人教版初中生物七年级下册 第四单元第二章第3节 合理营养与食品安全 课件（21张PPT）

《合理营养与食品安全》
《合理营养与食品安全》
合理营养
小组讨论:
你能提出什么问题?得出什么结论?
观察
长期不吃早餐：体内无法供应足够血糖以供消耗，便会感到疲劳、精神不振、反应迟钝。胃长时间处于饥饿状态，容易造成胃炎、胃溃疡。
长期不吃蔬菜或水果，身体内因缺乏维生素导致牙龈出血等。
这些食物含热量高，长期如此，很容易导致肥胖，进而引发糖尿病，高血压等。
为预防高血压，成人每人每日食盐食用量不超过10克为宜，儿童青少年应限制在6克左右.

全面而平衡的营养
什么是合理营养？
想一想
分析“平衡膳食宝塔”回答问题
中国居民“平衡膳食宝塔”
从“塔基”到“塔顶”表示五类食 物的大致比例
观察
1、营养学家将食物分为哪几类？
2、一日三餐的合理能量比例？
3、如何做到合理营养？
中国居民的“平衡膳食宝塔”
多吃
少吃
（糖类）
（维生素）
（蛋白质）
（无机盐）
（脂肪）
油脂类
乳类
肉类
果蔬类
谷类
中国营养协会提出三餐即早中晚三餐应该按提供全天所需能量的30%：40%：30%的比例分配。即实际上是遵循了传统的“早吃好，午吃饱，晚吃少”的观念。
一日三餐的合理能量比例
如何做到合理营养？
每天均衡的吃平衡膳食宝塔中的五类食物.
一日三餐，按时进餐.
不挑食，不偏食，不暴饮暴食。
早、中、晚、餐的能量比例分别是30%、40%、30%.
【比赛】为家长设计一份午餐食谱
目的要求：通过给家长设计一份营养合理的午餐食谱,尝试运用有关合理的营养的知识,关心长辈的饮食。（小组共同设计完成）
提示：“营养合理、经济实惠”
学生活动
展示设计的午餐食谱
比一比：哪个小组设计的食谱更加营养经济？
交流展示
触目惊心：地 沟 油！
安徽阜阳劣质奶粉事件
课堂小结：
一、合理营养：全面而平衡的营养。
1、 不合理营养及其危害性
2、 怎样做到合理营养？
（1）每天均衡的吃平衡膳食宝塔中的五类食物.一日三餐，按时进餐。
（2）不挑食，不偏食，不暴饮暴食。
（3）早中晚能量比分例分别为30%、40%、30%。
（4）参照《中国居民膳食指南》的十条基本原则。
你发现什么问题
?
课后作业：
调查：校园周边餐馆和学校食堂的午餐食谱是否合理营养，并提出改进意见 。
谢谢