(共10张PPT)
专题1 认识有机化合物
第二单元 科学家怎样研究有机物
第一课时 有机化合物组成的研究
单元内容
有机化合物组成的研究
1、有机化合物元素组成的研究方法
（1）氧化铜氧化法。利用氧化铜在高温下氧化有机物，生成水和二氧化碳，然后分别采用高氯酸镁吸收水，用碱石棉吸收二氧化碳。以确定碳、氢、氧等元素。
（2）钠融法：可以确定氮、氯、溴、硫等元素。
（3）铜丝燃烧法：可以确定卤素。
（4）元素分析仪。
有机化合物组成的研究
2、有机物最简式的确定
（1）最简式：又称实验式，指有机化合物所含各元素原子个数的最简整数比。
（2）根据质量比求最简式：根据质量比求出各元素的物质的量比。物质的量的比即为各元素的最简式。
（3）根据质量分数确定有机物的最简式：首先根据碳、氢的质量分数确定是否有氧，并可确定氧的质量分数，再确定碳、氢、氧的物质的量之比。
〖练习1〗某有机物在氧气中充分燃烧，生成的水蒸气和二氧化碳的物质的量之比为1︰1，由此可以得出的结论是（ ）
A．该有机物中C︰H︰O原子个数之比为1︰2︰3
B．分子中C︰H原子个数比为1︰2
C．有机物中必定含氧
D．有机物中必定不含氧
有机化合物组成的研究
2、有机物最简式的确定
〖练习2〗120℃下，某液态有机物6g在足量氧气中燃烧，所得气体通过足量的浓H2SO4后硫酸增重3.6g，剩余气体通过NaOH溶液后溶液增重8.8g，求该有机物中所含C、H、O元素的质量分数和该有机物的最简式。
有机化合物组成的研究
3、有机物分子式的确定
（1）结合相对分子质量可以确定分子式。
（2）相对分子质量的确定方法
①根据标准状况下气体的密度来求算相对分子质量。
计算公式为：M＝ρ×22.4g mol－1。
②根据相对密度来求算相对分子质量：
Mb＝d×Ma。
（3）确定有机物的分子式
有机化合物组成的研究
3、有机物分子式的确定
1mol烃燃烧的方程式：
1mol含氧有机物燃烧的方程式：
有机化合物组成的研究
3、有机物分子式的确定
〖练习3〗有实验式为CH2O的一元羧酸，为中和4.5g该酸，用去1.0mol L－1的NaOH溶液50.00mL，根据实验事实，该酸的分子式应为下列中的（ ）
A．C2H4O2 B．C3H6O3
C．C4H8O4 D．C6H12O6
〖练习4〗已知某气态烃在标准状况下的密度是1.25g L－1，该烃的分子式是： 。
〖练习5〗某气态烃10mL和50mL氧气在一定条件下作用，刚好耗尽反应物，生成水蒸气40mL，一氧化碳和二氧化碳各20mL（各气体体积均在同温同压下测定），该烃的分子式为（ ）
A．C3H8 B．C4H6
C．C3H6 D．C4H8
C2H4
作业
作业本P2—P3
“1、有机化合物组成的研究”全部。(共10张PPT)
专题1 认识有机化合物
第二单元 科学家怎样研究有机物
第二课时 有机化合物结构的研究 有机化学反应的研究
有机化合物结构的研究
1、有机化合物分子中，原子间通常以共价键的形式相结合。
2、有机化合物中常见的官能团：碳碳双键（ ）、碳碳叁键（—C≡C—）、卤元素（—X）、羟基（—OH）、
醛基（—CHO）、羧基（—COOH）、氨基（—NH2）等，
还有羰基（—CO—）、醚键（—O—）、酯基（—COO—）等等。
有机化合物结构的研究
3、核磁共振（1H—NMR）
（1）分析原理：有机物分子中的氢原子核，所处的化学环境（即其附近的基团）不同，表现出的核磁性不同，代表核磁性特征的峰在核磁共振谱图中横坐标的位置（化学位移）也就不同。
（2）实例分析：
C2H6O的结构式有两种：CH3CH2OH和CH3OCH3。其中CH3CH2OH分子中的H原子所处化学环境有三种，所以在1H—NMR图谱中有三个不同位置的峰，而且三个峰的面积大致是3︰2︰1，而CH3OCH3分子中的H原子所处的化学环境只有一种，所以在1H—NMR图谱中只有一个峰。
有机化合物结构的研究
〖练习1〗（2010浙江48）下列有机分子中的1H核磁共振谱图只出现一组特征峰的是（ ）
A．CH3OH B．CH3OCH3
C．CH3COOH D．CH3COOCH3
〖练习2〗（2008浙江47）用核磁共振的方法测定结构简式为CH3OCH3的有机物结构，其1H核磁共振谱图为（
有机化合物结构的研究
〖练习3〗若用甲苯（ ）与Cl2在一定条件下进行取代反应，产生的一氯代物可能有 种。
〖练习4〗（2007海南化学5）下列烷烃在光照下与氯气反应，只生成一种一氯代烃的是（ ）
4
有机化合物结构的研究
4、红外光谱是用于有机化合物中基团的种类。因为不同基团的特征吸收频率是不同的。
有机化学反应的研究
1、有机化学反应的研究的意义：能够帮助我们更好地应用有机化合物，使有机化合物更好地造福人类。
2、实例分析
（1）甲烷的氯代反应机理：自由基理论。
（2）酯化反应：同位素示踪法研究。
〖练习5〗在乙酸、乙醇、乙酸乙酯、水构成的平衡体系中，加入少量含18O的水H218O，一段时间后，可以检测到18O在哪些物质中（ ）
A．乙酸、乙酸乙酯、水 B．乙醇、乙酸乙酯、水
C．乙醇、水 D．乙酸、水
有机化学反应的研究
〖练习6〗新兴的大脑营养学研究发现，大脑的生长发育与不饱和脂肪酸有密切的关系，从深海鱼油中提取的、被称为“脑黄金”的DHA就是一种不饱和程度很高的脂肪酸，它的分子中含6个碳碳双键，学名二十六碳六烯酸，它的分子组成应是（ ）
A．C25H51COOH B．C25H39COOH
C．C26H41COOH D．C26H47COOH
作业
作业本P3
“2、有机化合物结构的研究 有机化学反应的研究”全部。(共10张PPT)
专题1 认识有机化合物
第一单元 有机化学的发展与应用
第一课时 有机化学的发展与应用
单元内容
有机化学发展简史
我国在有机化学发展史上的贡献是什么？
1、原始社会末期，古人已开始用谷物酿酒制醋。
2、我国周代已使用靛蓝、茜草等天然染料染布。
3、史料记载，公元前1世纪我国出现第一批天然气井——能源利用。
4、西汉初期发明造纸。
5、我国3000前以粮酿糖。
6、更早食用植物油和动物油——油脂利用。
7、公元前1世纪发展本草医学。
有机化学发展简史
1、在18世纪初，瑞典化学家贝采利乌斯首次提出“有机化学”和“有机化合物”这两个概念。
2、1828年，德国化学家维勒首先在实验室里，在制取无机物氰酸铵（NH4CNO）时制得了有机化合物尿素[CO(NH2)2]，可见尿素和氰酸铵互为同分异构体。他的实验打破了无机物和有机物的界限。
3、中国科学家于1965年在世界上首次用人工方法合成了蛋白质——结晶牛胰岛素，这标志着人类合成蛋白质时代的开始。
〖练习1〗下列说法中正确的是（ ）
A．有机物只能从有机体中提取
B．有机物和无机物之间有明确的界限
C．德国化学家维维勒第一次用无机物制得了有机物
D．人们能够合成一些简单的有机物，但不能合成复杂的高分子化合物
有机化学的应用
人类已知的物质大约有3700万种，而95%以上是有机化合物，而这些有机化合物大多数是由人工合成的。
它涵盖了农业，如高效低毒杀虫剂、杀菌剂、除草剂、植物生长刺激素等；
轻工业，如医药、染料、香料、涂料、合成塑料、黏合剂、表面活性剂等等；
重工业，如工程塑料、合成橡胶、发动机燃料及添加剂等等；
国防工业，如炸药、高能燃料、特殊合成材料等等。
〖练习2〗（多选）下列关于有机物的说法中正确的是（ ）
A．有机物的各种性能都比无机物好，所以它在人们的生产生活中得到了广泛的应用
B．洗衣粉是的主要有效成分十二烷基磺酸钠是一种有机物
C．白酒是一种有机物
D．我们使用的涤纶纤维是一种合成纤维
有机物与无机物的区别
1、含碳的化合物叫有机物。
但以下含碳物质不是有机物：碳的所有单质、CO2、CO、碳酸、碳酸盐、金属碳化物（如CaC2）、氰化物（如NaCN）、硫氰化物（如KSCN）等物质属于无机物。因为这些物质的组成和性质跟无机物相似。
〖练习3〗下列物质中属于有机物的是（ ）
A．Na2SO4 B．NaHCO3
C．CH3OCH3 D．KCN
〖练习4〗（2009浙江1）李明同学上学时所带的饭盒是聚乙烯（PE）材质的，所有的文具盒是聚氯乙烯（PVC）材质的，PE和PVC都是重要的有机材料。这两种物质中均含有的元素是（ ）
A．C B．N
C．O D．S
有机物与无机物的区别
2、有机物与无机物在性质上的区别
〖练习5〗下列关于有机物的说法正确的是（ ）
A．有机物都易燃烧，不耐高温
B．有机物的化学组成中都含有碳元素
C．有机物参加的化学反应速率都很小，多数需要使用催化剂才能发生反应
D．有机物都不能导电，通常可作为绝缘材料
有机物与无机物的区别
2、有机物与无机物在性质上的区别
〖练习6〗下列说法正确的是（ ）
A．有机物都是从有机体中分离出来的物质
B．有机物都是共价化合物
C．有机物不一定都不溶于水
D．有机物不具备无机物的性质
作业
作业本P1—P2
“第一单元”全部。
