第1课 从食物采集到食物生产 学案（含答案）

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第一单元 食物生产与社会生活
第 1 课 从食物采集到食物生产（学案）
一、学习目标
（一）课程标准
知道人类由食物采集者向食物生产者演进的过程及意义
知道古代不同地区的食物生产及其对社会生活的影响
（二）学习目标
1、简述人类由食物采集者向食物生产者演进的过程和历史意义，认识这是人类社会一次革命性的变化，是人类走向农业文明的重要环节21·世纪*教育网
2、简述两河流域、尼罗河流域、古代中国、古代希腊和古代美洲地区的食物生产，并分析其对各自社会生活的影响
3、概述男女地位的变化、私有制的出现、阶级与国家的出现过程
二、知识梳理
（一）人类早期的生产与生活
1、采集和渔猎
（1）时间：远古时期。
（2）特点：
①食物：采集可食的植物果实和茎叶，捕捞鱼虾或猎取动物（自然界现成的动植物）
②工具：用木、骨和石等材料制作工具。
③生活：在一定的地域范围内过着迁徙的生活；用火取暖、烧烤食物。
④女性除生育和抚养后代外，还负责采集果实、昆虫等，为群居的人们提供了大部分食物。
2、农耕和畜牧
（1）时间：大约1万年前，原始的农耕和畜牧出现。
（2）表现：
农业 起源于西亚、东亚和中美洲
①西亚：小亚细亚半岛南部等地是小麦、大麦的原产地
②东亚：黄河中上游是粟的发源地、长江中下游的居民在世界上最早种植水稻
③中美洲：是玉米、甘薯等作物的原产地
畜牧业 背景：畜牧是在狩猎的基础上，随着农耕和定居生活的出现而产生的
表现：①距今约9000年前，西亚的人们已经饲养绵羊和山羊；
②距今约7000年前，中国河姆渡的居民已经饲养猪和狗；
③距今约6000年前，南美印第安人驯化了骆马
（3）农业出现的意义
①是人类经济和社会生活上的第一次革命。
A．人类开始从食物采集者转变为食物生产者。
B．人类生产自己需要的产品，初步改变了纯粹依赖自然资源的状况。
C．农业生产增加了人类的食物供应，改善了人类的生存条件，加速了人口的增长。
②促进了生活和生产方式的变化。
A．人类从迁徙过渡到定居，并逐渐形成聚落。
B．一部分人从食物生产中解放出来，专门从事制陶、采矿、冶炼等手工业劳动。
C．原始音乐、文学和宗教因为精神生活的需要而产生。
③推动了科学技术的发展。
A．人类很早就认识到天文知识对农业生产的重要性，天文历法获得较快发展。
B．数学和其他相关学科也逐渐发展起来。
（二）不同地区的食物生产与社会生活
1、农业文明的兴起
（1）概况：西亚的两河流_??????é?????????°?_罗河流域、南亚的印度河和恒河流域、中国的黄河和长江流域，灌溉农业发达，孕育出古巴比伦文明、古埃及文明、古印度文明和古代中国文明。21世纪教育网版权所有
（2）发展：为了减少旱涝对农_????????±?????????_建水利工程成为地区发展的大事。四大文明古国地区的统治者都将灌溉系统的开凿、疏浚、维护作为主要工作之一。
（3）表现
古巴比伦 古代埃及 古代中国 古希腊、罗马 古代美洲
农作物 大麦、小麦 北方粟麦、南方稻作 引进小麦、大麦，
种植葡萄、橄榄 玉米、甘薯、马铃薯
饲养家畜 山羊、绵羊、牛 “六畜” / 骆马、羊驼、火鸡
生产生活 ①王室和神庙拥有许多土地。政府官员、贵族、商人等也拥有土地；
②他们合伙经营或将土地出租给佃户。
③《汉谟拉比法典》规定的租赁对象非常广泛 ①土地主要由王室和神庙占有；
②以尼罗河为中心的农业体系决定了整个古埃及的命运；③对尼罗河和太阳神的崇拜，成为古埃及人宗教信仰的核心内容。 ⑴商周时期：土地掌握在君主和各级贵族手中，农夫集体耕作；
⑵战国以后：_???é????????è?????_应用，极大地提高了农业生产效率；②以家庭为基本单位生产；③家庭手工业的出现；④秦以后统治者推行重农抑商政策；⑤国家重视兴修水利工程，如秦国的都江堰、西汉的龙首渠等；
⑶秦汉到隋唐时期：形成北方旱田和南方水两种精耕细作的农业技术体系 ⑴古希腊：①农_??????????·???????_古希腊人在土地肥沃的地方实行谷物与蔬菜轮作，在地力较差、不适于种粮食作物的地方建果园，种植葡萄和橄榄，并加工成葡萄酒和橄榄油。②使用奴隶劳动：在古希腊城邦中，只有公民才能拥有土地，农业生产中使用奴隶劳动的现象非常普遍。
⑵古罗马：①也以谷物生产为主，同时种植橄榄和葡萄。②古罗马在很长时期内实行土地国有，人们以家庭为单位进行生产。随着征服扩张，贵族或富人获得了越来越多的土地，而小农却逐渐破产。 ①阿兹特克人的土地除了贵族私_??????é?¨????¤????_还有村社的公有土地，每个家庭的主人可以获得一块份地并终身使用。②为了充分利用资源，两年不耕作的土地将被村社收回。
（三）生产关系的变化
1、男女地位变化
农业产生以后，男子开始在生产中占据主导地位；女子主要从事家务劳动和家庭副业，逐渐退居从属地位
2、贫富分化出现
生产力的发展，使产品有了剩余。氏族部落的首领利用职务便利，把一些集体财物据为己有，变成私有财产。氏族内部出现了贫富分化。www.21-cn-jy.com
3、阶级差别产生
在领导氏族部落对外交战的过程_????????????é??é??_的地位日益上升，个人权力也不断加强。为了生产更多的剩余产品，人们往往不再杀死战争中的俘虏，而是把他们变成奴隶。这样，在氏族社会中，就有了自由民和奴隶的差别。【来源：21·世纪·教育·网】
4、国家诞生：
阶级产生：随着剩余产品的增加和私有制的出现，阶级产生了。
国家产生：为了调节阶级之间的利益冲突，需要有一个强制机关，国家应运而生。
评价：国家是阶级矛盾不可调和的产物。
农业产生→生产力发展→剩余产品增加→私有制产生→阶级产生→国家产生
三、课堂小结
四、随堂练习
1、学术界目前普遍认为：农业革命最早发生在西亚、东亚和中南美洲等地区。其主要推断的依据是（ ）21教育网
A．远古神话传说 B．古代居民的体质特征
C．古代史籍记载 D．考古发掘的遗迹遗物
【答案】　D
【解析】考古发掘的_é??è??é??????±????_第一手史料，史料价值较高，故D项正确。远古神话传说有一定的史料价值，但存在虚构，不是主要的推断依据，排除A项；古代居民的体质特征无法体现农业革命发生的情况，排除B项；古代史籍记载是二手史料，是指经过后人运用一手史料所作的研究及诠释，不是推断的主要依据，排除C项。2·1·c·n·j·y
2、1973年在余姚发现距_???6000???_左右的河姆渡遗址，出土了人工栽培水稻遗物，其堆积数量之多，保存程度之完好，在同时代遗址的考古中是极为罕见的。这说明（ ）
A．新石器时代已产生了小农经济
B．“文革”时期发现，事实已经严重夸大
C．余姚是中国农耕文明的发源地
D．中国是世界上较早种植水稻的国家
【答案】D
【解析】距今6000_????·???????????§?_渡遗址出土了人工栽培水稻遗物，说明我国长江下游的原始居民已经完全掌握了水稻的种植技术，并把稻米作为主要粮食，故选D项。小农经济产生于春秋战国时期，排除A项；不能粗暴地认为“文革”时期的考古发现就会严重夸大事实，要实事求是，有考古遗物作证，排除B项；单从材料无法得出余姚是中国农耕文明的发源地，排除C项。21*cnjy*com
3、下图为出土于今伊拉克南部地区的木制画“乌尔之旗”，据此可知（ ）
A.家畜在人们的生活中较重要 B．两河流域先民驯化了骆马
C．农业与手工业劳动尚未分离 D．小农经济下农民生活艰辛
【答案】A
【解析】材料中_?????????è???¤?é??_和羊等家畜，这说明家畜在人们的生活中较重要，故选A项。美洲印第安人驯化了骆马，故排除B项；材料看不出农业与手工业的关系，故排除C项；材料看不出小农经济，故排除D项。【出处：21教育名师】
4、旧石器时代早期到旧石器时_??????????????????_人口的年增长率不足0.001%；而从公元前9000年到公元前3000年，世界人口的年增长率已提高到0.03%。其主要原因是（ ）
A．手工业的形成与发展 B．人类从迁徙过渡到定居
C．农业的形成与发展 D．采集和渔猎的发展
【答案】C
【解析】公元前9000年到_?????????300_0年，属于农业形成与发展时期，农业比采集与渔猎，可以养活更多的人口，故选C项。手工业与人口增长关系不大，故排除A项；人类从迁徙过渡到定居与人口增长关系不大，故排除B项；从公元前9000年到公元前3000年不属于采集和渔猎的时期，故排除D项。【版权所有：21教育】
5、原始人类经历了从群居到聚族而居，从采集到种植作物，从狩猎到饲养家畜的演进过程。推动上述演进的决定性因素是（ ）21教育名师原创作品
A．人工取火的发明 B．建筑技术的发展
C．生产工具的进步 D．畜牧水平的提升
【答案】C
【解析】结合所学可知，正_?????±????????§?·?_具的不断改进，劳动能力的不断提高，才使种植、饲养以及定居成为可能，故选C项。人工取火的发明推动人类文明向前迈出了关键性的一步，但不是原始人类演进的决定因素，排除A项；建筑技术的发展，只是上述演进过程的一方面，不是决定性因素，排除B项；畜牧水平的提升是上述演进过程的一方面，不是决定性因素，排除D项。
6、英国学者李约瑟博士在《中_????§?????????????_》中谈道：“对于以农业为本的社会而言，天文历法的知识，具有首要的意义。谁能把历法授予人民，谁就有资格成为人民的领袖。”材料主要强调了（ ）
A．天文学对农业的重要性 B．天文学的政治功能
C．天文学中的民本精神 D．天文学的研究方法
【答案】B
【解析】封建君主专_????¤?????????????_基础是农业经济的良好发展。在中国古代，天文历法关乎国家政治和农业生产，历代统治者对此都非常重视。材料中“谁就有资格成为人民的领袖”说明了天文学的政治功能，故B项正确。天文学对农业有不言而喻的重要性，但不是作者强调的重点，排除A项；材料并没有体现民本精神，排除C项；材料强调天文学的政治意义，而不是其研究方法，故D项错误。
7、下表反映了中国古代社会（ ）
时间 成就
战国 都江堰
汉代 漕渠、白渠、龙首渠
曹魏 翻车
唐朝 筒车
宋朝 高转筒车
A．注重农业精耕细作 B．农业成就最为突出
C．重视农业生产发展 D．农业工具不断更新
【答案】A
【解析】根据表格“都江_??°???????????????_白渠、龙首渠”“翻车”“筒车”等关键词可知，我国古代农业投入较多的水利工程和灌溉技术，以最大限度提高单位面积产量，故选A项。材料主旨为我国不同时期的农业成就，未涉及其与手工业、商业成就的比较，排除B项；材料主旨为我国不同时期的农业成就，未涉及政府对农业的政策，排除C项；“农业工具不断更新”是材料中的现象，并非本质，排除D项。21cnjy.com
8、春秋战国以前，黄河流域仅有防洪排涝的零星沟渠工程；战国时期，才出现了大型农田灌溉渠系工程。出现这一变化的主要原因是（ ）21·cn·jy·com
A．铁制生产工具发展 B．自然灾害日益严重
C．黄河流域经济发达 D．国家重视农业生产
【答案】A
【解析】由春秋战国以前_é????????????????°_战国才出现大型农田灌溉渠系工程，说明战国时期铁制生产工具的使用，提高了农业生产效率，更多的土地被开垦出来，从而推动了农田水利工程的建设，故选A项。自然灾害严重是修建农田水利工程的原因之一，但大型农田灌溉渠系工程只有在生产力发展的前提下才能够修建，排除B项；“发达”说法欠缺，可以说黄河流域经济发展，但黄河流域经济发展的原因还在于铁制生产工具的使用，排除C项；中国古代国家一直重视农业生产，排除D项。www-2-1-cnjy-com
9、“玉米是最好的粮食_??????????§??¤????_保证了粮食供应，使阿兹特克人不再受狩猎的限制。因此，人们有时间去思考将来的事情。”作者旨在强调（ ）2-1-c-n-j-y
A．农业是阿兹特克人生活的基础 B．阿兹特克人是玉米的培育者
C．阿兹特克人不再从事狩猎活动 D．阿兹特克人不关心现实生活
【答案】A
【解析】物质资料的生产是人_?±??¤????è????????_在和发展的基础，依靠种植玉米，阿兹特克人可以满足粮食需求，从而有利于其他活动的开展，故选A项。B、C、D三项均不能从材料中得出，故排除。21*cnjy*com
10、“氏族之间掠夺战_????????§?????????_得氏族出现了军事首长。军事首长的财富权力与日俱增，而且由选举产生逐渐变为世袭制。”上述现象出现的根源是（ ）
A．私有制的发展 B．世袭王权的萌发
C．生产力的发展 D．国家的产生
【答案】C
【解析】根据材料_??????????°???????_现了军事首长”可知，这是国家形成的过程。生产力的发展，使人类生产的产品有了剩余，导致私有制与贫富分化出现，这样就产生了阶级，为调节阶级间的利益冲突，国家应运而生。因此国家形成根源于生产力的发展，故选C项。相对于生产力来说，私有制的发展并非根源，故排除A项；世袭王权的萌发、国家的产生是上述现象影响的结果，故排除B、D两项。【来源：21cnj*y.co*m】
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