(共23张PPT)
第五节
人体能量的供给
第4单元
生物圈中的人
第十章
人体内的物质运输和能量供给
一、导入新课
我们吃进去的食物在我们的体内发生了什么变化？
二、讲授新课
（一）人体能量的供给
食物
消化系统
氧气
呼吸系统
细胞
循环系统
有机物+氧气
二氧化碳+水+能量
二、讲授新课
（一）人体能量的供给
能量
维持人体各项生命活动
以热量形式散失
——维持人体正常体温
二、讲授新课
（一）人体能量的供给
科学实验表明，糖类和脂肪是人体主要供能物质，人体所需能量约70%来源于糖类。脂肪还是体内储存能量的物质。
二、讲授新课
本资源为视频截图，如需使用此资源，建议插入视频：【教学实验】测定食物中的能量。
二、讲授新课
（一）人体能量的供给
讨论：人体能量的供给
资料1：不同食物的热价
热价：1克食物氧化（或在体外燃烧）时所释放的热量。
二、讲授新课
（一）人体能量的供给
讨论：人体能量的供给
据测定，蛋白质、糖类和脂肪的热价分别为17.15
kJ·g-1
、
17.15
kJ·g-1
、
38.91
kJ·g-1
。各种食物由于成分不同，热价也不同。
资料1：不同食物的热价
二、讲授新课
（一）人体能量的供给
讨论：人体能量的供给
资料2：从事不同劳动强度的人每天所需要的能量（单位：kJ）
二、讲授新课
（一）人体能量的供给
讨论：人体能量的供给
人在一天中所需的能量与其年龄、性别、体重以及从事劳动的强度有关。
资料2：从事不同劳动强度的人每天所需要的能量（单位：kJ）
（一）人体能量的供给
本资源为活动卡片截图，如需使用此资源，请插入活动卡片：【活动设计】午餐食谱。
二、讲授新课
一个中学生一天应摄入食物量：
平衡膳食宝塔
第三类：肉、蛋类（100~150克）
第四类：乳制品类（100~150克）
第五类：油脂类（25克）
第一类：谷类（米：500克）
第二类：蔬菜、水果（750克）
（一）人体能量的供给
二、讲授新课
二、讲授新课
（二）体温
体温是人体内部的温度，可用体温计来测量，测量的部位一般是腋窝、口腔和直肠。
不同人的体温因年龄、性别和身体状况等存在一定的差异。
二、讲授新课
额温计
耳温计
水银体温计
电子体温计
（二）体温
二、讲授新课
口腔
腋窝
直肠
37.2℃
36.8℃
37.5℃
（二）体温
最接近人体的实际体温
二、讲授新课
本资源为视频截图，如需使用此资源，建议插入视频：【知识解析】测量体温。
二、讲授新课
（二）体温
害处：体温过高或长期发热，人体生理功能就会紊乱甚至危及生命。
益处：加快体内物质氧化分解，身体抵抗力增强。
既有利又有害！
降温措施？
二、讲授新课
人体维持体温的相对稳定有什么意义？
维持体温的相对稳定，是人体进行正常生命活动的基础，体温过高或过低会影响体内酶的催化作用，从而影响人体的生命活动，严重时导致死亡。
（二）体温
三、课堂反馈
1．“一个好汉三个帮”，同样，人体能量的供给也要依靠多个系统的密切配合，这些系统主要是（
）
①呼吸系统
②消化系统
③循环系统
④运动系统
A．①②③
B．①②
C．②③
D．①②③④
2．小刚患了重感冒，发烧快一个星期了，体重明显下降。请问他体内有机物被消耗的量最大的是（
）
A．糖类
B．蛋白质
C．脂肪
D．水
C
A
三、课堂反馈
A
3．在学校为学生体检活动中，一医生作了如下记录：“王明：腋窝温度37.5
℃；李刚：口腔温度36.8
℃；陶建：直肠温度37.5
℃；张立：额头温度35.5
℃。”请你根据所学知识，判断四位同学中哪位存在发热现象（
）
A．王明
B．李刚
C．陶建
D．张立
三、课堂反馈
D
4．下列叙述哪项是正确的（
）
A．人体产生的能量全部用于各种生命活动
B．体温是指人体体表的温度
C．发热是一种病理反应，它能够影响人体的各项生命活动，对人体有百利而无一害
D．从事重体力劳动或参加剧烈运动的人，消耗的能量多，所以食量比一般人大
四、课堂小结
（一）人体能量的供给
一部分用于维持人体的各项生命活动；一部分以热量的形式释放出来以维持体温。
（二）体温
体温是人体内部的温度，用体温计进行测量，测量的部位有：口腔、腋窝、直肠三处，其中直肠处最接近体温。
再见
