沪教版（上海）九年级化学下册 第七章 化学与生活 单元检测卷（含答案）
文档属性
| 名称 | 沪教版（上海）九年级化学下册 第七章 化学与生活 单元检测卷（含答案） |  | |
| 格式 | doc | ||
| 文件大小 | 26.4KB | ||
| 资源类型 | 教案 | ||
| 版本资源 | 沪教版（试用本） | ||
| 科目 | 化学 | ||
| 更新时间 | 2021-04-13 16:05:44 | ||
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文档简介
复习课
单元测试
一、选择题（每小题只有一个正确答案，共30分）
1、下列物质中，不属于糖类的是( )。
A.淀粉 B．纤维素 C．麦芽糖 D．甘油
2、新鲜蔬菜和水果中，含有较多的是( )。
A．维生素C B．维生素D C．维生素E D．维生素B12
3、下列含乳糖最多的食物是( )。
A．青菜 B．黄豆 C．橘子 D．牛奶
4、来自海洋深处的可燃冰的主要成分是( )。
A．CH4 B．H2 C．CO D．CO2
5、下列不属于有机化合物特点的是( )。
A．难溶于水 B．不易导电 C．易燃烧 D．熔点高
6、下列物质中属于氨基酸的是( )。
A．醋酸CH3COOH B．硅酸钠Na2O?2SiO2
C．三硬脂酸甘油酯(C17H35COO)3C3H5 D．赖氨酸H2N(CH2)4CH(NH2)COOH
7、下列物质中，不是人体的直接供能物质的是( )。
A．淀粉 B．无机盐 C．植物油 D．蛋白质
8、下列物质中不属于有机物的是( )。
A．纤维素(C6H12O5)n B．葡萄糖C6H12O6
C．苏打Na2CO3 D．酒精C2H5OH
9、人的胃液正常值pH在1.2～0.3之间，酸度再高就患胃酸过多症，下列物质不适宜用作治疗胃酸过多症药剂成分的是 ( )。
A．氧化镁粉末 B．氢氧化镁粉末 C．氧化钠粉末 D．纯碳酸钙粉末
10、马铃薯渗出液遇碘变蓝色，说明马铃薯中含有( )。
A．葡萄糖 B．油脂 C．淀粉 D．维生素
11、下列溶液中，能用碘水检验出来的是( )。
A．淀粉溶液 B．麦芽糖 C．蔗糖溶液 D．葡萄糖溶液
12、下列说法中，正确的是( )。
A．在切开的土豆表面滴上碘酒，可以看到表面呈蓝色。
B.蛋白质在体内酶的作用下，分解成多种氨基酸。人体吸收氨基酸后，再在酶的作用下合成人体所需要的各种蛋白质，所以蛋白质在人体内的变化属于物理变化
C．凡是由葡萄糖作反应物的化学反应都是氧化反应
D．生命体中所含的物质都是有机物
13、下列对淀粉的叙述中，正确的是( )。
A．淀粉不溶于水 B．淀粉遇碘会显蓝色
C．红棕色的碘水遇淀粉会显蓝色 D．淀粉溶于沸水中
14、下列各组气体中，可用同一种方法收集的是( )。
A. H2、CH4、O2 B.H2、O2、CO2 C.H2、CO2、CO D.O2、CO2、CH4
15、某种蛋白质分子中只含有2个硫原子，经测定其中硫元素的质量分数为0.32%，则这种蛋白质的相对分子质量为( )。
A. 640 B.10000 C.20000 D.3200
二、填表题（共8分）
16、根据物质的存在、性质、用途，写出该物质的化学式及物质类别（填单质、氧化物、酸、碱、盐）。
物质的存在、性质、用途等
化学式
物质类别
大理石或石灰石的主要成分
人体胃酸的主要成分
无色、无味气体，能与人体内的血红蛋白结合使人中毒
制取肥皂的主要原料，有很强的腐蚀性
17、天然气的主要成分是________。它是一种没有颜色、没有气味的气体，燃烧时火焰呈现________色，化学方程式为________________________________。
18、酒精厂制酒精用的原料是山芋（主要成分是淀粉）和酒化酶。试写出一系列变化的过程：
淀粉________________
用化学方程式表示葡萄糖在酒化酶作用下变成酒精：________________________________。
19、人体中不可缺少的营养素是________、________、________和维生素等，其中________是人体消耗能量的主要来源。
20、葡萄糖在体内被缓慢氧化而逐渐释放能量，写出该反应的化学方程式：________________________。
21、氢氧化铝是治疗胃酸（含盐酸）过多的一种药物中的主要成分，它所起的作用是（用化学方程式表示）
________________________。
22、科学技术的发展，为人们提供了可以观察和操纵单个原子和分子的可能性，从而直接可以用原子来制造分子。葡萄糖(C6 H12O6 )是人体需要的重要的营养物质之一，若采用上述方法制造葡萄糖，请你指出所需的原子的名称________，葡萄糖分子的相对分子质量为________，所含碳元素的质量分数为________。
23、维生素C主要存在于蔬菜和水果中，它能促进人体生长发育增强人体对疾病的抵抗力。近年来，科学家还发现维生素C有防癌作用。它的化学式为C6H8O6，则维生素C由________种元素组成，各种元素的原子个数比依次为________，各元素质量比依次为________。
24、验证作为人的主粮谷类中含有淀粉，可采用的方法是：________________________
25、食用加碘盐是补碘的一种有效方法。下表是市场上销售的一种“加碘食盐”包装袋上的部分文字说明：
配 料 表
精制海盐、碘酸钾
含碘量
20～40 mg/kg
卫生许可证号
卫碘字(2003)第***号
分装日期
见封底
储藏方法
密封、避光、防潮
食用方法
烹调时，待食品熟后加入碘盐
请根据上表回答下列问题：
(1)人体缺碘会导致________等疾病；一般来说，________等地区的人容易缺乏碘元素。
(2)碘酸钾的化学式为KIO3，其中碘的化合价是________________。
(3)有的食物中也含有碘，例如________________。
四、简答题（共16分）
26、简述糖类、油脂、蛋白质在人体内的主要功能。
27、动物性食物与植物性食物中所含的营养素有何明显差异？
28、为什么有些营养专家建议每天要食用鸡蛋和牛奶呢？
案：
1、D。甘油不属于糖类。
2、A。新鲜蔬菜、水果中含较多的维生素C。
3、D。牛奶中含乳糖较多。
4、 A。可燃冰主要成分是甲烷。
5、D。有机物通常熔点较低。
6、D。赖氨酸是氨基酸的一种。
7、B。无机盐不能为人类提供能量。
8、C。Na2CO3不属于有机物。
9、C。氧化钠遇水生成氢氧化钠，具有强腐蚀性。
10、C。淀粉遇碘变蓝。
11、A。可用碘水检验淀粉溶液。
12、A。碘酒能使淀粉变蓝。
13、B。淀粉能溶于水，不溶于沸水。
14、A。H2、CH4、O2都能用排水法收集。
15C。32×2÷0.32% =20 000。
16、CaCO3；盐；HCl；酸；CO；氧化物；NaOH；碱。
17、甲烷；浅蓝；CH4+2O2 CO2+2H2O。
18、麦芽糖；葡萄糖；C6H12O62C2H5OH+2CO2↑。
19、糖类；油脂；蛋白质；糖类。
20、C6H12O6+6O2 6CO2+6H2O+热量。
21、Al(OH)3 +3HCl→AlCl3+3H2O。
22、碳原子、氢原予、氧原子；180；40%。号磊堕×100%=40%。
23、3； 3：4：3； 9：1：12。
24、向谷物中滴入碘水，若变蓝即含有淀粉。
25、(1)甲状腺；内陆。 (2)+5。 (3)海带。
26（略）
27、植物性食物含的糖类比较多，而蛋白质含量除了大豆以外，普遍比动物性食物中所含的蛋白质少。米、麦、大豆中所含的水分也普遍比动物性食物少。植物性食物中维生素C的含量普遍比动物性食物多。不过植物性食物中多数不含维生素B12，维生素B12 一般存在于动物性食物中。（可以有多种答案，有依据、有道理即可。）
28、鸡蛋和牛奶所含的蛋白质与人体的需要相似，利用率高，营养价值大。它们所含的氨基酸种类齐全，比例恰当，有些还是人体不能合成的。此外，牛奶和鸡蛋都很容易被人体消化吸收。所以，有些专家建议每天食用鸡蛋和牛奶。
单元测试
一、选择题（每小题只有一个正确答案，共30分）
1、下列物质中，不属于糖类的是( )。
A.淀粉 B．纤维素 C．麦芽糖 D．甘油
2、新鲜蔬菜和水果中，含有较多的是( )。
A．维生素C B．维生素D C．维生素E D．维生素B12
3、下列含乳糖最多的食物是( )。
A．青菜 B．黄豆 C．橘子 D．牛奶
4、来自海洋深处的可燃冰的主要成分是( )。
A．CH4 B．H2 C．CO D．CO2
5、下列不属于有机化合物特点的是( )。
A．难溶于水 B．不易导电 C．易燃烧 D．熔点高
6、下列物质中属于氨基酸的是( )。
A．醋酸CH3COOH B．硅酸钠Na2O?2SiO2
C．三硬脂酸甘油酯(C17H35COO)3C3H5 D．赖氨酸H2N(CH2)4CH(NH2)COOH
7、下列物质中，不是人体的直接供能物质的是( )。
A．淀粉 B．无机盐 C．植物油 D．蛋白质
8、下列物质中不属于有机物的是( )。
A．纤维素(C6H12O5)n B．葡萄糖C6H12O6
C．苏打Na2CO3 D．酒精C2H5OH
9、人的胃液正常值pH在1.2～0.3之间，酸度再高就患胃酸过多症，下列物质不适宜用作治疗胃酸过多症药剂成分的是 ( )。
A．氧化镁粉末 B．氢氧化镁粉末 C．氧化钠粉末 D．纯碳酸钙粉末
10、马铃薯渗出液遇碘变蓝色，说明马铃薯中含有( )。
A．葡萄糖 B．油脂 C．淀粉 D．维生素
11、下列溶液中，能用碘水检验出来的是( )。
A．淀粉溶液 B．麦芽糖 C．蔗糖溶液 D．葡萄糖溶液
12、下列说法中，正确的是( )。
A．在切开的土豆表面滴上碘酒，可以看到表面呈蓝色。
B.蛋白质在体内酶的作用下，分解成多种氨基酸。人体吸收氨基酸后，再在酶的作用下合成人体所需要的各种蛋白质，所以蛋白质在人体内的变化属于物理变化
C．凡是由葡萄糖作反应物的化学反应都是氧化反应
D．生命体中所含的物质都是有机物
13、下列对淀粉的叙述中，正确的是( )。
A．淀粉不溶于水 B．淀粉遇碘会显蓝色
C．红棕色的碘水遇淀粉会显蓝色 D．淀粉溶于沸水中
14、下列各组气体中，可用同一种方法收集的是( )。
A. H2、CH4、O2 B.H2、O2、CO2 C.H2、CO2、CO D.O2、CO2、CH4
15、某种蛋白质分子中只含有2个硫原子，经测定其中硫元素的质量分数为0.32%，则这种蛋白质的相对分子质量为( )。
A. 640 B.10000 C.20000 D.3200
二、填表题（共8分）
16、根据物质的存在、性质、用途，写出该物质的化学式及物质类别（填单质、氧化物、酸、碱、盐）。
物质的存在、性质、用途等
化学式
物质类别
大理石或石灰石的主要成分
人体胃酸的主要成分
无色、无味气体，能与人体内的血红蛋白结合使人中毒
制取肥皂的主要原料，有很强的腐蚀性
17、天然气的主要成分是________。它是一种没有颜色、没有气味的气体，燃烧时火焰呈现________色，化学方程式为________________________________。
18、酒精厂制酒精用的原料是山芋（主要成分是淀粉）和酒化酶。试写出一系列变化的过程：
淀粉________________
用化学方程式表示葡萄糖在酒化酶作用下变成酒精：________________________________。
19、人体中不可缺少的营养素是________、________、________和维生素等，其中________是人体消耗能量的主要来源。
20、葡萄糖在体内被缓慢氧化而逐渐释放能量，写出该反应的化学方程式：________________________。
21、氢氧化铝是治疗胃酸（含盐酸）过多的一种药物中的主要成分，它所起的作用是（用化学方程式表示）
________________________。
22、科学技术的发展，为人们提供了可以观察和操纵单个原子和分子的可能性，从而直接可以用原子来制造分子。葡萄糖(C6 H12O6 )是人体需要的重要的营养物质之一，若采用上述方法制造葡萄糖，请你指出所需的原子的名称________，葡萄糖分子的相对分子质量为________，所含碳元素的质量分数为________。
23、维生素C主要存在于蔬菜和水果中，它能促进人体生长发育增强人体对疾病的抵抗力。近年来，科学家还发现维生素C有防癌作用。它的化学式为C6H8O6，则维生素C由________种元素组成，各种元素的原子个数比依次为________，各元素质量比依次为________。
24、验证作为人的主粮谷类中含有淀粉，可采用的方法是：________________________
25、食用加碘盐是补碘的一种有效方法。下表是市场上销售的一种“加碘食盐”包装袋上的部分文字说明：
配 料 表
精制海盐、碘酸钾
含碘量
20～40 mg/kg
卫生许可证号
卫碘字(2003)第***号
分装日期
见封底
储藏方法
密封、避光、防潮
食用方法
烹调时，待食品熟后加入碘盐
请根据上表回答下列问题：
(1)人体缺碘会导致________等疾病；一般来说，________等地区的人容易缺乏碘元素。
(2)碘酸钾的化学式为KIO3，其中碘的化合价是________________。
(3)有的食物中也含有碘，例如________________。
四、简答题（共16分）
26、简述糖类、油脂、蛋白质在人体内的主要功能。
27、动物性食物与植物性食物中所含的营养素有何明显差异？
28、为什么有些营养专家建议每天要食用鸡蛋和牛奶呢？
案：
1、D。甘油不属于糖类。
2、A。新鲜蔬菜、水果中含较多的维生素C。
3、D。牛奶中含乳糖较多。
4、 A。可燃冰主要成分是甲烷。
5、D。有机物通常熔点较低。
6、D。赖氨酸是氨基酸的一种。
7、B。无机盐不能为人类提供能量。
8、C。Na2CO3不属于有机物。
9、C。氧化钠遇水生成氢氧化钠，具有强腐蚀性。
10、C。淀粉遇碘变蓝。
11、A。可用碘水检验淀粉溶液。
12、A。碘酒能使淀粉变蓝。
13、B。淀粉能溶于水，不溶于沸水。
14、A。H2、CH4、O2都能用排水法收集。
15C。32×2÷0.32% =20 000。
16、CaCO3；盐；HCl；酸；CO；氧化物；NaOH；碱。
17、甲烷；浅蓝；CH4+2O2 CO2+2H2O。
18、麦芽糖；葡萄糖；C6H12O62C2H5OH+2CO2↑。
19、糖类；油脂；蛋白质；糖类。
20、C6H12O6+6O2 6CO2+6H2O+热量。
21、Al(OH)3 +3HCl→AlCl3+3H2O。
22、碳原子、氢原予、氧原子；180；40%。号磊堕×100%=40%。
23、3； 3：4：3； 9：1：12。
24、向谷物中滴入碘水，若变蓝即含有淀粉。
25、(1)甲状腺；内陆。 (2)+5。 (3)海带。
26（略）
27、植物性食物含的糖类比较多，而蛋白质含量除了大豆以外，普遍比动物性食物中所含的蛋白质少。米、麦、大豆中所含的水分也普遍比动物性食物少。植物性食物中维生素C的含量普遍比动物性食物多。不过植物性食物中多数不含维生素B12，维生素B12 一般存在于动物性食物中。（可以有多种答案，有依据、有道理即可。）
28、鸡蛋和牛奶所含的蛋白质与人体的需要相似，利用率高，营养价值大。它们所含的氨基酸种类齐全，比例恰当，有些还是人体不能合成的。此外，牛奶和鸡蛋都很容易被人体消化吸收。所以，有些专家建议每天食用鸡蛋和牛奶。