1.6 细菌和真菌的繁殖 同步练习（含解析）

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※※请※※不※※要※※在※※装※※订※※线※※内※※答※※题※※
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…………○…………内…………○…………装…………○…………订…………○…………线…………○…………
)
第6节
细菌和真菌的繁殖
一、单选题
1.如图是一种简易的食物保存方法，下列叙述错误的是(???
)
A.?引起食物腐败的原因是微生物的大量繁殖???????????B.?对食物加热的目的是杀死食物中的微生物
C.?加清水主要是为了阻止空气中微生物的进入????????D.?该保存方法和冰箱贮存食物的原理相同
2.如图所示，下列四种单细胞生物在结构上既有相同之处也有不同之处，它们都能在各自的环境中独立存在。下列关于这四种生物的说法正确的是（??
）
A.?a、b在细胞结构上最主要的区别是a没有成形的细胞核
B.?c属于植物，其细胞结构中有叶绿体
C.?b、d属于动物，它们在细胞结构上与其他两种生物最主要的区别是无细胞壁
D.?b、c、d细胞的基本结构相同，都有细胞膜、细胞质和细胞核
3.百合花是湖州的市花。与百合花的叶肉细胞结构比较，大肠杆菌没有成形的(????
)
A.?细胞核????????????????????????????????B.?细胞质????????????????????????????????C.?细胞膜????????????????????????????????D.?细胞壁
4.霉菌与细菌在结构上有不同点是（?
?）
A.?霉菌有细胞质???????????????B.?霉菌有细胞壁???????????????C.?霉菌有叶绿体???????????????D.?霉菌有成形的细胞核
5.把真菌与细菌相比，最重要的区别是（
??）
A.?细菌的细胞小?????????????????????????????????????????????????????B.?细菌细胞形状有多种
C.?细菌的细胞中没有成形的细胞核?????????????????????????D.?细菌的细胞中缺少DNA
6.使人患结核病的结核杆菌在人体内的营养方式是（
??）
A.?腐生?????????????????????????????????????B.?寄生?????????????????????????????????????C.?自养?????????????????????????????????????D.?共生
7.蘑菇是具有菌盖和菌柄的肉质子实体的总称。下列说法正确的是(???
)
A.?所有的蘑菇都能供人食用
B.?色泽鲜艳、外形美观的蘑菇都是毒蘑菇
C.?有些蘑菇可食用，而有些蘑菇有毒，误食可能会引起中毒
D.?毒蘑菇可使银器变黑，而且不会生蛆，很容易辨认
8.破伤风是伤口感染破伤风杆菌引起的，当伤口暴露在外时，破伤风杆菌是不能繁殖的，只有当伤口深，坏组织多，隔绝空气时，破伤风杆菌才能生长繁殖。这说明破伤风杆菌的生长繁殖不需要(???
)
A.?有机物????????????????????????????????B.?水分????????????????????????????????C.?适宜的温度????????????????????????????????D.?氧气
9.细菌和真菌是两类不同的微生物，它们最大的差异在于（??
）
A.?获取营养物质的方式不同????????????????????????????????????B.?有没有成形的细胞核
C.?对人类有益还是有害???????????????????????????????????????????D.?是单细胞生物还是多细胞生物
10.用如图所示的实验来探究食物腐败的主要原因，以下认识错误的是（
??）
A.?试管内的肉汤要煮沸，其目的是杀死肉汤中的微生物?????B.?该实验应在适宜的温度下进行
C.?相同条件下，B试管中弯玻璃管的作用是隔绝空气??????????D.?预期A试管中肉汤比B试管先腐败
11.图甲为某微生物的细胞结构模式图，图乙为该微生物的一种生殖方式模式图。下列相关叙述合理的是(???
)
A.?图甲所示的细胞属于真核细胞
B.?图乙所示的生殖方式属于有性生殖
C.?与图甲细胞相比，植物细胞没有液泡和细胞壁
D.?为了减慢该微生物的生长，可以将其保存在较湿润的环境中
12.微生物包括细菌、病毒、真菌以及一些小型的原生动物等在内的一大类生物群体。下列有关微生物的结构、观察方法、繁殖方式及与人类生活关系的说法正确的是(??
?)
A.?通过显微镜观察草履虫时，发现它不断地往右上方游动，此时应该向左下方移动装片
B.?细菌进行分裂繁殖，真菌是依靠孢子繁殖，它们都是单细胞生物
C.?真菌、细菌的用途广泛，可用于制药、酿酒和制酸奶等，它们都能形成菌落，仅从菌落上是无法区别它们
D.?病毒没有细胞结构，细菌没有成形的细胞核，但它们都可以进行繁殖，后代都能很好的继承亲代性状
13.如图是一种简易的食物保存方法，下列叙述不合理的是(???
)
A.?该保存方法和冰箱贮存食物的原理相同???????????????B.?对食物加热的目的是杀死食物中的微生物
C.?加清水主要是为了阻止空气中微生物的进入????????D.?引起食物腐败的原因是微生物的大量繁殖
二、填空题
14.上海黄浦江松江段水域曾大量漂浮死猪的情况，出现的漂浮死猪来自于黄浦江上游的浙江嘉兴。专家对水质进行了检测，其中一项就检查了猪链球菌。
（1）猪链球菌属于________（“细菌”或“真菌”）
（2）该生物是通过________进行繁殖的，这种生殖方式属于________（填“有性”或“无性”）生殖。
三、解答题
15.自制酸奶的主要流程是先把容器用开水冲烫消毒；再加入约800毫升纯牛奶；加入一小包酸奶发酵剂（乳酸杆菌），轻轻搅匀；恒温42℃发酵8小时，观察到牛奶变成凝固状即可食用。请回答：
（1）制作流程中把容器用开水冲烫消毒的目的是________；
（2）乳酸杆菌与酵母菌相比，乳酸杆菌细胞结构的主要特点是________（填“有”或“无”）成形的细胞核；
（3）要延长制成的酸奶保存时间，可采用的方法是________。
16.请用铅笔在下列相应方框中画出酵母菌结构简图，并标注出细胞各结构的名称．
答案解析部分
一、单选题
1.【答案】
D
【解析】【分析】由各种细菌、真菌等微生物，接触到食物，并在依附其上利用食物的养分，生长与大量繁殖．期间会产生很多的生长代谢产物，产生各种各样酸、臭等味．因此食物腐败变质是由于微生物的生长和大量繁殖而引起的。
【解答】
A、由各种细菌、真菌等微生物，接触到食物，并在依附其上利用食物的养分，生长与大量繁殖．期间会产生很多的生长代谢产物，产生各种各样酸、臭等味．因此食物腐败变质是由于微生物的生长和大量繁殖而引起的，A不符合题意。
B、根据食物腐败变质的原因，食品保存就要尽量的杀死和抑制微生物的生长和大量繁殖，对食物加热的目的是杀死食物中的微生物已达到防腐作用，B不符合题意。
C、由图我们可以看出清水将B盆内进行了封闭，阻止空气及空气中微生物的进入，有利防腐，C不符合题意。
D、由图保存方法先对食物加热杀死食物中的微生物后阻止空气及空气中微生物的进入来进行防腐；而冰箱贮存食物是利用低温来抑制微生物的生长和大量繁殖的方法防腐，D符合题意。
故选：D
2.【答案】
B
【解析】【分析】细菌的基本结构有细胞壁、细胞膜、细胞质和DNA集中的区域，没有成形的细胞核，没有叶绿体；真菌的基本结构有细胞壁、细胞膜、细胞质、细胞核，没有叶绿体，据此区分解题。
【解答】A、a是真菌、b是草履虫，细胞结构上都有成形的细胞核，A不符合题意；
B、c衣藻属于藻类植物，衣藻的细胞结构中有叶绿体，叶绿体是光合作用的场所，植物能够通过光合作用制造有机物，并将光能储存在有机物中，为自身和其他生物提供了食物和能量，因此植物是生态系统中的生产者，B符合题意；
C、b草履虫是单细胞动物，大肠杆菌是一种单细胞细菌，最主要的区别是有没有成形的细胞核，C不符合题意；
D、d属于细菌，没有成形的细胞核，D不符合题意。
故答案为：B
?
3.【答案】
A
【解析】【分析】细菌是指生物的主要类群之一，属于细菌域。也是所有生物中数量最多的一类，据估计，其总数约有5×10^30个。细菌的形状相当多样，主要有球状、杆状，以及螺旋状。
【解答】大肠杆菌属于细菌，细菌的细胞结构中的细胞核是不成形的；故A正确；
故答案为：A。
4.【答案】
D
【解析】【分析】此题考查细菌和真菌结构上的不同点。细菌的细胞有细胞壁、细胞膜、细胞质等结构，但没有成形的细胞核，属于原核生物。细菌细胞内也没有叶绿体，一般需要依赖现成的有机物生活。真菌细胞与植物、动物细胞相似，有成形的细胞核，属于真核生物。真菌与细菌一样，依赖现成的有机物生活。
【解答】霉菌属于真菌，它与细菌在结构上最大的不同点是：霉菌有成形的细胞核。
故答案为：D
5.【答案】
C
【解析】【分析】此题考查细菌和真菌的区别。细菌细胞有细胞壁、细胞膜、细胞质等结构，但没有成形的细胞核，属于原核生物。细菌细胞内无叶绿体，一般需要依赖现成的有机物生活。细菌是通过分裂进行繁殖的。真菌细胞与植物、动物细胞相似，有成形的细胞核，属于真核生物。真菌与细菌一样，依赖现成的有机物生活。真菌主要靠孢子繁殖后代。细菌和真菌都可以形成肉眼可见的菌落。
【解答】真菌与细菌最重要的区别是细菌的细胞中没有成形的细胞核。
故答案为：C
6.【答案】
B
【解析】【分析】此题考查细菌的营养方式。细菌的营养方式有三种。腐生、寄生和与其他生物共生。
【解答】使人患结核病的结核杆菌生活在人体内，靠吸取人体的营养物质来维持生活，属于寄生的营养方式。
故答案为：B
7.【答案】
C
【解析】【分析】此题考查与蘑菇相关的常识。蘑菇属于真菌，它的地上部分叫做子实体，包括菌盖和菌柄。世界上的蘑菇，目前已知的有5000多种，其中毒蘑菇有100多种。有人认为毒蘑菇色泽鲜艳、外形美观，具有麻、辣、酸、苦的味道，这些经验有可取之处，但也不是任何一种毒蘑菇都具有这样的特征。例如俗称蛋黄蘑的金钱菌，色泽鲜艳，但却可食用。有些人认为毒蘑菇能使银器变黑，毒蘑菇不容易生蛆长虫，这些说法都是不确切的。事实上，很多种毒蘑菇并不能使银器变黑，有毒的豹斑毒伞往往会生蛆长虫。
【解答】有些蘑菇可食用，而有些蘑菇有毒，误食可能会引起中毒。
故答案为：C
8.【答案】
D
【解析】【分析】破伤风杆菌是一种细菌，细菌不能自己制造有机物需要现成的有机物生存。细菌有厌氧型和需氧型两类。根据题目中的信息可以确定选项。
【解答】根据题中信息“
当伤口暴露在外时，破伤风杆菌是不能繁殖的，只有当伤口深，坏组织多，隔绝空气时，破伤风杆菌才能生长繁殖
”可知，破伤风杆菌是一种厌氧型的细菌，所以它的生长繁殖不需要氧气，D选项正确，有机物，水分和适宜的温度都是细菌生长繁殖需要的，A、B、C错误。
故选D
9.【答案】
B
【解析】【分析】真菌细胞、植物细胞都有细胞核；细菌没有成形的细胞核，只有DNA集中的区域。
【解答】A、
细菌和真菌获取营养物质的方式相同，都是异养，说法错误。
B、真菌细胞有细胞核，细菌没有成形的细胞核，说法正确。
C、有的细菌和真菌对人类有益，有的细菌和真菌对人类有害，?说法错误。
D、细菌是单细胞生物，真菌既有单细胞也有多细胞生物，说法错误。
故答案为：B
?
10.【答案】
C
【解析】【分析】食物腐败变质是由于微生物的生长和大量繁殖而引起的，根据食物腐败变质的原因，食品保存时要尽量杀死或抑制微生物的繁殖与生长。
【解答】A、高温可以杀死细菌等微生物，因此试管内的肉汤要煮沸，其主要目的是高温杀灭肉汤内的细菌等微生物，故A正确，但不符合题意；
B、该实验是在适宜的温度下进行的，故B正确，但不符合题意；
C、B试管中弯曲的玻璃管的作用是防止微生物的进入，故C错误，但符合题意；
D、A、B对照的变量是微生物，弯曲的玻璃管可以把空气中的细菌等微生物阻挡在试管之外，从而使B试管中的肉汤保持新鲜，A玻璃管是直的，空气中的微生物能通过竖直的玻璃管进入肉汤中，使肉汤先腐败，故D正确，但不符合题意；
故选C。
11.【答案】
A
【解析】【分析】无性生殖是不经生殖细胞的两两结合，由母体直接产生新个体的方式，而有性生殖是由亲本产生的有性生殖细胞，经过两性生殖细胞（例如精子和卵细胞）的结合，成为受精卵，再由受精卵发育成为新的个体的生殖方式。微生物的生长需要各种各样的物质，其中需要量最大的是无机盐和水，真核细胞和原核细胞的主要区别为是否有核膜。
【解答】A、真核细胞：细胞较大，有核膜、有核仁、有真正的细胞核；有一定数目的染色体(DNA与蛋白质结合而成)；一般有多种细胞器，甲图有细胞核，细胞壁等结构，因此属于真核细胞，A符合题意。
??B、有性生殖是由亲本产生的有性生殖细胞，经过两性生殖细胞（例如精子和卵细胞）的结合，成为受精卵，再由受精卵发育成为新的个体的生殖方式，由乙图所示的生殖方式是不经生殖细胞的两两结合，由母体直接产生新个体的方式，这是属于无性生殖，B不符合题意。
??C、植物细胞有液泡和细胞壁，C不符合题意。
??D、微生物的生长需要水分，若是将其保存在较湿润的环境中不会减慢微生物的生长，D不符合题意。
故答案为：A
?
12.【答案】
D
【解析】【分析】在显微镜中成的像是倒像，如果发现物像位于视野的右上方，它实际上位于玻片标本的左下方，所以要移到中央，应向右上方移动，我们可以这样记忆：物像位于视野的哪个方向，就向哪个方向移动，才能移到视野中央。大部分真菌主要依靠产生孢子进行繁殖，孢子在温度、湿度等条件适宜的情况下能够长成新的个体，这样的繁殖方式叫做孢子生殖，霉菌属于真菌，用孢子繁殖，细菌是分裂生殖，变形虫和草履虫是单细胞动物，生殖方式为分裂生殖。
【解答】A、“使用显微镜观察到镜下有一个单细胞生物正在向右上方游动”，物像的移动方向和装片的移动方向相反，因此，装片中的生物实际向左下方游动．所以，应向右上方移动装片才能追踪它，A不符合题意。
??B、细菌都是单细胞个体，一个细菌就是一个细胞，真菌中既有单细胞的也有多细胞的，如酵母菌是单细胞个体，蘑菇是多细胞个体，整体包括：菌盖、菌褶、菌柄、菌丝等，细菌没有成形细胞核，属于原核生物，真菌有真正的细胞核，属于真核生物，B不符合题意。
??C、细菌进行简单的分裂生殖，一个细菌横向分裂成两个细菌，这种生殖方式叫分裂生殖，又叫裂殖，
菌落是指一个细菌或真菌在适宜的培养基上繁殖后形成的肉眼可见的集合体（细菌或真菌集团）?，可以从菌落上区分细菌和真菌．细菌菌落的特征是表面或光滑粘稠，或粗糙干燥，往往菌落较小，C不符合题意。
??D、细胞核是遗传的控制中心，里面有遗传基因，细菌没有核膜，只有遗传物质集中的部位，故细菌的基因存在于未成形的细胞核中，即细胞特定的区域内，病毒的遗传物质为核酸，有的为
DNA??（如大肠杆菌T―2噬菌体），有的为
RNA
（如艾滋病病毒HIV），细菌和病毒都可以进行繁殖，由于细菌和病毒都有遗传物质，那么后代也能很好地继承亲代性状，D符合题意。
故答案为：D
?
?
13.【答案】
A
【解析】【分析】细菌和真菌属于人们常称的微生物。它们几乎无处不在，其中许多种类会使食物变质。为避免食物变质、延长食物的保存时间，我们必须设法防止或减慢微生物的生长。可采取的方法有：干藏法，去掉食物中的水分；真空保存法，抽出包装袋中的空气，使食物与空气隔绝；冷藏法，低温环境可减缓微生物生长的速度；腌制法，用糖、盐、酱油、醋等腌制食品等等。
【解答】图中所表示的食物保存法是先对食物进行加热杀死其中的微生物，再放入盆A中罩上盆B并倒入清水隔绝空气。
A、该保存方法和真空保存法原理相同，A符合题意。
B、对食物加热的目的是杀死食物中的微生物，B不符合题意。
C、加清水主要是为了阻止空气中微生物进入，C不符合题意。
D、引起食物腐败的原因是微生物的大量繁殖，D不符合题意。
故答案为：A
?
二、填空题
14.【答案】
（1）细菌
（2）细胞分裂；无性
【解析】【分析】细菌是生物的主要类群之一，属于细菌域。也是所有生物中数量最多的一类，据估计，其总数约有5×10^30个。细菌的形状相当多样，主要有球状、杆状，以及螺旋状。无性生殖是一类不经过两性生殖细胞的结合，由母体直接产生新个体的生殖方式。可以分为分裂生殖（细菌及原生生物）、出芽生殖（酵母菌、水螅等）、孢子生殖（蕨类等）、营养生殖（草莓匍匐茎等），具有缩短植物生长周期，保留母本优良性状的作用。
【解答】（1）猪链球菌属于细菌，没有成形的细胞核；
（2）细菌是通过分裂的方式繁殖的，属于无性生殖；
故答案为：（1）细菌；（2）细胞分裂；无性。
三、解答题
15.【答案】
（1）除去容器内的微生物
（2）无
（3）放入冰箱中冷藏
【解析】【分析】（1）实验之前必须解决任何干扰试验的因素。
（2）原核细胞与真核细胞，两者最显著的区别是前者无成形的细胞核。?
（3）从食物变质的原因切入即可。
【解答】（1）开水冲烫能够杀菌，容器消毒是为了避免原有细菌对实验造成干扰。
（2）乳酸菌属于原核细胞，酵母菌属于真核细胞，两者最显著的区别是前者无成形的细胞核，
乳酸杆菌细胞没有成形的细胞核。
（3）食物腐败变质常常是由于微生物的生长、繁殖活动引起的。采用一定的方法抑制微生物在食品中的微生物生长，可以避免食物的腐败变质。传统的食品保存方法有晒干、风干、盐渍、糖渍、?烟熏、酒泡等。现代的食品保存方法有罐藏、冷冻、添加防腐剂等。酸奶大多采用冷藏的方式保存。
故答案为：（1）除去容器内的微生物（2）无（3）放入冰箱中冷藏
?
16.【答案】
【解析】【分析】真菌有单细胞的如酵母菌，也有多细胞的，如霉菌；真菌的菌体是由许多细胞连接起来的菌丝体构成的，营养菌丝深入营养物质内吸收营养，直立菌丝（气生菌丝），生长到一定阶段，顶端产生孢子囊，孢子囊内有大量的孢子，孢子落到适宜的环境就会萌发生出菌丝，形成新个体．这样的繁殖方式叫做孢子生殖．真菌的每个细胞都有细胞壁、细胞膜、细胞质和细胞核．
【解答】解：酵母菌是单细胞的真菌，细胞的基本结构包括细胞壁、细胞膜、细胞质、细胞核和液泡．如图所示：
故答案为：