青岛版（六三学制）（2001）五年级下册科学 3.10 种子发芽了 （教案）

《10.种子发芽了》教学设计
【教材分析】
本节课选自青岛版科学五年级下册第三单元《生物的生长与繁殖》第10课，本课结合学生对植物生长认识的生活经验，探究种子发芽需要的条件。本课选取学生常见的大豆和玉米种子作为探究对象，重在设计对比实验，研究植物的种子在发芽时必需的条件。
【学情分析】
学生对自然科学有浓厚的兴趣,不少学生对种子的发芽有感性认识，好奇心强、大胆、好动。本节课通过观察种子的结构、讨论设计探究实验方案等活动，强化学生的注意力，激发学生的好奇心和求知欲，发展学生的潜能。同时，在教学中应多采取观察思考、材料分析等思维训练的方法，从而达到教学目标。并通过设计实验方案，发展学生的逻辑思维能力，让学生通过控制变量去考虑，进而引导学生设计对比实验，探究种子发芽所需的外界条件。
【教学目标】
知识与技能目标：了解种子的基本构造包括种皮和胚两部分，以及胚的各部分；知道种子发芽需要水、空气、温度等条件；影响种子发芽的其他因素如阳光、营养、土壤等。
过程与方法目标：能利用放大镜、小刀等工具解剖并观察种子的内部构造；猜想种子发芽的环境条件，根据猜想设计实验方案，并进行探究实验。
情感态度与价值观目标：能参与中长期的科学探究活动，保持对科学探究的好奇心和求知欲；在活动中愿意合作与交流。
【教学重难点】
教学重点：了解种子的结构，知道影响种子发芽的条件。
教学难点：猜想种子发芽的条件，并根据猜想设计对比实验来验证猜想，学会控制对比实验中的相同条件和不同条件。
【教学准备】
多媒体课件、实验记录表、镊子、放大镜、小刀、培养皿、纱布、水、用水浸泡过的大豆、玉米种子等。
【教学过程】
一、视频导入，呈现课题
（一）教师播放植物生长的视频
师：首先我们来看一段视频（播放视频），这是快镜头记录的一株植物从发芽到开花的生长过程，看完你有什么感想？（生回答）
师：一株植物的生长是从什么开始的？（生回答：种子）
师：关于种子你想研究什么知识？（生回答）
（二）呈现课题
师：要了解植物的生长，首先要知道种子是如何发芽的，这节课我们一起来探究《10、种子发芽了》。（板书课题：10、种子发芽了）
【设计意图】兴趣是最好的老师。本课以植物生长过程的视频导入新课，能紧紧抓住学生的注意力，激起学生对植物生长探究的兴趣。教师及时引导到《10、种子发芽了》这一课题，从而让学生带着强烈的好奇心和求知欲进入新课。
二、小组观察种子结构，探究种子的奥秘
（一）学生观察种子的结构，认真记录
师：要探究种子为什么会发芽，首先我们要了解种子的结构。下面请同学们认真观察面前的种子，观察前老师有几点要求，请同学们齐读（生齐读）。现在以小组为单位认真观察，并填好实验记录表，请开始。(学生分组对种子结构进行观察并记录，教师指导)
观察种子实验记录表
___组
大豆外形 大豆内部构造
观察种子实验记录表
___组
玉米外形 玉米内部构造
（二）学生汇报交流观察结果，教师总结
师：时间到，哪个小组来汇报你们对大豆的观察结果？（组长对大豆种子从颜色、形状等方面进行汇报交流，教师补充订正并板书）
师：老师也总结了一下，同学们请看，大豆种子由种皮和胚组成，外层的皮叫做种皮，里面这个叫做胚。胚里有两个豆瓣，叫做子叶；中间这个小芽包括胚芽、胚轴和胚根，虽然它的各部分我们不能用肉眼直接观察到，但科学家已经下了定义，像大豆这样有一对子叶的植物叫做双子叶植物。
（板书：一、结构 种皮 ）
胚：子叶、胚芽、胚轴、胚根
师：哪个小组来汇报你们对玉米的观察结果？（小组代表对玉米种子从颜色、形状等方面进行汇报交流，教师补充订正并板书）
师：玉米种子外边的皮是种皮；白色部分是胚，包括子叶、胚芽、胚轴、胚根；黄色部分是胚乳。玉米种子由种皮、胚和胚乳组成。由于胚是一个整体，同样它的各部分我们用肉眼不能直接观察到，像玉米这样有一个子叶的植物叫做单子叶植物。胚乳在单子叶植物中有，双子叶植物中没有，写为单有双无。
（板书：一、结构 种皮 ）
胚：子叶、胚芽、胚轴、胚根
胚乳（单有双无）
【设计意图】在本环节教学中，学生有充分的材料对种子进行观察实验。在观察过程中，学生可以凭借已有的生活经验，并结合实验仪器的辅助，对种子进行细致的观察。他们会从颜色、形状等方面对种子进行观察，并用喜欢的方式记录下来。由于受知识水平的限制，学生可能说不出种子每一部分的正确名称，教师可在学生汇报过程中对他们的观察结果进行关键信息的提炼，并加以完善总结，从而掌握双子叶植物和单子叶植物各部分的名称。
（三）学生猜测种子的每一部分会发育成植物的哪一部分，各部分有什么作用
师：结合种子的构造，请同学们猜想，种子的各部分发芽后能长成什么？（学生猜想，教师订正并出示正确答案：胚根发育成根，胚芽发育成茎和叶，胚轴发育成连接茎和根的部分，种皮会如何变化？（脱落）子叶和胚乳在种子的生长中有什么变化？（萎缩退化）。
师：为什么？（生回答）
师：因为胚乳和子叶在种子的发芽过程中提供营养，其中贮存的养分被吸收了，所以会慢慢萎缩退化。
【设计意图】在学生掌握了单子叶和双子叶植物种子的各部分名称之后，引导学生猜想种子的各部分会发育成植物的哪一部分，从而使学生对种子的整个生长过程有一个全面系统的了解，为进一步探究种子发芽所需的条件做铺垫。
三、学生猜想种子发芽所需的外界条件，并确定最有可能的条件作为实验探究对象
师：（总结）通过认识种子的结构，我们知道除了要具备完整的结构之外，还有子叶和胚乳提供营养，种子才能发芽。不过这只是种子本身具备的条件，请同学们继续猜想，种子发芽还需要哪些环境条件？
生：根据生活经验进行猜想，可能答案有：水、空气、温度、阳光、土壤、养分（种子发芽需要养分吗？这位同学说的养分是指外界提供的养分，刚才我们学到种子的子叶和胚乳为种子提供营养。所以，种子发芽可能不需要外界的养分。）
（板书：二、条件：水、空气、温度、阳光、土壤、营养）
【设计意图】在本环节的教学中，学生结合生活经验，猜测种子发芽所需的条件，学生各抒己见，教师不能急于否定，与学生一起总结种子发芽所需的条件，排除掉不是必须的条件，课堂上重点探究水，空气，温度三个条件，并以此来制定实验探究方案。
四、讨论设计探究实验方案，汇报交流
（一）小组内讨论并设计实验方案
师：空气，水，温度对种子发芽是否有必不可少的影响，需要我们通过实验进行验证。验证时要设计对比实验，什么是对比实验:将两组实验材料同时进行实验，实验时一个条件不同，其他条件相同，最后对比两组实验结果，从而得出正确结论，这类实验就是对比实验。（板书：三、对比实验）如果研究水与种子发芽的关系，哪些条件相同？（学生回答：空气、温度）哪个条件不同？（学生回答：水）如果研究温度与种子发芽的关系呢？（学生回答）如果研究空气与种子发芽的关系呢？（学生回答）所以对比实验就是研究哪个条件的影响，就让那个条件不同，其他条件都相同。了解了对比实验以后，请以小组为单位讨论实验方案，并填好实验记录表。（生讨论实验方案，教师指导，重点强调对比实验的相同条件和不同条件。）
【设计意图】在本环节教学中，学生在制定实验探究方案的过程中，教师重点强调运用对比实验的科学探究方法，控制相同条件和不同条件，引导学生对想探究的条件制定实验方案，从而训练学生的科学思维，培养学生的科学素养。
“影响种子发芽的条件”实验记录表
实验目的
研究_____与种子发芽的关系
相同条件
不同条件

实验步骤
我用到的
科学探究方法
（二）布置课后作业
师：大家设计的实验方案都非常棒，猜想是否正确还需要通过实验来验证。由于种子的发芽需要时间，需要同学们根据你们小组设计的实验方案，课下完成对比实验，并将观察结果填在记录表中，下节课我们交流。下课，同学们再见！
【设计意图】为延续学生学习科学的热情，教室布置课外观察任务，将课堂活动延伸到了课外。学生可以运用小组制定的实验方案和家人一起观察记录，一同感受科学学问在身边，从而使学生在学习科学方面得到家人的帮助和支持，形成学科学，爱科学，用科学的科学情感。
种子发芽情况记录表
时间 种子的变化
1组 2组
第一天

第二天

第三天

第四天

……
五、板书设计
10、种子发芽了
结构 种皮
胚：子叶、胚芽、胚轴、胚根
胚乳（单有双无）
二、条件 水 （相同）
空气
温度 （不同）
阳光
土壤
营养
三、对比实验