北师大版七年级生物下册 8.2 食物的消化和营养物质的吸收 课件（15张PPT）

第2节 食物的消化和营养物质的吸收
能描述消化系统的组成和种种消化酶的作用。（重点）
2.通过探究唾液对淀粉的消化作用。（重难点）
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学习目标

消化系统的组成(教材P9~P10)
1.人的消化系统包括 、 两部分。
2.消化管：包括口腔、咽、食道、 、____、大肠、肛门等消化器官。
消化管
消化腺
胃
小肠
3.消化腺：包括 、胃腺、 、_____和胰腺，主要功能是分泌 。其中最大的消化腺是 。
唾液腺
肠腺
肝脏
消化液
肝脏
2
自主预习
馒头咀嚼一会儿会变甜,你知道为什么会这样吗?
你平时注意过没有,患有慢性肠胃病的人,大多比较消瘦,这是为什么呢?
3
课堂导入
4
合作探究一：消化管和消化腺组成消化系统
一、自主学习并思考 二、同桌互助，讨论
1、什么是消化系统？ （描述每个消化器官的结构和功能）
2、消化管的组成？ （描述每个消化腺的结构和功能）
3、消化腺的组成？
一 消化管
人体的消化管约10米长，食物停留时间为24小时左右。从美味的食物进入体内到将食物残渣形成的粪便排出，依次经过的的消化器官有哪些？
口腔 咽 食管 小肠 大肠 肛门
课堂点拨
消化系统的组成
消 化 管
消 化 腺
课堂点拨
二 消化腺
消化液是人体内对食物消化起作用的液体。唾液、胃酸、肠液、胆汁等。每日由各种消化腺分泌的消化液总量达6-8L，对食物的消化起重要的作用。

①唾液腺 ③胃腺 ④肝脏 ⑤胰腺 ⑥肠腺
课堂点拨
腮腺
颌下腺
舌下腺
消化腺
肝脏
胃
胰腺
胃腺
大肠
肛门
小肠
肠腺
消化系统的组成和功能
口腔
消化道的起始部位,内有牙齿.舌和唾液腺.
唾液腺
分泌唾液,其内的淀粉酶能够初步消化淀粉
咽
食物的通道
食道
食物的通道,通过蠕动将食物推入胃中
胃
消化道中最膨大部分,有暂时贮存食物和初步消化蛋白质的作用
肝脏
人体最大的消化腺,分泌胆汁
胰
十二指肠
分泌胰液
小肠的起始部位,内有胆管和胰管的开口
消化和吸收的主要场所
小肠
大肠
肛门
暂时贮存粪便
大肠的起始部位,在腹腔的右下部.
盲肠
阑尾
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合作探究二 ：食物在消化管中逐渐被分解为小分子物质
实验表明：
淀粉是大分子物质，不能通过透析袋；
葡萄糖是小分子物质，能通过透析袋。
淀粉和葡萄糖通过透析袋的差异
演示实验
（P9—P10）
透析袋
葡萄糖溶液
水
透析袋
淀粉溶液
水（碘液）
透析袋
葡萄糖液
水（烧杯
内）
碘溶液
透析袋
淀粉溶液
水（烧杯内）
消化：食物中的营养成分在消化管内被水解成可吸收的小
分子物质的过程
课堂点拨
拓展延伸
消化
物理性消化：
化学性消化：
牙齿的咀嚼、舌的搅拌、胃的蠕动
大分子变成小分子
课堂点拨
1.口腔中的消化
淀粉
麦芽糖
唾液淀粉酶
课堂点拨
【实验方案】
【提出问题】唾液对淀粉有消化作用吗？
【作出假设】唾液对淀粉有消化作用。
2.实验组 淀粉液+唾液
滴加碘液
1.对照组
37℃水浴10分钟
淀粉液+清水
课堂点拨
【实验现象】 1试管液体变蓝色，2试管液体不变蓝。
【实验结论】唾液对淀粉有消化作用。

消化
系统
消化管：口腔 咽 食管 小肠 大肠 肛门
消化腺：唾液腺 胃腺 肠腺 肝脏 胰腺
分 泌 唾液 胃液 肠液 胆汁 胰液
课堂小结