5.1降低化学反应活化能的酶(课件9)(新人教版必修1)

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名称 5.1降低化学反应活化能的酶(课件9)(新人教版必修1)
格式 rar
文件大小 146.8KB
资源类型 教案
版本资源 人教版(新课程标准)
科目 生物学
更新时间 2012-02-11 20:41:34

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文档简介

(共16张PPT)
进入实验室
请保持安静
▲ 叶绿体:光合作用
光能
CO2 + H2O (CH2O) + O2
叶绿体
▲ 线粒体:有氧呼吸

C6H12O6+6H2O+6O2 6CO2+12H2O+能量
新陈代谢的概念
新陈代谢是生物体内全部有序的
化学变化的总称。
氯酸钾制备氧气
KClO3 KCl + O2
MnO2
Δ
高温
SiO2+ 2C = Si + 2CO
点燃
2Mg + CO2 = 2MgO + C
Zn + H2SO4 = ZnSO4 + H2
2NaOH+CuSO4=Cu(OH)2 +Na2SO4
果胶酶能分解果肉细胞壁中的果胶,提高果汁产量,使果汁变得清亮。
你消化不良时可以服用
含酶牙膏可以分解细菌,使我们牙齿亮洁、口气清新。
加酶洗衣粉比普通洗衣粉有更强的去污能力。
1773年,意大利科学家斯帕兰札尼在研究鹰的消化作用。
这个实验说明: 胃具有化学性消化的作用。
(一)
(二)1836年,德国科学家施旺从胃液中提取出了消化蛋白质的物质。
酶的发现
显微镜下的胃蛋白酶结晶
(三)1926年,美国科学家萨姆纳从刀豆种子中提取出脲酶的结晶,并证实脲酶是一种蛋白质。
(四)20世纪30年代,科学家们相继提取出多种酶的蛋白质结晶 ,并且指出酶是一类具有生物催化作用的蛋白质。
(五)20世纪80年代以来,美国科学家切赫和奥特曼发现少数RNA也具有生物催化作用。
酶的概念
酶是活细胞产生的一类具有生物催化作用的有机物
来源
作用
化学本质
蛋白质
RNA
“在科学上没有平坦的大道,只有不畏劳苦沿着陡峭山路攀登的人,才有希望达到光辉的顶点。”
—— 马克思
实验 探索淀粉酶对淀粉和蔗糖的作用
原理:
淀粉 麦芽糖 + 葡萄糖
蔗糖 果糖 + 葡萄糖


+ 斐林试剂 砖红色沉淀
煮沸
还原性糖
方法步骤:
步骤 试管
1号 2号
1 注入可溶性淀粉溶液 2mL
2 注入蔗糖溶液 2mL
3 注入新鲜的淀粉酶溶液 2mL
2mL
实验结论:
淀粉酶只能催化淀粉水解, 不能催化蔗糖水解。
酶具有专一性
催化效率
H2O2 H2O + O2
过氧化氢酶
H2O2 H2O + O2
Fe3+
过氧化氢酶高?
Fe3+高?
本节课知识结构
新陈代谢与酶
新陈代谢的概念
酶的发现和酶的概念
酶的特性:
1. 酶的专一性