2020-2021学年九年级化学鲁教版下册第十单元《化学与健康》测试题（含答案）

第十单元《化学与健康》测试题
一、单选题
1．下列河南特产中富含的营养素与其他选项不同的是
A．开封西瓜
B．宁陵酥梨
C．原阳大米
D．西峡猕猴桃
2．食品安全与人体健康密切相关．下列说法正确的是（　　）
A．食用霉变食品对身体无害
B．为延长保质期可以用甲醛水溶液浸泡水产品
C．碳酸钙可以用于补钙剂
D．用聚氯乙烯塑料袋做食品袋
3．下列有关营养与健康的叙述中，不正确的是
A．钙是人体必需的微量元素
B．缺锌会使儿童发育停滞
C．缺碘和碘过量均会导致甲状腺疾病
D．正常饮食一般能保证人体必需元素的摄入
4．从科学的角度来看，下列说法正确的是（　　）
A．进入古井前，应先做灯火试验
B．冬天用煤炉取暖，为防止热量散失，应关紧门窗
C．用霉变花生压榨花生油
D．油锅不慎着火，应立即用大量的水冲灭
5．下列人体所必需的元素中，缺乏会引起食欲不振、生长迟缓的是
A．Zn
B．Fe
C．Ca
D．Na
6．如图摘录了某品牌饮用天然水特征性指标的部分内容,下列说法中正确的是(????)
A．图中的钙、镁、钾、钠是指元素
B．该天然水显酸性
C．该天然水不含任何化学物质
D．该天然水不含非金属元素
7．下列做法正确的是（　　）
A．用工业盐腌制食品
B．用霉变大米蒸米饭
C．用福尔马林浸泡动物标本
D．用工业染料制作彩色馒头
8．烟草燃烧释放的有毒物质中，能与血红蛋白结合导致人体中毒的是（
）
A．甲醛
B．焦油
C．尼古丁
D．一氧化碳
9．有机物在日常生活中应用广泛，一些常用物质中属于有机物的是(
)
A．食盐
B．葡萄糖
C．大理石
D．碳酸
10．良好的膳食营养是提高身体抵抗力、降低患新冠肺炎风险的重要保障，其中最重要的一点就是要多食用蛋白质含量高的食品。下列食品中富含蛋白质的是
A．苹果、菠菜
B．花生油、大豆油
C．牛奶、鸡蛋
D．米饭、番薯
11．苹果素有“智慧果”、“记忆果”的美称，多吃苹果有增进记忆、提高智力的奇特效果。苹果中富含维生素C(化学式为C6H8O6)，还具有增强免疫力作用。下列关于维生素C的说法中正确的是
A．维生素C中含有氧元素，则属于氧化物
B．维生素C由6个碳原子、8个氢原子和6个氧原子组成
C．维生素C中碳、氢、氧元素原子个数比为8:1:12
D．青少年应多吃些蔬菜水果，切忌偏食
12．2020
年中考即将来临,同学们都在紧张的学习,为了让大家每天的营养均衡，下面是希溪妈妈为他准备的午餐，你认为搭配合理的是
A．①③④⑤
B．②③④⑤
C．①②④⑥
D．②⑤⑥
13．化学与人体生理健康息息相关，下列叙述错误的是（　　）
A．摄入油脂易使人发胖，为保证身体健康最好不要脂肪
B．闻二手烟时吸入的CO会导致人体血红蛋白携氧能力降低，人更容易犯困
C．吃加碘食盐有助于预防大脖子病
D．用铁锅炒菜可以补充人体所需的微量铁元素
14．下列说法中，正确的是
A．葡萄糖、淀粉、蛋白质都属于有机物
B．微量元素都是人体必需的
C．玉米、豆腐都是富含糖类的食物
D．塑料洗菜盆、纯棉毛巾、有机玻璃都是由有机合成材料制成的
15．、当前，食品安全备受人们关注，下列做法会严重危及人体健康的是：
A．蒸馒头加适量小苏打
B．长期饮用白开水
C．食品袋里充入氮气延长食品的保质期
D．用甲醛保鲜白菜
二、填空题
16．生活中处处蕴含着化学知识。请用所学知识回答下列问题。
（1）日常生活中常用______的方法降低水的硬度。
（2）端午节临近，我们包粽子准备了如下食材：糯米、瘦肉、花生、红枣，其中瘦肉富含的营养素主要是______。
（3）食品安全是一个永恒的话题。下列说法不科学的是______（填序号）。
A
霉变的花生、大米蒸煮后仍不可食用
B
不可用亚硝酸钠代替食盐腌制食物
C
使用了食品添加剂的食品对人体都有害
17．小明学习了化学之后，发现生活中“吃、穿、住、用、行”处处离不开化学。
（1）“端午节”是我国传统节日，人们有吃粽子的习俗，粽子中的糯米为人体提供主要的营养素是_____。
（2）小华每天骑自行车上学，自行车支架一般采取的防锈措施是_____。
（3）用渔网捞鱼是利用了化学上_____的原理。（填一种操作方法）
（4）许多家庭做饭用的燃料是天然气，其燃烧的化学反应方程式_____。
18．郊游野炊实为一大快事，然而，在野炊中，如果遇到下面一些问题，你将如何处理呢？
（1）对野炊有经验的人会告诉你，餐具最好是导热性好，不易破碎的材料制成的，你准备带的餐具是
用______制的（填字母）。
A．金属
B．陶瓷
C．无所谓
（2）野餐食谱如下：主食：馒头，配菜：烤火腿、鲫鱼汤、鸡腿、五香豆干。主食和配菜中所含蛋白质、糖类、油脂、维生素、无机盐和水等营养素，从营养角度来看，你准备再添一样________（填字母）。
A．炒鸡蛋
B．牛奶
C．黄瓜
D．烤野兔肉
（3）在引燃细枯枝后，如果迅速往“灶”里塞满枯枝，结果反而燃烧不旺，并产生很多浓烟，说明物质充分燃烧需要的条件是_________________________。
（4）若不小心被蚊虫叮咬（蚊虫能分泌出蚁酸），下列物质可用于涂抹以减轻疼痛的是_____（填字母）。
A．食醋（pH<7）
B．食盐水（PH=7）
C．肥皂水（PH>7）
（5）郊外通常比较泥泞，如果你的交通工具是自行车，你回来进行清洗后是如何防锈的：________（填字母）。
A．立即晾晒干
B．链条传动部件涂上油
C．全部重新涂油漆
19．课外实验可以拓宽视野、加深对所学知识的理解，如图所示是同学们在课外自制汽水的配料表。请回答下面问题：
（1）该自制汽水中不能提供的营养素有________（填序号）。
①蛋白质
②糖类
③油脂
④维生素
（2）图中小苏打是______________（填化学式）的俗称。
（3）下面两个过程中都会产生大量气泡，试解释产生气泡的原因。
①汽水制作过程中：______________；
②打开汽水瓶的时候：______________。
（4）刚从冰箱中取出的汽水瓶壁上常会出现水滴，这一现象可以说明空气中______________的存在。
三、推断题
20．已知：A、B、C是三种常见的化合物，常温下A是一种气体，D是一种常见的单质。在一定条件下，A和B可转化成C和D，C还能进一步转化为中国人主要食物的成分E；在人体内，C和D也可转化成A和B，并为人体提供机体活动和维持恒定体温的能量。
根据以上信息回答下面问题：
（1）E物质的名称是_____，与碘单质作用呈现_____色。
（2）A、B、C的化学式为：A_____，B_____，C_____。
（3）A、B、C、D、E中，组成元素相同的是_____。
（4）A+B→C+D的化学方程式为：_____。
21．A﹣I初中化学中常见的物质，它们之间的转化关系如图，反应①是工业冶铁的主要原理。B、D组成元素相同，G是生活中最常用的溶剂，I属于糖类，部分生成物反应条件已省略，请回答：
（1）物质B的化学式是
。
（2）反应②的基本反应类型是
。
（3）反应①中化合价降低的元素是
。
（4）由如图可得出，化学反应能够实现的相互转化有
（填字母）。
A、酸和碱
B、无机物和有机物
C、不同种类的原子
D、化学能与其它形式的能量
四、实验题
22．维生素C又叫抗坏血酸，化学式为C6H8O6，是一种水溶性维生素，缺乏它可引起坏血病。人体所需要的维生素C主要从新鲜的水果、蔬菜中获得。小晨想通过测量比较白菜汁和菠菜汁中Vc含量的高低。查阅资料：Vc能使高锰酸钾溶液红色褪去。
实验步骤：
(1)取2支洁净的试管，编号为A、B，并分别倒入等量的同种高锰酸钾溶液；
(2)用胶头滴管把已经榨取好的白菜汁滴到A试管中。在往A试管中滴加白菜汁时，待滴入5滴白菜汁后，小晨才想起，没有一边滴加一边摇晃一边观察。于是她立即摇晃试管，发现红色未褪去。继续滴加，并按规范操作，滴到第9滴时红色刚好褪去。
(3)为了防止原来的滴管中粘有白菜汁而影响实验结果。小晨用另一支洁净的胶头滴管吸取菠菜汁，按规范操作分别滴加到B试管中，滴到第5滴时，红色褪去。回答下列问题：
(1)步骤(2)中，试管A的操作过程是否会影响实验结果？______。
(2)实验的结果是______汁Vc含量较高。
(3)下列做法中，会提高上述蔬菜汁中Vc含量测量的准确度的有______。
A、增加试管中高锰酸钾溶液体积
B、减小高锰酸钾溶液质量分数
C、用管口较小的滴管
D、用管口较大的滴管
23．为了探究酸碱性对唾液淀粉酶催化作用的影响，小徐所在兴趣小组利用蒸馏水、1%淀粉溶液、稀释的唾液、稀盐酸、氢氧化钠溶液、碘液等材料进行如图实验，图中序号表
示各实验步骤的次序。
（1）同组的小金认为小徐的甲乙丙实验中的步骤
2、3
顺序应该全部调换，你如何评价？_____；
（2）正确操作后，小徐观察到甲试管呈蓝色，而乙试管没有出现预期的蓝色，他想：为什么
乙试管不呈蓝色？他推测可能是氢氧化钠溶液变质或者乙试管中液体碱性太弱。在老师
的帮助下，他证实了氢氧化钠溶液没有变质，
且乙试管中液体碱性强度足以控制酶的催化作用。请你对乙试管没有出现蓝色做出一种合理的猜测_____；
（3）修正实验后操作，观察到只有丙试管不变蓝，则实验结论是_____。
五、计算题
24．钠元素在人体内可起到调节体液平衡、维持肌肉正常兴奋和细胞的通透性等作用。若缺乏，将导致肌肉痉挛、头痛等；若过量，将导致水肿、高血压、贫血等。假设钠元素全部来源于食盐(NaCl)。
(1)每位成人每天正常摄入食盐的质量约为5
g，试计算每人每天摄入的钠元素的质量。
(2)某病人因为食盐的摄入量不够，需静脉输入一定量的生理盐水(NaCl的质量分数为0.9%，密度约为1
g·mL-1)来补充食盐。医生给他确定每天应补充NaCl约2.7
g，问每天需输入生理盐水多少毫升？
(3)某卫生部门对市面上一批生理盐水进行质量分析，取这种生理盐水250
mL，加入足量的AgNO3溶液，充分反应最终得到14.35
g沉淀，试通过计算判断这批生理盐水是否符合医用标准。(提示：化学反应方程式为NaCl+AgNO3====NaNO3+AgCl↓)
25．学生体育测试后，常会感到肌肉酸痛，这是因为运动后产生了乳酸的原因。乳酸的化学式为C3H6O3，请回答：
（1）乳酸属于________化合物（填“有机”或“无机”）
（2）乳酸的相对分子质量是_______________。
（3）乳酸中碳、氢、氧三种元素的质量比是______________________。
（4）180g乳酸中含碳元素_____________g。
参考答案
1．C
2．C
3．A
4．A
5．A
6．A
7．C
8．D
9．B
10．C
11．D
12．B
13．A
14．A
15．D
16．加热煮沸
蛋白质
C
17．糖类
刷漆
过滤
18．A
C
足够多的接触面积
C
AB
19．①③
NaHCO3
小苏打与柠檬酸反应产生二氧化碳
打开瓶盖，瓶内气压减小，二氧化碳溶解度变小
水蒸气
20．淀粉
蓝
CO2(或H2O)
H2O（或CO2）
C6H12O6
C、E
6CO2+6H2OC6H12O6+6O2
21．（1）CO
（2）置换反应
（3）铁
（4）B
22．不会
菠菜
AC
23．甲、乙、丙三组实验中的②③应该调换，否则会因唾液的消化作用影响实验现象
碘液可能与氢氧化钠发生了反应
酸碱性对唾液淀粉酶催化作用有影响
24．(1)1.97
g
（2）300
mL（3）不符合医用标准
25．（1）有机（2）90
（3）6:1:8
（4）72