(共20张PPT)
水是常用的溶剂
(二)
不同物质在水中的溶解能力不同
物质在水中溶解的多少
影响因素：1.溶质和溶剂本身的性质
2.温度、溶剂的量
饱和溶液和不饱和溶液
1.饱和溶液:在一定温度下，在一定量的溶剂里,不能继续溶解某种溶质的溶液,称为这种溶质的饱和溶液.
2.不饱和溶液:在一定温度下，在一定量的溶剂里,还能继续溶解某种溶质的溶液,称为这种溶质的不饱和溶液.
思考与讨论:
怎样判断一种溶液是不是饱和溶液
加少量的溶质,溶质能继续溶解的是不饱和溶液,不能溶解的是饱和溶液.
饱和溶液和不饱和溶液互相转化
饱和溶液
不饱和溶液
增加溶剂,升高温度
增加溶质,蒸发溶剂,降低温度
（一般情况下）
浓溶液和稀溶液
在溶液中,溶有较多溶质的,称为浓溶液.
在溶液中,溶有较少溶质的,称为稀溶液.
思考:饱和溶液是否一定是浓溶液,
不饱和溶液是否一定是稀溶液
结论:饱和溶液不一定是浓溶液,不饱和溶液不一定是稀溶液.在同一条件下,对同一物质而言,饱和溶液总比不饱和溶液浓一些.
讨论：
如何比较葡萄糖和食盐在水中的溶解性大小？
1.相同温度
2.相同质量的溶剂
3.达到饱和状态
控制变量
比较溶解的质量多少
固体
溶解度
(S)
在一定温度下
在100g溶剂
(通常是水)中
达到饱和
所溶解的克数
（单位g/100g水）
溶解度：定量地表示溶质在溶剂中的溶解能力的强弱
（溶解性大小）
溶解度（固体） ：
在一定温度下，某固体物质在100克水中达到饱和状态时所溶解的溶质的质量。
例如：在20℃ 时，食盐在水里的溶解度是36克/100克水。它的含义是什么？
表示在20 ℃ 时，100克水中，最多可以溶解36克食盐就达到饱和状态。
请同学们回答下列问题：
1、什么叫溶解度？理解这个概念时要把握哪四个要素（关键）？
2、20℃时，氯化钠的溶解度是36g。则20℃时，氯化钠饱和溶液中溶质、溶剂、饱和溶液的质量比是_________________。
36：100：136
3.固体物质溶解度大小与______、______的
性质有关,还与_______有关.
溶质
溶剂
温度
一定的温度、100克溶剂（一般为水）、达到饱和、
溶质的质量（单位为克）
判断：1、100克水中最多能溶解38克食盐，所以食盐在水中的溶解度是38克/100克水。
2、50 ℃时，烧杯中最多溶有30克氯化钾，所以氯化钾在水中的溶解度是30克/100克水。
3、60 ℃时，100克水中溶有75硝酸钾，所以60 ℃时硝酸钾的溶解度是75克/100克。
4、60 ℃时，100克水中最多溶解了110克硝酸钾，所以硝酸钾在这个温度下的溶解度是110/100克水。
错，因为没有指明确切的温度。
错，没有给溶剂量一个标准。
错，溶液没有达到饱和状态。
错，溶解度的单位是克。
难溶
微溶
可溶
易溶
溶解性与溶解度的关系
0.01
1
10
20℃
g/100g
在20℃时，50g水最多能溶解7.4g某物质，则这种物质属于( )
A、易溶物质 B、可溶物质
C、微溶物质 D、难溶物质
A
不同温度下物质溶解度表示的方法
温度℃ 0 20 40 60 80 90
溶解度
g/100g水 13.3 31.6 63.9 110 169 202
硝酸钾
0
t℃
40
80
120
160
200
g/100g水
S
70
135
20
40
60
80
100
90
列表法
曲线法
溶解度曲线能反映物质的溶解度随温度变化的情况.
溶解度曲线上每一点表示某温度下某溶质的溶解度。
固体的溶解度曲线
大多数物质的溶解度
随温度上升而变大
少数物质（氯化钠）
的溶解度
受温度影响不大
少数物质（氢氧化钙）
的溶解度
随温度上升而变小
一、根据溶解度曲线回答 ；
1、 ℃时硝酸钠的溶解度为80克；
2、10 ℃时硝酸铵的溶解度为 ；
3、 ℃时硝酸钠与硝酸钾的溶解度相等，为 克。
4、50 ℃时硝酸钠 、氯化铵、氯化钠 硝酸钾四种物质的溶解度由高到低的顺序排列为 。
5、10 ℃时150克硝酸铵投入100克水中充分搅拌所得溶液为 溶液（填“饱和或不饱和”）；温度升高到20 ℃，所得溶液为 溶液。
10
140克
68
135
硝酸钠>硝酸钾>氯化铵>氯化钠
饱和
不饱和
甲
乙
丙
B
温度(℃)
溶解度
(g)
T1 T2
（1）T2时，溶解度最大的是________;
（2）B点代表的含义是
_______________________
_______________;
（3）T1时的甲溶液升温到T2，甲溶液变成
_______________.
甲
T1℃时,甲、丙两种物质
的溶解度相等
不饱和溶液
溶解度曲线上的各点的意义:
1.曲线上的点:表示某温度下某物质的溶解度,且溶液是饱和溶液.
2.曲线下面的点:表示溶液是不饱和溶液.
3.曲线上面的点:表示溶液是饱和溶液,且溶质有剩余.
4.曲线的交点:表示在该温度下物质的溶解度相等.
4.某物质的溶解度如图所示。在一个大烧杯中装着该物质的饱和溶液，而且杯中还有少量该物质固体存在，现将温度由60℃降到20℃，下列说法正确的是（ ）
A.杯中固体减少
B.杯中固体增多
C.杯中固体不变
B
60℃
20℃
比较不同物质在溶解过程中的能量变化
溶质的名称 溶于水后的温度变化（变热/不变/变冷） 你的实验结论
氯化钙
硝酸铵
氢氧化钠
不变
变冷
变热
溶质溶解在说的过程中会伴随着能量的变化。
