8.2 化学品的合理使用 课时作业（基础+综合+提升）【新教材】2020-2021学年高一化学（人教版（2019）必修二）

第二节　化学品的合理使用

必备知识基础练 进阶训练第一层
知识点一 化肥、农药的合理使用
1.月季花适宜在酸性土壤中生长。某同学给月季花施肥前，对下列氮肥溶液的pH进行了测定，结果如下：
化肥名称 尿素 碳酸氢铵 硫酸铵 氨水
溶液的pH 7 8 5 11
该同学最好选用(　　)
A．尿素 B．碳酸氢铵
C．硫酸铵 D．氨水
2．下列关于施用化肥、农药的描述中正确的是(　　)
A．高温多雨时比较适合施用钾肥
B．长期施用硫铵会造成土壤板结
C．石硫合剂必须与硫酸混合后才能施用
D．过磷酸钙必须经硫酸处理后才能施用
3．滴滴涕(DDT)是20世纪60年代以前广为应用的一种杀虫剂，其结构简式为
DDT因其稳定性、脂溶性、药效普适性等特点而大量使用，最终造成环境污染。下列关于DDT的说法，不正确的是(　　)
A．DDT也能杀死有益的生物
B．DDT极易溶于水
C．DDT是烃的衍生物
D．DDT不易被生物分解
4．某地筹建中的“生态农业科技园区”，不仅是农业高新技术示范和推广基地，也将是一个观光休闲的生态农业园区。在一些生产思路上你认为不妥当的是(　　)
A．将农家肥与化肥综合使用，以提高增产效益
B．对大棚中的植物施加适量的CO2，以促进其光合作用
C．种植、养殖、制沼气相结合，既可改善环境又可提高农畜牧业的产量
D．将硝酸铵和熟石灰混合使用，在给作物提供营养元素的同时，又能降低土壤的酸性
5．(双选)合理使用化肥，有利于农作物生长和减少环境污染，下列有关化肥说法正确的是(　　)
A．合理施用化肥能够获得高产
B．氯化铵与熟石灰混合施用，既施了氮肥又改良了酸性土壤
C．硝酸钾属于盐，是复合肥料
D．所有化肥都能全部溶于水
6．为研究化肥对农作物生长情况的影响，研究人员在相同条件下，在实验用田里施用等量有效成分的化肥，对小麦的产量进行对比研究。下表(“√”表示施用化肥，“×”表示没有施用化肥)显示三年实验的结果
实验用田 施用化肥情况 小麦收成的
相对产量
氮肥 磷肥 钾肥
田地1 × × × 1.0
田地2 √ × × 2.2
田地3 × × √ 1.2
田地4 √ √ √ 3.9
根据上表，错误的是(　　)
A．氮肥可增加小麦的产量
B．没有施肥，小麦不能生长
C．对于增加小麦的收成，氮肥比钾肥效果好
D．同时施用含N、P、K的化肥可获得最大的小麦产量
知识点二 合理用药
7.合理用药应当包括的要素是(　　)
A．科学性、有效性、安全性、经济性和适当性
B．安全性、有效性、规律性、经济性、适当性
C．科学性、舒适性、规律性、经济性、可口性
D．舒适性、长效性、新颖性、安全性、规律性
8．关于小药箱中常备药物的作用，下列叙述错误的是(　　)
A．胃舒平用于抑酸止胃痛
B．阿司匹林用于退热解痛
C．板蓝根颗粒用于治疗感冒
D．氟哌酸(即诺氟沙星)用于退热止痛
9．下列关于青霉素的说法不正确的是(　　)
A．青霉素G的钠盐，俗名盘尼西林，是一种广谱抗生素
B．青霉素被誉为第二次世界大战时期的三大发明之一，它的发现堪称20世纪医学的伟大奇迹
C．青霉素为抗生素，但稀释一下，疗效就会消失
D．青霉素是英国细菌学家弗莱明在一次失误的实验时偶然发现的
10．(双选)下列有关药物知识不正确的是(　　)
A．抗生素可以抵抗所有细菌的感染，所以可以大量使用
B．因为肠溶衣在碱性肠液下溶解才能发挥药效，所以肠溶片不可嚼碎服用
C．可自行购买标有“OTC”的非处方药
D．胃酸过多且有胃溃疡的病人可服用NaHCO3
11．下列说法中，不正确的是(　　)
A．现代药物主要是人工合成的药物
B．天然药物具有良好的药效，所以不需要进行改造
C．药物的生物活性与它的结构中的某些官能团有关
D．在药物设计领域里计算机应用前景广阔
知识点三 安全使用食品添加剂
12.下列食品添加剂与类别对应正确的一组是(　　)
A．着色剂——胡萝卜素、苯甲酸钠
B．调味剂——亚硝酸钠、味精
C．防腐剂——氯化钠、柠檬黄
D．营养强化剂——酱油中加铁、粮食制品中加赖氨酸
13．有一些食物中，加入了维生素C这种食品添加剂，维生素C在食品中起的作用是(　　)
A．调味剂 B．着色剂
C．防腐剂 D．营养强化剂
14．下列对食品添加剂的使用要求，说法错误的是(　　)
A．使用食品添加剂，不应对人体产生任何健康危害
B．不能以掺杂、掺假、伪造营养食品而使用添加剂
C．将即将变质的食品加入添加剂后再重新包装销售
D．不应超出添加剂的最大使用量
15．下列描述不是食品中加入营养强化剂目的的是(　　)
A．弥补天然食物的缺陷
B．补充食品在加工贮存及运输中的损失
C．适应军事及特殊职业及群体的需要
D．获得好的口感和味道
16．(双选)下列有关食品添加剂的说法正确的是(　　)
A．食盐可作调味剂，但不能作食品防腐剂
B．亚硝酸钠是一种防腐剂和护色剂，为增强其防腐效果，可在肉制品中加入大量的亚硝酸钠
C．小苏打是一种膨松剂，可用于制作面包
D．谷氨酸钠是一种增味剂，可增加食品的鲜味

关键能力综合练 进阶训练第二层
一、选择题：每小题只有一个选项符合题意。
1．关于氮肥的说法正确的是(　　)
A．硫铵与石灰混用肥效增强
B．植物吸收氮肥属于氮的固定
C．使用碳铵应深施盖土
D．尿素属于铵态氮肥
2．下列说法错误的是(　　)
A．合理施用农药和化肥，有利于提高农作物的产量
B．生活污水处理后灌溉农田，可以提高水的利用率
C．乱扔塑料袋、塑料杯和塑料快餐盒，会造成白色污染
D．为了节约粮食，霉变的大米洗净煮熟后可以食用
3．医生给病人开处方时都会告诉病人服药时要饭后半小时服用，不要空腹吃药。对此解释正确的是(　　)
A．空腹吃药不利于药的消化和吸收
B．空腹吃药会影响药效
C．空腹吃药会使病人产生药物过敏
D．空腹吃药会损伤胃壁，出现胃溃疡等疾病
4．随着生活水平的提高，人们越来越重视“绿色食品”，绿色食品是指(　　)
A．添加了绿色色素的食品
B．含有叶绿素的食品
C．原料生产过程中没有使用化肥、农药的食品
D．原料生产及加工过程中没有受到污染的食品
5．下列做法会导致食品对人体有害的是(　　)
①在沥青公路上翻晒粮食
②火腿中加过量亚硝酸钠可调味、增色和防腐
③用无烟煤直接烧烤鸡、鸭
④用“瘦肉精”(一种含激素的饲料)喂养生猪
⑤用小苏打作发酵粉制面包
⑥用乙烯催熟水果
A．①②③④ B．⑤⑥
C．②③④⑤ D．①②③④⑤
二、选择题：每小题有一个或两个选项符合题意。
6．在2020年抗击新型冠状病毒肺炎的战役中化学品发挥了重要作用。下列说法中错误的是(　　)
A．医用消毒酒精中乙醇的浓度为95%
B．生产医用防护口罩的原料聚丙烯纤维属于有机高分子材料
C．84消毒液、二氧化氯泡腾片可作为环境消毒剂
D．硝酸铵制成的医用速冷冰袋利用了硝酸铵溶于水吸热的性质
7．下面有关非法食品添加剂的说法正确的是(　　)
A．吊白块学名为次硫酸氢钠甲醛，国家严禁在面粉中使用
B．三聚氰胺可以提高奶粉中蛋白质的检测量，可以稍加一点
C．苏丹红、孔雀石绿等着色剂可用于食品染色
D．甲醛可以使蛋白质变性，因此可以作食品的防腐剂
8．已知某藻类的化学式为C106H263N16P，该藻类过度生长，是导致“水华”(“水华”主要是指水中某些植物营养元素含量过高，以致藻类疯狂生长、水质恶化而造成的水体污染的现象)的原因之一。下列与此信息相关的叙述中，你不赞成的是(　　)
A．该藻类由碳、氢、氮、磷4种元素组成
B．若使用无磷洗衣粉，可有效防止该藻类的过度生长
C．向河中过量排放含有氮肥的农田水，也可能造成该藻类的过度生长
D．禁止使用化肥是防止“水华”的最好方法
9．摇头丸是神经麻醉性毒品，吸食摇头丸对人体的呼吸系统、心血管系统及肝肾脏均会产生严重影响，其结构简式为：，下列关于摇头丸的描述，错误的是(　　)
A．摇头丸有麻醉神经的作用，长期服用，可能导致神经病
B．摇头丸分子中含有羟基，能和Na反应生成氢气
C．摇头丸毒性很强，吸食后容易上瘾，年轻人不要尝试
D．摇头丸可以和乙酸在一定条件下发生中和反应
三、非选择题
10．有下列七种物质：①阿司匹林、②青霉素、③胃舒平、④麻黄碱、⑤葡萄糖、⑥苯甲酸钠、⑦维生素C
请回答下列问题：
(1)被称作抗坏血酸的是________(填序号，下同)。
(2)可用作食品防腐剂的是________。
(3)生活中常见的有阻止多种细菌生长功能的抗生素类药物是________。
(4)可通过血液运输为人体补充能量的是________。
(5)由于具有兴奋作用，国际奥委会严禁运动员服用的药物是________。
(6)滥用________药物会导致不良后果，若过量服用会引起中毒，应立即停药，并静脉注射NaHCO3溶液。
(7)某同学胃酸过多，应选用的药物是________；抗酸药是治疗胃酸过多的一类药物，写出一种抗酸药中和胃酸的化学方程式
________________________________________________________________________。

学科素养升级练 进阶训练第三层
1．(素养题——科学态度与社会责任)食品添加剂关系到大家健康，下列物质中的添加剂作用不正确的是(　　)
A B C D



防治高血压 防治缺铁性贫血 做甜味剂 做防腐剂
2.从毒韭菜到炸鸡翅、从速溶茶到儿童奶粉，关于食品质量的报道中不断有①致癌农药、②苏丹红、③碘元素、④亚硝酸盐、⑤三聚氰胺等化学名词出现。业内人士告诉记者，化学性污染正成为危害食品安全的一大“杀手”。上述化学名词所提到的物质中，在某食品添加剂中允许含有但符合限量时不会引起中毒的是(　　)
A．②③④ B．②③
C．③④ D．只有③
3．阿司匹林是一种常用的解热镇痛药物，其结构简式为，关于阿司匹林的性质的合理使用，以下说法错误的是(　　)
A．阿司匹林可以和NaHCO3反应生成CO2
B．1 mol阿司匹林和NaOH反应，最多需要1 mol NaOH
C．阿司匹林应避光，密闭于干燥处保存，如果受潮，服用后会强烈地刺激胃
D．阿司匹林应当饭后吃，主要为了避免阿司匹林在胃中溶解，而强烈刺激胃
4．某学生欲测定味精中食盐的含量，作了如下实验：
①称取某牌号的袋装味精样品1.0 g；②将样品溶于适量蒸馏水中，加入足量用稀硝酸酸化的A溶液，充分反应，使沉淀完全；③过滤，并用蒸馏水洗涤沉淀多次；④将沉淀烘干称量，测得固体质量为0.50 g。
根据上述实验操作回答下列问题：
(1)加入的A溶液是________；检验加入的A是否过量的方法是________________________________________________________________________
________________________________________________________________________。
(2)过滤时，为提高过滤效率，可用如图所示的装置(称为抽滤装置)代替普通过滤装置，抽滤装置过滤速率比普通过滤装置快的主要原因________________________________________________________________________
________________________________________________________________________。
(3)洗涤沉淀的方法_______________________________________________________
________________________________________________________________________。
(4)烘干沉淀应采用的方法是________(填选项字母)。
A．低温烘干 　　B．高温烘干
C．利用太阳能晒干
(5)该牌号味精中氯化钠的质量分数为__________，若该味精包装袋上标注“谷氨酸单钠含量≥80%，NaCl含量≤20%”，则此样品是否符合产品标示的质量分数________(填“符合”或“不符合”)
第二节　化学品的合理使用
必备知识基础练
1．答案：C
解析：月季花适宜在酸性土壤中生长，所以应选择水溶液显酸性的化肥。
2．答案：B
解析：土壤中存在大量的钙离子，长期施用硫铵会生成大量的CaSO4，造成土壤板结。
3．答案：B
解析：根据对DDT性质的描述：药效具有普适性，则DDT也能杀死有益的生物，A正确；根据对DDT性质的描述：脂溶性，则DDT难溶于水，B错误；DDT中含苯环和－Cl，属于烃的衍生物，C正确；根据对DDT性质的描述：稳定性，则DDT不易被生物分解，D正确。
4．答案：D
解析：将农家肥与化肥综合使用，可以提高增产效益，A正确；对大棚中的植物施加适量的CO2，以促进其光合作用，B正确；种植、养殖、制沼气相结合，既可改善环境又可提高农畜牧业的产量，C正确；将硝酸铵和熟石灰混合使用熟石灰和硝酸铵反应生成NH3放出，会损失肥效，D错误。
5．答案：AC
解析：化肥要合理使用，有利于粮食增产，A正确；将氯化铵与碱性物质熟石灰混合施用时会放出氨气降低肥效，B错误；硝酸钾中有钾元素和氮元素，属复合肥料，C正确；并不是所有化肥都溶于水，D错误。
6．答案：B
解析：由表中数据可知施加氮肥时能够提高小麦的产量，A正确；不施加化肥，小麦也能生长，只不过长势不好，B错误；对于增加小麦的收成，氮肥比钾肥效果好，C正确；同时施用含N、P、K的化肥可获得最大的小麦产量，D正确。
7．答案：A
8．答案：D
解析：胃酸过多引起的胃痛，胃酸的主要成分为盐酸，胃舒平的主要成分为氢氧化铝，盐酸和氢氧化铝发生中和反应，生成氯化铝和水，A正确；阿司匹林用于解痛退热，B正确；板蓝根颗粒用于治疗感冒，C正确；氟哌酸用于止泻、抑菌、杀菌作用，D错误。
9．答案：C
解析：青霉素G的钠盐，俗名盘尼西林，是一种广谱抗生素，A正确；青霉素可以治疗很多伤员的伤口感染，挽救了许多伤员的生命，因此被誉为第二次世界大战时期的三大发明之一，它的发现堪称20世纪医学的伟大奇迹，B正确；青霉素为抗生素，但稀释一下，疗效仍然存在，不会消失，C错误；青霉素是英国细菌学家弗莱明在一次失误的试验时偶然发现的，D正确。
10．答案：AD
解析：抗生素在对抗细菌感染的同时，也会对人体的正常细胞组织器官等造成不同程度的损害，A错误；为了充分发挥药物的治疗效果，肠溶片剂应整片吞服，切不可嚼碎服用，B正确；非处方药的包装上均有“OTC”标识，非处方药不需要凭医生处方，消费者可自行购买，C正确；NaHCO3可与胃酸发生反应，反应的化学方程式为NaHCO3＋HCl===NaCl＋CO2↑＋H2O，虽然可以缓解胃酸过多的症状，但产生的二氧化碳会引起胃溃疡穿孔，应服用氢氧化铝，D错误。
11．答案：B
解析：天然药物并不是没有任何副作用，使用前要将副作用降到最低，所以需要进行改造。
12．答案：D
解析：苯甲酸钠属于防腐剂，A错误；亚硝酸钠属于防腐剂，B错误；柠檬黄属于着色剂，C错误。
13．答案：D
解析：在一些食物中加入维生素C作为食品的添加剂，可补充人体必须的维生素，使食品的营养价值增强。
14．答案：C
解析：食品添加剂必须以安全为第一位，不能超出最大使用量，更不能将即将变质的食品加入添加剂后重新销售。
15．答案：D
解析：食品中营养强化剂就是为了弥补天然食物的缺陷及损失，满足特殊群体所加入的必要的营养成分，并不是为了更好的口感和味道。
16．答案：CD
解析：食盐既可以作调味剂，又可以腌制肉制品，可以作防腐剂，A错误；亚硝酸钠有毒性，肉制品中加入量不能超出使用最大量，B错误；小苏打为NaHCO3，可以作制面包的膨松剂，C正确；谷氨酸钠即味精可以作食品的增味剂，D正确。
关键能力综合练
1．答案：C
解析：将硫酸铵与碱性物质熟石灰混合施用时会放出氨气而降低肥效，A错误；氮的固定是氮元素由游离态变化为化合态，植物吸收氮肥是吸收化合态的氮元素，不属于氮的固定，B错误；碳酸氢铵受热容易分解，易溶于水，使用碳铵应深施盖土，避免肥效损失，C正确；尿素属于有机氮肥，不属于铵态氮肥，D错误。
2．答案：D
解析：合理施用化肥和农药，可以提高农作物的产量，A正确；生活污水处理后灌溉农田，可以提高水的利用率，B正确；白色污染是指废旧塑料制品遗弃后造成的污染，故乱扔塑料袋、泡沫快餐盒，会造成白色污染，C正确；霉变的大米含有有毒黄曲霉素等物质，煮熟后也不能食用，D错误。
3．答案：D
解析：胃有很强的消化功能，靠的是胃内的盐酸、胃蛋白酶和黏液。胃黏膜或胃液内存在的一种特殊物质，能抵抗盐酸和胃蛋白酶的作用。同时，胃壁在分泌盐酸以后，盐酸由于受到黏膜表面上皮细胞的阻挡，它不会倒流，也就不会腐蚀胃壁。但若胃内产生的胃酸过多，或者空腹吃药，损伤胃壁，就会出现胃溃疡等疾病，所以忌空腹吃药。
4．答案：D
解析：绿色食品是指在无污染的条件下种植、养殖、施有机肥料、不用高毒性、高残留农药、在标准环境、生产技术、卫生标准下加工生产、经权威机构认定并使用专门标志的安全、优质、营养类食品的统称，因此绿色食品是在原料生产和加工过程中都没有污染的食品。
5．答案：A
解析：沥青中含有各种烃，亚硝酸钠有剧毒，无烟煤中含有有毒气体，“瘦肉精”中含有对人体有害的物质，故①②③④会导致食品对人体有害。
6．答案：A
解析：医用消毒酒精中乙醇的浓度为75%，这个浓度的酒精使病毒中的蛋白质变性，从而杀死病毒，A错误；PP纤维也称聚丙烯纤维，由聚丙烯及多种有机、无机材料，经特殊的复合技术精制而成的有机高分子材料，B正确；84消毒液、二氧化氯具有强氧化性，可作为环境消毒剂，C正确；硝酸铵溶于水是吸热的，可以用于医用速冷冰袋，D正确。
7．答案：A
解析：吊白块、三聚氰胺、苏丹红、孔雀石绿、甲醛都不是食品添加剂，严禁用于食品的着色、防腐等。
8．答案：D
解析：根据藻类的化学式可知藻类含有的元素有碳、氢、氮、磷；使用无磷洗衣粉，可减少水体中磷的含量，可有效防止藻类的过度生长；向河水中过量排放含有氮肥的农田水，水体中的含氮量增加，此藻类过度生长的可能性增大；禁止使用化肥确能有效防止“水华”，但不利于提高农作物的产量。
9．答案：D
解析：根据摇头丸的结构简式可知，分子中含有羟基可以和乙酸在一定条件下发生酯化反应。
10．答案：(1)⑦　(2)⑥　(3)②　(4)⑤　(5)④　(6)①　(7)③
Al(OH)3＋3HCl===AlCl3＋3H2O(其他合理答案均可)
解析：(1)被称作抗坏血酸的是维生素C。(2)苯甲酸钠是常用的防腐剂。(3)青霉素是抗生素，有阻止多种细菌生长功能。(4)葡萄糖在体内能被氧化分解，最终生成二氧化碳和水，同时释放能量，所以能给人体补充能量。(5)因麻黄碱是一种生物碱，能对人的中枢神经系统起兴奋作用，则国际奥委会严禁运动员服用。(6)阿司匹林为感冒用药，但因其含有水杨酸，服用过量易造成酸中毒，可静脉注射NaHCO3来降低酸性。(7)因胃酸的成分为盐酸，治疗胃酸过多则选择胃舒平，因氢氧化铝与酸反应可减少盐酸，若不是胃溃疡的病人，也可服用含小苏打的药物；其中氢氧化铝与胃酸中的盐酸反应生成氯化铝和水，反应的化学方程式为Al(OH)3＋3HCl===AlCl3＋3H2O。
学科素养升级练
1．答案：A
解析：加碘食盐可以预防甲状腺肿大，不能防治高血压，A错误；铁强化酱油可以补充铁元素，预防缺铁性贫血，B正确；白砂糖主要成分为蔗糖，可做甜味剂，C正确；亚硝酸钠为食品防腐剂，D正确。
2．答案：C
解析：致癌农药、苏丹红、三聚氰胺有毒，不能用于食品加工；碘元素用于甲状腺激素合成，被称为“智力元素”，可以限量添加，如食盐中加碘；亚硝酸盐虽然致癌，但少量的亚硝酸盐可用于食品防腐剂。
3．答案：B
解析：阿司匹林结构中含有羧基和酯基，都可以与NaOH反应，故1 mol阿司匹林和NaOH反应，需要NaOH大于1 mol。
4．答案：(1)硝酸银　取少量上层清液于试管中，加入少量硝酸银溶液，如果有白色沉淀产生说明不过量，如果没有白色沉淀产生说明过量
(2)空气被抽走，锥形瓶内压力小，内外压差大，过滤速率快
(3)在滤斗中加水浸没沉淀，自然滤出即可
(4)A
(5)20.4%　不符合
解析：(1)用银离子沉淀氯离子，A为硝酸酸化的硝酸银溶液；检验加入的A是否过量也就是检验氯离子是否沉淀完全，方法是取烧杯中上层清液于试管中加入少量硝酸银溶液，如果有沉淀产生说明不过量，如果没有沉淀产生说明过量。(2)过滤速率加快的原因是：空气被抽走，吸滤瓶内压力减小，内外压差增大，从而使过滤速率加快。(3)洗涤沉淀的方法是：在漏斗中加水浸没沉淀，滤出即可。(4)为防止沉淀受热分解应低温烘干，故选A。(5)沉淀为氯化银，根据氯原子守恒，氯化银与氯化钠的物质的量相等，则味精中氯化钠的质量分数为：×100%＝20.4%>20%，故不符合标准。