2020--2021学年人教版初中生物七年级下册第四单元第二章 第3节合理营养与食品安全 课件（共21张PPT）

(共21张PPT)
回顾 我们人体所需的营养物质有哪些？
糖类、脂肪、蛋白质、水、无机盐、维生素和膳食纤维。
第三节 合理营养与食品安全
方便面能代替正餐吗？
一、合理营养
合理营养是指全面而平衡的营养
全面：种类齐全（六类营养物质和膳食纤维）
平衡：量要合适
中学生中有哪些常见的不合理营养的现象呢？
不吃早餐
午餐凑合
饮食无规律
挑食
偏食
吃零食
暴饮暴食
喜好垃圾食品
有什么不适的
感觉？
拒绝不良饮食习惯
　不适感：
　　 饿
　　胃不舒服
　　提不起精神
　　注意力不集中
长期以往对身体的伤害：
低血糖 胃病 胆结石
温馨提示：
早餐是金
挑食
偏食
拒绝不良饮食衡膳食宝塔
谷类
果蔬
肉类
乳类
油脂
4%
12%
28%
20%
36%
如何做到合理营养
中国营养学会于1990年公布了《中国的膳食指南》其要点:
食物多样 油脂适量 甜食少吃食盐限量 粗细兼搭 饥饱适当
不偏不挑 定时定量 酒要少喝
每天均衡的吃平衡膳食宝塔中的五类食物.以避免营养不良或营养过剩。
每日三餐，按时进食.
早中晚能量比分别是30%、40%、30%.
如何做到合理营养
分析“平衡膳食宝塔”回答问题
（1）每天摄入量最多的食物应是 类食物。
（2）每天摄入量最少的食物应是 类食物。
（3）青少年每天应比成人多摄取含 多的食物，即金字塔中 、 的食物。
油脂
谷
蛋白质
肉类
乳类
爱心大比拼
为家长设计一份合理的午餐食谱
温馨提示：
1、食谱中要含有五类食物并且比例合适
2、应考虑当地常吃的食物种类、营养成分、价格等
长寿村的秘密
巴马瑶族自治县是广西壮族自治区的一个山区县，是世界五个长寿村之一，位于南宁以西250公里。这里的长寿老人之多，1990年第四次人口普查时该县有1958位80~99岁老人，69位百岁以上的寿星，其中年龄最大的135岁，每10万人中有百岁以上长寿者30.8人，居世界第一。
你知道他们长寿的秘密是什么吗？
【知识拓展】
这节课你有哪些收获？
盘点收获
你关注了吗？什么是合理营养 ？
.你明确了吗？早中晚餐的比例是什么？
你了解了吗？食品安全的注意事项
练习
1．判断下列说法是否正确。正确的画“√”错误的画“×”.
(1)每种食物都含有六类营养物质. ( )
(2)如果早餐吃得较少,可以通过多吃午餐来弥补.( )
X
X
2．要制定一份合理的食谱,用量最多的食物应是( )
A．鱼类； B．蔬菜类；
C．淀粉、谷物类； D．肉类。
C
练一练
1、合理膳食是指（ ）
A 蛋白质是构成细胞的基本物质，应该多吃
B 糖是主要的供能物质，应多吃
C 应以肉类、蔬菜、水果为主
D 各种营养物质的比例合适，互相搭配
D
练一练
2、一般来说，一个正常人的一日三餐摄入的能量的比例应该是（ ）
A早餐占30%，午餐占40%，晚餐占30%
B早餐占40%，午餐占30%，晚餐占30%
C早餐占30%，午餐占30%，晚餐占40%
D早餐占40%，午餐占40%，晚餐占20%
3、随着生活水平不断提高，“小胖墩”不断出现，从营养卫生的角度讲，你认为造成“小胖墩儿”现象的主要原因是（ ）
A营养不良 B 营养良好
C 缺少运动 D学习压力大
A
A
小龙为自己设计一份午餐：米饭、牛排、煎蛋、鱼汤。该食谱缺少的营养成分是（ ）
A．维生素 B．糖类 C．脂肪 D．蛋白质
A