10.1 食物中的有机物 随堂练习（含解析）

第一节食物中的有机物随堂练习
一、选择题
“归纳推理 " 是化学学习过程中常用的思维方法，以下类推结果正确的是
A． Na+ 、 Cl- 的最外层电子数均为 8，则最外层电子数为 8 的粒子都是离子
B．化学变化中分子种类发生改变，则分子种类发生改变的变化一定是化学变化
C．有机物都含有碳元素，则含碳元素的化合物都是有机物
D．溶液是均一稳定的，则均一稳定的液体一定是溶液
下图为某中学的午餐食谱，下列说法正确的是
A．牛肉富含淀粉 B．番茄富含维生素
C．花生油富含纤维素 D．米饭富含蛋白质
下列物质分类正确的是
A．石油、煤、氢气 化石燃料
B．过氧化氢、二氧化硅、臭氧 氧化物
C． HNO3 、 H2SO4 、 CH3COOH 酸
D．干冰、葡萄糖、蛋白质 有机物
类推是化学学习中常用的思维方法．现有以下类推结果：①酸碱中和反应生成盐和水，所以生成盐和水的反应一定是中和反应；②碱的水溶液显碱性，所以碱性溶液一定是碱溶液；③氧化物都含有氧元素，所以含有氧元素的化合物一定是氧化物；④有机物都含碳元素，所以含碳元素的化合物都是有机物。其中错误的是
A．只有① B．只有①②③ C．只有②③④ D．全部
口罩是抗新冠肺炎的“必备武器”。医用口罩生产过程中采用环氧乙烷（C2H4O）灭菌消毒。下列说法正确的是
A．环氧乙烷的相对分子质量为 44 B．环氧乙烷是高分子化合物
C．环氧乙烷中 H 的质量分数最高 D．环氧乙烷属于无机化合物
下列说法错误的是
A．葡萄糖是有机高分子化合物 B．多吃果蔬可以补充维生素
C．炒菜用加碘盐可补充碘元素 D．生活中常用煮沸的方法软化硬水
说法正确的是
A．生成盐和水的反应一定是中和反应
B．含有碳、氢、氧元素的化合物一定是有机物
C．非金属氧化物一定是酸性氧化物
D．同素异形体一定是同种元素组成的不同单质
甲烷和乙醇均属于
A．酸 B．碱 C．氧化物 D．有机物
有关乙醇（C2H5OH）的说法中错误的是
A．乙醇是一种有机物
B．乙醇分子中，碳、氢、氧原子个数比为 2:6:1
C．乙醇由三种元素组成
D．乙醇中碳元素的质量分数 1246×100%=26.1%
甲醛可用作农药和消毒剂，关于甲醛（CH2O）的说法错误的是
A．从类别上看：甲醛属于有机物
B．从变化上看：甲醛完全燃烧只生成水
C．从宏观上看：甲醛由碳、氢、氧三种元素组成
D．从微观上看：1 个甲醛分子由 1 个碳原子、 2 个氢原子和 1 个氧原子构成
电石（CaC2）遇水发生的化学反应为：CaC2+2H2O=Ca(OH)2+X，X 遇明火会剧烈燃烧，下列相关说法中不正确的是
A． X 的化学式是 C2H2
B． X 燃烧的化学方程式为：X+O2=CO2+H2O
C． X 是有机化合物
D． CaC2 中钙元素的质量分数为 62.5%
下列食物富含淀粉的是
A．牛肉 B．苹果 C．奶油 D．米饭
下列物质分类正确的是
A．石油、煤、氢气——化石燃料
B．过氧化氢、二氧化硅、臭氧——氧化物
C． HNO3 、 H2SO4 、 CH3COOH ——酸
D．干冰、葡萄糖、蛋白质——有机物
核酸是一类含磷的生物高分子，属于有机化合物，一般由几千到几十万个原子组成。因最早由细胞核中分离得到，而且具有酸性而得名。下列说法不正确的是
A．核酸中一定含有 C 、 P B．不同核酸中碳原子数目都相同
C．核酸相对分子质量可达几百万 D．不同核酸的原子排列方式不同
“一日之计在于晨”，新的一天从营养丰富的早餐开始。下列食物富含蛋白质的是
A．玉米、红薯 B．鲜奶、豆浆 C．苹果、西红柿 D．牛油、奶油
维持人类生命和健康的基本营养物质中，提供能量的主要物质是
A．糖类 B．油 C．蛋白质 D．维生素
物质分类方法是学习化学的一种重要手段。下列物质分类错误的是
A． C60 ——化合物 B．小苏打——盐
C．水煤气——混合物 D．蔗糖——有机化合物
下列表述错误的是
A．带电的原子是离子
B．在化学反应中，反应前后原子的种类没有改变，数目没有增减，原子的质量也没有改变
C．实验室中常将固体药品配成溶液进行化学反应，以提高反应速率
D．纤维素作为六大基本营养素可以被人体消化吸收
表中对部分知识的归纳有错误的一组是
A.化学与生活B.安全常识①人体缺乏维生素C容易患坏血病①油锅着火,用锅盖盖灭②高钙牛奶中的"钙"指钙元素②家用电器着火,立即用水浇灭C.化学与环境D.物质的分类①垃圾分类有利于环境保护和资源再利用①纯碱不是碱②生活污水任意排放导致环境污染②生铁不是纯净物
A． A B． B C． C D． D
2020 年 6 月，袁隆平科研团队首次在青藏高原柴达木盆地试种海水稻。稻谷中富含的淀粉属于哪种营养素？
A．油脂 B．维生素 C．糖类 D．蛋白质
二、计算题
疟疾是危害人类最大的疾病之一，屠呦呦是发现青蒿素（化学式为 C15H22O5）对疟疾有出色疗效的科学家，也因此荣获诺贝尔医学奖。请回答下列问题：
(1) 青蒿素为 （填“有机物”或“无机物”）。
(2) 青蒿素的相对分子质量为 。
(3) C 、 H 、 O 三种元素的质量比为 （用最简整数的表示）。
(4) 28.2?g 青蒿素中含碳元素的质量为 。
人体中的钙元素主要存在于骨骼和牙齿中，以羟基磷酸钙晶体【 Ca10(PO4)6(OH)2 】形式存在，其相对分子质量为 1004，牛奶含钙丰富又易吸收，且牛奶中钙和磷比例合适，是健骨的理想食品。如图是某品牌纯牛奶包装上的部分文字说明，请认真阅读后回答下列问题：
xx纯牛奶??配料:鲜牛奶?????保质期:8个月?????净含量:250?mL/盒营养成分:??????????(每100?mL)????????????钙≥0.11?g??????????脂肪≥3.3?g????????蛋白质≥2.8?g????????
(1) 牛奶中富含的营养素为 （填一种即可）。
(2) Ca10(PO4)6(OH)2 由 种元素组成。
(3) 一盒牛奶含钙至少多少 g？（精确到 0.01）
(4) 若人体每天至少需要 0.6?g 钙，而这些钙有 90% 来自牛奶，则一个人每天要喝多少盒牛奶？
三、综合题
化学就在我们身边，生活中蕴藏着丰富的化学知识。
(1) 妈妈为了让小宇身体更健康，给她买了某品牌的保健品，标签部分信息如下：
产品名称:××牌××口服液主要原料:??功效成分及含量:每支含:钙86.6mg,铁3.14mg,锌3.04mg,硒6.999μg??
这里钙、铁、锌、硒指的是。（选填“原子”、“分子”、“物质”、“元素”）
(2)均衡膳食，保持良好的饮食习惯，就能满足健康成长的需要，不必刻意用保健品来补充。某天，妈妈准备的午餐如下：米饭、红烧肉、排骨汤、炸鸡腿。
从均衡营养的角度看，这份午餐还缺少的营养素是。（填字母编号）
A．糖类
B．蛋白质
C．油脂
D．维生素
(3)妈妈炒菜的铁锅、烧水的铝壶都属于材料。（选填“金属”、“无机非金属”、“有机高分子”、“复合材料”）。
熟练运用化学原理可以让我们在生活中得心应手。
(1)自热米饭中的发热剂主要是生石灰，请用化学方程式表示其发热原理，自热米饭包装的保鲜膜除了可以阻止食物的水分流失，还能隔绝，防止食物腐败；自热米饭中鸡蛋为我们提供的营养素主要是。
(2)在燃气灶上煮汤，若锅底易出现黑色，则需要（填“调大”或“调小”）炉具的进风口。
(3)炒菜时油锅着火，灭火的方法是。
(4)校园里篮球架可采取的防锈措施是。
2020年，新冠病毒肺炎疫情在全球爆发，一定浓度的乙醇、过氧化氢和次氯酸钠溶液能有效杀灭病毒。
(1)在这三种物质中，属于有机物的是。
(2)若将50mL质量分数为30%（密度为1.1g/cm3）的过氧化氢溶液稀释成质量分数为3%（该溶液的密度和水的密度均为1.0g/cm3）的医用溶液，需要加水mL。
(3)将氯气（Cl2）通入氢氧化钠溶液中可得到次氯酸钠（NaClO），同时生成氯化钠和水。写出反应的化学方程式。
对化合物的分类，是研究化学物质分类的一个主要内容。下面请用H、C、O、S、Na等元素填空：
(1)最简单的有机物；
(2)碱性氧化物；
(3)碱；
(4)含氧酸，物质名称；
(5)二元无氧酸，物质名称；
(6)酸式盐，物质名称。
用适当的化学式填空：
(1)常用降低土壤酸性的是；
(2)在日常生活中用作调味剂的是；
(3)少量存在于胃液中帮助消化的是；
(4)农业上用于配制波尔多液的是；
(5)最简单的有机物是；
(6)在空气中容易变质，可作干燥剂的是。
完成下列小题。
(1)蛋白质是生物体内一切组织的部分，细胞内除了水外，其他80%的物质是蛋白质。、、等都是蛋白质。
(2)蛋白质中主要含有、、、四种元素，有些蛋白质中还含有少量的、、、、等元素。
(3)食物中的蛋白质来源于动物性蛋白质和植物性蛋白质，动物性蛋白质有：、、、、、等。植物性蛋白质有、等。蛋白质分子中的基本单元是。
复学防疫，化学助力。
(1)起床后，测体温。测体温时水银体温计中汞柱会上升的微观原因是汞原子。
(2)上学时，戴口罩。制作口罩用的无纺布面料主要是聚丙烯[(C3H6)n]，聚丙烯中碳、氢元素的质量比为。
(3)到校后，勤消毒。过氧乙酸用于教室消毒，其化学性质不稳定，分解的化学方程式为：2C2H4O3=2C2H4O2+X↑，则X的化学式为。用于手部消毒的酒精溶液属于易燃物，使用时要注意安全，酒精燃烧的化学方程式为。
(4)用餐时，讲营养。如午餐仅食用米饭、红烧肉、鸡蛋汤、牛奶，从均衡营养角度出发还应补充的一种食物是。
过氧化氢能极缓慢分解，可看成分解为水和氧原子：H2O2→H2O+O，其水溶液显弱酸性。过氧化氢是实验室中重要化学试剂，在生产生活中有重要用途。回答下列问题：
(1)过氧化氢中氧元素的化合价为。
(2)MnO2能加快过氧化氢分解，氧原子再结合成氧分子而制得氧气，MnO2在反应中作，下列装置可用于制取氧气的是（选填字母编号，下同），可用于收集氧气的装置有。
(3)氧原子容易与许多有机物反应而破坏其结构，所以过氧化氢溶液能杀死新冠病毒，这个过程叫做蛋白质的。
(4)向氢氧化钠溶液中滴加酚酞试液，再滴加过氧化氢溶液，观察到溶液先变红后褪色，猜想其褪色原因可能有两种：
①H2O2显酸性消耗了NaOH，而使红色褪去；
②H2O2分解产生的氧原子与酚酞反应破坏其结构，而使红色褪去。究竟哪种猜想合理？请用本次实验用过的试剂设计实验（补充完实验方案）。有兴趣的同学可在后续学习中通过实验得出结论。
中国北斗、导航未来！2020年6月23日9时43分，北斗系统中第55颗卫星搭乘长征三号乙运载火箭，从西昌卫星发射中心成功开空，宜告北斗系统的正式完善。回答下列问题：
(1)卫星利用太阳能电池板进行能量转化，其能量转化方式是将太阳能转化为能。
(2)运载火箭的第一、第二级燃料可用偏二肼（C2H8N2）和四氧化二氮的“二元推进剂”，偏甲肼属于（选填“有机”或“无机”）物，分子中碳、氢元素的质量比为。
(3)氧化铝陶瓷可用于火箭腹部的隔热瓦，可知氧化铝的熔点。
2020年初新型冠状病毒以其强大的传染性和杀伤力惊惶了全世界。
(1)在疫情防控期间，人们常用84消毒液对各场所进行消毒，但是一定要注意84消毒液不能与洁厕灵混用，因为84消毒液与洁厕混用会生成黄绿色有毒气体——氯气，氯气的化学式为。
(2)搞好环境卫生与个人卫生有益健康，75%的免洗洗手液是疫情防控期间常见的清洁用品，下列关于使用说法错误的是。
A.贴好标签，密封放置
B.失火时可用湿抹布盖灭
C.远离火源，远离儿童
D.为使消毒效果更好，应在家里大量喷洒
(3)疫情防控期间，我们一定注意保护自己，在人员密集的地方要配戴好口罩，口罩中过滤层为聚丙烯熔喷布，熔喷布属于（填序号）。
A.金属材料
B.无机非金属材料
C.合成材料
D.复合材料
(4)专家提醒：疫情防控期间我们要增强体质，提高抵抗力，日常生活中应摄入足量鸡蛋，牛奶等食物，是因为这些食物中富含（填序号）。
A.糖类
B.蛋白质
C.油脂
D.维生素
答案
一、选择题
1.【答案】B
【解析】A、Na+、Cl-的最外层电子数均为8，但最外层电子数为8的粒子不一定都是离子，也可能是稀有气体的原子，不符合题意；
B、化学变化的实质是分子分成原子，原子重新组合成新分子，化学变化中分子种类发生改变，则分子种类发生改变的变化一定是化学变化，符合题意；
C、碳的氧化物、碳酸盐不属于有机物，故含有碳元素的物质不一定是有机物，不符合题意；
D、均一的、稳定的液体不一定是溶液，如水，不符合题意。
故选B。
2.【答案】B
【解析】A、牛肉富含蛋白质，不符合题意；
B、番茄富含维生素，符合题意；
C、花生油富含油脂，不符合题意；
D、米饭富含糖类，不符合题意。
3.【答案】C
【解析】A、石油、煤属于化石燃料，氢气可用水来制取，不属于化石燃料，故选项说法错误。
B、过氧化氢、二氧化硅均属于氧化物，臭氧是由一种元素组成的纯净物，属于单质，故选项说法错误。
C、HNO3、H2SO4、CH3COOH均是由氢离子和酸根离子构成的化合物，均属于酸，故选项说法正确。
D、葡萄糖、蛋白质均属于有机物，干冰是固态的二氧化碳，虽含碳元素，但其性质与无机物类似，因此把它看作是无机物，故选项说法错误。
故选：C。
4.【答案】D
【解析】①中和反应是酸和碱的反应，生成盐和水的反应不一定是由酸和碱反应，故生成盐和水的反应不一定是中和反应，②碱性溶液不一定是碱溶液，碳酸钠的水溶液显碱性，它是盐，③氧化物是指由两种元素组成且其中一种是氧元素的化合物，含有氧元素的化合物不一定是由两种元素组成，故含有氧元素的化合物不一定是氧化物，④有机物是指含有碳元素的化合物，含有碳元素的化合物不一定是有机物．例如，碳酸钙中含有碳元素，它是无机物，观察选项，故选D
5.【答案】A
【解析】A、环氧乙烷的相对分子质量为12×2+1×4+16=44，说法正确；
B、环氧乙烷相对分子质量为44，不是高分子化合物，说法错误；
C、环氧乙烷中C、H、O的质量比为(12×2):(1×4):16=24:4:16，质量分数最高的是碳元素，说法错误；
D、环氧乙烷是由碳、氢、氧元素组成的化合物，属于有机化合物，说法错误；
故选：A。
6.【答案】A
【解析】A、葡萄糖不属于有机高分子，有机高分子的相对分子质量在几万、几十万到几百万，选项错误；
B、蔬菜和水果中富含有维生素，所以多吃蔬菜和水果可以补充维生素，选项正确；
C、加碘盐中含有碘酸钾，可补充碘元素，选项正确；
D、硬水是含可溶钙镁化合物较多的水，煮沸可以将硬水中的钙镁化合物转化成沉淀而降低水的硬度。选项正确。故选A。
7.【答案】D
8.【答案】D
9.【答案】D
10.【答案】B
11.【答案】B
【解析】A、由质量守恒定律可知，反应前后钙原子都是1个，反应前碳原子是2个，反应后应该是2个，包含在X中，反应前氢原子是4个，反应后应该是4个，其中2个包含在X中，反应前后氧原子都是2个，X的化学式是C2H2，该选项说法正确；
B、C2H2燃烧的化学方程式为：2C2H2+5O2===点燃4CO2+2H2O，该选项说法不正确；
C、C2H2是含有碳元素的化合物，是有机物，该选项说法正确；
D、CaC2中钙元素的质量分数为：4064×100%=62.5%，该选项说法正确。
故选：B。
12.【答案】D
【解析】A、牛肉富含蛋白质，选项A不正确；
B、苹果富含维生素，选项B不正确；
C、奶油富含油脂，选项C不正确；
D、淀粉主要存在于植物的种子或块茎中，因此大米做成的米饭富含淀粉，选项D正确。
故选D。
13.【答案】C
14.【答案】B
【解析】A、核酸是一类含磷的生物高分子，属于有机化合物，核酸中一定含有C、P，故选项说法正确；
B、核酸一般由几千到几十万个原子组成，不同核酸中碳原子数目不相同，故选项说法错误；
C、核酸一般由几千到几十万个原子组成，核酸中一定含有C、P，所以核酸相对分子质量可达几百万，故选项说法正确；
D、不同核酸的原子排列方式不同，故选项说法正确。
故选B。
15.【答案】B
【解析】A.玉米、红薯富含淀粉，淀粉属于糖类物质，不符合题意；
B.鲜奶、豆浆富含蛋白质，符合题意；
C.苹果、西红柿富含维生素，不符合题意；
D.牛油、奶油富含油脂，不符合题意；故选：B。
16.【答案】A
【解析】A、糖类可以提供机体活动和维持恒定体温的能量，是主要的供能物质，符合题意；
B、油脂是维持生命活动的备用能源，不符合题意；
C、蛋白质是构成细胞的基本物质，是机体生长及修补受损组织的主要原料，不符合题意；
D、维生素可以起到调节新陈代谢、预防疾病、维持身体健康的重要作用，不符合题意。
故选A。
17.【答案】A
【解析】A、C60是由同种元素（碳元素）组成的纯净物，属于单质，符合题意；
B、小苏打是碳酸氢钠俗称，是由钠离子和碳酸氢根离子构成的化合物，属于盐，不符合题意；
C、水煤气是由一氧化碳、氢气等两种以上物质混合而成，属于混合物，不符合题意；
D、蔗糖含碳元素，属于有机物，不符合题意。
故选A。
18.【答案】D
【解析】A．带电的原子或原子团是离子，选项说法正确；
B．由化学反应的实质可知，在化学反应中，反应前后原子的种类没有改变，数目没有增减，原子的质量也没有改变，选项说法正确；
C．实验室中常将固体药品配成溶液进行化学反应，增大了反应物之间的接触面积，可以提高反应速率，选项说法正确；
D．人体摄入的纤维素具有促进胃肠蠕动、帮助消化的作用，但是不能被人体吸收，选项说法错误。
故选：D。
19.【答案】B
【解析】A、人体缺乏维生素C容易患坏血病；高钙牛奶中的“钙”不是以单质、分子、原子、离子等形式存在，指的是钙元素，故不符合题意；
B、油锅着火，用锅盖盖灭；家用电器着火，应先切断电源再灭火，不能立即用水浇灭，故符合题意；
C、垃圾分类有利于环境保护和资源再利用；生活污水任意排放导致环境污染，故不符合题意；
D、纯碱不是碱而是盐；生铁是铁合金，属于混合物，不是纯净物，故不符合题意；
故选B。
20.【答案】C
【解析】人体需要的六大营养素有：糖类、油脂、蛋白质、维生素、水、无机盐，糖类主要包括葡萄糖、蔗糖、淀粉。即淀粉属于糖类。
故选C。
二、计算题
21.【答案】
(1)有机物
(2)282
(3)90:11:40
(4)18g
22.【答案】
(1)蛋白质（或矿物质、油脂）
(2)4
(3)0.28
(4)2盒
【解析】
(1)包装上的部分文字说明知道牛奶中富含的营养素为矿物质、油脂、蛋白质。
(2)Ca10(PO4)6(OH)2由Ca、P、O、H等4种元素组成。
(3)由标签知每100mL牛奶含钙至少0.11g，一盒牛奶250mL含钙至少为：0.11g100mL×250mL=0.28g。
(4)根据题意来自牛奶的钙有：0.6g×90%=0.54g，由（3）知一盒牛奶含钙0.28g，则一个人每天要喝牛奶的盒数是：0.54g÷0.28g≈2盒。
三、综合题
23.【答案】
(1)元素
(2)D
(3)金属
【解析】
(1)该保健品中的钙、铁、锌、硒指的是物质中存在的元素，与具体形态无关。
(2)米饭中富含淀粉，淀粉属于糖类，红烧肉、排骨汤、炸鸡腿中含有蛋白质、油脂、无机盐和水，从均衡营养角度看，这份午餐还缺少的营养素是维生素，故选D。
(3)铁锅和铝壶都是由金属或合金制成的，故属于金属材料。
24.【答案】
(1)CaO+H2O=Ca(OH)2；空气（氧气）；蛋白质
(2)调大
(3)盖锅盖或撇青菜
(4)刷油漆或喷油漆均可
25.【答案】
(1)乙醇
(2)495
(3)Cl2+2NaOH=NaClO+NaCl+H2O
【解析】
(1)在这三种物质中，乙醇是含碳化合物，是有机物；过氧化氢由氧元素和氢元素组成，是氧化物；次氯酸钠由金属阳离子和酸根离子组成，属于盐；
(2)设需要加水的质量为x，根据稀释前后溶质的质量不变，1mL=1cm3，可得：50cm3×1.1g/cm3×30%=(50cm3×1.1g/cm3+x)×3%，x=495g，需要加水495mL；
(3)将氯气（Cl2）通入氢氧化钠溶液中可得到次氯酸钠（NaClO），同时生成氯化钠和水。反应的化学方程式：Cl2+2NaOH=NaClO+NaCl+H2O。
26.【答案】
(1)CH4
(2)Na2O
(3)NaOH
(4)H2SO4；硫酸
(5)H2S；氢硫酸
(6)NaHCO3；碳酸氢钠（合理均可）
27.【答案】
(1)Ca(OH)2
(2)NaCl
(3)HCl
(4)Ca(OH)2或CuSO4
(5)CH4
(6)CaO
28.【答案】
(1)基本组成；肌肉；指甲；头发
(2)碳；氢；氧；氮；硫；磷；锌；铁；铜
(3)猪肉；牛肉；羊肉；鱼；虾；家禽；豆类；硬壳类；氨基酸
29.【答案】
(1)间隔增大
(2)36:6（或6:1）
(3)O2；C2H5OH+3O2===点燃2CO2+3H2O
(4)白菜（或苹果等）
30.【答案】
(1)-1
(2)催化剂；B；ab
(3)变性
(4)向褪色的溶液中滴加氢氧化钠溶液，观察是否变红
【解析】
(1)因为氢元素的化合价为+1，过氧化氢的化学式为H2O2，根据化合物中正负化合价的代数和为零，所以氧元素的化合价为-1。
(2)MnO2能加快过氧化氢分解，能加快过氧化氢分解，氧原子再结合成氧分子而制得氧气，MnO2在化学反应前后质量和化学性质不变，因此MnO2在反应中作催化剂；A装置中长颈漏斗未插入液面以下，若用此装置制氧气，将不能收集到氧气，C装置中的MnO2加热不能生成氧气，因此可用于制取氧气的装置是B；根据氧气的密度大于空气且氧气难溶于水因此可以采用排水法和向上排空气法，因此选择ab。
(3)蛋白质受到物理或化学因素的影响，分子内部的结构和性质出现了一定的改变被称为蛋白质变性，因此过氧化氢溶液能杀死新冠病毒，这个过程叫做蛋白质的变性。
(4)向褪色的溶液中滴加氢氧化钠溶液，观察是否变红，如果变红则说明H2O2不是通过破环酚酞来使溶液褪色的，也就是猜想①H2O2显酸性消耗了NaOH，而使红色褪去正确，如果不变红色，则说明猜想②H2O2分解产生的氧原子与酚酞反应破坏其结构，而使红色褪去正确。因此检验的方法是：向褪色的溶液中滴加氢氧化钠溶液，观察是否变红。
31.【答案】
(1)电
(2)有机；3:1
(3)高
【解析】
(1)卫星利用太阳能电池板进行能量转化，其能量转化方式是将太阳能转化为电能。
(2)偏二甲肼是一种含碳元素的化合物，属于有机物，偏二甲肼中碳、氢元素质量比(12×2):(1×8)=3:1。
(3)氧化铝陶瓷可用于火箭腹部的隔热瓦，可知氧化铝的熔点高。
32.【答案】
(1)Cl2
(2)D
(3)C
(4)B