2020--2021学年人教版七年级下册第四单元第二章第二节消化和吸收 课件（20张PPT）

第二节　消化和吸收
自主学习1：
:1.什么叫消化？
2.消化系统包含哪些结构？（结合课本29页人体图）
3.消化道包含哪些成分？消化腺包含哪些成分？
4.食物的消化过程如何进行？
食物中的营养物质
糖类、蛋白质、脂肪
水、无机盐、维生素
消化后吸收
直接吸收
都能被人体
直接吸收吗？
食物的消化
消化的概念
食物在消化道内分解成可以被细胞吸收的物质的过程叫做消化。
酶
消化系统
消化道
消化腺
消化道：一条很长的管道，食物在人体内的通道。
消化腺：能够分泌消化液帮助食物消化的腺体。
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口腔
咽
食道
胃
小肠
大肠
肛门
1
2
3
4
5
6
肛门
食物进入消化系统的过程
口腔
咽
食道
胃
小肠
大肠
酶
大分子，不能被吸收
小分子，可以被吸收
糖类
蛋白质
脂肪
淀粉酶
蛋白酶
脂肪酶
？
胃腺
肝脏
肠腺
胰腺
唾液腺
消 化 腺
1
4
2
3
5
唾液中的唾液淀粉酶可初步消化淀粉变成麦芽糖
胃液中的胃蛋白酶可初步消化蛋白质
胆汁可初步消化脂肪
绒毛之间有肠腺
胰腺分泌的胰液和肠腺分泌的肠液含多种消化酶，能消化多种营养物质。
小肠在消化管中最长，大约有5～6米，且有许多迂回的部分，起始部相当于十二手指并列的长度，故称十二指肠。十二指肠不仅是胆汁和胰液注入之处，并能分泌与消化有关的酶，肠腺分泌的肠液也流入12指肠。
三、十二指肠
人对食物的消化和吸收是由消化系统来完成的。
消化系统
消化道
口腔
咽
食道
胃
小肠
大肠
肛门
消化腺
唾液腺
胃腺
肝脏
肠腺
胰腺
唾液（含消化淀粉的唾液淀粉酶）
口腔
胃液（含消化蛋白质的胃蛋白酶）
胃
胆汁（无）
小肠
肠液（含消化淀粉脂肪蛋白质的酶）
小肠
小肠
注意：胆汁中不含消化酶。但可以促进脂肪的消化。
笔记
（最大)
营养物质
消化过程
消化产物
脂肪
甘油
脂肪酸
肠液、胰液
胆汁
小肠
脂肪
小颗粒
小肠
蛋白质
氨基酸
肠液、胰液
胃
小肠
糖类
葡萄糖
肠液、胰液
小肠
口腔
食物消化的主要场所是______
结论
小肠
唾液
麦芽糖
胃液
多肽
含有消化液最多的器官是：
小肠
唾液腺
胰
胃
胃腺
肠腺
肝
胆
口腔
咽
食道
小肠
大肠
消化系统
脂肪酸
甘油
淀粉
蛋白质
脂肪
胃液
肠液
粪便
食物
食物的消化过程
胰液
胆汁
氨基酸
葡萄糖
多肽
麦芽糖
唾液
小肠的特点
小肠壁有怎样的结构特点与其消化吸收的功能相适应？
小肠内壁有无数微小的指状突起，称为小肠绒毛，
这样可以大大增加小肠的吸收面积。
（1）小肠有许多皱襞和绒毛
（扩大了小肠的内表面积）
（2）丰富的毛细血管
只有一层很薄的上皮细胞
（有利于吸收营养物质）
（3）小肠长，且有多种消化液
（食物停留时间长，有利于消化营养物质）
1、小肠很长，约5-6米
2、小肠内表面积大，有许多环形的皱襞和绒毛
3、小肠绒毛壁和毛细血管壁很薄，仅由一层上皮细胞构成
4、小肠内有许多消化液
以上四条中，属于消化特点的是（ ）
属于吸收特点的是（ ）
1，2，4
1，2，3
1，2，4
1，2，3
最主要的吸收场所
小肠
最主要的消化场所
探究活动:口腔对淀粉的消化作用
馒头碎屑与2毫升唾液搅拌混合。
馒头碎屑与2毫升清水搅拌混合。
馒头小块与2毫升唾液混合不搅拌。
放入37℃左右的温水中5～10分钟
各加2滴碘液,摇匀
食物的消化
探究二
唾液淀粉酶最适温度。温度过高酶会失去活性；温度过低，酶的活性降低。
一、探究馒头在口腔中的变化
变蓝
2.馒头碎屑+2 ml清水+充分搅拌
部分变蓝
3.馒头 +2 ml唾液

不变蓝
1.馒头碎屑+2 ml唾液+充分搅拌
碘液检验
实验设计
1.馒头碎屑与2毫升唾液搅拌混合
2.馒头碎屑与2毫升清水搅拌混合
3.馒头小块与2毫升唾液不搅拌
不变色
变色
部分变色
淀粉被分解
淀粉没被分解
淀粉被部分分解
结论：馒头变甜与唾液的分泌以及牙齿的咀嚼和舌的搅拌都有关系。