18《天下第一楼》集体备课教学课件（共25张PPT）

18《天下第一楼》
（节选）

何冀平
六三制统编语文教科书九年级下册第五单元
一、速读感知
二、赏读聚焦
三、演读探究
目 录
“中华老字号”一般指的是那些历史悠久，拥有世代传承的产品、技艺或服务，具有鲜明的中华民族传统文化背景和深厚的文化底蕴，取得社会广泛认同，形成良好信誉的品牌。你知道哪些“老字号”呢？
速读感知
请同学们用欣赏的态度速读剧本，在课本上做
好旁批和圈点。
思考：
1.文中呈现了哪些主要情节，你能用自己的话概括一下吗？
2.本文的戏剧冲突是围绕什么展开的？
3.结合课文内容，简要说说你对福聚德的衰落原因的认识。
速读感知
课文主要展示的情节：
唐茂昌强行要钱，王子西勉强应对。
克五以罗大头藏烟土为要挟骗吃喝，遭卢孟实赶出。
卢孟实处罚不成器小伙计，厚赏成顺。
罗大头自恃烤鸭技艺自大，侮辱卢孟实并撂挑子离开。
唐茂盛借机要钱，挖走堂头常贵。
速读感知
本文戏剧冲突是围绕“福聚德”的即将衰落展开的。
修鼎新的一句话“一个人干，八个人拆”是对上述情节
最好的概括。从全文来看，唐茂昌与唐茂盛是只知出不知入的
二世祖，成心要钱挥霍，且二少爷直接挖走店里的得力助手，这比坐吃山空的后果更加严重；罗大头是烤鸭一把手，克五又知道他藏着烟土，这无疑是罗大头将要出事的信号。且罗大头自恃烤鸭技艺离去，这对于“福聚德”无疑是有打击力的；此外，连小伙计都不成器。种种迹象，几乎都指向“福聚德”即将衰落。
速读感知
本文情节结构紧凑，戏剧冲突尖锐，用
极具特色的语言展现“福聚德”的即将衰落，究其根本原因就是勤劳务实的人与东家少爷、克五这样混吃混喝的人的矛盾，是平民与欺压平民的官僚之间的矛盾。这矛盾，才是“福聚德”真正衰落的原因。
速读感知
赏读聚焦
请同学们赏读课文，思考：
1.文中各色人等，你最喜欢作者刻画的哪一个？这个人有哪些特点？
2.本文语言特别具有方言特色，甚至有些方言运用比较低俗，你如何看待这个问题？请结合文章做简要分析。
赏读聚焦
聚焦人物
卢孟实：务实勤劳、精明能干、自尊自强、关心伙计、拒绝陈腐不变通、刚直却又不得不学着屈服于社会环境。
“咬牙跺脚地干”，侧面表现出他是一个务实勤劳的人。他不屑于与克五这样的游手好闲之辈打交道，且将事情安排得妥帖，这就说明他是个精明能干的人。训斥伙计，赏成顺，让成顺体面一点，又表现了一个劳动者的自尊，他不仅关心着自己的自尊，同时也关注着伙计们的自尊。在与罗大头的对话中，又体现了他是个不固执的人，对陈腐该改的规矩力图改之。不过，从他对待罗大头过程中，又能见其刚直的性格。这与后来东家二少爷出场时似有所矛盾，对待这位东家二少爷，他依然要陪着笑，这是这个时代阶级之分下朴实劳动人民的悲剧。
赏读聚焦
罗大头：恃才自傲，迂腐固执，心胸狭窄，容不得人，脾气火爆，同时又一身正气，真率，不屑与小人为伍。
他是福聚德的烤鸭师傅，从“别忘了你们当初怎么把我请回来的”一语中，可以看出他的技艺精湛，是店里的“顶梁柱”之一，但是他固执，不变通，如强调不到七十不传徒弟；自恃技艺精湛，心胸狭窄，容不得人，动辄就要撂杆子走人；脾气也十分火爆。不过，他的火爆脾气与他的性格之真是连贯的，他看重自身的价值与名誉，丝毫瞧不起克五那种混吃混喝、人品卑污的“爷”。
赏读聚焦
其他人物形象——
常贵：同情他人，老实厚道。
福子：仗势欺人，谄媚姿态。
唐茂盛：势利蛮横、霸道粗野。
赏读聚焦
话剧要通过人物性格反映社会生活，因此，话剧中的对话是经过提炼加工的口语，必须具有个性化，自然，精练，富有表现力，通俗易懂，能为群众所接受。
聚焦语言
赏读聚焦
如王子西说：“要不孟实这么咬牙跺脚地干，心里窝着口气”，一个“窝”字将方言特征凸显无疑；又如卢孟实骂小伙计时说“瞎话！”“下作的东西”，这里不仅方言味十足，且显得比较低俗。但是，呈现出这样的语言特征是比较必要的。
首先，作者选取的是北京的“福聚德”，倘若不用方言，便失了京味。
其次，话剧所表现的是真实，“福聚德”绝不是一个雅文化的聚集地，文中的语言正是当地真实的语言，还原场景语言最真实的特征，而也正是以方言表现其真实性，才将话剧中的诸多人物形象刻画得栩栩如生。
赏读聚焦
文中的语言简单明了，符合真实生活，但也有不少语言含义非常深刻，请你从文中找出几句，并做简要赏析。
赏读聚焦
克五：烟太多我就闻不出来了。(嬉笑)得了，给俩鸭脖子还不行？！
赏析：“烟太多我就闻不出来了”，烟多为什么会闻不出来呢？这明显是个反讽的句子。作者看似在这里只是说克五一人，事实上是讽刺了一大批欺软怕硬的人，他们占着自己有一丁点地位就欺压朴实善良的民众，而面对恶势力，却又谄媚地陪着笑脸。
赏读聚焦
披红挂绿，骑马坐轿子，怎么红火怎么办。让那些不开眼的看看，福聚德的伙计也是体面的。
赏析：卢孟实骂小伙计，是想伙计们能争口气，即使社会地位低下也要维护自己的尊严。而让成顺将喜事办得有面子，也是为了维护尊严，体现出了劳动人民的傲骨。
赏读聚焦
演读探究
请同学们结合赏读所得，代入角色进行表演朗读。
组织话剧表演。以小组为单位，挑选自己最欣赏的片段进行现场表演，评选出优胜者，并说说本文的主旨所在。
演读探究
背景资料：
名噪京师的烤鸭老字号“福聚德”创业于清同治年间。传业至民国初年，老掌柜唐德源因年迈多病而退居内室，店业全仗二掌柜王子西协助两位少掌柜惨淡经营。怎奈两位少爷与鸭子无缘，大少爷迷戏玩票，二少爷崇尚武林，闹得店铺入不敷出，王子西几次向老掌柜推荐他的换帖兄弟卢孟实来操持店业。生性聪慧的卢孟实立誓要干出一番事业来，以泄人间不平。面对势如垒卵的“福聚德”，他绞尽了脑汁，结果在不长的时间 里竟使这三间老屋翻盖起了二层楼。卢孟实之所以能使“福聚德”东山再起，除了靠他本人的精明干练，还得助于与他相好的青楼妓女玉雏姑娘，更靠技艺超群的厨师罗大头和善于迎来送往的堂头常贵。光阴荏苒，十年一晃而过，“福聚德”名噪京华。然而，事违人愿，就在福聚德发展正盛时，却又遭到了东家、官府等内外逼压，最终走向没落。
演读探究
主旨探究：
本文通过叙写装潢一新的福聚德开业当天发生的各种矛盾冲突，形象地描绘了卢孟实想干事业却处处受阻的无奈现实，控诉、批判了游手好闲的败家子习气和黑暗腐朽的社会势力。
演读探究
作业：
选取初中阶段所学课文中你认为合适的一篇，试着依照本文的形式改写成一出课本剧，300字左右即可。
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