人教版 七下 第四单元2.2 消化和吸收课件（26张PPT）

缺维生素A A.厌食、贫血、肌无力
缺维生素B1 B.坏血病
缺维生素C C.贫血
缺维生素D D.脚气病
缺含铁的无机盐 E.地方性甲状腺肿
缺含碘的无机盐 F.夜盲症
缺含磷的无机盐 G.骨质疏松症
动动手，连连看
回顾：食物里有哪七大营养素？
？
我们每天吃进大量的食物，
但只排出少量的粪便，
减少的那部分到哪儿去了？
纤维素
蛋白质、糖类、脂肪
水、无机盐、维生素
必须消化后被吸收
无需消化即可直接吸收
不能被消化
食物中的营养成分
被人体消化和吸收了
消化和吸收
1．能描述消化系统的组成。
2．能够概述食物的消化和营养物质的吸收过程。
3．能说明小肠与吸收功能相适应的特点。
学习目标
口腔
咽
食道
胃
小肠
大肠
肛门
唾液腺
肝脏
胰腺
消化道
消化腺
胃腺
肠腺
消化系统的组成
分布在消化道内壁
分布在消化道外
一、消化系统的组成
二、食物的消化
1、口腔内有哪些与消化有关的结构？
2、它们各自有什么作用？
牙、舌、唾液
牙齿---切断、撕裂、磨碎食物
舌---搅拌，把食物与唾液混合
唾液---湿润食物
口腔
馒头变甜是否与牙齿的咀嚼、舌的搅拌以及唾液的分泌都有关？
探究
馒头在口腔中的变化
馒头变甜与牙齿的咀嚼、舌的搅拌以及唾液的分泌都有关
提出问题
作出假设
制定计划
提示：
1、可以设计一组实验来探究。其中，有的只探究牙的咀嚼和舌的搅拌作用，有的只探究唾液的消化作用，有的则探究牙的咀嚼、舌的搅拌和唾液的共同作用。
2、淀粉是馒头的主要成分。淀粉没有甜味，但淀粉分解形成的麦芽糖有甜味。
3、口腔的温度大约是37°
4、淀粉遇碘变蓝，麦芽糖遇碘不变蓝。
切碎馒头
玻璃棒搅拌
收集唾液
碘液检测淀粉是否存在
1、取新鲜馒头，切成大小相同的A、B、C三小块，将A块、B块分别用刀细细切碎（模拟牙齿咀嚼）；C块不动
A
B
C
2、取唾液（利用条件反射的原理，我把柠檬带进实验室，刺激一下味蕾，效果比较明显）
制定计划
B馒头碎屑与2毫升清水搅拌混合。
C馒头小块与2毫升唾液，不搅拌混合。
放入37℃左右的温水中5—10分钟
各加2滴碘液,摇匀
A馒头碎屑与2毫升唾液搅拌混合。
3支试管模拟口腔内的哪些功能？
想一想
制定计划
实施计划
试管
加入物质（毫升）
温度
试剂
现象
结论
1
馒头屑+唾液各2
37℃
碘液
不变蓝
2
馒头屑+清水各2
37℃
碘液
变蓝
3
馒头块+唾液各2
37℃
碘液
部分变蓝
得出结论：
馒头变甜与牙的咀嚼、舌的搅拌、和唾液都有关
淀粉分解
淀粉未分解
淀粉部分分解
唾液为什么能使淀粉被分解了？
研究表明，在唾液中有一种物质可以使淀粉转变成麦芽糖，这种物质叫做唾液淀粉酶
酶是活细胞产生能使物质发生变化的有机物
口腔
牙齿咀嚼、舌搅拌、唾液混合
淀粉
唾液淀粉酶
麦芽糖
葡萄糖
口腔
咽
食道
胃
位于左上腹腹部，
膨大呈囊状
胃壁肌肉发达，通过蠕动可以搅拌
食物，利于消化
胃黏膜上皮凹陷入胃壁中形成胃腺，
胃腺分泌的胃液中含有盐酸和蛋白酶
蛋白质在蛋白酶的作用下被初步消化
淀粉、麦芽糖、脂肪能
在胃里被消化吗？
小肠
十二指肠
大肠
起始部位是十二指肠，下接大肠
是消化道中最长的一段
有肠腺，肠腺分泌的肠液中含有
消化糖类、蛋白质和脂肪的酶
糖类、脂肪和蛋白质能
在小肠里被消化吗？
小肠
十二指肠
肝脏
最大的消化腺，分泌的胆汁储藏在胆囊中。胆汁经导管流入十二指肠
胆囊，其胆汁中不含消化酶，起促进分解脂肪的作用
分泌胰液。胰液中含有消化糖类、蛋白质和脂肪的酶，胰液通过导管流入十二指肠。
胰腺
淀粉
葡萄糖
酶
蛋白质
氨基酸
酶
脂肪
脂肪酸
酶
甘油
大肠
起始部位是盲肠，盲肠上连一细小的盲管，叫阑尾
通过蠕动，将食物残渣推向肛门
小试牛刀
你能说出它在体内的消化之旅吗
水、无机盐、纤维素
淀粉、蛋白质、脂肪
口腔
淀粉
麦芽糖
唾液淀粉酶
胰液、肠液中的酶
小肠
葡萄糖
胃
口腔
胃液中的
蛋白酶
胃
蛋白质
胰液、肠液中的酶
小肠
氨基酸
初步分解
小肠
肝脏分泌的
胆汁
小肠
脂肪
胰液、肠液中的酶
小肠
甘油+脂肪酸
脂肪微粒
小肠是主要的消化场所
小 结
，叫做消化。
消化有两种方式
（1）物理消化：

（2）化学消化：
食物在消化道里被分解的过程
食物由大块变成了小块
例如：牙齿咀嚼、舌头搅拌、
胃和肠的蠕动等。
食物由A变成了B
例如：各种消化酶的消化过程
吸收营养物质最多的是大肠还是小肠？为什么？
推测
三、营养物质的吸收
资料分析
分析以下图文资料
成人小肠的长度一般为5-6米，
它的内表面有许多环形突起，称为皱襞。皱襞表面有许多绒毛状的突起----小肠绒毛。如果把一个人小肠里所有的小肠绒毛都展开铺平，它的面积接近半个篮球场大小。
大肠的长度一般为1.5米，它的内表面也有环形皱襞，但是没有绒毛状突起。
1、小肠很长，营养物质在表面停留的时间很长。
2、小肠内表面有皱襞和小肠绒毛，大大增加了内表面积。
3、小肠绒毛内毛细血管丰富，且壁薄，只有一层上皮细胞组成。
小肠是消化和吸收的主要器官
大肠
那些未被小肠消化和吸收的物质下行到大肠，其中一部分水、无机盐和维生素被大肠吸收，剩余的残渣形成粪便，通过肛门排出体外。
人体消化系统之最
人体最大的消化腺
人体最坚硬的器官
人体消化道中最膨大的部分
人体消化道中最重要的一段
人体碱性最大的液体
人体酸性最大的液体
人体消化吸收功能最强的部位
人体最大的解毒器官
肝脏
肝脏
牙齿
胃
小肠
肠液
胃液
小肠
课外拓展
课堂总结
消化道:
消化腺:
唾液
胃液
胆汁
胰液
肠液
口腔
咽
食道
胃
小肠
大肠
肛门
唾液腺
胰腺
肝脏（最大）
胃腺
肠腺
淀粉酶
没有消化酶
蛋白酶
多种酶
多种酶
外消化腺
内消化腺
口腔
小肠
小肠
胃
小肠
分泌
分泌
分泌
内含
作用场所
内含
作用场所
作用场所
分泌
内含
作用场所
分泌
内含
作用场所
消化系统
小肠是消化和吸收的主要器官
课堂检测
1.下列对于右图的叙述中，哪项是错误的（ ）
A.①分泌的消化液含消化脂肪的酶
B.②能消化蛋白质
C.③分泌的消化液含有多种消化酶
D.④是消化食物和吸收营养物质的主要器官
A
2.探究“馒头在口腔中的变化”实验中，尽快获得较多纯净唾液的办法是（ ）
A.实验前用清水充分漱口
B.实验前多喝水
C.将洁净的棉絮多次放入口中
D.实验前喝水、充分漱口，实验组成员都积极参与
D
3.淀粉、脂肪和蛋白质在人体消化道内被消化液消化的先后顺序正确的是（ ）
A.淀粉、脂肪、蛋白质 B.淀粉、蛋白质、脂肪
C.脂肪、淀粉、蛋白质 D.蛋白质、淀粉、脂肪
B
4.与小肠吸收营养物质无关的结构特点是（ ）
A.小肠长约5～6米
B.小肠黏膜表面有许多皱襞和绒毛
C.小肠壁内有肠腺，分泌肠液
D.小肠绒毛中有毛细血管和毛细淋巴管
C
5.蛋白质进行化学性消化的场所有（ ）
A.口腔、食道、胃 B.口腔、咽、胃
C.口腔、咽、小肠 D.胃、小肠
D
6.右图为消化系统示意图，请分析回答以下问题：
（1）口腔内的________能分泌唾液。
（2）人体消化和吸收的主要场所是________，小肠的内表面具有皱襞和绒毛且小肠绒毛壁、毛细血管壁、淋巴管壁都很薄，仅由一层___________构成。
（3）[3]指的是________，它能分泌________。
7.右图表示食物通过人体消化道时，淀粉、脂肪和蛋白质化学性消化的程度，字母代表组成消化道的各器官及排列顺序。请根据该图回答问题：
（1）图中丙曲线表示________的消化过程。
（2）乙曲线表示的营养成分最终被分解为________。
（3）甲曲线表示的营养成分需要经肝脏分泌的_______乳化后才能被消化。
（4）食物在图中的____（填字母）处，最终都分解成能被人体吸收的营养物质。
唾液腺
小肠
上皮细胞
肝脏
胆汁
蛋白质
葡萄糖
胆汁
D