沪教版（上海）化学九年级下册 第七章 化学与生活 单元复习练习（含解析）

第七章 复习课 课堂练习
1、人的机体活动和维持恒定体温都需要能量。下列能为人体提供所需能量的物质是 ( )
(A)无机盐 (B)水 (C)维生素 (D)糖类
2、化学与生活密切相关。生活中，下列做法不正确的是 ( )
(A)食用牛奶补充蛋白质 (B)用霉变的大豆制作豆腐
(C)用灼烧的方法鉴别羊毛和涤纶 (D)食用含钙食品预防骨质疏松
3、某晚报刊登了营养专家向考生特别推荐的一份早餐食谱：一杯酸牛奶，一个鸡蛋，适量的馒头、面条和蔬菜、水果等。下列说法错误的是 ( )
(A)馒头、面条中含有淀粉 (B)酸牛奶的pH>7
(C)鸡蛋中含有蛋白质 (D)蔬菜、水果中含有维生素
4、能调节新陈代谢，但一般在人体内不能合成，可从水果、蔬菜中摄取的营养素是( )
(A)蛋白质 (B)糖类 (C)油脂 (D)维生
5、小京同学今天的午餐食谱是：主食——面包；配菜和副食——。炸鸡腿、炸薯片、牛排、奶酪。小京午餐食谱缺乏的营养素是 ( )
(A)糖类 (B)脂肪 (C)蛋白质 (D)维生素
6、下列有关化学观念的叙述正确的是 ( )
(A)吃鱼后，鱼肉中的钙元素可能会留在人体骨骼内
(B)外星球上甲烷分子与地球上甲烷分子的化学性质不同
(C)冰中的水分子被冻住了，分子不再运动
(D)剪断铜导线时，铜原子可能被剪成两半
7、小华同学在复习化学知识时，有如下归纳或总结，你认为正确的是 ( )
(A)糖类、蛋白质、油脂、维生素、无机盐和水，通常称为营养素
(B)碱都含有氢元素，所以含有氢元素的化合物一定是碱
(C)中和反应有盐和水生成，因此有盐和水生成的反应一定是中和反应
(D)实验室制取O2和CO2的反应中，没有的化学反应类型是分解反应
8、化学学习让我们转变了生活态度和观念，形戍了更加科学的生活方式。下列有关说法中不正确的是 ( )
(A)糖类食品能为人体提供能量
(B)食用适量富含维生素A的动物肝脏可预防夜盲症
(C)常食新鲜蔬菜、水果、可获得丰富的维生素C
(D)食用甲醛浸泡的海产品，可提高免疫力
9、(1)中考期间，为了让小明精力充沛，妈妈为他精心准备了午餐：米饭、煎蛋、清蒸鱼、红烧肉、豆腐汤。这些食物中含有_______（填两种）等人体所需的营养素，从“科学膳食”的角度分析，你认为这份午餐还需增加的食物有____（填一种）。
(2)中考结束，你将离开母校，离别之际，应给母校留下美好印象，做到爱护学校的一草一木，不乱扔东西……假设你在清理寝室时，清理出如下物品：A．废作业本，B．矿泉水瓶，C．易拉罐，D．霉变了的蛋糕，E．生锈的铁钉。上述垃圾物品中，应放入“可回收垃圾箱”的是_______（填字母）；回收的目的在于变废为宝，可回收物品是一种物品经过简单的物理方法或化学方法处理即可重新利用，如果用化学方法处理，写出有关的化学方程式_____________________。
10、维生素C又名抗坏血酸，可溶于水，具有酸性，且在酸性环境中比较稳定，在高温时易被破坏，主要存在于蔬菜和水果中，它能增强人体对疾病的抵抗能力。
(1)维生素C所属的物质类别是____；
(2)下列物质中能与维生素C反应的是________；
(A)食盐 (B)纯碱 (C)硫酸钾 (D)苛性钠
(3)你认为，如何食用黄瓜才能充分利用黄瓜中的维生素C?

课堂练习
1、人的机体活动和维持恒定体温都需要能量。下列能为人体提供所需能量的物质是 ( )
(A)无机盐 (B)水 (C)维生素 (D)糖类
【分析】人体营养物质有糖类、蛋白质、油脂、无机盐、维生素和水，其中能为人的机体活动和维持恒定体温提供能量的物质是糖类、蛋白质和油脂。
【答案】D
2、化学与生活密切相关。生活中，下列做法不正确的是 ( )
(A)食用牛奶补充蛋白质 (B)用霉变的大豆制作豆腐
(C)用灼烧的方法鉴别羊毛和涤纶 (D)食用含钙食品预防骨质疏松
【分析】霉变的大豆含有有害物质，不能再加工成食品，其中的黄曲霉素能致癌。
【答案】B
3、某晚报刊登了营养专家向考生特别推荐的一份早餐食谱：一杯酸牛奶，一个鸡蛋，适量的馒头、面条和蔬菜、水果等。下列说法错误的是 ( )
(A)馒头、面条中含有淀粉 (B)酸牛奶的pH>7
(C)鸡蛋中含有蛋白质 (D)蔬菜、水果中含有维生素
【分析】酸牛奶显酸性，pH<7．pH>7的溶液显碱性。
【答案】B
4、能调节新陈代谢，但一般在人体内不能合成，可从水果、蔬菜中摄取的营养素是( )
(A)蛋白质 (B)糖类 (C)油脂 (D)维生素
【分析】水果、蔬菜中合有维生素，维生素不能合成，每天都要补充维生素。
【答案】D
5、小京同学今天的午餐食谱是：主食——面包；配菜和副食——。炸鸡腿、炸薯片、牛排、奶酪。小京午餐食谱缺乏的营养素是 ( )
(A)糖类 (B)脂肪 (C)蛋白质 (D)维生素
【分析】面包富含淀粉（糖类），炸鸡腿、牛排、炸薯片、奶酪中含有脂肪和蛋白质，故缺乏维生素。
【答案】D
6、下列有关化学观念的叙述正确的是 ( )
(A)吃鱼后，鱼肉中的钙元素可能会留在人体骨骼内
(B)外星球上甲烷分子与地球上甲烷分子的化学性质不同
(C)冰中的水分子被冻住了，分子不再运动
(D)剪断铜导线时，铜原子可能被剪成两半
【分析】鱼肉是宏观的物质，其中含钙元素，人体吸收后元素种类不变，可能存在于人体骨骼中；甲烷分子只有一种，同种分子性质相同，与分子所处的位置无关；水结冰，只是水分子之间的间隔发生了变化，分子在一定范围内不断运动；铜是由铜原子构成的，原子很小相对于剪刀来说，原子微乎其微。
【答案】A
7、小华同学在复习化学知识时，有如下归纳或总结，你认为正确的是 ( )
(A)糖类、蛋白质、油脂、维生素、无机盐和水，通常称为营养素
(B)碱都含有氢元素，所以含有氢元素的化合物一定是碱
(C)中和反应有盐和水生成，因此有盐和水生成的反应一定是中和反应
(D)实验室制取O2和CO2的反应中，没有的化学反应类型是分解反应
【分析】碱中一定含H、O元素，但含氢元素的化合物不一定是碱，如酸中都含有氢元素；中和反应是酸和碱的反应，金属氧化物与酸反应也生成盐和水，但不是中和反应；实验室制O2的反应是分解反应。
【答案】A
8、化学学习让我们转变了生活态度和观念，形戍了更加科学的生活方式。下列有关说法中不正确的是 ( )
(A)糖类食品能为人体提供能量 (B)食用适量富含维生素A的动物肝脏可预防夜盲症
(C)常食新鲜蔬菜、水果、可获得丰富的维生素C (D)食用甲醛浸泡的海产品，可提高免疫力
【分析】人体活动所需要的能量主要来自食物中的糖类；维生素A可预防夜盲症；新鲜蔬菜、水果中含有大量维生素C;甲醛有毒，浸泡海产品会破坏蛋白质。
【答案】D
9、(1)中考期间，为了让小明精力充沛，妈妈为他精心准备了午餐：米饭、煎蛋、清蒸鱼、红烧肉、豆腐汤。这些食物中含有_______（填两种）等人体所需的营养素，从“科学膳食”的角度分析，你认为这份午餐还需增加的食物有____（填一种）。
(2)中考结束，你将离开母校，离别之际，应给母校留下美好印象，做到爱护学校的一草一木，不乱扔东西……假设你在清理寝室时，清理出如下物品：A．废作业本，B．矿泉水瓶，C．易拉罐，D．霉变了的蛋糕，E．生锈的铁钉。上述垃圾物品中，应放入“可回收垃圾箱”的是_______（填字母）；回收的目的在于变废为宝，可回收物品是一种物品经过简单的物理方法或化学方法处理即可重新利用，如果用化学方法处理，写出有关的化学方程式_____________________。
【分析】(1)米饭含淀粉，蛋、鱼等含蛋白质，从营养素可知，缺少含维生素的食物；(2)霉变的蛋糕不可回收，将生锈铁钉除锈后可使用。
【答案】(1)糖类、蛋白质凉拌黄瓜等 (2) ABCE Fe2O3+6HCl→2FeCl3+3H2O
10、维生素C又名抗坏血酸，可溶于水，具有酸性，且在酸性环境中比较稳定，在高温时易被破坏，主要存在于蔬菜和水果中，它能增强人体对疾病的抵抗能力。
(1)维生素C所属的物质类别是____；
(2)下列物质中能与维生素C反应的是________；
(A)食盐 (B)纯碱 (C)硫酸钾 (D)苛性钠
(3)你认为，如何食用黄瓜才能充分利用黄瓜中的维生素C?
【分析】(1)维生素属于有机化合物简称有机物；(2)由题目所供信息知：维生素C显酸性，能与碱或显碱性的物质发生反应，纯碱显碱性，苛性钠是一种碱，故B、D符合；(3)维生素C在酸性环境中稳定而高温时不稳定，可生吃（或加醋凉拌）。
【答案】(1)有机物（或有机化合物） (2)BD (3)加醋凉拌（或生吃）