5.1降低化学反应活化能的酶(课件8)(新人教版必修1)

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名称 5.1降低化学反应活化能的酶(课件8)(新人教版必修1)
格式 rar
文件大小 321.5KB
资源类型 教案
版本资源 人教版(新课程标准)
科目 生物学
更新时间 2012-02-11 20:41:34

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文档简介

(共18张PPT)
酶为生活添姿彩
第5章 细胞的能量供应和利用
第1节
降低化学反应活化能的酶
1.这个实验要解决什么问题?
讨论:
问题探讨:
斯帕兰札尼在研究鹰的消化作用
2.是什么物质使肉块消失了?
鸟类的胃是否只有物理性消化,没有化学消化。
胃内的化学物质将肉块分解了。
一些化学反应的条件
MnO2
浓H2SO4
CH3CH2OH + CH3COOH
CH3COOCH2CH3 + H2O
2KClO3 2KCl + 3O2
乙醇
醋酸
乙酸乙酯
一般化学反应的条件
Fe
Br2
Br
HBr
水浴
(1)高温(2)高压
(3)强酸(4)强碱(5)催化剂
在化学反应里能改变其它物质的化学反应速率,而本身的质量和化学性质在反应前后都没有变化的物质叫做 。
催化剂只是改变反应速率,并不改变化学平衡
催化剂
细胞内外的环境
是很温和的
1.常温
2.常压
3.水溶液环境
4.pH接近中性
细胞内会发生一系列的化学反应,这些化学反应发生的环境条件是什么?
在这种环境状态下发生的化学反应,应该有适合的生物催化剂 ———— 酶
一. 酶的作用
细胞代谢:
细胞每时每刻都进行着许多化学反应。
细胞代谢离不开降低化学反应活化能的酶。
分子从常态变为容易发生化学反应的
活跃状态所需要的能量。
活化能
加入催化剂相当于给汽车找到了一条穿山隧道
催化剂可以降低化学反应的活化能,而且与无机催化剂相比较,生物催化剂酶有突出的优越性——酶降低活化能的作用更显著,因而催化效率更高。
酶的化学成分
酶的来源
酶的功能
酶是一类生物催化剂
活细胞产生的
具有生物催化作用的

有机物。
蛋白质是酶吗?
一类
大部分酶是蛋白质,也有少数是RNA。
二、酶的本质
什么是酶?
1. 同一个体内的各类活细胞所含有的酶( )
A、种类有差异,数量相同
B、种类有差异,数量不同
C、种类无差异,数量相同
D、种类无差异,数量不同
B
2.细胞内合成酶的主要的场所是( )
A.细胞质 B. 线粒体
C.核糖体 D. 内质网
C
课堂练习:
条件 活化能/kJ mol
没有催化剂催化 75
用胶态铂催化 54
用过氧化氢酶催化 29
在20度测得的过氧化氢分解的活化能
1.酶具有高效性
事实上,酶的催化效率一般是无机催化剂的 倍。
107 ~1013
酶的高效性保证了细胞内化学反应的顺利进行、能量供应的稳定。 是细胞内的化学反应能在常温、常压、中性水溶液环境中进行的关键因素。
酶具有高效性的意义:
上述实验说明了:
三、酶的特性
2.酶具有专一性
每一种酶只能催化 化学反应。
细胞代谢能够有条不紊地进行,与酶的 是分不开的。
一种或一类
专一性
酶的专一性与酶(蛋白质)的 结构。
空间
3.酶的作用条件温和
高温、低温、过酸和过碱对酶
活性的影响其本质相同吗?
在最适温度的两侧,反应速率都比较
较高的温度容易使酶的 遭到破坏而失去 。较低的温度则 了酶的活性
每种酶都有自己的

活性
最适温度
空间结构
抑制
过氧化氢酶
在最适合的pH下,
酶的活性
最高
空间结构
在过酸过碱的条件下,都会使酶的 遭到破坏而失去 。
活性
酶的特性:
具有高效性
具有专一性
作用条件较温和
要有合适的温度
要有合适的pH
总结:
◎能够降低化学反应所需的活化能
◎与酶的空间结构有关
◎高温、低温对酶影响不同
◎过酸、过碱能破坏酶的空间结构