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课题1
生活中常见的盐
第1课时
教学设计
课题
课题1
生活中常见的盐
单元
第十一单元
学科
化学
年级
九年级
学习目标
1、知识与技能：了解氯化钠、碳酸钠、碳酸氢钠和碳酸钙的组成及其在生活中的主要用途。掌握碳酸根离子的检验方法。2、过程与方法：①学会分析实验中出现的问题；②学会观察实验现象，并能分析整理实验现象。3、情感态度与价值观：①认识到化学与生产、生活有密切的联系；②了解前人的实际，增强学生学习化学的信心。
重点
碳酸钠、碳酸氢钠和碳酸钙的化学性质
难点
碳酸钠、碳酸氢钠和碳酸钙的化学性质
教学过程
教学环节
教师活动
学生活动
设计意图
导入新课
复习巩固：
【提问】：什么是盐？【追问】：与我们生活中说的盐是一回事吗？【介绍】：化学中的盐，除了食盐外还有好多种，如：硫酸铜、硝酸钾、亚硝酸钠等，我国曾发生过多次将工业用盐误作食盐用于烹调而引起的中毒事件。
【过渡】：生活中的盐除食盐以外，常见的还有：碳酸钠、碳酸氢钠、大理石等。本节课我们先来探讨有关食盐的知识。
【回答】：在水溶液里能离解出金属离子和酸根离子的化合物叫盐。
通过介绍中毒事件加强学生的安全意识和食品卫生意识。
讲授新课
【板书】：一、氯化钠
1、化学式：NaCl
，俗名：食盐。
【设问】：氯化钠是我们熟悉的一种物质，它在生活中有那些用途呢？
【板书】：2、氯化钠的用途：
引导学生阅读课文P70－71页的有关内容。
【小结】：生活中作调味品、腌渍食物；医疗上配制生理盐水；农业上选种；交通上用于清除公路上的积雪等。
【板书】：3、氯化钠在自然界的分布：（学生回答）
【过渡】：氯化钠在自然界的分布很广，我们生活中的食盐就是通过晾晒海水或煮盐井水、盐湖水将其水份蒸发得到含杂质的氯化钠——粗盐，再将粗盐提纯得到精盐【板书】：二、碳酸钠、碳酸氢钠和碳酸钙【引言】：前面我们了解了氯化钠的重要用途，那这三种盐又会有什么用途呢？【介绍】：碳酸钠在工业上的用途，碳酸钙在建筑业上的用途，碳酸氢钠焙制糕点、治疗胃酸等。【提问】：你能写出这三种物质的化学式，说出它的俗名吗？【回答】：碳酸钠：Na2CO3，俗称纯碱、苏打；碳酸氢钠：NaHCO3
，俗称小苏打；碳酸钙：CaCO3
大理石、石灰石等的主要成分。【回顾提问】：写出实验室制备CO2的化学方程式。【回答】：CaCO3+2HCl＝CaCl2+
CO2↑+H2O【思考】：碳酸钙、碳酸钠、碳酸氢钠在化学式的组成上有无共同点？【回答】：含碳酸根离子或碳酸氢根离子。【设问】：碳酸钙能与盐酸反应产生CO2气体，碳酸钠和碳酸氢钠是否也能生类似的反应？【引导】：通过下面的活动与探究你就会明白上述问题。【活动与探究】：（投影）向盛有0.5
g碳酸钠的试管里加入2
m
L盐酸，迅速用带导管的塞子塞紧管口，并将导管的另一端通入盛有澄清石灰水的试管中，观察现象。用碳酸氢钠代替碳酸钠进行上述实验，并分析。?碳酸钠+盐酸碳酸氢钠+盐酸现象??分析??【交流】：现象：两次实验反应试管内都出现大量气泡，澄清石灰水均变浑浊。【分析】：两组物质反应都产生CO2气体。【讲解】：上述反应可用化学方程式表示如下：Na2CO3+2HCl＝2NaCl+
CO2↑+H2O
CaCO3+2HCl＝CaCl2+CO2↑+H2O
【提问】：通过上述三个反应的学习，你能作何归纳？【过渡】：我们再探究一个实验，看有何特殊现象。【活动探究】：向盛有少量碳酸钠溶液的试管里滴入澄清石灰水，观察现象。【学生交流】：现象：试管里出现白色沉淀。
分析：碳酸钠与氢氧化钙反应，生产一种难溶物。【讲解】：上述反应的化学方程式表示如下：
Na2CO3+Ca(OH)2=CaCO3↓+2NaOH
阅读教材观看图片讨论交流尝试归纳总结观看图片思考讨论回忆旧知书写化学方程式观看实验，分析现象观看实验，分析现象
从生活常识出发，调动学生的学习积极性。让学生感受生活中的化学是学生温故而知新，巩固加深培养学生的观察能力和分析推断能力，训练有关化学方程式的书写。
课堂小结
板书
板书设计：第十一单元
盐
化肥课题
1
生活中常见的盐氯化钠：用途和分布碳酸钠、碳酸氢钠和碳酸钙碳酸钠的性质和用途碳酸氢钠的性质和用途碳酸钙的性质和用途
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（共
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课题1
生活中常见的盐
人教版
九年级下
第十一单元
盐
化肥
食盐
碳酸钠
胆矾
盐
金属离子（或NH4+）+
酸根离子
高锰酸钾
亚硝酸钠
亚硝酸钠是工业用盐，它是一种白色不透明晶体，形状很像食盐。亚硝酸盐不仅是致癌物质，而且摄入0.2～0.5
g即可引起食物中毒，3g可致死。而亚硝酸盐是食品添加剂的一种，起着色、防腐作用，广泛用于熟肉类、灌肠类和罐头等动物性食品。现在世界各国仍允许用它来腌制肉类，但用量严加限制。
拓展学习
新知学习
一、氯化钠
白色固体，有咸味，易溶于水，熔点为801℃.
由于新陈代谢,人体内每天都有一定量的Na+、Cl-
和K+从各种途径排出体外,因此需要膳食给予补充,正常成人每天氯化钠的需要量和排出量大约为3
g～9
g。
此外，常用淡盐水漱口,不仅对咽喉疼痛、牙龈肿疼等口腔疾病有治疗和预防作用,还具有预防感冒的作用。
新知学习
食盐的用途
氯化钠日常生活用于调味和腌菜、肉，医药上的生理盐水0.9%的氯化钠溶液，工业上是化工原料，制取氯气、盐酸、纯碱。
新知学习
我国食盐产地
我国食盐的产地分布很广，出产着种类繁多的盐：海盐、井盐、岩盐、池盐等。其中辽宁、山东、两淮、长芦各盐场盛产海盐，自古闻名。井盐则以四川自贡市的自流井最为有名，岩盐产于四川、云南、等地。在青海、新疆、内蒙古等地有很多咸水湖，盛产池盐，其中最大的是柴达木盆地的察尔汗盐池，据统计，仅这一盐池开采出来的池盐，足够我国十二亿人口食用四千多年。
资料卡片
海盐
盐湖
盐井
盐矿
粗盐中含有较多的可溶性杂质（MgCl2、CaCl2等）和不溶性杂质（泥沙等）。
新知学习
粗盐中难溶性杂质的去除
粗盐
精盐
称量
溶解
过滤
蒸发
计算产率
新知学习
二、碳酸钠、碳酸氢钠和碳酸钙
新知学习
名称
主要用途
碳酸钠
用于生产玻璃、造纸、纺织、洗涤剂
碳酸氢钠
发酵粉的主要成分、治疗胃酸过多的药剂
碳酸钙
可作作补钙剂。石灰石、大理石作作建筑材料、也用于实验室制取二氧化碳
新知学习
二、碳酸钠、碳酸氢钠和碳酸钙
【对比】请大家试着从颜色、状态以及溶水性进行比较它们的物理性质。
俗名:
纯碱、苏打
白色固体，易溶于水，水溶液呈碱性
碳酸钠
Na2CO3
碳酸氢钠
NaHCO3
俗名：
小苏打
白色固体，易溶于水，水溶液为弱碱性
新知学习
【回顾】
请书写出实验室制取CO2的方程式。
CaCO3
+
2
HCl
===
CaCl2
+
H2CO3
CO2↑+H2O
【讨论】
根据上述反应，请问Na2CO3和NaHCO3能否与稀盐酸反应？如果能反应，请问它们又会生成什么物质？
盐酸腐蚀含CaCO3的建材
合作探究
【演示实验11－1】
碳酸钠＋
盐酸
碳酸氢钠＋盐酸
现
象
分
析
白色固体溶解，放出使澄清石灰水变浑浊的无色气体
碳酸钠（或碳酸氢钠）与盐酸反应生成了CO2气体
【练习】请同学们写出上述有关化学方程式。
Na2CO3
+
2HCl
===
2NaCl
+
H2O
+
CO2↑
NaHCO3
+
HCl===
NaCl
+
H2O
+
CO2↑
快
合作探究
实验11-2
向盛有少量碳酸钠溶液的试管中滴入澄清石灰水，观察并分析现象。
Na2CO3+
Ca(OH)2
=
CaCO3↓+2
NaOH
现象
现象：碳酸钠溶液变浑浊
分析
澄清石灰水变浑浊
碳酸钠与石灰水反应生成难溶的碳酸钙
合作探究
我国制碱工业的先驱
侯德榜
候德榜，生于福建闽侯，著名科学家，杰出化学家。他发明了连续生产纯碱与氯化铵的联合制碱新工艺，以及碳化法合成氨流程制碳酸氢铵化肥新工艺。他是近代化学工业的奠基人之一，是世界制碱业的权威，为发展科学技术和化学工业做出了卓越贡献。
资料卡片
NaHCO3
受热易分解
2NaHCO3
=
Na2CO3
+
H2O
+
CO2↑
拓展学习
碳酸钙
CaCO3
石灰石
大理石
课题1
生活中常见的盐
一、氯化钠
用途
分布
粗盐的提纯
二、碳酸钠、碳酸氢钠和碳酸钙
Na2CO3的性质和用途
NaHCO3的性质和用途
CaCO3的性质和用途
课堂小结
1.食盐、食醋、纯碱等均为家庭厨房中常用的物质，利用这些物质你能完成的实是?（???）
①除去热水瓶中的水垢?
②鉴别食盐和纯碱?
③检验鸡蛋壳能否溶于酸?
A.?①②?????B.?①③??????
C.?①???????D.?①②③
D
课堂练习
2.某同学在化学课上知道了蛋壳的主要成分是碳酸盐，决定在厨房里制作一个“无壳鸡蛋”送给妈妈。他应从厨房中选择鸡蛋和下列物质中的
（
）
A.味精
B.白酒
C.酱油
D.醋
D
课堂练习
3、我国有端午节吃粽子的风俗，“返青粽叶”包装的粽子中含有硫酸铜，误食这样的粽子有害健康。硫酸铜属于
（
）
A．混合物
B．氧化物
C．盐
D．酸
4、下列常见盐在生产、生活中的用途不合理的是
（
）
A．用亚硝酸钠腌制食品
B．用硫酸铜精炼铜
C．用纯碱消耗面粉发酵生成的酸
D．用食盐生产烧碱
课堂练习
C
A
学完本节课大家有什么收获？中小学教育资源及组卷应用平台
课题1
生活中常见的盐
同步练习
1.
(2019益阳)下列物质属于盐的是
( )
A.
CH3COOH
B.
CaCO3
C.
Ca(OH)2
D.
MnO2
2.
(2019福建)十一世纪，中国就用“卓筒井”凿井技术获取食盐。食盐的主要成分是( )
A.
NaHCO3
B.
Na2CO3
C.
NaCl
D.
NaOH
3.
(2019梧州)下列关于碳酸钠与碳酸氢钠的说法错误的是( )
A.
Na2CO3溶液呈碱性
B.
NaHCO3固体难溶于水
C.
“纯碱”是碳酸钠的俗名
D.
NaHCO3可用于烘焙糕点
4.
(2019郴州)下列关于碳酸钙的说法错误的是( )
A.
大理石的主要成分是碳酸钙
B.
实验室常用碳酸钙与稀硫酸反应制取CO2
C.
碳酸钙可用作补钙剂
D.
石灰浆粉刷墙壁，“出汗”后变成碳酸钙
5.
(2019广州)下列关于氯化钠的认识，正确的是( )
A.
组成：含有钠和氯两种单质
B.
性质：与盐酸类似，能与碳酸盐反应
C.
用途：可用于生产金属钠
D.
生产：常用钠与氯气通过化合反应获得
6.
(2019苏州)在“粗盐的初步提纯”实验中，下列操作正确的是( )
7.
(2019益阳改编)粗盐中难溶性杂质的去除过程中，涉及到称量、溶解、过滤、蒸发等过程。下列说法不正确的是( )
A.
称量时粗盐放在天平左盘的称量纸上
B.
粗盐溶解时，要用玻璃棒不断搅拌
C.
溶解、过滤、蒸发时玻璃棒的作用相同
D.
过滤时漏斗下端尖嘴处紧靠烧杯内壁
8.
(2019凉山州)除去食盐溶液中的Na2SO4和CaCl2杂质的操作有：①加入过量BaCl2溶液；②过滤；③加入适量盐酸；④蒸发结晶；⑤加入过量Na2CO3溶液。正确的操作顺序是( )
A.
①⑤②③④
B.
③①⑤②④
C.
①③⑤④②
D.
⑤③②①④
9.
根据你得经验，下列做法正确的是（ ）
A.
自行车脏了，用水冲洗????
B.
用纯碱作生活的调味品
C.
用食醋除去保温瓶中的水垢??????
D.
用燃着的火柴检验石油液化气是否漏气
参考答案
1.
B 2.
C 3.
B
4.
B 5.
C 6.
C 7.
C
8.
A 9.C
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