2020-2021学年人教版七年级生物下册 4.2.2 消化和吸收 课件(共30张PPT)
文档属性
| 名称 | 2020-2021学年人教版七年级生物下册 4.2.2 消化和吸收 课件(共30张PPT) |  | |
| 格式 | zip | ||
| 文件大小 | 4.7MB | ||
| 资源类型 | 教案 | ||
| 版本资源 | 人教版（新课程标准） | ||
| 科目 | 生物学 | ||
| 更新时间 | 2021-03-26 09:54:04 | ||
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文档简介
(共30张PPT)
第二节
消化和吸收
1.什么是消化
食物在消化道内分解成可以被细胞吸收的物质的过程叫做消化。
一、营养物质的消化
消化系统的组成—消化道
口腔
咽
食道
胃
小肠
大肠
肛门
胃的作用
胃里有胃腺，分泌大量的胃液。
胃液中的胃蛋白酶对蛋白质进行初步的分解。
胃不停地收缩和蠕动，使食物与胃液混合，变成像粘稠的糨糊一样的食糜。
肝脏
胰腺
唾液腺
胃腺
肠腺
分泌
唾液
分泌
胆汁
分泌
胃液
分泌
胰液
分泌
肠液
消化系统的组成—消化腺
肝、胆、胰、十二指肠相互关系
2.消化系统的组成
消化道：
消化腺：
口腔→咽→食道→胃→小肠→大肠→肛门
唾液腺、肝脏、胰腺、胃腺、肠腺
（分泌消化液）
消化系统
唾液
胆汁
胰液
胃液
肠液
比较消化腺分泌的消化液：
肝脏
胰腺
肠腺
胃腺
口腔
小肠
胃
小肠
小肠
消化腺
唾液腺
消化液
唾液
胃液
胆汁
胰液
肠液
流入何处
消化酶
唾液淀粉酶
胃蛋白酶
含消化糖类、脂肪、蛋白质的酶
乳化脂肪
含消化糖类、脂肪、蛋白质的酶
不含消化酶
当你慢慢咀嚼馒头时，有什么感觉吗？
探究馒头在口腔中的变化
1.提出问题
提问：
1、馒头变甜是否与牙齿的咀嚼、舌的搅拌以及唾液的分泌都有关？
2、馒头变甜是否淀粉发生变化?
2
.作出假设
假设：
1、馒头变甜与牙齿的咀嚼、舌的搅拌以及唾液的分泌有关。
2、馒头变甜是淀粉发生变化。
实验原理：
●淀粉是馒头的主要成分。
●淀粉没有甜味，但是淀粉分解形成的麦芽糖有甜味。
●淀粉遇碘变蓝，而麦芽糖遇碘不变蓝。
馒头碎屑
2毫升唾液
搅拌混合。
馒头碎屑
2毫升清水
搅拌混合。
馒头小块
2毫升唾液
不搅拌。
放入37℃左右的温水中5～10分钟
3.制定计划并完成实验
想一想：试管分别模拟口腔的哪些动作？
制定计划并实施计划
实验现象并分析现象
①
②
③
A馒头+2毫升唾液充分搅拌
B馒头+2毫升清水充分搅拌
C馒头+2毫升唾液
不搅拌
+碘液
不变蓝
+碘液
深蓝色
+碘液
浅蓝色
这个实验说明什么问题呢？
馒头变甜与唾液的分泌，以及牙齿的咀嚼和舌的搅拌都有关系。
得出实验结论：
食物的消化过程
葡萄糖
脂肪酸和甘油
食物的消化过程包括两个方面
一、是将食物切断、磨碎、与消化液充分混合。（物理性消化）
二、是食物中的大分子有机物在消化酶的作用下分解为能被细胞吸收的小分子有机物。（化学性消化）
三大营养物质的消化
糖类：以淀粉为例
糖类
唾液
口腔
葡萄糖
肠液
胰液
小肠
蛋白质：
蛋白质
胃液
胃
氨基酸
肠液
胰液
小肠
维生素、水、无机盐：不需消化，直接吸收
脂肪：
脂肪
胆汁
小肠
甘油＋脂肪酸
脂肪微粒
肠液胰液
小肠
二、营养物质的吸收
营养物质是在哪里被吸收的呢？
小肠是人体内吸收营养物质的主要器官。
1、小肠很长，约5－6米。
2、2、小肠内表面有许多皱襞和小肠绒毛，增加了内表面积。
3、小肠绒毛壁很薄，由一层上皮细胞构成，小肠绒毛内分布着丰富的毛细血管，有利于营养物质的吸收。
结论：
小肠特点：
一、消化系统的组成
消化道:
口腔、咽、食道、胃、小肠、大肠、肛门
消化腺:
唾液腺、
胰腺、
肝脏、
胃腺、
肠腺
消化道外面的消化腺
消化道壁内的消化腺
唾液
胰液
胆汁
胃液
肠液
(淀粉酶)
(多种酶)
(没有消化酶)
(蛋白酶)
(多种酶)
小结
小结
三大营养物质的消化
糖类：以淀粉为例
脂肪：
糖类
唾液
口腔
葡萄糖
肠液
胰液
小肠
脂肪
胆汁
甘油＋脂肪酸
脂肪微粒
肠液胰液
小肠
小肠
蛋白质：
维生素、水、无机盐：不需消化，直接吸收
蛋白质
胃液
胃
氨基酸
肠液
胰液
小肠
二、人体消化、吸收的主要器官——
_____
小肠
1、淀粉在______开始消化、蛋白质在____开始消化、脂肪在_______开始消化。
2、胆汁是一种消化液，但不含消化酶，起乳化脂肪的作用。
口腔
胃
小肠
口腔
大肠
食道
小肠
胃
1、图中____曲线表示脂肪的消化过程。
2、淀粉、脂肪、蛋白质各在消化道什么地方开始被消化？
3、D（小肠）中含有_____
、_____
、______等消化液。
——解读曲线图
Y
胆汁
胰液
肠液
答：淀粉（口腔）、蛋白质（胃）、脂肪（小肠）。
淀粉
脂肪
技能训练
练习
2、分析数据，指出哪一部分消化道中消化液最多？
在每天摄入800克食物和1200毫升水的情况下，
消化腺大致分泌以下数量消化液。
1500毫升唾液
2000毫升胃液
1500毫升肠液
500毫升胆汁
1500毫升胰液
口腔：1500毫升唾液
；胃：2000毫升胃液；
小肠：肠液＋胆汁＋胰液
共3500毫升
所以，小肠的消化液最多。
小明吃西瓜时，不小心将一粒西瓜籽咽了下去。这粒西瓜籽在小明的消化道内，经历了一天的历险记。
它先遇到像轧钢机似的上、下尖硬的怪物，差点儿将它压的粉身碎骨；刚躲过一劫，又遇到“酸雨”；后来它钻进了一条又长又窄的迷宫，它在这里走了很久，身边的许多物质都神秘地消失了；走出迷宫，它又差点儿钻进死胡同，幸亏及时改变方向；后来不知怎地，它与一些很臭的东西混在了一起；最后，它们在小明上厕所时，一起离开了小明。请你帮这粒西瓜籽分析一下，它在小明消化道的经历。
西瓜籽历险记
（1）它哪里遇到象轧钢机似的怪物？
（2）它在哪里遇到“酸雨”
（3）又长又窄的“迷宫”是什么部位？为什么许多物质在这里会神秘地消失？
（4）“死胡同”是什么部位？
（5）它在什么地方与很臭的东西混在了一起？
口腔
胃
小肠
因为它们被吸收了
盲肠或阑尾
大肠
再
见
第二节
消化和吸收
1.什么是消化
食物在消化道内分解成可以被细胞吸收的物质的过程叫做消化。
一、营养物质的消化
消化系统的组成—消化道
口腔
咽
食道
胃
小肠
大肠
肛门
胃的作用
胃里有胃腺，分泌大量的胃液。
胃液中的胃蛋白酶对蛋白质进行初步的分解。
胃不停地收缩和蠕动，使食物与胃液混合，变成像粘稠的糨糊一样的食糜。
肝脏
胰腺
唾液腺
胃腺
肠腺
分泌
唾液
分泌
胆汁
分泌
胃液
分泌
胰液
分泌
肠液
消化系统的组成—消化腺
肝、胆、胰、十二指肠相互关系
2.消化系统的组成
消化道：
消化腺：
口腔→咽→食道→胃→小肠→大肠→肛门
唾液腺、肝脏、胰腺、胃腺、肠腺
（分泌消化液）
消化系统
唾液
胆汁
胰液
胃液
肠液
比较消化腺分泌的消化液：
肝脏
胰腺
肠腺
胃腺
口腔
小肠
胃
小肠
小肠
消化腺
唾液腺
消化液
唾液
胃液
胆汁
胰液
肠液
流入何处
消化酶
唾液淀粉酶
胃蛋白酶
含消化糖类、脂肪、蛋白质的酶
乳化脂肪
含消化糖类、脂肪、蛋白质的酶
不含消化酶
当你慢慢咀嚼馒头时，有什么感觉吗？
探究馒头在口腔中的变化
1.提出问题
提问：
1、馒头变甜是否与牙齿的咀嚼、舌的搅拌以及唾液的分泌都有关？
2、馒头变甜是否淀粉发生变化?
2
.作出假设
假设：
1、馒头变甜与牙齿的咀嚼、舌的搅拌以及唾液的分泌有关。
2、馒头变甜是淀粉发生变化。
实验原理：
●淀粉是馒头的主要成分。
●淀粉没有甜味，但是淀粉分解形成的麦芽糖有甜味。
●淀粉遇碘变蓝，而麦芽糖遇碘不变蓝。
馒头碎屑
2毫升唾液
搅拌混合。
馒头碎屑
2毫升清水
搅拌混合。
馒头小块
2毫升唾液
不搅拌。
放入37℃左右的温水中5～10分钟
3.制定计划并完成实验
想一想：试管分别模拟口腔的哪些动作？
制定计划并实施计划
实验现象并分析现象
①
②
③
A馒头+2毫升唾液充分搅拌
B馒头+2毫升清水充分搅拌
C馒头+2毫升唾液
不搅拌
+碘液
不变蓝
+碘液
深蓝色
+碘液
浅蓝色
这个实验说明什么问题呢？
馒头变甜与唾液的分泌，以及牙齿的咀嚼和舌的搅拌都有关系。
得出实验结论：
食物的消化过程
葡萄糖
脂肪酸和甘油
食物的消化过程包括两个方面
一、是将食物切断、磨碎、与消化液充分混合。（物理性消化）
二、是食物中的大分子有机物在消化酶的作用下分解为能被细胞吸收的小分子有机物。（化学性消化）
三大营养物质的消化
糖类：以淀粉为例
糖类
唾液
口腔
葡萄糖
肠液
胰液
小肠
蛋白质：
蛋白质
胃液
胃
氨基酸
肠液
胰液
小肠
维生素、水、无机盐：不需消化，直接吸收
脂肪：
脂肪
胆汁
小肠
甘油＋脂肪酸
脂肪微粒
肠液胰液
小肠
二、营养物质的吸收
营养物质是在哪里被吸收的呢？
小肠是人体内吸收营养物质的主要器官。
1、小肠很长，约5－6米。
2、2、小肠内表面有许多皱襞和小肠绒毛，增加了内表面积。
3、小肠绒毛壁很薄，由一层上皮细胞构成，小肠绒毛内分布着丰富的毛细血管，有利于营养物质的吸收。
结论：
小肠特点：
一、消化系统的组成
消化道:
口腔、咽、食道、胃、小肠、大肠、肛门
消化腺:
唾液腺、
胰腺、
肝脏、
胃腺、
肠腺
消化道外面的消化腺
消化道壁内的消化腺
唾液
胰液
胆汁
胃液
肠液
(淀粉酶)
(多种酶)
(没有消化酶)
(蛋白酶)
(多种酶)
小结
小结
三大营养物质的消化
糖类：以淀粉为例
脂肪：
糖类
唾液
口腔
葡萄糖
肠液
胰液
小肠
脂肪
胆汁
甘油＋脂肪酸
脂肪微粒
肠液胰液
小肠
小肠
蛋白质：
维生素、水、无机盐：不需消化，直接吸收
蛋白质
胃液
胃
氨基酸
肠液
胰液
小肠
二、人体消化、吸收的主要器官——
_____
小肠
1、淀粉在______开始消化、蛋白质在____开始消化、脂肪在_______开始消化。
2、胆汁是一种消化液，但不含消化酶，起乳化脂肪的作用。
口腔
胃
小肠
口腔
大肠
食道
小肠
胃
1、图中____曲线表示脂肪的消化过程。
2、淀粉、脂肪、蛋白质各在消化道什么地方开始被消化？
3、D（小肠）中含有_____
、_____
、______等消化液。
——解读曲线图
Y
胆汁
胰液
肠液
答：淀粉（口腔）、蛋白质（胃）、脂肪（小肠）。
淀粉
脂肪
技能训练
练习
2、分析数据，指出哪一部分消化道中消化液最多？
在每天摄入800克食物和1200毫升水的情况下，
消化腺大致分泌以下数量消化液。
1500毫升唾液
2000毫升胃液
1500毫升肠液
500毫升胆汁
1500毫升胰液
口腔：1500毫升唾液
；胃：2000毫升胃液；
小肠：肠液＋胆汁＋胰液
共3500毫升
所以，小肠的消化液最多。
小明吃西瓜时，不小心将一粒西瓜籽咽了下去。这粒西瓜籽在小明的消化道内，经历了一天的历险记。
它先遇到像轧钢机似的上、下尖硬的怪物，差点儿将它压的粉身碎骨；刚躲过一劫，又遇到“酸雨”；后来它钻进了一条又长又窄的迷宫，它在这里走了很久，身边的许多物质都神秘地消失了；走出迷宫，它又差点儿钻进死胡同，幸亏及时改变方向；后来不知怎地，它与一些很臭的东西混在了一起；最后，它们在小明上厕所时，一起离开了小明。请你帮这粒西瓜籽分析一下，它在小明消化道的经历。
西瓜籽历险记
（1）它哪里遇到象轧钢机似的怪物？
（2）它在哪里遇到“酸雨”
（3）又长又窄的“迷宫”是什么部位？为什么许多物质在这里会神秘地消失？
（4）“死胡同”是什么部位？
（5）它在什么地方与很臭的东西混在了一起？
口腔
胃
小肠
因为它们被吸收了
盲肠或阑尾
大肠
再
见