2020-2021学年鲁教版化学 九年级下册 10.2化学元素与人体健康（21张PPT）

(共21张PPT)
第二节 化学元素与人体健康
第十单元 化学与健康
一、人体中的化学元素
1.人体中的元素含量：
阅读课本83页
元素 氧 O 碳C 氢H 氮N 钙Ca 磷P 钾 K 硫 S 钠Na 氯 Cl 镁Mg
质量分数／% 65 18 10 3 2.0 1.0 0.35 0.25 0.15 0.15 0.05
人体中一些化学元素含量
以水、糖类、油脂、蛋白质、维生素形式摄入
以无机盐形式摄入
含量＞0.01%
常量元素
含量＜0.01%
微量
元素
铁、锌、硒、碘、氟、铜、钼、钴、锰等
（11种）
就在女子4×100m混合泳决赛前一天，罗雪君的身体状况出现了严重问题，罗雪君血液中的钾含量偏低，导致了四肢抽搐。决赛中罗雪君带病上场，终因体力不支，晕倒在泳池中。中国队只得了第四名。
奥运会上
遗憾的一幕
K+和Na+ 人体体液的平衡剂
缺 钾
缺钠
缺钾
常量元素 钠（Na） 钾（K）
存在 Na+形式 细胞外液 K+形式 细胞内液
作用 Na+和K+各自保持一定的浓度，对于维持人体内的水分和维持体液恒定的pH有重要的作用，是人体维持正常生命活动的必要条件。 体内含量过低或高过的影响 长期出汗过多、腹泻等情况会发生钠缺乏症，造成生长缓慢、食欲减退、肌肉痉挛等。长期摄入过多的钠将导致高血压。 碱中毒、腹泻、糖尿病等情况会发生钾缺乏，造成心跳不规和加速、心电图异常、肌肉衰弱和烦躁，最后导致心搏停止。
常量元素：
99%存在于骨骼和牙齿中
使骨骼和牙齿具有坚硬的结构支架。
幼儿及青少年：佝偻病、
发育不良
老年人：骨质疏松，易骨折。
作用：
摄入量过低的影响：
钙（Ca）
摄入量过高会得高钙症！
缺氟元素
氟过量
龋齿
氟斑牙
氟骨病
氟斑牙
氟骨病
在贵州省毕节地区织金县普翁乡化 落村流行着这样一种病，从儿童到成人， 个个长着一副黄褐色的牙齿，而孩子一 旦长到成人，就会开始浑身骨头酸痛， 35岁以后，76%的人就会出现腰无法直立，腿无法并拢，严重的甚至长期瘫痪在床，丧失劳动力直到死亡。他们患的是氟斑牙及氟骨病，主要元凶是因为当地村民烧的粉煤中含有大量的氟化物。
青海省某些地区及旧社会
缺碘会导致：
甲状腺肿大(俗称大脖子病)
碘过量也会导致：
甲状腺肿大
微量元素 人体内含量 日需量 对人体的作用 摄入量过高、过低对人体健康的影响
铁 Fe 2～4g 12～15mg 血红素的重要成分
缺铁会引起缺铁性贫血，过量摄入会中毒
锌 Zn 2.0~ 2.5g 10～15mg 影响人体发育 缺锌会引起食欲不振，生长迟缓，发育不良
碘 I 25～50mg 100～200μg 甲状腺素的重要成分 缺碘和过量都会引起甲状腺肿大。缺碘影响幼儿生长发育，造成思维迟钝。
几种元素的食物来源
元素种类 食物来源
钙 奶类、绿色蔬菜、水产品、肉类、豆类
铁 肝脏、瘦肉、蛋、鱼、豆类、芹菜
锌 海产品、瘦肉、肝脏、奶类、豆类、小米
碘 海产品、加碘盐
硒 芝麻、麦芽、糙米、标准粉、蘑菇、大蒜
二、元素在人体内的平衡
不偏食，不挑食，远离不健康食品
KIO3
反馈练习一
1.在人体中含量最多的元素是 ，含量最多的金属元素是 。
2. 儿童缺钙可能会导致 （填“贫血症”或“佝偻病”）。
3.牙膏中的含氟化合物对牙齿有保护作用。一种氟原子的原子核内有9个质子和10个中子，该原子的核电荷数为( )
A．7 B．9 C．10 D．19
氧元素
钙元素
佝偻病
B
三、均衡膳食
多吃五谷，蔬菜等，少吃油、糖、盐等。
反馈练习二
1.婷婷同学的手经常脱皮,经医生诊断缺少维生素.婷婷同学应多吃的食物是（ ）
A. 水果 B. 花生 C. 面条 D. 鸡蛋
2.合理搭配饮食是我们的健康理念。妈妈为小明提供的一份午餐是：米饭、炒牛肉、馒头、鸡蛋汤。这份午餐搭配中缺失的营养素是（ ）
A．油脂 B．维生素 C.蛋白质 D．糖类
A
B
【知识小结】请用自己喜欢的方式将本节知识小结
【知识小结】请用自己喜欢的方式将本节知识小结
人体元素
1.动物的肝脏和坚果类食物中含有丰富的铁和锌，这里的“铁”和“锌”是指（　　）
A．分子 B．元素 C．原子 D．单质
2.缺铁容易对人体健康造成的影响是（　　）
A.患佝偻病 B.引起贫血 C．产生龋齿 D.甲状腺肿大
3.下列说法正确的是（ ）
A.人体缺锌会引起生长发育缓慢，因此锌元素摄入的越多越好
B.人体缺碘或碘过量，会引起甲状腺肿大
C. 人体缺乏维生素 A，会引起夜盲症
D.有机物是含有碳元素的化合物，含有碳元素的化合物一定是有机物
课堂检测
B
B
C
缺乏会患皮肤角质化
Va
Vc
铁
碘
硒
钙
缺乏会患贫血症
缺乏会患坏血症
缺乏会患夜盲症
缺乏会患佝偻病和骨质疏松症
缺乏会患甲状腺肿大
连连看
氟
缺乏会患龋齿
感谢聆听！