2020---2021学年人教版七年级下册生物第四单元第二章人体的营养单元检测卷（含答案）
文档属性
| 名称 | 2020---2021学年人教版七年级下册生物第四单元第二章人体的营养单元检测卷（含答案） |  | |
| 格式 | docx | ||
| 文件大小 | 326.4KB | ||
| 资源类型 | 教案 | ||
| 版本资源 | 人教版（新课程标准） | ||
| 科目 | 生物学 | ||
| 更新时间 | 2021-03-25 16:45:16 | ||
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文档简介
生物第四单元第二章人体的营养单元检测卷
一、选择题
1.下列关于人体消化的叙述，正确的是（
）
A.淀粉在口腔中能被消化成葡萄糖
B.胆汁中含有消化脂肪的酶
C.小肠是人体消化的主要场所
D.脂肪和蛋白质最早在胃内被消化
2、在预防饮食安全方面做的不妥当的是（ ）
A．购买和食用定型包装食品时，要查看有无生产日期，保质期、生产单位
B．餐具要卫生，要有自己的专用餐具
C．在外就餐时，选择较为便宜的无证无照的“路边摊”
D．养成良好的个人卫生
3、儿童、青少年以及伤病员要多吃一些奶、蛋、鱼、肉，是因为人的生长发育和受损细胞的修复和更新，都离不开（
）
A.糖类
B.脂肪
C.蛋白质
D.水
4、小肠是消化和吸收的主要场所，其中与吸收营养物质相适应的形态结构有（ ）
①小肠长约5～6米，是消化道中最长的一段
②小肠内有许多种由消化腺分泌的消化液，如胰液、肠液、胆汁等
③小肠内壁有许多皱襞，皱襞上有大量的小肠绒毛
④小肠绒毛壁和其内的毛细血管壁都只由一层上皮细胞构成．
①②③
B．①③④
C．①②④
D．①②③④
5、在人体的消化系统中，最大的消化腺是（ ）
A．肝脏
B．胰腺
C．唾液腺??
D．肠腺
6.
下列食物的营养成分中，必须经过消化才能吸收的一组是（ ）
A.
水、无机盐、维生素
B.
蛋白质、淀粉、脂肪
C.
蛋白质、维生素、无机盐
D.
维生素、糖类、脂肪
7、为了使小明健康成长，他的妈妈对其提出了合理膳食的要求，其中不科学的是（
）
A.
多吃蔬菜和水果
B.
多吃精制面粉、大米
C.
少吃油炸的食物
D.
每天早上喝一杯牛奶
8、下列关于食物的营养成分和消化的说法中，不正确的是（ ）
A．糖类、脂肪、蛋白质是细胞的构成物质，而且都能为生命活动提供能量
B．胆汁不含消化酶，对食物的消化不起作用
C．胃液和肠液都能参与牛奶的消化
D．细细咀嚼米饭会觉得有甜味，是因为唾液淀粉酶将淀粉分解成了麦芽糖
9.
只吃精米、精面的人容易患脚气病，因为精米、精面中缺少（ ）
A.
维生素A
B.
维生素B1
C.
维生素C
D.
维生素D
10、下列关于“口腔对于淀粉的消化作用”实验的说法，错误的是（???
）
A、该实验可证明唾液能消化淀粉?????????
B、馒头的消化与牙齿、舌的作用分不开
C、要让唾液发挥最佳作用，温度应保持在37℃左右
D、试管内的混合液，如果加碘变蓝，则证明试管内淀粉已被唾液消化
11.
下列结构与小肠的吸收功能无适应关系的是（ ）
A.
小肠内有肠腺，能分泌多种消化酶
B.
小肠绒毛内有毛细血管和毛细淋巴管
C.
小肠绒毛壁仅由一层上皮细胞构成
D.
小肠黏膜有皱襞和绒毛
12、有些对胃具有较大刺激的药物常装在用淀粉制成的胶囊中。原因主要是（
）
A.胃能消化淀粉，使药物慢慢渗出
B.胃对胶囊不起作用，胶囊可顺利进入小肠
C.为了入药方便，便于吞咽
D.淀粉在口腔内初步净化，便于吞咽
13.如图为中国居民的“平衡膳食宝塔”，有关叙述错误的是（?
?
）
A.?糖尿病人应该少吃①层食物????????????????????????????????
B.?②层食物摄入不足可能会患坏血病等
C.?青少年应多吃一些③、④层的食物??????????????????????
D.?⑤层食物是人体主要的供能物质
14.如图为唾液淀粉酶活性随温度变化的曲线图。下列叙述错误的是（ ）
A.?唾液淀粉酶能消化分解淀粉????????????????????????????????
B.?唾液淀粉酶在b温度时活性最强
C.?温度a和c时的酶活性基本相同?????????????????????????????
D.?温度由a到c过程中酶活性逐渐增强
15．如图为“探究馒头在口腔中的变化”的实验设计，图中试管均置于37℃温水中10分钟，以下说法正确的是（
）
A．①与②对照，可探究唾液对馒头的消化作用
B．滴加碘液后，①号试管变蓝色、②③不变蓝色
C．本探究实验的变量不唯一，无法得出任何结论
D．②与③对照，可探究牙齿的咀嚼和舌的搅拌对馒头消化的作用
二、综合题
16、在食物的营养成分中
1）既是细胞组成成分，又是机体能源的物质中由氨基酸组成的物质是
；供给人体能量的主要物质是
；由甘油和脂肪酸组成，大部分作为备用能源物质贮存在皮下的是
．
2）占人体体重60%～70%的营养成分是
．
3）种类很多，需要量很少，一旦缺乏，就会影响正常的生长发育，甚至患病，它是
．
4）本身没有营养价值，但对维持人体健康有重要作用，被称为“第七营养素”的是
．
17、下表为“探究唾液、温度对淀粉的消化作用的影响”的几组实验记录。
试分析回答下列问题：
（1）向四支试管内滴加碘液后不变成蓝色的试管是（
）
A．①
B．②
C．③
D．④
（2）若探究唾液对淀粉的消化作用，应选择（
）号试管和（
）号试管为一组对照实验。其中（
）号试管为实验组。
（3）若以②号、③号和④号试管为一组对照实验。实验目的是要探究适宜的
对淀粉酶消化淀粉的影响。其中（
）号试管为对照组
18、下面是淀粉在消化道内的消化和吸收过程图解，请回答问题。
(1)图中①所指的酶是________________，由__________分泌。图中②所指的酶存在于________、________分泌的消化液中。能消化淀粉的消化液有________种。
(2)图中③所指的物质是__________，④所指的物质是__________。物质④在小肠内由小肠绒毛内的____________直接吸收进入________。
(3)若把淀粉换成牛奶，①能否发挥作用？____________。
19、如图1为人体消化、吸收的过程示意图。①～⑤分别表示不同的消化液。纵向箭头表示消化液对相应营养物质的消化作用，a、b、c、c和d分别表示淀粉、蛋白质和脂肪的最终消化产物，X是吸收a、b、c和d的主要场所。据此请分析回答：
（1）①是
，其所含的
酶能将淀粉转变成
。
（2）②是
，其中的蛋白酶对蛋白质进行初步消化。
（3）③是
，它对脂肪具有
作用。如图2所示为证明③作用的实验装置，滴入③并摇匀，30秒后观察到的现象是
。为使实验严谨，还应增加一组往试管内的花生油中滴入与③等量的
的实验装置，这样形成
实验。
（4）④是由位于消化道外的
分泌的。⑤是
。④和⑤中含有多种消化酶，在它们的作用下，淀粉、蛋白质、脂肪最终分别被消化为[a]
、[b]
、[c]甘油和[d]
。
（5）a、b、c和d被[X]
吸收。
生物第四单元第二章人体的营养单元检测卷
一、选择题
1-5、CCCBA
6-10、BBBBD
11-15、ABDDA
二、综合题
16、（1）蛋白质
糖类
脂肪
（2）水
（3）无机盐和维生素
（4）膳食纤维
17、（1）②
（2）①
②
①
（3）温度
②
18、（1）唾液淀粉酶
唾液腺
肠腺
胰腺
3
麦芽糖
葡萄糖
毛细血管
血液
不能
19、（1）唾液
唾液淀粉酶
麦芽糖
（2）胃液
（3）胆汁
乳化
花生油变成微粒
清水
对照
（4）胰腺
肠液
葡萄糖
氨基酸
脂肪酸
（5）小肠
一、选择题
1.下列关于人体消化的叙述，正确的是（
）
A.淀粉在口腔中能被消化成葡萄糖
B.胆汁中含有消化脂肪的酶
C.小肠是人体消化的主要场所
D.脂肪和蛋白质最早在胃内被消化
2、在预防饮食安全方面做的不妥当的是（ ）
A．购买和食用定型包装食品时，要查看有无生产日期，保质期、生产单位
B．餐具要卫生，要有自己的专用餐具
C．在外就餐时，选择较为便宜的无证无照的“路边摊”
D．养成良好的个人卫生
3、儿童、青少年以及伤病员要多吃一些奶、蛋、鱼、肉，是因为人的生长发育和受损细胞的修复和更新，都离不开（
）
A.糖类
B.脂肪
C.蛋白质
D.水
4、小肠是消化和吸收的主要场所，其中与吸收营养物质相适应的形态结构有（ ）
①小肠长约5～6米，是消化道中最长的一段
②小肠内有许多种由消化腺分泌的消化液，如胰液、肠液、胆汁等
③小肠内壁有许多皱襞，皱襞上有大量的小肠绒毛
④小肠绒毛壁和其内的毛细血管壁都只由一层上皮细胞构成．
①②③
B．①③④
C．①②④
D．①②③④
5、在人体的消化系统中，最大的消化腺是（ ）
A．肝脏
B．胰腺
C．唾液腺??
D．肠腺
6.
下列食物的营养成分中，必须经过消化才能吸收的一组是（ ）
A.
水、无机盐、维生素
B.
蛋白质、淀粉、脂肪
C.
蛋白质、维生素、无机盐
D.
维生素、糖类、脂肪
7、为了使小明健康成长，他的妈妈对其提出了合理膳食的要求，其中不科学的是（
）
A.
多吃蔬菜和水果
B.
多吃精制面粉、大米
C.
少吃油炸的食物
D.
每天早上喝一杯牛奶
8、下列关于食物的营养成分和消化的说法中，不正确的是（ ）
A．糖类、脂肪、蛋白质是细胞的构成物质，而且都能为生命活动提供能量
B．胆汁不含消化酶，对食物的消化不起作用
C．胃液和肠液都能参与牛奶的消化
D．细细咀嚼米饭会觉得有甜味，是因为唾液淀粉酶将淀粉分解成了麦芽糖
9.
只吃精米、精面的人容易患脚气病，因为精米、精面中缺少（ ）
A.
维生素A
B.
维生素B1
C.
维生素C
D.
维生素D
10、下列关于“口腔对于淀粉的消化作用”实验的说法，错误的是（???
）
A、该实验可证明唾液能消化淀粉?????????
B、馒头的消化与牙齿、舌的作用分不开
C、要让唾液发挥最佳作用，温度应保持在37℃左右
D、试管内的混合液，如果加碘变蓝，则证明试管内淀粉已被唾液消化
11.
下列结构与小肠的吸收功能无适应关系的是（ ）
A.
小肠内有肠腺，能分泌多种消化酶
B.
小肠绒毛内有毛细血管和毛细淋巴管
C.
小肠绒毛壁仅由一层上皮细胞构成
D.
小肠黏膜有皱襞和绒毛
12、有些对胃具有较大刺激的药物常装在用淀粉制成的胶囊中。原因主要是（
）
A.胃能消化淀粉，使药物慢慢渗出
B.胃对胶囊不起作用，胶囊可顺利进入小肠
C.为了入药方便，便于吞咽
D.淀粉在口腔内初步净化，便于吞咽
13.如图为中国居民的“平衡膳食宝塔”，有关叙述错误的是（?
?
）
A.?糖尿病人应该少吃①层食物????????????????????????????????
B.?②层食物摄入不足可能会患坏血病等
C.?青少年应多吃一些③、④层的食物??????????????????????
D.?⑤层食物是人体主要的供能物质
14.如图为唾液淀粉酶活性随温度变化的曲线图。下列叙述错误的是（ ）
A.?唾液淀粉酶能消化分解淀粉????????????????????????????????
B.?唾液淀粉酶在b温度时活性最强
C.?温度a和c时的酶活性基本相同?????????????????????????????
D.?温度由a到c过程中酶活性逐渐增强
15．如图为“探究馒头在口腔中的变化”的实验设计，图中试管均置于37℃温水中10分钟，以下说法正确的是（
）
A．①与②对照，可探究唾液对馒头的消化作用
B．滴加碘液后，①号试管变蓝色、②③不变蓝色
C．本探究实验的变量不唯一，无法得出任何结论
D．②与③对照，可探究牙齿的咀嚼和舌的搅拌对馒头消化的作用
二、综合题
16、在食物的营养成分中
1）既是细胞组成成分，又是机体能源的物质中由氨基酸组成的物质是
；供给人体能量的主要物质是
；由甘油和脂肪酸组成，大部分作为备用能源物质贮存在皮下的是
．
2）占人体体重60%～70%的营养成分是
．
3）种类很多，需要量很少，一旦缺乏，就会影响正常的生长发育，甚至患病，它是
．
4）本身没有营养价值，但对维持人体健康有重要作用，被称为“第七营养素”的是
．
17、下表为“探究唾液、温度对淀粉的消化作用的影响”的几组实验记录。
试分析回答下列问题：
（1）向四支试管内滴加碘液后不变成蓝色的试管是（
）
A．①
B．②
C．③
D．④
（2）若探究唾液对淀粉的消化作用，应选择（
）号试管和（
）号试管为一组对照实验。其中（
）号试管为实验组。
（3）若以②号、③号和④号试管为一组对照实验。实验目的是要探究适宜的
对淀粉酶消化淀粉的影响。其中（
）号试管为对照组
18、下面是淀粉在消化道内的消化和吸收过程图解，请回答问题。
(1)图中①所指的酶是________________，由__________分泌。图中②所指的酶存在于________、________分泌的消化液中。能消化淀粉的消化液有________种。
(2)图中③所指的物质是__________，④所指的物质是__________。物质④在小肠内由小肠绒毛内的____________直接吸收进入________。
(3)若把淀粉换成牛奶，①能否发挥作用？____________。
19、如图1为人体消化、吸收的过程示意图。①～⑤分别表示不同的消化液。纵向箭头表示消化液对相应营养物质的消化作用，a、b、c、c和d分别表示淀粉、蛋白质和脂肪的最终消化产物，X是吸收a、b、c和d的主要场所。据此请分析回答：
（1）①是
，其所含的
酶能将淀粉转变成
。
（2）②是
，其中的蛋白酶对蛋白质进行初步消化。
（3）③是
，它对脂肪具有
作用。如图2所示为证明③作用的实验装置，滴入③并摇匀，30秒后观察到的现象是
。为使实验严谨，还应增加一组往试管内的花生油中滴入与③等量的
的实验装置，这样形成
实验。
（4）④是由位于消化道外的
分泌的。⑤是
。④和⑤中含有多种消化酶，在它们的作用下，淀粉、蛋白质、脂肪最终分别被消化为[a]
、[b]
、[c]甘油和[d]
。
（5）a、b、c和d被[X]
吸收。
生物第四单元第二章人体的营养单元检测卷
一、选择题
1-5、CCCBA
6-10、BBBBD
11-15、ABDDA
二、综合题
16、（1）蛋白质
糖类
脂肪
（2）水
（3）无机盐和维生素
（4）膳食纤维
17、（1）②
（2）①
②
①
（3）温度
②
18、（1）唾液淀粉酶
唾液腺
肠腺
胰腺
3
麦芽糖
葡萄糖
毛细血管
血液
不能
19、（1）唾液
唾液淀粉酶
麦芽糖
（2）胃液
（3）胆汁
乳化
花生油变成微粒
清水
对照
（4）胰腺
肠液
葡萄糖
氨基酸
脂肪酸
（5）小肠