第十二单元 课题2 化学元素与人体健康（含答案）
文档属性
| 名称 | 第十二单元 课题2 化学元素与人体健康（含答案） |  | |
| 格式 | zip | ||
| 文件大小 | 15.2KB | ||
| 资源类型 | 教案 | ||
| 版本资源 | 人教版（新课程标准） | ||
| 科目 | 化学 | ||
| 更新时间 | 2012-02-25 17:29:47 | ||
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文档简介
课题２ 化学元素与人体健康
一、选择
１．成年人体内缺碘易产生的病症是（ ）
A.甲状腺机能亢进症 B.地方性呆小症
C．侏儒症 D.地方性甲状腺肿大
２．微量元素在人体内的质量总和不到人体质量的千分之一，但这些元素对人体的正常发育和健康起着重要作用。下列各元素全部属于人体中微量元素的是（ ）
A．Na、C1、O B．H、O、N C．硒、Ca、F D．I、Fe、Zn
3.“加碘盐”外包装文字说明上都有“含碘量”的字样，这儿的碘是指（ ）
A.碘酸钾 B.碘元素 C．碘分子 D.碘离子
4．人体内必需的下列元素中，因摄入量不足而导致骨质疏松的是（ ）
A.Ca B.Mg C．Fe D.Cu
5．1989年世界卫生组织把铝确定为食品污染源之一，加以控制使用。铝在下列应用时应加以控制的是（ ）
①制铝合金 ②制电线 ③制炊具 ④明矾净水 ⑤明矾与苏打制食品膨松剂 ⑥用氢氧化铝凝胶剂加工成胃舒平药片 ⑦易拉罐 ⑧包装糖果和小食品
A.③⑤⑦⑧ B.⑥⑦⑧ C.③⑤⑧ D.③④⑤⑥⑦⑧
6．金属元素和人体健康有很大关系。钾元素可以调节体液平衡，维持肌肉和神经的功能及代谢。如果人体缺钾会出现肌肉不发达、心律不齐等症状。市场上出售的一种叫做果味钾的补钾药，其主要成分是柠檬酸钾（C6H5K3O7·H2O）。下列有关对柠檬酸钾的说法正确的是（ ）
A.该物质每个分子中含25个原子
B.该物质中碳、氢、钾、氧元素间的质量比是6∶7∶3∶8
C.该物质是由原子直接构成的
D.该物质是由碳、氢、钾、氧四种元素组成的
7．葡萄中含有丰富的硒（Se）。硒是一种非金属元素，如果缺硒可能会引起表皮角质化和癌症。现在有一些含适量硒的矿泉水有益于人体健康。在硒酸H2SeO4中，Se元素的化合价是（ ）
A.+2价 B.+3价 C.+4价 D.+6价
8．从对人体有益的角度考虑，你认为炒锅用下列哪种材料最好( )
A.铝 B.铁 C.铜 D.铝合金
9．食品卫生与健康密切相关。 ①用石灰水保存鲜蛋 ②为保持肉制品鲜美，在香肠中加过量亚硝酸钠③蒸馒头时加入适量烧碱 ④为了补铁，在麦片中加入超细铁粉。上述做法会导致食品对人体有害的是： （ ）
A.①② B.①③ C．②③ D.②④
10. 下面是王小莉同学用连线的方式对某一主题知识进行归纳的情况，其中有错误的 ( )
A．性质与用途 B．安全常识
C．元素与人体健康 D．环保与物质的利用
二、填空
11．王明同学到了傍晚时就看不见东西，患了夜盲症，可能的原因之一是他的体内缺乏维生素 ；吕静同学近期感到精神不振、疲劳、头晕、面色苍白，医生说她患了贫血病，此时她应该多补充蛋白质和含 丰富的无机盐；幼儿及青少年缺钙会得 ，老年人缺钙会引起 。
12. 锌是人体生长发育、维持器官正常功能的微量元素，人体缺锌会引起多种疾病，因此缺锌者可通过服用葡萄糖酸锌等保健品来补锌。已知葡萄糖酸锌的化学式为C12H22O14Zn（相对分子质量为455）。请回答：
（1）葡萄糖酸锌是由 种元素组成的。
（2）葡萄糖酸锌中所含锌元素的质量分数为 （结果保留至0.1%）。
（3）现有一支20mL的葡萄糖酸锌口服液，其中含锌6.5mg，那么该口服液中葡萄糖酸锌的质量是 mg。
（4）海产品、肉类、豆类等食物中都含有较多的锌。正常人只要通过合理膳食，就足以摄取人体所需要的锌，而无需额外服用含锌保健食品。这里“合理膳食”的含义是 。
13. 在人体中含量超过 的称为常量元素；如 、 、 ；含量在 的为微量元素；人体必需的微量元素有许多种，如 、 、 等属于常见的微量元素。
14.人们每天通过摄取食物不断补充所需要的各种元素，但有时也会摄入某些有害的元素，对下列矿物元素进行分类。
①碘 ②汞 ③铁 ④钙 ⑤钾 ⑥镉 ⑦铅 ⑧镁 ⑨硒 ⑩锌
(1)人体中必需的微量元素______________________
(2)对人体有害的微量元素______________________
15．食物的主要营养素有蛋白质、糖类、维生素、无机盐、油脂、水等6大类，某品牌脱脂奶粉包装袋上标出的配料如下：①脱脂乳 ②白砂糖 ③乳酸亚铁 ④维生素A ⑤维生素D等。请你写出：
（1）该产品配料表中属于营养素的有 （填序号，下同）
（2）配料表中能被消化释放能量的物质是 ,人体缺铁会引起贫血。该奶粉加 物质可以补充铁元素。
（3）蛋白质是重要营养物质，处于生长发育的青少年需要量很大，除奶制品外，很多食物也能提供丰富的蛋白质。下列食物：a、大米b、花生油c、鱼d、大豆e、萝卜，能提供丰富蛋白质的食物有 。
三、计算
16．某贫血患者共需补充1.4 g铁元素，服用的药物中相当于需要硫酸亚铁FeSO4多少克？
17．一个成年人每天需要食盐3 g～5 g，碘的适宜摄入量每天为100μg～200 μg。 假如碘的摄取80％来自于“加碘盐”，请你设计一下，平均每千克食盐应该加入多少碘？
18．人体缺钙时易产生“骨质疏松症”，一体重为60 kg的缺钙病人每天除从食物中获得钙质外，还需从药物中补钙0.5 g,若医生确定此人每天吃钙片6.25 g，且知钙片中有效成分为葡萄糖酸钙。试求钙片中葡萄糖酸钙的质量分数。(葡萄糖酸钙的化学式为［(C6H11O7)2Ca］)
课题2
选择
1．D 2.D 3.B 4.A 5.D 6.D 7. D 8.B 9.C 10. B
二、填空11. A； 铁； 佝偻病；骨质疏松症 12. 4； 14.3％ ；45.5 ； 不偏食 13. 0.01％； C,H,O； 0.01％以下； I,F,铁. 14.①③⑨⑩；②⑥⑦ 15. ①②③④⑤； ①②；③ cd 16．3.8克 17. 30毫克 18. 86％
氢气有还原性——冶炼金属
乙醇有可燃性——用做燃料
活性炭有吸附性——做净水剂
稀释浓硫酸——水倒入浓硫酸中
煤气泄露——严禁火种
溶洞探险——须做灯火实验
减少水污染——使用无磷洗衣粉
减少汽车尾气污染——使用乙醇汽油
减少酸雨的发生——使用新型能源
人体缺铁——易患贫血症
人体缺钙——易患佝偻病
人体缺碘——甲状腺肿大
一、选择
１．成年人体内缺碘易产生的病症是（ ）
A.甲状腺机能亢进症 B.地方性呆小症
C．侏儒症 D.地方性甲状腺肿大
２．微量元素在人体内的质量总和不到人体质量的千分之一，但这些元素对人体的正常发育和健康起着重要作用。下列各元素全部属于人体中微量元素的是（ ）
A．Na、C1、O B．H、O、N C．硒、Ca、F D．I、Fe、Zn
3.“加碘盐”外包装文字说明上都有“含碘量”的字样，这儿的碘是指（ ）
A.碘酸钾 B.碘元素 C．碘分子 D.碘离子
4．人体内必需的下列元素中，因摄入量不足而导致骨质疏松的是（ ）
A.Ca B.Mg C．Fe D.Cu
5．1989年世界卫生组织把铝确定为食品污染源之一，加以控制使用。铝在下列应用时应加以控制的是（ ）
①制铝合金 ②制电线 ③制炊具 ④明矾净水 ⑤明矾与苏打制食品膨松剂 ⑥用氢氧化铝凝胶剂加工成胃舒平药片 ⑦易拉罐 ⑧包装糖果和小食品
A.③⑤⑦⑧ B.⑥⑦⑧ C.③⑤⑧ D.③④⑤⑥⑦⑧
6．金属元素和人体健康有很大关系。钾元素可以调节体液平衡，维持肌肉和神经的功能及代谢。如果人体缺钾会出现肌肉不发达、心律不齐等症状。市场上出售的一种叫做果味钾的补钾药，其主要成分是柠檬酸钾（C6H5K3O7·H2O）。下列有关对柠檬酸钾的说法正确的是（ ）
A.该物质每个分子中含25个原子
B.该物质中碳、氢、钾、氧元素间的质量比是6∶7∶3∶8
C.该物质是由原子直接构成的
D.该物质是由碳、氢、钾、氧四种元素组成的
7．葡萄中含有丰富的硒（Se）。硒是一种非金属元素，如果缺硒可能会引起表皮角质化和癌症。现在有一些含适量硒的矿泉水有益于人体健康。在硒酸H2SeO4中，Se元素的化合价是（ ）
A.+2价 B.+3价 C.+4价 D.+6价
8．从对人体有益的角度考虑，你认为炒锅用下列哪种材料最好( )
A.铝 B.铁 C.铜 D.铝合金
9．食品卫生与健康密切相关。 ①用石灰水保存鲜蛋 ②为保持肉制品鲜美，在香肠中加过量亚硝酸钠③蒸馒头时加入适量烧碱 ④为了补铁，在麦片中加入超细铁粉。上述做法会导致食品对人体有害的是： （ ）
A.①② B.①③ C．②③ D.②④
10. 下面是王小莉同学用连线的方式对某一主题知识进行归纳的情况，其中有错误的 ( )
A．性质与用途 B．安全常识
C．元素与人体健康 D．环保与物质的利用
二、填空
11．王明同学到了傍晚时就看不见东西，患了夜盲症，可能的原因之一是他的体内缺乏维生素 ；吕静同学近期感到精神不振、疲劳、头晕、面色苍白，医生说她患了贫血病，此时她应该多补充蛋白质和含 丰富的无机盐；幼儿及青少年缺钙会得 ，老年人缺钙会引起 。
12. 锌是人体生长发育、维持器官正常功能的微量元素，人体缺锌会引起多种疾病，因此缺锌者可通过服用葡萄糖酸锌等保健品来补锌。已知葡萄糖酸锌的化学式为C12H22O14Zn（相对分子质量为455）。请回答：
（1）葡萄糖酸锌是由 种元素组成的。
（2）葡萄糖酸锌中所含锌元素的质量分数为 （结果保留至0.1%）。
（3）现有一支20mL的葡萄糖酸锌口服液，其中含锌6.5mg，那么该口服液中葡萄糖酸锌的质量是 mg。
（4）海产品、肉类、豆类等食物中都含有较多的锌。正常人只要通过合理膳食，就足以摄取人体所需要的锌，而无需额外服用含锌保健食品。这里“合理膳食”的含义是 。
13. 在人体中含量超过 的称为常量元素；如 、 、 ；含量在 的为微量元素；人体必需的微量元素有许多种，如 、 、 等属于常见的微量元素。
14.人们每天通过摄取食物不断补充所需要的各种元素，但有时也会摄入某些有害的元素，对下列矿物元素进行分类。
①碘 ②汞 ③铁 ④钙 ⑤钾 ⑥镉 ⑦铅 ⑧镁 ⑨硒 ⑩锌
(1)人体中必需的微量元素______________________
(2)对人体有害的微量元素______________________
15．食物的主要营养素有蛋白质、糖类、维生素、无机盐、油脂、水等6大类，某品牌脱脂奶粉包装袋上标出的配料如下：①脱脂乳 ②白砂糖 ③乳酸亚铁 ④维生素A ⑤维生素D等。请你写出：
（1）该产品配料表中属于营养素的有 （填序号，下同）
（2）配料表中能被消化释放能量的物质是 ,人体缺铁会引起贫血。该奶粉加 物质可以补充铁元素。
（3）蛋白质是重要营养物质，处于生长发育的青少年需要量很大，除奶制品外，很多食物也能提供丰富的蛋白质。下列食物：a、大米b、花生油c、鱼d、大豆e、萝卜，能提供丰富蛋白质的食物有 。
三、计算
16．某贫血患者共需补充1.4 g铁元素，服用的药物中相当于需要硫酸亚铁FeSO4多少克？
17．一个成年人每天需要食盐3 g～5 g，碘的适宜摄入量每天为100μg～200 μg。 假如碘的摄取80％来自于“加碘盐”，请你设计一下，平均每千克食盐应该加入多少碘？
18．人体缺钙时易产生“骨质疏松症”，一体重为60 kg的缺钙病人每天除从食物中获得钙质外，还需从药物中补钙0.5 g,若医生确定此人每天吃钙片6.25 g，且知钙片中有效成分为葡萄糖酸钙。试求钙片中葡萄糖酸钙的质量分数。(葡萄糖酸钙的化学式为［(C6H11O7)2Ca］)
课题2
选择
1．D 2.D 3.B 4.A 5.D 6.D 7. D 8.B 9.C 10. B
二、填空11. A； 铁； 佝偻病；骨质疏松症 12. 4； 14.3％ ；45.5 ； 不偏食 13. 0.01％； C,H,O； 0.01％以下； I,F,铁. 14.①③⑨⑩；②⑥⑦ 15. ①②③④⑤； ①②；③ cd 16．3.8克 17. 30毫克 18. 86％
氢气有还原性——冶炼金属
乙醇有可燃性——用做燃料
活性炭有吸附性——做净水剂
稀释浓硫酸——水倒入浓硫酸中
煤气泄露——严禁火种
溶洞探险——须做灯火实验
减少水污染——使用无磷洗衣粉
减少汽车尾气污染——使用乙醇汽油
减少酸雨的发生——使用新型能源
人体缺铁——易患贫血症
人体缺钙——易患佝偻病
人体缺碘——甲状腺肿大
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