第四单元第二章 第3节 合理营养与食品安全 课件（13张PPT）

(共13张PPT)
什么是合理营养？
关于吃饭那点事儿
——舌尖上的健康
什么是合理营养？
VS
学校午餐
炸薯片、方便面
全面
合理营养
指摄取的营养素（六类营养物质和膳食纤维）种类要齐全。
平衡
指摄取的各种营养素的量要合适（不少也不多，比例适当），与身体的需要保持平衡。
第三节 合理营养与食品安全
什么是合理营养？
馒头，海菜饼
芝麻饼
玉米粒馒头
胡萝卜米饭
鱼香肉丝
角瓜炒培根
土豆丝炒蛋
红烧狮子头
孜然鱿鱼条
果味玉米粒
家常炖茄子
小白菜炒鱼饼
小组活动一：分析食品包装
讨论所带的食品袋，重点关注配料和“营养成分表”，进入“智慧课堂”填写表格并提交。
BMI指数（体质指数）
Body Mass Index
例：马老师，体重65KG，身高1.68米
BMI=65÷1.682
=65÷1.68÷1.68
=23
本班情况
活动二（个人）：测试你的体质指数
打开平板的计算器，按照公式计算自己的BMI指数，选择相应的指数范围并提交。（具体数值可保密）
A：小于18
B：大于等于18，小于24
C：大于等于24
什么是合理营养？
1.你能从平衡膳食宝塔上得到哪些信息？
2.高血脂的人应该少吃哪层食物？
3.小明每天刷牙时牙龈都出血，应该多摄取哪层食物
4.正在生长发育的青少年需要多摄取蛋白质，要多吃哪两层食物？
5.一日三餐的能量怎样分配才算合理？
活动三（小组）：解读P33“平衡膳食宝塔”回答：
不健康饮食 ： 早餐马虎
午餐凑合
晚餐丰盛
有些家庭的饮食不合理
一日三餐的饮食搭配
晚餐丰盛
午餐凑合
五班案例
孝心女 朱雨萌
小厨师 皮弘毅
1
提示:
(1)尝试运用有关合理营养的知识
(2)含有五类食物,比例合适
(3)考虑本地常吃的食物种类，经济实惠
(4)结合父母的饮食习惯、食量、健康状况（糖尿病、高血压、高血脂）
(5)根据食谱，周末能亲自烹调并给家长讲明你设计食谱中的科学道理，听取意见。
课堂小练
智慧课堂 爱心大比拼
为家长设计一份午餐食谱
2
6
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3
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9
8
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11
食材自选，可另选其它
可上网查阅
合理营养，茁壮成长，健康地度过人生的金色年华！
衡 恒
青春期，生长快，合理营养保健康
吃饭香，身体壮，学校午餐有营养
　　肉蛋奶，豆制品，五谷杂粮身体棒
　　维生素，不可缺，科学搭配应适量
　　不挑食，不偏食，良好习惯精神爽
　　长身体，增才干，平衡膳食体质强！