章末综合检测(四)
(满分100分，时间90分钟)
一、选择题(本题包括16小题，每小题3分，共48分；每小题只有一个选项符合题目要求)
1．生活中常常碰到涉及化学知识的某些问题，下列叙述正确的是
( )
①人的皮肤在强紫外线的照射下将会失去生理活性 ②用甲醛溶液浸泡海产品保鲜 ③变质的油脂有难闻的特殊气味，是由于油脂发生了水解反应 ④棉花和木材的主要成分都是纤维素，禽类羽毛和蚕丝的主要成分都是蛋白质 ⑤蜂蚁叮咬人的皮肤时将分泌物蚁酸注入人体，此时可在患处涂抹小苏打或稀氨水 ⑥利用油脂在碱性条件下水解，可以生产甘油和肥皂 ⑦室内装饰材料中缓慢释放出的甲醛、苯等有机物会污染空气
A．①④⑤⑥⑦
B．②③④⑥
C．①②④⑤⑦
D．全部
2．下列说法中正确的是( )
A．淀粉、蔗糖和葡萄糖在一定条件下都能发生水解反应
B．油脂在碱性条件下水解可得到高级脂肪酸和丙三醇
C．棉、麻、羊毛完全燃烧都只生成CO2和H2O
D．蛋白质是结构复杂的高分子化合物，分子中一定含有C、H、O、N四种元素
3．化学与社会、生产、生活密切相关。下列说法正确的是( )
A．纤维素、油脂、蛋白质均是天然高分子化合物
B．聚氯乙烯塑料制品可用于食品包装
C．“地沟油”可以食用，也可以用来制肥皂
D．利用粮食酿酒经历了淀粉→葡萄糖→乙醇的化学变化过程
4．下列说法正确的是( )
A．天然植物油常温下一般呈液态，难溶于水，有恒定的熔点、沸点
B．麦芽糖与蔗糖的水解产物均含葡萄糖，故二者均为还原性二糖
C．若两种二肽互为同分异构体，则二者的水解产物不—致
D．乙醛、氯乙烯和乙二醇均可作为合成聚合物的单体
5．下列说法正确的是( )
A．油脂饱和程度越大，熔点越低
B．氨基酸、二肽、蛋白质均既能跟强酸反应又能跟强碱反应
C．蔗糖、麦芽糖、硬脂酸甘油酯酸性水解都能得到2种物质
D．麻黄碱()的催化氧化产物能发生银镜反应
6．下列关于有机化合物的认识不正确的是( )
A．油脂在空气中完全燃烧转化为水和二氧化碳
B．蔗糖、麦芽糖的分子式都是C12H22O11，二者互为同分异构体
C．在水溶液里，乙酸分子中的—CH3可以电离出H＋
D．在浓硫酸存在下，苯与浓硝酸共热生成硝基苯的反应属于取代反应
7．三国时代，诸葛亮领兵南征孟获，遇到“哑泉”，士兵饮后致哑，腹痛，甚至死亡，但喝“安乐泉”水后可解毒。据分析，“哑泉”水中溶有CuSO4，“安乐泉”水呈碱性，下列说法中正确的是( )
A．“哑泉”之毒是由于水中Cu2＋使人体蛋白质变性
B．“哑泉”之毒是由于水中SO使人体蛋白质变性
C．“哑泉”之毒是由于Cu2＋水解显酸性使人体蛋白质变性
D．“安乐泉”能解“哑泉”之毒的离子方程式为CuSO4＋2OH－===Cu(OH)2↓＋SO
8．我国科学家在全球率先发现了有效治疗Ⅱ型糖尿病的神奇分子——非肽类分子激动剂(代号为Boc5，化学式为C54H52N4O16S2)，它的神奇之处在于能模拟人体内的某些大分子，促进人体的胰岛素分泌，发挥对血糖的调节作用，这一发现将为千百万Ⅱ型糖尿病患者解除病痛。下列有关说法正确的是( )
A．Boc5中一定不含
B．葡萄糖、麦芽糖、蔗糖均能与新制氢氧化铜悬浊液反应生成Cu2O
C．Boc5是高分子化合物
D．糖类的通式均满足(CH2O)n
9．下列说法正确的是( )
A．纤维素和淀粉遇碘水均显蓝色
B．蛋白质、乙酸和葡萄糖均属电解质
C．溴乙烷与NaOH乙醇溶液共热生成乙烯
D．乙酸乙酯和食用植物油均可水解生成乙醇
10．百服宁口服液为解热镇痛药，主要用于治疗头痛、发烧。其主要化学成分的结构简式如下，下列有关该有机物的叙述正确的是( )
A．分子式为C8H10NO2
B．该有机物属于α?氨基酸
C．该有机物属于α?氨基酸的同分异构体有3种
D．该有机物与FeCl3溶液发生显色反应
11．青霉素是医学上一种常用的抗生素，在体内经酸性水解后，得到青霉氨基酸，其结构简式如图所示(分子中的—SH与—OH具有类似性质)。下列关于青霉氨基酸的推断合理的是( )
A．青霉氨基酸分子中所有碳原子均在同一直线上
B．青霉氨基酸只有酸性，没有碱性
C．青霉氨基酸分子间能形成多肽
D．1
mol青霉氨基酸与足量的金属钠反应生成0.5
mol
H2
12．下列说法正确的是( )
A．用灼烧和闻气味的方法区别棉织物和纯毛织物
B．“春蚕到死丝方尽，蜡炬成灰泪始干”中“丝”和“泪”分别是蛋白质和硬化油
C．用米汤检验加碘食盐中的碘酸钾(KIO3)
D．为增强加酶洗衣粉对血渍、奶渍等蛋白质污物的去污能力，可在清洗同时加入甲醛溶液
13．“对氨基苯甲酸丁酯”是防晒霜中能吸收紫外线的防晒剂。下列关于“对氨基苯甲酸丁酯”的说法中正确的是( )
A．从有机物分类看，它可属于氨基酸类、酯类、芳香类
B．它能与盐酸反应，但不能与苛性钠溶液反应
C．甲酸丁酯基(—COOC4H9)有三种同分异构体
D．它的分子式为C11H15NO2
14．下列实验能达到预期目的的是( )
A．可以采用多次盐析或多次渗析的方法分离、提纯蛋白质
B．向淀粉溶液中加入稀H2SO4，水浴加热一段时间后，取出部分水解液滴加碘水，若溶液变蓝，证明淀粉未发生水解
C．将蔗糖和稀H2SO4加热水解后的液体取出少许，加入新制Cu(OH)2悬浊液并加热煮沸，无红色沉淀生成，证明蔗糖未发生水解生成葡萄糖
D．蛋白质溶液中加入丙酮可以使蛋白质从溶液中析出，再加水又能溶解
15．现有一个多肽，其分子式为C60H77N11O22，将其彻底水解后只得到下列四种氨基酸：甘氨酸(C2H5NO2)、丙氨酸(C3H7NO2)、苯丙氨酸(C9H11NO2)、谷氨酸(C5H9NO4)。该多肽水解后生成的谷氨酸分子数为( )
A．5
B．4
C．3
D．2
16．“胃动力不够，请吗丁啉帮忙”是一句广告词。吗丁啉是一种常见的胃药，其有效成分的结构简式可用如图表示。
下列关于该物质的说法中正确的是( )
A．该物质属于芳香烃
B．该物质的相对分子质量很大，属于高分子化合物
C．该物质可以发生水解反应和取代反应
D．该物质是一种蛋白质
二、非选择题(本题包括5小题，共52分)
17．(6分)下面有6种有机物，用提供的试剂分别鉴别，将所用试剂及产生现象的序号填在各个横线上。
(1)____________；(2)____________；(3)____________；
(4)____________；(5)____________；(6)____________。
有机物
试剂
现象
(1)甲苯
a.溴水
A.橙色褪去
(2)苯乙烯
b.酸性高锰酸钾溶液
B.紫色褪去
(3)苯酚
c.浓硝酸
C.呈蓝色
(4)葡萄糖
d.碘水
D.出现红色沉淀
(5)淀粉
e.三氯化铁溶液
E.呈黄色
(6)蛋白质
f.新制氢氧化铜
F.呈紫色
18．(10分)Ⅰ.充分燃烧1.4
g某有机物A生成4.4
g
CO2和1.8
g
H2O，该有机物蒸气的密度是相同条件下H2密度的28倍。
(1)该有机物的分子式为________。
(2)A的链状同分异构体共________种。
(3)A的链状同分异构体中含有支链的同分异构体的结构简式为________，其系统命名为________。
(4)B是A的某种同分异构体，B的核磁共振氢谱中只有4个信号峰(即只有4种氢原子)，B通入Br2的CCl4溶液褪色，生成化合物C。则由B生成C的化学方程式为
________________________________________________________________________
________________________________________________________________________。
Ⅱ.油脂是高级脂肪酸甘油酯，在工业上用途广泛。
(1)以硬脂酸甘油酯为例写出油脂的皂化反应方程式为
________________________________________________________________________
________________________________________________________________________。
(2)从皂化反应后的溶液中提取肥皂和甘油的过程如下：
加入食盐颗粒后，液体表面析出白色固体，则食盐的作用是
________________________________________________________________________
________________________________________________________________________。
19．(8分)近日，油炸食品再次出现安全危机，因为其中反式脂肪酸(trans
fatty
acids简称TFA)的含量增加了。中国食疗网发布“反式脂肪酸预警报告”，报告称：摄入过多的反式脂肪酸，容易堵塞血管而导致心脑血管疾病。顺式脂肪酸、反式脂肪酸的结构如下所示：
试回答下列问题：
(1)顺、反式脂肪酸中所含相同官能团名称是
________________________________________________________________________。
(2)上述顺式脂肪酸的分子式为____________。
(3)上述顺、反式脂肪酸不可能具备下列化学性质的是__________(填序号)。
A．能使酸性高锰酸钾溶液褪色
B．1
mol顺式脂肪酸最多与2
mol氢气发生加成反应
C．能与乙醇发生酯化反应
D．能与溴发生加成且生成物相同
(4)顺式脂肪酸多为液态，空间呈弯曲状，反式脂肪酸多为固态，空间呈线型。油脂长时间高温加热，会产生反式脂肪酸，人类长期食用油炸食品，血液中反式脂肪酸过高容易堵塞血管而导致心脑血管疾病。这说明反式脂肪酸比顺式脂肪酸的硬度________(填“大”或“小”)，熔点________(填“高”或“低”)。
20．(14分)如图所示的各物质中，E、F为具有香味的液态有机物。
已知相关物质被氧化的先后顺序是RCHO、RCH2OH、RCHOHR1。
(1)F、C的结构简式分别为
________________________________________________________________________；
E、F两种物质的关系是________________。
(2)试剂Ⅲ最可能是____________，D的结构简式为
________________________________________________________________________。
(3)1
mol
D物质与足量B发生与B→E相同类型的反应时，最多能消耗__________mol
B。
(4)写出有关反应的化学方程式。
A→B[试剂Ⅱ是新制的Cu(OH)2悬浊液]：
________________________________________________________________________
________________________________________________________________________。
A→G：
________________________________________________________________________。
21．(14分)F是新型降压药替米沙坦的中间体，可由下列路线合成：
(1)A→B的反应类型是________，D→E的反应类型是________，E→F的反应类型是_________。
(2)写出满足下列条件的B的所有同分异构体________(写结构简式)。
①含有苯环 ②含有酯基 ③能与新制Cu(OH)2悬浊液反应
(3)C中含有的官能团名称是________。已知固体C在加热条件下可溶于甲醇，下列C→D的有关说法正确的是______。
a．使用过量的甲醇，是为了提高D的产率
b．浓硫酸的吸水性可能会导致溶液变黑
c．甲醇既是反应物，又是溶剂
d．D的化学式为C9H9NO4
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-章末综合检测(四)
(满分100分，时间90分钟)
一、选择题(本题包括16小题，每小题3分，共48分；每小题只有一个选项符合题目要求)
1．生活中常常碰到涉及化学知识的某些问题，下列叙述正确的是
( )
①人的皮肤在强紫外线的照射下将会失去生理活性 ②用甲醛溶液浸泡海产品保鲜 ③变质的油脂有难闻的特殊气味，是由于油脂发生了水解反应 ④棉花和木材的主要成分都是纤维素，禽类羽毛和蚕丝的主要成分都是蛋白质 ⑤蜂蚁叮咬人的皮肤时将分泌物蚁酸注入人体，此时可在患处涂抹小苏打或稀氨水 ⑥利用油脂在碱性条件下水解，可以生产甘油和肥皂 ⑦室内装饰材料中缓慢释放出的甲醛、苯等有机物会污染空气
A．①④⑤⑥⑦
B．②③④⑥
C．①②④⑤⑦
D．全部
解析： 紫外线照射和甲醛都能使蛋白质变性，故①正确，②不正确，不能用甲醛浸泡海产品；变质的油脂是由于被氧化而有难闻的气味，不是水解的原因，③不正确。
答案： A
2．下列说法中正确的是( )
A．淀粉、蔗糖和葡萄糖在一定条件下都能发生水解反应
B．油脂在碱性条件下水解可得到高级脂肪酸和丙三醇
C．棉、麻、羊毛完全燃烧都只生成CO2和H2O
D．蛋白质是结构复杂的高分子化合物，分子中一定含有C、H、O、N四种元素
解析： A项，葡萄糖不能水解，A错；B项，油脂在酸性条件下水解的产物为高级脂肪酸和丙三醇，B错；羊毛属于蛋白质，燃烧时还会有含氮物质生成，C错。
答案： D
3．化学与社会、生产、生活密切相关。下列说法正确的是( )
A．纤维素、油脂、蛋白质均是天然高分子化合物
B．聚氯乙烯塑料制品可用于食品包装
C．“地沟油”可以食用，也可以用来制肥皂
D．利用粮食酿酒经历了淀粉→葡萄糖→乙醇的化学变化过程
解析：
A项油脂不属于高分子化合物；B项聚乙烯可用于包装食品，聚氯乙烯不可以；C项地沟油不可用于食用。
答案： D
4．下列说法正确的是( )
A．天然植物油常温下一般呈液态，难溶于水，有恒定的熔点、沸点
B．麦芽糖与蔗糖的水解产物均含葡萄糖，故二者均为还原性二糖
C．若两种二肽互为同分异构体，则二者的水解产物不—致
D．乙醛、氯乙烯和乙二醇均可作为合成聚合物的单体
解析： 天然植物油均为高级脂肪酸甘油酯，但多是混甘油酯，没有固定的熔沸点，A项错误；蔗糖虽能水解得到葡萄糖，但本身无还原性，B项错误；两种二肽虽结构不同，但其水解可能得到相同的产物，如CH3CH(NH2)CONHCH2COOH和CH2(NH2)CONHCH(CH3)COOH，水解均可得到CH2(NH2)COOH、CH3CH(NH2)COOH，C项错误；乙醛类似甲醛，可以作为制酚醛树脂的单体，氯乙烯可以合成聚氯乙烯，乙二醇可以和乙二酸发生缩聚反应，D项正确。
答案： D
5．下列说法正确的是( )
A．油脂饱和程度越大，熔点越低
B．氨基酸、二肽、蛋白质均既能跟强酸反应又能跟强碱反应
C．蔗糖、麦芽糖、硬脂酸甘油酯酸性水解都能得到2种物质
D．麻黄碱()的催化氧化产物能发生银镜反应
解析： A项，油脂的饱和程度越大，熔点越高。C项，麦芽糖水解只能得到葡萄糖。D项，麻黄碱催化氧化的产物中不含醛基，不能发生银镜反应。
答案： B
6．下列关于有机化合物的认识不正确的是( )
A．油脂在空气中完全燃烧转化为水和二氧化碳
B．蔗糖、麦芽糖的分子式都是C12H22O11，二者互为同分异构体
C．在水溶液里，乙酸分子中的—CH3可以电离出H＋
D．在浓硫酸存在下，苯与浓硝酸共热生成硝基苯的反应属于取代反应
解析： 油脂由C、H、O三种元素组成，完全燃烧生成H2O和CO2；蔗糖和麦芽糖互为同分异构体；CH3COOH中的—COOH能电离出H＋而—CH3不能电离出H＋；苯的硝化反应属于取代反应。
答案： C
7．三国时代，诸葛亮领兵南征孟获，遇到“哑泉”，士兵饮后致哑，腹痛，甚至死亡，但喝“安乐泉”水后可解毒。据分析，“哑泉”水中溶有CuSO4，“安乐泉”水呈碱性，下列说法中正确的是( )
A．“哑泉”之毒是由于水中Cu2＋使人体蛋白质变性
B．“哑泉”之毒是由于水中SO使人体蛋白质变性
C．“哑泉”之毒是由于Cu2＋水解显酸性使人体蛋白质变性
D．“安乐泉”能解“哑泉”之毒的离子方程式为CuSO4＋2OH－===Cu(OH)2↓＋SO
解析： 因为“哑泉”水中溶有CuSO4，喝入人体后能使人体中的蛋白质变性；而“安乐泉”水呈碱性，二者相遇发生反应生成Cu(OH)2沉淀：Cu2＋＋2OH－===Cu(OH)2↓。
答案： A
8．我国科学家在全球率先发现了有效治疗Ⅱ型糖尿病的神奇分子——非肽类分子激动剂(代号为Boc5，化学式为C54H52N4O16S2)，它的神奇之处在于能模拟人体内的某些大分子，促进人体的胰岛素分泌，发挥对血糖的调节作用，这一发现将为千百万Ⅱ型糖尿病患者解除病痛。下列有关说法正确的是( )
A．Boc5中一定不含
B．葡萄糖、麦芽糖、蔗糖均能与新制氢氧化铜悬浊液反应生成Cu2O
C．Boc5是高分子化合物
D．糖类的通式均满足(CH2O)n
解析： 因为该分子为非肽类分子，故不含肽键，A正确；蔗糖不含醛基，B错误；Boc5化学式为C54H52N4O16S2，不是高分子化合物，C错误；蔗糖的分子式为C12H22O11，不满足通式(CH2O)n，D错误。
答案： A
9．下列说法正确的是( )
A．纤维素和淀粉遇碘水均显蓝色
B．蛋白质、乙酸和葡萄糖均属电解质
C．溴乙烷与NaOH乙醇溶液共热生成乙烯
D．乙酸乙酯和食用植物油均可水解生成乙醇
解析： A项中淀粉遇碘水变蓝而纤维素不能变蓝；B项中蛋白质和葡萄糖为非电解质；D项中食用植物油水解生成的是丙三醇而不是乙醇。
答案： C
10．百服宁口服液为解热镇痛药，主要用于治疗头痛、发烧。其主要化学成分的结构简式如下，下列有关该有机物的叙述正确的是( )
A．分子式为C8H10NO2
B．该有机物属于α?氨基酸
C．该有机物属于α?氨基酸的同分异构体有3种
D．该有机物与FeCl3溶液发生显色反应
解析： 根据结构简式可知该物质的分子式为C8H9NO2，A错误；该有机物没有氨基、羧基，因此不属于氨基酸，B错误；该有机物属于α?氨基酸的同分异构体只有1种，C错误；该有机物含有酚羟基，因此可以与FeCl3溶液发生显色反应，D正确。
答案： D
11．青霉素是医学上一种常用的抗生素，在体内经酸性水解后，得到青霉氨基酸，其结构简式如图所示(分子中的—SH与—OH具有类似性质)。下列关于青霉氨基酸的推断合理的是( )
A．青霉氨基酸分子中所有碳原子均在同一直线上
B．青霉氨基酸只有酸性，没有碱性
C．青霉氨基酸分子间能形成多肽
D．1
mol青霉氨基酸与足量的金属钠反应生成0.5
mol
H2
解析： 分子中含有—NH2，所以有碱性，除了—COOH外，还有—SH可以与Na反应，所以生成的H2为1
mol。
答案： C
12．下列说法正确的是( )
A．用灼烧和闻气味的方法区别棉织物和纯毛织物
B．“春蚕到死丝方尽，蜡炬成灰泪始干”中“丝”和“泪”分别是蛋白质和硬化油
C．用米汤检验加碘食盐中的碘酸钾(KIO3)
D．为增强加酶洗衣粉对血渍、奶渍等蛋白质污物的去污能力，可在清洗同时加入甲醛溶液
解析： 纯毛织物的主要成分是蛋白质，灼烧时有烧焦羽毛的气味，故A项正确；蚕丝的主要成分是蛋白质，但蜡的成分是烃类物质，而不是油脂，B不正确；KIO3不能使淀粉变蓝，C不正确；甲醛会使蛋白质变性，从而使酶失去活性，降低了洗衣粉的去污能力，D不正确。
答案： A
13．“对氨基苯甲酸丁酯”是防晒霜中能吸收紫外线的防晒剂。下列关于“对氨基苯甲酸丁酯”的说法中正确的是( )
A．从有机物分类看，它可属于氨基酸类、酯类、芳香类
B．它能与盐酸反应，但不能与苛性钠溶液反应
C．甲酸丁酯基(—COOC4H9)有三种同分异构体
D．它的分子式为C11H15NO2
解析： 对氨基苯甲酸丁酯的结构简式为
，可认为它属于酯类，虽然含有—NH2，但不含羧基，不能认为属于氨基酸，A错误；该有机物含有—NH2故与HCl反应，又含有酯基也可与苛性钠溶液反应，B错误；由于丁基有4种同分异构体故甲酸丁酯基也有四种结构，C错误。
答案： D
14．下列实验能达到预期目的的是( )
A．可以采用多次盐析或多次渗析的方法分离、提纯蛋白质
B．向淀粉溶液中加入稀H2SO4，水浴加热一段时间后，取出部分水解液滴加碘水，若溶液变蓝，证明淀粉未发生水解
C．将蔗糖和稀H2SO4加热水解后的液体取出少许，加入新制Cu(OH)2悬浊液并加热煮沸，无红色沉淀生成，证明蔗糖未发生水解生成葡萄糖
D．蛋白质溶液中加入丙酮可以使蛋白质从溶液中析出，再加水又能溶解
解析： 若淀粉溶液部分发生了水解，剩余淀粉加入碘水时也会变蓝，B不正确；加入新制Cu(OH)2悬浊液前应加入NaOH中和H2SO4，C不正确；蛋白质溶液中加入丙酮后，蛋白质变性，加水后不能再溶解，D不正确。
答案： A
15．现有一个多肽，其分子式为C60H77N11O22，将其彻底水解后只得到下列四种氨基酸：甘氨酸(C2H5NO2)、丙氨酸(C3H7NO2)、苯丙氨酸(C9H11NO2)、谷氨酸(C5H9NO4)。该多肽水解后生成的谷氨酸分子数为( )
A．5
B．4
C．3
D．2
解析： 由氨基酸形成肽键的原理可知，在多肽的主链两端肯定有一个—NH2和一个—COOH；又因该分子中含11个氮原子，故它只能形成10个肽键，又每个肽键中含1个氧原子，故主链上有12个氧原子，其余的氧原子数为22－12＝10个，且全部来自谷氨酸，故谷氨酸的个数为5个。
答案： A
16．“胃动力不够，请吗丁啉帮忙”是一句广告词。吗丁啉是一种常见的胃药，其有效成分的结构简式可用如图表示。
下列关于该物质的说法中正确的是( )
A．该物质属于芳香烃
B．该物质的相对分子质量很大，属于高分子化合物
C．该物质可以发生水解反应和取代反应
D．该物质是一种蛋白质
解析： 从结构简式中可知，除C、H元素之外还有N、O、Cl，故不属于芳香烃，而且不是高分子化合物，也不是蛋白质；由于结构中含有CONH故可发生水解反应，同时含有苯环和—CH2—，故也能发生取代反应。
答案： C
二、非选择题(本题包括5小题，共52分)
17．(6分)下面有6种有机物，用提供的试剂分别鉴别，将所用试剂及产生现象的序号填在各个横线上。
(1)____________；(2)____________；(3)____________；
(4)____________；(5)____________；(6)____________。
有机物
试剂
现象
(1)甲苯
a.溴水
A.橙色褪去
(2)苯乙烯
b.酸性高锰酸钾溶液
B.紫色褪去
(3)苯酚
c.浓硝酸
C.呈蓝色
(4)葡萄糖
d.碘水
D.出现红色沉淀
(5)淀粉
e.三氯化铁溶液
E.呈黄色
(6)蛋白质
f.新制氢氧化铜
F.呈紫色
解析： 甲苯能使酸性KMnO4溶液的紫色褪去，苯乙烯能使溴水的橙色褪去，苯酚与FeCl3溶液反应呈紫色，葡萄糖与新制Cu(OH)2共热出现红色沉淀，淀粉与碘水作用呈蓝色，蛋白质与浓HNO3作用呈黄色。
答案： (1)b.B (2)a.A (3)e.F (4)f.D (5)d.C
(6)c.E
18．(10分)Ⅰ.充分燃烧1.4
g某有机物A生成4.4
g
CO2和1.8
g
H2O，该有机物蒸气的密度是相同条件下H2密度的28倍。
(1)该有机物的分子式为________。
(2)A的链状同分异构体共________种。
(3)A的链状同分异构体中含有支链的同分异构体的结构简式为________，其系统命名为________。
(4)B是A的某种同分异构体，B的核磁共振氢谱中只有4个信号峰(即只有4种氢原子)，B通入Br2的CCl4溶液褪色，生成化合物C。则由B生成C的化学方程式为
________________________________________________________________________
________________________________________________________________________。
Ⅱ.油脂是高级脂肪酸甘油酯，在工业上用途广泛。
(1)以硬脂酸甘油酯为例写出油脂的皂化反应方程式为
________________________________________________________________________
________________________________________________________________________。
(2)从皂化反应后的溶液中提取肥皂和甘油的过程如下：
加入食盐颗粒后，液体表面析出白色固体，则食盐的作用是
________________________________________________________________________
________________________________________________________________________。
名规则是：2?甲基丙烯；(4)B核磁共振氢谱有4个信号峰，说明有四种氢原子，根据(2)的分析，符合题意B的结构简式是CH2===CH—CH2—CH3，其反应方程式：CH2===CHCH2CH3＋Br2―→CH2Br—CHBrCH2CH3。
19．(8分)近日，油炸食品再次出现安全危机，因为其中反式脂肪酸(trans
fatty
acids简称TFA)的含量增加了。中国食疗网发布“反式脂肪酸预警报告”，报告称：摄入过多的反式脂肪酸，容易堵塞血管而导致心脑血管疾病。顺式脂肪酸、反式脂肪酸的结构如下所示：
试回答下列问题：
(1)顺、反式脂肪酸中所含相同官能团名称是
________________________________________________________________________。
(2)上述顺式脂肪酸的分子式为____________。
(3)上述顺、反式脂肪酸不可能具备下列化学性质的是__________(填序号)。
A．能使酸性高锰酸钾溶液褪色
B．1
mol顺式脂肪酸最多与2
mol氢气发生加成反应
C．能与乙醇发生酯化反应
D．能与溴发生加成且生成物相同
(4)顺式脂肪酸多为液态，空间呈弯曲状，反式脂肪酸多为固态，空间呈线型。油脂长时间高温加热，会产生反式脂肪酸，人类长期食用油炸食品，血液中反式脂肪酸过高容易堵塞血管而导致心脑血管疾病。这说明反式脂肪酸比顺式脂肪酸的硬度________(填“大”或“小”)，熔点________(填“高”或“低”)。
解析： (1)由顺、反式脂肪酸的结构可知，所含官能团的名称是碳碳双键和羧基。
(2)由结构可写出其分子式是C18H34O2。
(3)由于分子中含有和—COOH，应兼有烯烃和羧酸的性质，能使酸性KMnO4溶液褪色()；由于—COOH不能发生加成反应；1
mol顺式脂肪酸最多与1
mol
H2发生加成反应；与乙醇可发生酯化反应(—COOH)；都能与溴发生加成反应，所得产物相同，则只有B不正确。
(4)根据顺、反式脂肪酸的状态和性质，分析可知反式脂肪酸比顺式脂肪酸的硬度大、熔点高。
答案： (1)碳碳双键、羧基 (2)C18H34O2 (3)B (4)大 高
20．(14分)如图所示的各物质中，E、F为具有香味的液态有机物。
已知相关物质被氧化的先后顺序是RCHO、RCH2OH、RCHOHR1。
(1)F、C的结构简式分别为
________________________________________________________________________；
E、F两种物质的关系是________________。
(2)试剂Ⅲ最可能是____________，D的结构简式为
________________________________________________________________________。
(3)1
mol
D物质与足量B发生与B→E相同类型的反应时，最多能消耗__________mol
B。
(4)写出有关反应的化学方程式。
A→B[试剂Ⅱ是新制的Cu(OH)2悬浊液]：
________________________________________________________________________
________________________________________________________________________。
A→G：
________________________________________________________________________。
解析： 由B、C、D分子中均有6个碳原子并结合A是淀粉的水解产物知A是葡萄糖，A被氧化生成B；由C的分子组成及题干中不同物质被氧化的顺序知C是
HOOC(CHOH)4COOH；由D的组成及生成途径知其是己六醇，试剂Ⅲ应该是H2。B在浓硫酸存在的条件下发生分子内酯化反应生成环状酯E、F。
答案： (1)、HOOC(CHOH)4COOH 同分异构体
(2)H2 HOCH2(CHOH)4CH2OH
(3)6
(4)CH2OH(CHOH)4CHO＋2Cu(OH)2＋NaOHCH2OH(CHOH)4COONa＋Cu2O↓＋3H2O
C6H12O62C2H5OH＋2CO2↑
21．(14分)F是新型降压药替米沙坦的中间体，可由下列路线合成：
(1)A→B的反应类型是________，D→E的反应类型是________，E→F的反应类型是_________。
(2)写出满足下列条件的B的所有同分异构体________(写结构简式)。
①含有苯环 ②含有酯基 ③能与新制Cu(OH)2悬浊液反应
(3)C中含有的官能团名称是________。已知固体C在加热条件下可溶于甲醇，下列C→D的有关说法正确的是______。
a．使用过量的甲醇，是为了提高D的产率
b．浓硫酸的吸水性可能会导致溶液变黑
c．甲醇既是反应物，又是溶剂
d．D的化学式为C9H9NO4
解析： 根据前后关系推出B、C结构简式即可。
答案： (1)氧化反应 还原反应 取代反应
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