北师大 七下 第四单元 8.2 食物的消化和营养物质的吸收（第2课时） 课件(21张PPT)
文档属性
| 名称 | 北师大 七下 第四单元 8.2 食物的消化和营养物质的吸收（第2课时） 课件(21张PPT) |  | |
| 格式 | ppt | ||
| 文件大小 | 8.4MB | ||
| 资源类型 | 教案 | ||
| 版本资源 | 北师大版 | ||
| 科目 | 生物学 | ||
| 更新时间 | 2021-12-21 16:24:04 | ||
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文档简介
(共21张PPT)
第2节
食物的消化和营养物质的吸收
（第2课时）
第8章
人体的营养
学习目标
概述食物的消化和营养物质的吸收过程。
【学习重点】
概述食物的消化和营养物质的吸收过程。
【学习难点】
描述食物在口腔、胃、小肠内的主要变化。
消化：食物中的营养成分在消化管内被水解成可吸收的小分子物质的过程。
温故知新
消化方式
物理性消化
化学性消化
咀嚼，搅拌、
磨碎、蠕动、
消化酶的作用
（一）消化从口腔开始
1.牙齿的咀嚼(切断、撕裂、磨碎)
2.舌的搅拌
3.唾液的作用
物理性消化
（化学性消化）
一、食物的消化
淀粉
麦芽糖
唾液淀粉酶
口腔
胃壁肌肉发达；胃腺可分泌胃液，胃液呈酸性，含有胃蛋白酶，能初步分解食物中的蛋白质。
（二）胃内的消化
1.胃液中含有胃蛋白酶
2.胃的蠕动
（物理性消化）
（化学性消化）
小肠壁内有肠腺，分泌肠液；胰腺分泌的
胰液、肝脏分泌的胆汁通过导管送入小肠腔。
（三）小肠内的消化
油层
水层
观察胆汁的乳化作用
胆囊
胆汁
观察胆汁的乳化作用
脂肪微粒
胆汁对脂肪的乳化作用
脂肪→脂肪微粒
（物理性消化）
观察胆汁的乳化作用
1.小肠的蠕动
2.胰液、肠液中含有多种消化酶
（物理性消化）
（淀粉酶、蛋白酶、麦芽糖酶……）
消化的主要场所
淀粉
麦芽糖
葡萄糖
淀粉酶
蛋白质
多肽
氨基酸
蛋白酶
脂肪
脂肪微粒
甘油和脂肪酸
胆汁
最终消化产物
初步消化产物
肠液、胰液
小肠
肠液、胰液
小肠
肠液、胰液
小肠
（三）小肠内的消化
思考：
1.什么是营养物质的吸收？
2.营养物质在什么部位被吸收？
二、营养物质的吸收
P14
二、营养物质的吸收
1.吸收的定义：P14
营养物质的吸收是指食物中的水、无机盐、维生素，以及食物经过消化后形成的小分子物质，如葡萄糖、氨基酸、甘油、脂肪酸等，通过消化管的黏膜上皮细胞进入______的过程。
血液
二、营养物质的吸收
口腔和食管：
几乎没有吸收功能
二
营养物质的吸收
小肠适合吸收的特点
①长5-6米；
②内表面具有环形皱襞、小肠绒毛和微绒毛，扩大吸收的面积；
③小肠绒毛内有丰富的毛细血管，且小肠绒毛壁和毛细血管壁都很薄，只由一层上皮细胞构成，有利于营养物质的吸收。
课堂小结
本节课我有什么收获。。。。。
我学到了。。。。。
我知道了。。。。
随堂测试
完成平板上的练习
路径：
自定义模式
—生物
8.2第二课时
-互动深化-随堂测试
小明在吃苹果时，不小心将苹果的种子咽了下去，这粒苹果种子在小明的消化道内，经历了一天的历险记，它先遇到像轧钢机似的上、下尖硬的怪物，差点儿将它压的粉身碎骨；刚躲过一劫，又遇到“酸雨”；后来它钻进一条又长又窄的迷宫，它在这里走了很久身边的许多物质都神秘的消失了，走出迷宫，它又差点儿钻进“死胡同”，幸亏及时改变方向；后来不知怎地，它与一些臭的东西混在一起；最后，它们在小明上厕所时，一起离开了小明。
请你帮这粒种子分析一下
（1）它在哪里遇到像轧钢机似的怪物？
（2）它在哪里遇到酸雨？
（3）又长又窄的迷宫是什么部位？为什么许多物质在这里神秘的消失？
（4）死胡同是什么部位？
（5）它在什么地方与很臭的东西混在了一起？
口腔
胃
小肠
因为它们被吸收了
盲肠或阑尾
大肠
达标检测
1、在人体所必需的营养成分中，可以由消化道壁直接吸收的物质是：
A、无机盐
B、淀粉
C、脂肪
D、蛋白质
2、消化道中既没有消化作用也没有吸收作用的消化器官是：
A、口腔和胃
B、咽和食道
C、大肠、小肠
D、大肠、肛门
A
B
3、一次饮酒过量，最终遭到伤害比较严重的器官是：
A、肝脏
B、胃
C、小肠
D、食管
B
4、在盛有一定量植物油的试管内，加入一组配制消化液，充分振荡后置于37℃温水中，约1小时后，试管植物油消失了，则这组配制的消化
液可能是
A、胃液和胆汁
B、唾液、胃液、肠液
C、胰液、肠液、胆汁
D、胰液、肠液
5、下列各类营养物质在人体消化道内被消化酶消化的先后顺序是：
①蛋白质
②无机盐
③淀粉
④脂肪
⑤维生素
A、①②③
B、①④⑤
C、③①④
D、①②④
C
C
第2节
食物的消化和营养物质的吸收
（第2课时）
第8章
人体的营养
学习目标
概述食物的消化和营养物质的吸收过程。
【学习重点】
概述食物的消化和营养物质的吸收过程。
【学习难点】
描述食物在口腔、胃、小肠内的主要变化。
消化：食物中的营养成分在消化管内被水解成可吸收的小分子物质的过程。
温故知新
消化方式
物理性消化
化学性消化
咀嚼，搅拌、
磨碎、蠕动、
消化酶的作用
（一）消化从口腔开始
1.牙齿的咀嚼(切断、撕裂、磨碎)
2.舌的搅拌
3.唾液的作用
物理性消化
（化学性消化）
一、食物的消化
淀粉
麦芽糖
唾液淀粉酶
口腔
胃壁肌肉发达；胃腺可分泌胃液，胃液呈酸性，含有胃蛋白酶，能初步分解食物中的蛋白质。
（二）胃内的消化
1.胃液中含有胃蛋白酶
2.胃的蠕动
（物理性消化）
（化学性消化）
小肠壁内有肠腺，分泌肠液；胰腺分泌的
胰液、肝脏分泌的胆汁通过导管送入小肠腔。
（三）小肠内的消化
油层
水层
观察胆汁的乳化作用
胆囊
胆汁
观察胆汁的乳化作用
脂肪微粒
胆汁对脂肪的乳化作用
脂肪→脂肪微粒
（物理性消化）
观察胆汁的乳化作用
1.小肠的蠕动
2.胰液、肠液中含有多种消化酶
（物理性消化）
（淀粉酶、蛋白酶、麦芽糖酶……）
消化的主要场所
淀粉
麦芽糖
葡萄糖
淀粉酶
蛋白质
多肽
氨基酸
蛋白酶
脂肪
脂肪微粒
甘油和脂肪酸
胆汁
最终消化产物
初步消化产物
肠液、胰液
小肠
肠液、胰液
小肠
肠液、胰液
小肠
（三）小肠内的消化
思考：
1.什么是营养物质的吸收？
2.营养物质在什么部位被吸收？
二、营养物质的吸收
P14
二、营养物质的吸收
1.吸收的定义：P14
营养物质的吸收是指食物中的水、无机盐、维生素，以及食物经过消化后形成的小分子物质，如葡萄糖、氨基酸、甘油、脂肪酸等，通过消化管的黏膜上皮细胞进入______的过程。
血液
二、营养物质的吸收
口腔和食管：
几乎没有吸收功能
二
营养物质的吸收
小肠适合吸收的特点
①长5-6米；
②内表面具有环形皱襞、小肠绒毛和微绒毛，扩大吸收的面积；
③小肠绒毛内有丰富的毛细血管，且小肠绒毛壁和毛细血管壁都很薄，只由一层上皮细胞构成，有利于营养物质的吸收。
课堂小结
本节课我有什么收获。。。。。
我学到了。。。。。
我知道了。。。。
随堂测试
完成平板上的练习
路径：
自定义模式
—生物
8.2第二课时
-互动深化-随堂测试
小明在吃苹果时，不小心将苹果的种子咽了下去，这粒苹果种子在小明的消化道内，经历了一天的历险记，它先遇到像轧钢机似的上、下尖硬的怪物，差点儿将它压的粉身碎骨；刚躲过一劫，又遇到“酸雨”；后来它钻进一条又长又窄的迷宫，它在这里走了很久身边的许多物质都神秘的消失了，走出迷宫，它又差点儿钻进“死胡同”，幸亏及时改变方向；后来不知怎地，它与一些臭的东西混在一起；最后，它们在小明上厕所时，一起离开了小明。
请你帮这粒种子分析一下
（1）它在哪里遇到像轧钢机似的怪物？
（2）它在哪里遇到酸雨？
（3）又长又窄的迷宫是什么部位？为什么许多物质在这里神秘的消失？
（4）死胡同是什么部位？
（5）它在什么地方与很臭的东西混在了一起？
口腔
胃
小肠
因为它们被吸收了
盲肠或阑尾
大肠
达标检测
1、在人体所必需的营养成分中，可以由消化道壁直接吸收的物质是：
A、无机盐
B、淀粉
C、脂肪
D、蛋白质
2、消化道中既没有消化作用也没有吸收作用的消化器官是：
A、口腔和胃
B、咽和食道
C、大肠、小肠
D、大肠、肛门
A
B
3、一次饮酒过量，最终遭到伤害比较严重的器官是：
A、肝脏
B、胃
C、小肠
D、食管
B
4、在盛有一定量植物油的试管内，加入一组配制消化液，充分振荡后置于37℃温水中，约1小时后，试管植物油消失了，则这组配制的消化
液可能是
A、胃液和胆汁
B、唾液、胃液、肠液
C、胰液、肠液、胆汁
D、胰液、肠液
5、下列各类营养物质在人体消化道内被消化酶消化的先后顺序是：
①蛋白质
②无机盐
③淀粉
④脂肪
⑤维生素
A、①②③
B、①④⑤
C、③①④
D、①②④
C
C