第一节 食物中的营养物质
文档属性
| 名称 | 第一节 食物中的营养物质 |  | |
| 格式 | zip | ||
| 文件大小 | 12.6KB | ||
| 资源类型 | 教案 | ||
| 版本资源 | 人教版（新课程标准） | ||
| 科目 | 生物学 | ||
| 更新时间 | 2012-02-20 22:15:03 | ||
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文档简介
初 一 年级 生物 科 科学探究 学案 班级_______________姓名_______________ 主备: 时间 ： 2月 16 日
学习内容： 第一节 食物中的营养物质 教学设计 (收获) 不能吃东西的病人，在一段时间内，输入含有葡萄糖的液体能维持生命，这是为什么？三、展示反馈：（我能行，我最棒，100分非我莫属） 1.下列营养成分中，能够为人体提供能量的是（ ） A维生素 B无机盐 C水 D糖类 2.肥胖者坚持长跑可以达到提高体质和瘦身的目的，这是因为在长跑中出分解糖类提供能量，还分解下列物质中的（ ）A水 B盐 C脂肪 D维生素 3.经常吃猪肝、羊肝的人不可能患的疾病是（ ） A夜盲症 B神经炎 C地方性甲状腺肿 D坏血病 4.地方性甲状腺患者应长期多吃下列食物中的（ ） A海带 B香菇 C白菜 D牛肉 5.食物中的蛋白质在人体内最重要的作用是（ ） A作为贮存在皮下的原料 B作为能量的直接来源 C建造人体细胞的基本物质 D分解成葡萄糖的原料 6.人体如果缺少维生素C，往往会患（ ） A夜盲症 B脚气病 C坏血病 D佝偻病四、拓展提升：（我成功，我收获） 几百年前的欧洲，长期在海上航行的水手经常受坏血病的折磨。患者常常牙龈出血，甚至皮肤淤血和渗血，最后痛苦地死去，人们一直查不出病因。奇怪的是，只要船只靠岸，这种疾病很快就不治而愈了。请根据上述资料回答：1.水手患坏血病的原因是什么？2.现在的水手在海上航行时，很少有患坏血病的，原因是什么？
学习目标：知道人体需要的主要营养物质，测定食物中的能量
重难点： 食物中的主要营养物质及在人体中的作用
一、自主学习：（看谁的收获多，相信自己是最棒的！） A．自学指导: 1.食物中含有哪六类营养物质？其中能为人体提供能量的营养物质有哪些？ 2.糖类在人体中有什么作用？在哪些食物中糖类的含量比较多？ 3.脂肪在人体中有什么作用？在哪些食物中脂肪的含量比较多？ 4.蛋白质在人体中有什么作用？在哪些食物中蛋白质的含量比较多？ 5.水在人体中有什么作用？约占人体体重的百分之多少？ 6.当人体缺乏含钙、含磷、含铁、含碘、含锌的无机盐时，分别会出现什么症状？哪些食物中上述无机盐的含量高？ 7.当人体缺乏维生素A、维生素B、维生素C、维生素D时，分别会出现什么症状？哪些食物中上述无机盐的含量高？ B．自学检测: 1.食物中的营养物质包括_____、_____、______、_______、______和_____。 2.病人几天吃不下食物，身体明显消瘦的原因是________________。 3.为了促进骨骼的发育，除了给儿童多补充含钙多的食物外，还应补充______。 4.某人一到黄昏就看不清东西，应注意多吃下列哪一组（ ） A豆类、糙米、谷物 B胡萝卜、猪肝 C肉、奶、蛋 D新鲜的蔬菜、水果二、小组学习(合作探究，共同进步)
教学反思 （疑惑）
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学习内容： 第一节 食物中的营养物质 教学设计 (收获) 不能吃东西的病人，在一段时间内，输入含有葡萄糖的液体能维持生命，这是为什么？三、展示反馈：（我能行，我最棒，100分非我莫属） 1.下列营养成分中，能够为人体提供能量的是（ ） A维生素 B无机盐 C水 D糖类 2.肥胖者坚持长跑可以达到提高体质和瘦身的目的，这是因为在长跑中出分解糖类提供能量，还分解下列物质中的（ ）A水 B盐 C脂肪 D维生素 3.经常吃猪肝、羊肝的人不可能患的疾病是（ ） A夜盲症 B神经炎 C地方性甲状腺肿 D坏血病 4.地方性甲状腺患者应长期多吃下列食物中的（ ） A海带 B香菇 C白菜 D牛肉 5.食物中的蛋白质在人体内最重要的作用是（ ） A作为贮存在皮下的原料 B作为能量的直接来源 C建造人体细胞的基本物质 D分解成葡萄糖的原料 6.人体如果缺少维生素C，往往会患（ ） A夜盲症 B脚气病 C坏血病 D佝偻病四、拓展提升：（我成功，我收获） 几百年前的欧洲，长期在海上航行的水手经常受坏血病的折磨。患者常常牙龈出血，甚至皮肤淤血和渗血，最后痛苦地死去，人们一直查不出病因。奇怪的是，只要船只靠岸，这种疾病很快就不治而愈了。请根据上述资料回答：1.水手患坏血病的原因是什么？2.现在的水手在海上航行时，很少有患坏血病的，原因是什么？
学习目标：知道人体需要的主要营养物质，测定食物中的能量
重难点： 食物中的主要营养物质及在人体中的作用
一、自主学习：（看谁的收获多，相信自己是最棒的！） A．自学指导: 1.食物中含有哪六类营养物质？其中能为人体提供能量的营养物质有哪些？ 2.糖类在人体中有什么作用？在哪些食物中糖类的含量比较多？ 3.脂肪在人体中有什么作用？在哪些食物中脂肪的含量比较多？ 4.蛋白质在人体中有什么作用？在哪些食物中蛋白质的含量比较多？ 5.水在人体中有什么作用？约占人体体重的百分之多少？ 6.当人体缺乏含钙、含磷、含铁、含碘、含锌的无机盐时，分别会出现什么症状？哪些食物中上述无机盐的含量高？ 7.当人体缺乏维生素A、维生素B、维生素C、维生素D时，分别会出现什么症状？哪些食物中上述无机盐的含量高？ B．自学检测: 1.食物中的营养物质包括_____、_____、______、_______、______和_____。 2.病人几天吃不下食物，身体明显消瘦的原因是________________。 3.为了促进骨骼的发育，除了给儿童多补充含钙多的食物外，还应补充______。 4.某人一到黄昏就看不清东西，应注意多吃下列哪一组（ ） A豆类、糙米、谷物 B胡萝卜、猪肝 C肉、奶、蛋 D新鲜的蔬菜、水果二、小组学习(合作探究，共同进步)
教学反思 （疑惑）
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