班
级
七年级
科
目
生物
编写教师
脂肪：贮备__
物质。来源于__
。四、知识链接
应用新知识9、儿童、青少年以及伤病员为什么需要多吃一些奶、蛋、鱼、肉？10、为什么体育锻炼是减肥得好方法？五、反馈检测
巩固新知识11、牛奶中含有较多的__
，可以促进身体的生长，增强体质。所以青少年学生每天应喝一定量的牛
奶。（
）
A蛋白质、钙
B蛋白质、糖类
C维生素A、钙
D维生素A、糖类12、青少年处于生长发育的关键时期，每天需要补充一定量的蛋白质。下面有关蛋白质在人体作用的
叙述，不正确的是。（
）
A、是构成人体细胞的基本物质
B、人的生长发育、组织更新离不开蛋白质
C、能为人的生理活动提供能量
D、是人体的主要供能物质13、同等质量的下列物质，在体内分解，释放能量最多的是（
）
A、蛋白质
B、脂肪
C、糖类
D、维生素14、下列物质是人体生命活动的主要能量来源（
）A、脂肪
B、水
C、维生素
D、糖类15、常吃素不得夜盲症的原因是
。
16、含维生素C多的食物不能高温烹调和长时间贮存的原因是_______。17、小明经常吃钙片补钙，但医生还是诊断他缺钙，可能是什么原因？小明要多吃什么好？六.部分课后习题讲解及作业布置七.预习内容19、消化系统包括什么？20、营养物质的吸收主要是什么？八、板书设计：
课
题
第一节
食物中的营养物质（1课时）
审核人
学习目标
1、了解人体需要的主要营养物质（糖类、脂肪、蛋白质）的作用和食物来源2、加深科学探究的一般过程，提高科学探究的能力。
学习重点
糖类、脂肪、蛋白质的作用和食物来源、
学习难点
糖类、脂肪、蛋白质与人体生命活动的关系。
学习过程
一、自主学习
发现新知识1、食物中含有__
、__
、__
、__
、_
、__
等六类营养物质。2、组成细胞的主要有机物是_
、_
、_
_
并确为生命活动提供能量。3、糖类、脂肪、蛋白质共同点：（1）都是组成细胞的主要__
；（2）都能为生命活动__
。不同点：（1）糖类：举例_
、
、_
_
。食物来源：
、_
_
、_
。作用：主要为__
。
（2）脂肪：食物来源：__
、_
、__
。作用：人体的备用的_
_
。（3）蛋白质：食物来源：_
、_
、
_
、__
。作用：构成__
的主要物质，促进人体的__
,以及受损细胞的__
和_
，为人体的生命活动提供
__
。二、合作探究
挖掘新知识学习任务一：阅读书本19——22页小组探讨4、病人不能正常进食时，往往要点滴葡萄糖液，为什么？5、病人几天不吃食物，身体明显消瘦，为什么？6、测定食物中的能量：（小组讨论）提出问题:
_
做出假设:
__
实验数据记录：（课本22页）计算方法：
分析得出结实验结论
7、完成课本22页的三道讨论题三、系统总结
完善新知识
8、食物中的营养物质
糖类：人体最重要的__
物质。来源__
。蛋白质：构成__
的主要物质，是生长发育、受损细胞的
和
、为人体的生命活动提供
。三大营养物质之一，来源于
。
课后反思
