2020-2021学年九年级化学鲁教版下册10.3远离有毒物质 (共21张PPT)

远离有毒物质
你还知道生活中会接触哪些有害物质？
日本水俣病事件
一、预防重金属盐中毒
单质密度在4g/cm3以上的金属统称为重金属，常见的重金属盐有:汞、镉、铅、锰、铜等化合物。
来源：
饮用水
食物链
大气
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现象
加热鸡蛋清
向鸡蛋清中加醋酸铅溶液
向鸡蛋清中加硫酸铜溶液
向鸡蛋清中加浓硝酸溶液
向鸡蛋清中加甲醛溶液
灼烧凝结的鸡蛋清
【实验现象】
【实验结论】蛋白质受热或遇到浓硝酸、重金属盐、甲醛等物质时，结构会被破坏，生理活性也会随之消失。因此，摄入重金属盐会导致中毒。
有烧焦羽毛的气味
蛋白质凝结
产生黄色沉淀
产生蓝色沉淀
产生白色沉淀
产生白色沉淀
生活中如何预防重金属盐中毒？
生活中一旦误食重金属中毒盐怎么办？
【走入生活】
养成吃饭前洗手的习惯;避免使用陶器的器皿盛装酸性饮料;不要在家中用油漆美化墙壁;尽量少到汽车流量大、污染严重的街道或公路旁去；
生活中可以吃些含高蛋白质的食物，比如牛奶或者鸡蛋，牛奶比较好，因为是液体，人体吸收比较快。补充了额外的蛋白质，减少了重金属对人体内蛋白质的伤害。所以重金属中毒，得马上补充蛋白质，然后立刻去医院检查一下。
少出门、戴口罩、不给国家添麻烦；勤洗手、常消毒，保护措施要全面；抗击疫情，我们必胜！
【反馈练习（一）】
1.使用下列方法处理过的食品,不会危及人体健康的是( )
A.添加大量防腐剂的肉类食品
B.添加工业明胶的老酸奶果冻
C.用福尔马林甲醛的水溶液浸泡的海鲜
D.包装袋中充入氮气的食品
D
二、不吃变质食物
黄曲霉素：在发霉的花生、玉米、谷类、豆类中的含量最高，它在水中的溶解能力比较差，耐高温，当加热到280℃以上毒性才能被破坏。黄曲霉素是最强致癌物之一，被确定是一级致癌物质。
三、远离烟草、拒绝毒品
1.香烟中有哪些主要的有害物质？
2.CO、尼古丁、焦油的危害？
3.常见的毒品都有哪些？危害是什么？
自主学习课本89-90页：
知识梳理：
1.烟草
一氧化碳：可与血液中的血红蛋白结合，使红细胞输氧能力下降，导致供氧不足。
尼古丁和焦油：是一种兴奋剂，刺激交感神经，使吸烟者对香烟产生依赖；诱导细胞发生病变，降低了机体的免疫能力，诱发多种疾病甚至癌变。
吸烟有害健康，拒绝烟草，从我做起！
常见的毒品：
鸦片、吗啡、海洛因、可卡因、大麻等
2.毒品
危害：产生抗药性，对毒品的依赖性
知识梳理
有毒物质
重金属盐
毒品
烟草
变质食物
一氧化碳
尼古丁 焦油
蛋白质变性
预防和自救
【反馈练习（二）】
1. 下列说法正确的是（ ）
A．大米、花生霉变后洗一洗可以食用
B．冬天用煤炉取暖，为防止热量散失，应关紧门窗
C．在酱油中加入铁强化剂，是为了预防缺铁性贫血
D．人体若缺少碘元素易患甲状腺肿大，因此要多吃含碘食物
2.每年的6月26日为“国际禁毒日”。下列物质不属于毒品的是（ ）
A．海洛因 B . 鸦片 C.大麻 D.咖啡
C
D
【课堂检测】
1.合理利用化学物质会提高生活质量，下列物质的利用有害于身体健康的是（ ）
A．加碘食盐用于调味 B．小苏打用于制糕点
C．氮气用于食品防腐 D．甲醛用于肉类保鲜
D
2.6月1日为“世界牛奶日”。某品牌高钙牛奶中富含蛋白质、糖类、无机盐等营养物质。下列叙述错误的是（ ）
A．蛋白质、糖类都属于有机物
B. 人体缺钙易引起甲状腺肿大
C．糖类由C、H、O三种元素组成
D．误食重金属盐可喝鲜牛奶解毒
B
★4.化学与我们的生活密切相关，下列有关说法不正确的是（ ）
A．发霉的花生中含有黄曲霉素，不能食用
B. 食用酒精和工业酒精的成分相同，都可以饮用
C．使用含氟牙膏可预防龋齿
D．在室内放一盆水可以预防煤气中毒。
BD
★5. 被霉菌污染的粮食会产生黄曲霉素（C17H12O6），人类的特殊基因在黄曲霉素作用下会发生突变，继而诱发癌症。
（1）黄曲霉素属于 （填“无机物”或“有机物”），它由 种元素组成，各元素的原子个数比是 。
（2）由于化学物质使用不当，给人印象不佳的化学名词越来越多：苏丹红、三聚氰胺、……。下列做法不会危及人体健康的是 。
A.用甲醛浸泡海鲜产品 B.用霉变花生压榨食用油
C.用小苏打做糕点的疏松剂 D.用工业盐亚硝酸钠腌渍鱼肉
有机物
三
17:12:6
C
感谢观看与聆听
THANKS