNO3
盐酸盐（氯化物）：NaCl
FeCl3
ZnCl2
自主学习
1.盐与食盐的区别和联系：
自主学习
1.盐与食盐的区别和联系：
温馨提醒
工业盐亚硝酸钠（NaNO2）颜色、味道、状态与食盐相似，而且有毒，我国曾发生多次将亚硝酸钠误作食盐用于烹调而引起的中毒事件。
2.氯化钠的组成：化学式为
，是
的主要成分。
3.氯化钠的用途：生活中用作
，医疗上用来
，农业上用氯化钠溶液来
，工业上用来
。
自主学习
NaCl
食盐
调味剂
配生理盐水
选种子
制取烧碱和氯气
自主学习
4.粗盐中难溶性杂质的去除。
(1)实验骤：
。
(2)过滤所需仪器：
(3)玻璃棒的作用：①溶解时
；
②过滤时
；③蒸发时
；④称量精盐时用玻璃棒将氯化钠固体
到纸上。
食盐、过滤、蒸发、计算产率
烧杯、玻璃棒、漏斗、铁架台、酒精灯、蒸发皿、托盘天平
搅拌，加速溶解
引流
搅拌，防止液体飞溅
转移
粗盐
精盐
？
含泥沙、
MgCl2
、CaCl2等难溶性和可溶性杂质
自主学习
思考：如何制得食盐？
合作探究
[探究一]粗盐中难溶性杂质的去除
实验步骤1：
所用仪器：
、玻璃棒
溶解
烧杯
玻璃棒作用：
。
搅拌，加速溶解
合作探究
[探究一]粗盐中难溶性杂质的去除
实验步骤2：
所用仪器：
玻璃棒的作用:
注
意：
过滤
铁架台、漏斗、烧杯、玻璃棒
引流
一贴、二低、三靠？？？
合作探究
过滤操作注意事项
一贴：
二低：
三靠：
滤纸紧贴漏斗内壁
①滤纸边缘低于漏斗边缘
②倾倒液体时液面低于滤纸边缘
①漏斗下口紧靠烧杯内壁
②倾倒液体时玻璃棒紧靠三层滤纸
③倾倒液体时烧杯嘴紧靠玻璃棒
酒精灯、玻璃棒铁架台、蒸发皿、
搅拌，防止液体局部过热而飞溅
待蒸发皿中出现较多固体时，停止
加热，利用余热使水分蒸发。
合作探究
实验步骤3：
蒸发
所用仪器：
玻璃棒作用：
注意事项：
粗盐的产率＝
×100%
精盐质量
溶解的粗盐质量
合作探究
实验步骤4：
计算产率
我的收获
氯化钠
盐与食盐的区别和联系：
盐：一类化合物
食盐：盐类物质中的一种
氯化钠的用途：①日常生活：②农业：③工业：④交通：
⑤医疗
粗盐提纯的实验步骤：
溶解：
过滤：
蒸发：
D
课堂演练
中
考
链
接
1.（2018年广西百色）下列实验操作中，不正确的是（
）
2．（2018年广西百色）现有①氢气
②食盐
③稀盐酸
④氢氧化钠
⑤石墨
⑥钛合金六种物质。请按下列要求填空（填序号）：
（4）烹饪时可用作调味品的是
。
课堂演练
中
考
链
接
②
课堂演练
3．（2019年广西百色）食用下列食品，不会
对人体健康造成危害的是（
）
A.霉变的大米、花生，经过蒸煮
B.用亚硝酸钠腌制的鱼和肉
C.用硫酸铜溶液浸泡后的粽叶包粽子
D.加入少量小苏打焙制的糕点
中
考
链
接
D
课堂演练
中
考
链
接
4.（2019年广西百色）化学就在我们身边，请从下列物质中选择①一氧化碳
②活性炭
③氯化钠
④聚乙烯
⑤维生素
⑥氢氧化铝。按要求填空（填序号）：
（5）工业上可制氯气的原料是
；
③
5．（2019年广西百色）用学过的化学知识说明或解释下列问题：
（3）“粗盐中难溶性杂质的去除”实验，过滤时玻璃棒起
作用。
课堂演练
中
考
链
接
引流
中
考
链
接
课堂演练
6．（2020年广西百色）生活离不开化学，生活中的下列做法正确的是（
）
A.
发霉的花生，油炸后可食用
B.
用小苏打除去面团发酵产生的酸
C.
亚硝酸钠有咸味，可用于烹调食物
D.
分别点燃一小块棉纤维和羊毛纤维，都发出烧焦羽毛的气味
B
7.(广西北部湾，改编)广西北部湾拥有丰富的海洋资源。
(1)利用太阳能将海水淡化的过程如图所示。由海水变成淡水的过程属于
（填“物理”或“化学”
变化）
中
考
链
接
课堂演练
物理
中
考
链
接
课堂演练
（2）从海水中获取粗盐采用蒸发结晶而不采用降温结晶的方法，其理由是
。
(3)海水提取粗盐后剩余的母液叫苦卤，利用苦卤制取金属镁的主要流程如图所示。
氯化钠溶解度随温度变化不大
①加入的溶液A为
，发生反应的化学方程式为
。
②测定氯化镁溶液的pH：用玻璃棒蘸取氯化镁溶液滴在
上，然后再与
对照，读出氯化镁溶液的pH。
中
考
链
接
课堂演练
稀盐酸
Mg(OH)2+2HCl=MgCl2+2H2O
PH试纸
标准比色卡
https://www.21cnjy.com/help/help_extract.php中小学教育资源及组卷应用平台
《11.1.1常见的盐——NaCl》同步练习
1.我国海水晒盐具有悠久的历史，所得“盐”的主要成分是（
?）。
A.Na2SO4?
B.NaCl?
C.CaCl2?
D.Na2CO3
2.下列物质属于盐的是(
）。
A.?CH3COOH?
B.CaCO3
C.Ca(OH)2?
D.MnO2
3.粗盐提纯实验的部分操作如图所示，其中不正确的是(
)。
4.氯化钠有广泛用途，除用于调味外，还可以用来(?
）。
A.作补钙剂?
B.作发酵粉
C.消除公路积雪?
D.治疗胃酸过多症
5.在粗盐里难溶性杂质的去除实验中，操作错误的是(
?）。
A.称量时，在托盘天平左、右两盘上垫相同质量的纸片
B.溶解时，用玻璃棒搅拌，加快粗盐溶解
C.过滤时，用玻璃棒搅拌漏斗内的液体，加快过滤
D.蒸发时，蒸发皿中出现较多固体时停止加热
6.盐是一类物质的总称，盐与我们的生活和生产息息相关。请回答下列问题：
（1）食盐的主要成分是氯化钠，其化学式为
。
（2）石灰石的主要成分是碳酸钙，实验室用碳酸钙制取二氧化碳的化学方程式为
。
高锰酸钾在医疗上常用作消毒剂，高锰酸钾中锰元素的化合价为
价。
碳酸钠（Na2CO3）俗称纯碱，Na2CO3中所含阴离子的符号为
。
7.生活中遇到的下列混合物，能按溶解、过滤、蒸发的步骤加以分离的是(?
）。
A.食盐（NaCl)和细沙?
B.水和酒精
C.CaCO3和CaO?
D.蔗糖和味精
8.提纯含少量泥沙的粗盐的过程如图所示。
氯化钠在一些温度下的溶解度如下表：
温度/℃
20
40
60
溶解度/g
36.0
36.6
37.3
(1)20
℃时氯化钠的溶解度是
g。
(2)该实验是利用泥沙难溶于水而氯化钠
的性质进行提纯，操作Ⅰ的名称是
。
(3)关于蒸发叙述正确的是___(填编号)。
A．蒸发式通过加热的方法将水汽化除去
B．所需仪器为酒精灯、蒸发皿、温度计
C．搅拌可以防止蒸发过程中食盐飞溅
D．加热过程中用试管夹夹住蒸发皿移动，使其均匀受热
(4)溶解时，加入水的合适的量约为
(填“15”“30”或“60”)mL，理由是
。
1.（2018年广西百色）下列实验操作中，不正确的是（
）
2．（2018年广西百色）现有①氢气
②食盐
③稀盐酸
④氢氧化钠
⑤石墨
⑥钛合金六种物质。请按下列要求填空（填序号）：
（4）烹饪时可用作调味品的是
。
3．（2019年广西百色）食用下列食品，不会对人体健康造成危害的是（
）
A.霉变的大米、花生，经过蒸煮
B.用亚硝酸钠腌制的鱼和肉
C.用硫酸铜溶液浸泡后的粽叶包粽子
D.加入少量小苏打焙制的糕点
4．（2019年广西百色）下列实验目的所对应的实验操作中,正确的是（
）
选项
实验目的
实验操作
A
除去二氧化锰固体中混有少量炭粉
加入水溶解、过滤
B
除去NaCl固体中混有少量泥沙
加水溶解、蒸发结晶
C
鉴别羊毛纤维与化学纤维
灼烧，闻气味
D
鉴别H2和CH4
点燃后分别在火焰上方罩一个冷而干燥的小烧杯
（2019年广西百色）化学就在我们身边，请从下列物质中选择①一氧化碳
②活性炭
③氯化钠
④聚乙烯
⑤维生素
⑥氢氧化铝。按要求填空（填序号）：
（5）工业上可制氯气的原料是
；
6．（2019年广西百色）用学过的化学知识说明或解释下列问题：
（3）“粗盐中难溶性杂质的去除”实验，过滤时玻璃棒起
作用。
7．（2020年广西百色）生活离不开化学，生活中的下列做法正确的是（
）
A.
发霉的花生，油炸后可食用
B.
用小苏打除去面团发酵产生的酸
C.
亚硝酸钠有咸味，可用于烹调食物
D.
分别点燃一小块棉纤维和羊毛纤维，都发出烧焦羽毛的气味
8.(广西北部湾，改编)广西北部湾拥有丰富的海洋资源。?
(1)利用太阳能将海水淡化的过程如图所示。由海水
变成淡水的过程属于
（填“物理”或“化学”)
变化。
（2）从海水中获取粗盐采用蒸发结晶而不采用降温结晶
的方法，其理由是
。
(3)海水提取粗盐后剩余的母液叫苦卤，利用苦卤制取金属镁的主要流程如图所示。
①加入的溶液A为
，发生反应的化学方程式为
。
②测定氯化镁溶液的pH：用玻璃棒蘸取氯化镁溶液滴在
上，然后再与
对照，读出氯化镁溶液的pH。?
《11.1.1常见的盐——NaCl》同步练习
参考答案
1.我国海水晒盐具有悠久的历史，所得“盐”的主要成分是（
B?）。
A.Na2SO4?
B.NaCl?
C.CaCl2?
D.Na2CO3
2.下列物质属于盐的是(?B
）。
A.?CH3COOH?
B.CaCO3
C.Ca(OH)2?
D.MnO2
3.粗盐提纯实验的部分操作如图所示，其中不正确的是(
A
)。
4.氯化钠有广泛用途，除用于调味外，还可以用来(?C
）。
A.作补钙剂?
B.作发酵粉
C.消除公路积雪?
D.治疗胃酸过多症
5.在粗盐里难溶性杂质的去除实验中，操作错误的是(
C?）。
A.称量时，在托盘天平左、右两盘上垫相同质量的纸片
B.溶解时，用玻璃棒搅拌，加快粗盐溶解
C.过滤时，用玻璃棒搅拌漏斗内的液体，加快过滤
D.蒸发时，蒸发皿中出现较多固体时停止加热
6.盐是一类物质的总称，盐与我们的生活和生产息息相关。请回答下列问题：
（1）食盐的主要成分是氯化钠，其化学式为
NaCl
。
（2）石灰石的主要成分是碳酸钙，实验室用碳酸钙制取二氧化碳的化学方程式为
CaCO3+2HCl==CaCl2+CO2↑+H2O
。
高锰酸钾在医疗上常用作消毒剂，高锰酸钾中锰元素的化合价为
+7
价。
碳酸钠（Na2CO3）俗称纯碱，Na2CO3中所含阴离子的符号为
CO32-
。
7.生活中遇到的下列混合物，能按溶解、过滤、蒸发的步骤加以分离的是(?A
）。
A.食盐（NaCl)和细沙?
B.水和酒精
C.CaCO3和CaO?
D.蔗糖和味精
8.提纯含少量泥沙的粗盐的过程如图所示。
氯化钠在一些温度下的溶解度如下表：
温度/℃
20
40
60
溶解度/g
36.0
36.6
37.3
(1)20
℃时氯化钠的溶解度是__36.0__
g。
(2)该实验是利用泥沙难溶于水而氯化钠
易溶于水
的性质进行提纯，操作Ⅰ的名称是过滤。
(3)关于蒸发叙述正确的是__AC__(填编号)。
A．蒸发式通过加热的方法将水汽化除去
B．所需仪器为酒精灯、蒸发皿、温度计
C．搅拌可以防止蒸发过程中食盐飞溅
D．加热过程中用试管夹夹住蒸发皿移动，使其均匀受热
(4)溶解时，加入水的合适的量约为
30
(填“15”“30”或“60”)mL，理由是
20℃时，氯化钠的溶解度为36g，20℃时10g粗盐完全溶解至少需要水的质量约为30g（约30mL）。加入约30mL水既可使所取粗盐中的氯化钠充分溶解，又不会因加水过多而影响后续蒸发的效率
1.（2018年广西百色）下列实验操作中，不正确的是（
D
）
2．（2018年广西百色）现有①氢气
②食盐
③稀盐酸
④氢氧化钠
⑤石墨
⑥钛合金六种物质。请按下列要求填空（填序号）：
（4）烹饪时可用作调味品的是
。
3．（2019年广西百色）食用下列食品，不会对人体健康造成危害的是（
D
）
A.霉变的大米、花生，经过蒸煮
B.用亚硝酸钠腌制的鱼和肉
C.用硫酸铜溶液浸泡后的粽叶包粽子
D.加入少量小苏打焙制的糕点
4．（2019年广西百色）下列实验目的所对应的实验操作中,正确的是（
C
）
选项
实验目的
实验操作
A
除去二氧化锰固体中混有少量炭粉
加入水溶解、过滤
B
除去NaCl固体中混有少量泥沙
加水溶解、蒸发结晶
C
鉴别羊毛纤维与化学纤维
灼烧，闻气味
D
鉴别H2和CH4
点燃后分别在火焰上方罩一个冷而干燥的小烧杯
（2019年广西百色）化学就在我们身边，请从下列物质中选择①一氧化碳
②活性炭
③氯化钠
④聚乙烯
⑤维生素
⑥氢氧化铝。按要求填空（填序号）：
（5）工业上可制氯气的原料是 ③ ；
6．（2019年广西百色）用学过的化学知识说明或解释下列问题：
（3）“粗盐中难溶性杂质的去除”实验，过滤时玻璃棒起
引流
作用。
7．（2020年广西百色）生活离不开化学，生活中的下列做法正确的是（
B
）
A.
发霉的花生，油炸后可食用
B.
用小苏打除去面团发酵产生的酸
C.
亚硝酸钠有咸味，可用于烹调食物
D.
分别点燃一小块棉纤维和羊毛纤维，都发出烧焦羽毛的气味
8.(广西北部湾，改编)广西北部湾拥有丰富的海洋资源。?
(1)利用太阳能将海水淡化的过程如图所示。由海水
变成淡水的过程属于
物理
（填“物理”或“化学”)
变化。
（2）从海水中获取粗盐采用蒸发结晶而不采用降温结晶
的方法，其理由是
氯化钠溶解度随温度变化不大
。
(3)海水提取粗盐后剩余的母液叫苦卤，利用苦卤制取金属镁的主要流程如图所示。
①加入的溶液A为
稀盐酸
，发生反应的化学方程式为
Mg(OH)2+2HCl=MgCl2+2H2O
。
②测定氯化镁溶液的pH：用玻璃棒蘸取氯化镁溶液滴在
PH试纸
上，然后再与
标准比色卡
对照，读出氯化镁溶液的pH。?
基础不倒翁
A.过滤
B.取一定量粗盐
C.溶解
D.蒸发
能力过山车
中考体验区
淡水
海水
基础不倒翁
A.过滤
B.取一定量粗盐
C.溶解
D.蒸发
能力过山车
中考体验区
淡水
海水
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《11.1.1常见的盐——NaCl》导学案
1.了解氯化钠的组成、性质和在生活中的主要用途。
2.学会初步提纯粗盐的方法和蒸发的操作技能。
1.氯化钠的组成：化学式为
，是
的主要成分。
2.氯化钠的用途：生活中用作
，医疗上用来
，工业上用来
，农业上用氯化钠溶液来
。
3.粗盐中难溶性杂质的去除。
(1)实验步骤：
。
(2)过滤所需仪器：
。
(3)玻璃棒的作用：①溶解时
；②过滤时
；③蒸发时
；④称量精盐时用玻璃棒将氯化钠固体
到纸上。
4.盐与食盐的区别和联系：
化学中的盐：是一类由
(或铵根离子)和
构成的化合物，如
生活中所说的盐：是指食盐(主要成分为NaCl)，是盐中的一种。
[探究一]粗盐中难溶性杂质的去除
实验步骤
所用仪器
玻璃棒作用
注意事项
1.溶解
、玻璃棒
搅拌时玻璃棒不能碰烧杯内壁
2.过滤
、
、
、玻璃棒
一贴：二低：三靠：
3.蒸发
铁架台、
、
、玻璃棒
时停止加热
1.（2018年广西百色）下列实验操作中，不正确的是（
）
2．（2018年广西百色）现有①氢气
②食盐
③稀盐酸
④氢氧化钠
⑤石墨
⑥钛合金六种物质。请按下列要求填空（填序号）：
（4）烹饪时可用作调味品的是
②
。
3．（2019年广西百色）食用下列食品，不会对人体健康造成危害的是（
D
）
A.霉变的大米、花生，经过蒸煮
B.用亚硝酸钠腌制的鱼和肉
C.用硫酸铜溶液浸泡后的粽叶包粽子
D.加入少量小苏打焙制的糕点
4．（2019年广西百色）下列实验目的所对应的实验操作中,正确的是（
C
）
选项
实验目的
实验操作
A
除去二氧化锰固体中混有少量炭粉
加入水溶解、过滤
B
除去NaCl固体中混有少量泥沙
加水溶解、蒸发结晶
C
鉴别羊毛纤维与化学纤维
灼烧，闻气味
D
鉴别H2和CH4
点燃后分别在火焰上方罩一个冷而干燥的小烧杯
（2019年广西百色）化学就在我们身边，请从下列物质中选择①一氧化碳
②活性炭
③氯化钠
④聚乙烯
⑤维生素
⑥氢氧化铝。按要求填空（填序号）：
（5）工业上可制氯气的原料是 ③ ；
6．（2019年广西百色）用学过的化学知识说明或解释下列问题：
（3）“粗盐中难溶性杂质的去除”实验，过滤时玻璃棒起
引流
作用。
7．（2020年广西百色）生活离不开化学，生活中的下列做法正确的是（
B
）
A.
发霉的花生，油炸后可食用
B.
用小苏打除去面团发酵产生的酸
C.
亚硝酸钠有咸味，可用于烹调食物
D.
分别点燃一小块棉纤维和羊毛纤维，都发出烧焦羽毛的气味
学习目标
自主学习
合作探究
课堂演练
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